Podcast Beta
Questions and Answers
Amino asitlerin genel özellikleri nedir?
Amino asitler hangi ortamda ancak çözünürler?
Amino asitlerin erime noktaları nasıldır?
Glisin amino asidinin özelliği nedir?
Signup and view all the answers
Glutamik asitinin sodyum tuzunun tadı nedir?
Signup and view all the answers
Amino Asitlerin Genel Özellikleri:
I-Amino asitler tuz benzeri yapıları nedeniyle kristal yapıdadırlar ve genellikle suda çözünürler. II-Amino asitler suda, asitlerde, alkalilerde kolay, etanolde az çözünürler. III-Erime noktaları yüksektir. IV-Amino asitler farklı tatlar verebilirler. Örneğin; triptofan ve lösin tatsızdır; glisin tatlıdır; arginin acıdır; glutamik asitin sodyum tuzu et suyu tadındadır.
Signup and view all the answers
Study Notes
Amino Asitlerin Genel Özellikleri
- Amino asitler kristal yapıdadırlar ve tuz benzeri yapıları nedeniyle suda çözünürler.
- Çözünürlük özellikleri: suda, asitlerde, alkalilerde kolay; etanolde az çözünürler.
- Erime noktaları yüksektir.
- Amino asitler farklı tatlar verebilirler:
- Triptofan ve lösin: tatsız
- Glisin: tatlı
- Arginin: acı
- Glutamik asit (sodyum tuzu): et suyu tadındadır
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Description
Amino asitlerin genel özellikleri, yapıları ve çözünürlükleri hakkında bilgi içeren bir quiz.
