Amino Acids and Proteins Quiz

Macronutrientes y Micronutrientes

• Los macronutrientes son sustancias que permiten al organismo obtener energía, construir y reparar tejidos, y regular procesos metabólicos.
• Los macronutrientes son carbohidratos, proteínas y grasas.
• No es un macronutriente la fibra.

Procesos Metabólicos

• El proceso de nutrición comprende todos los fenómenos a través de los cuales el organismo recibe y utiliza los nutrientes ingeridos.
• La aplicación de los principios científicos de la nutrición en situaciones de salud y enfermedad se conoce como nutrición clínica.

Proteínas y Aminoácidos

• Los aminoácidos son esenciales para el organismo, ya que son los componentes básicos de las proteínas.
• La función principal de las proteínas en el organismo es construir y reparar tejidos.
• Los aminoácidos esenciales son aquellos que el organismo no puede sintetizar por sí mismo y deben obtenerse a través de la dieta.
• Un alto valor biológico en relación con las proteínas se refiere a la capacidad de una proteína para proporcionar aminoácidos esenciales.

Vitamina D y Grasas

• La función principal de las grasas en el organismo es proporcionar energía y ayudar a absorber vitaminas liposolubles.
• El papel de las vitaminas en el cuerpo humano es regular procesos metabólicos y mantener la salud.
• La vitamina D es crucial para el crecimiento y desarrollo infantil, especialmente durante el primer año de vida.

Salud y Nutrición

• La ingesta de combinaciones de alimentos como legumbres y cereales es importante para obtener proteínas de alto valor biológico.
• La obesidad en la edad adulta puede llevar a enfermedades como la diabetes y la hipertensión.
• La actividad física es importante para prevenir problemas de salud y mantener un peso saludable.
• La recomendación general para promover un equilibrio calórico a lo largo de la vida es una dieta variada y equilibrada.

Salud Pública y Alimentación

• La obesidad es un problema de salud público grave del siglo XXI.
• La alimentación es fundamental en el desarrollo psicofísico del niño.
• Una estrategia de promoción de la salud y prevención es la educación nutricional.
• Las escuelas infantiles y centros escolares deben prohibir la publicidad de alimentos no saludables.

Alimentación en Centros Educativos

• Los menús servidos en los centros educativos deben ser equilibrados y variados.
• Los centros educativos deben prohibir la publicidad de alimentos no saludables.
• Un principio fundamental en la alimentación en centros educativos es la educación nutricional.

Alimentación Infantil

• Los bebés que toman otros alimentos además del biberón deben recibir una dieta equilibrada.
• Una dieta astringente implica la restricción de alimentos para perder peso.
• La anorexia es un trastorno alimentario caracterizado por la reducción de peso y la restricción de alimentos.
• Los alimentos líquidos recomendados para bebés son los que contienen muchos nutrientes y son fáciles de digerir.
• Una dieta absoluta implica la completa abstención de alimentos.