Podcast
Questions and Answers
كيف يمكن تصنيف ملح الطعام من حيث محتواه من الصوديوم؟
كيف يمكن تصنيف ملح الطعام من حيث محتواه من الصوديوم؟
- منخفض جدًا
- منخفض
- معتدل (correct)
- مرتفع
أي من الخيارات التالية تتميز بكونها عالة في نسبة الصوديوم؟
أي من الخيارات التالية تتميز بكونها عالة في نسبة الصوديوم؟
- صلصة الصويا (correct)
- زيت الزيتون
- محلول الملح
- ملح الطعام
ما الفرق الأساسي بين ملح الطعام وصلصة الصويا من حيث الطعم؟
ما الفرق الأساسي بين ملح الطعام وصلصة الصويا من حيث الطعم؟
- صلصة الصويا تضيف طعمًا أومامي (correct)
- صلصة الصويا لها طعم حلو
- ملح الطعام طعمه غير مالح
- ملح الطعام يعطي طعماً حامضاً
ماذا تشير نسبة الصوديوم المرتفعة في العناصر الغذائية؟
ماذا تشير نسبة الصوديوم المرتفعة في العناصر الغذائية؟
كيف يتأثر فقد كثافة العظام مع تقدم العمر؟
كيف يتأثر فقد كثافة العظام مع تقدم العمر؟
ما هي المكونات الأساسية لصلصة الصويا؟
ما هي المكونات الأساسية لصلصة الصويا؟
ما هي العلاقة بين العمر وكثافة العظام القصوى؟
ما هي العلاقة بين العمر وكثافة العظام القصوى؟
في أي مرحلة من العمر يحدث غالباً فقد كثافة العظام؟
في أي مرحلة من العمر يحدث غالباً فقد كثافة العظام؟
ما هو التأثير المتوقع لكثافة العظام على الصحة العامة؟
ما هو التأثير المتوقع لكثافة العظام على الصحة العامة؟
ما هي العوامل التي قد تؤثر على كثافة العظام مع التقدم في العمر؟
ما هي العوامل التي قد تؤثر على كثافة العظام مع التقدم في العمر؟
ما هو النوع المناسب لوصف كميات كبثة في الأطعمة المصنعة؟
ما هو النوع المناسب لوصف كميات كبثة في الأطعمة المصنعة؟
كيف يتم تصنيف الكميات في الأطعمة المعلبة حسب المحتوى؟
كيف يتم تصنيف الكميات في الأطعمة المعلبة حسب المحتوى؟
ما هو الخيار الصحيح عند مناقشة الجب الأصفر في سياق المحتوى؟
ما هو الخيار الصحيح عند مناقشة الجب الأصفر في سياق المحتوى؟
أي من الخيارات التالية يعبر عن الأطعمة التي قد تحتوي على كميات مرتفعة من كبثة؟
أي من الخيارات التالية يعبر عن الأطعمة التي قد تحتوي على كميات مرتفعة من كبثة؟
كيف تصنف المنتجات ذات الكميات العالية من الكبثة؟
كيف تصنف المنتجات ذات الكميات العالية من الكبثة؟
ما هو نوع الأنيميا الذي يشير إليه مصطلح microcytic hypochromic?
ما هو نوع الأنيميا الذي يشير إليه مصطلح microcytic hypochromic?
أي من الفيتامينات أو الأحماض له دور أساسي في الوقاية من النوع الخطير من الأنيميا?
أي من الفيتامينات أو الأحماض له دور أساسي في الوقاية من النوع الخطير من الأنيميا?
ما الذي يمكن أن يؤدي إلي نقص فيتامين B12?
ما الذي يمكن أن يؤدي إلي نقص فيتامين B12?
ما هي الأعراض المحتملة لنقص حمض الفوليك في الجسم?
ما هي الأعراض المحتملة لنقص حمض الفوليك في الجسم?
ما هي الخصائص الرئيسية للخلايا الدموية في حالة الأنيميا الناتجة عن نقص الحديد?
ما هي الخصائص الرئيسية للخلايا الدموية في حالة الأنيميا الناتجة عن نقص الحديد?
كيف يمكن أن يؤثر فقر الدم على الوظيفة العقلية عند الأطفال؟
كيف يمكن أن يؤثر فقر الدم على الوظيفة العقلية عند الأطفال؟
أي من هذه الخيارات يعتبر أبرز عوامل فقر الدم؟
أي من هذه الخيارات يعتبر أبرز عوامل فقر الدم؟
أي من الإجراءات التالية يمكن أن يسهم في الوقاية من فقر الدم عند الأطفال؟
أي من الإجراءات التالية يمكن أن يسهم في الوقاية من فقر الدم عند الأطفال؟
ما هي الأعراض الشائعة لفقر الدم عند الأطفال؟
ما هي الأعراض الشائعة لفقر الدم عند الأطفال؟
كيف يمكن أن يعالج فقر الدم عند الأطفال؟
كيف يمكن أن يعالج فقر الدم عند الأطفال؟
ما هي النتيجة المحتملة للتسمم بالفلور على صحة الأسنان؟
ما هي النتيجة المحتملة للتسمم بالفلور على صحة الأسنان؟
أي من العوامل التالية يمكن أن يسبب تسوس الأسنان؟
أي من العوامل التالية يمكن أن يسبب تسوس الأسنان؟
كيف يمكن أن يؤثر الفلور على صحة الأسنان بشكل عام؟
كيف يمكن أن يؤثر الفلور على صحة الأسنان بشكل عام؟
ما هو التأثير الجانبي الأكثر شيوعاً للتسمم بالفلور؟
ما هو التأثير الجانبي الأكثر شيوعاً للتسمم بالفلور؟
ما هي إحدى الآثار المحتملة لتعزيز كمية الفلور في الماء؟
ما هي إحدى الآثار المحتملة لتعزيز كمية الفلور في الماء؟
Flashcards
كثافة العظام القصوى
كثافة العظام القصوى
أعلى كثافة للعظام التي يبلغها الإنسان خلال حياته.
كثافةالعظام
كثافةالعظام
قياس مدى كثافة العظام.
العمر (سنبي)
العمر (سنبي)
التقدم في السن يُقاس بالسنوات.
يزداد الفقد مع تقدم العمر
يزداد الفقد مع تقدم العمر
Signup and view all the flashcards
مرحلة
مرحلة
Signup and view all the flashcards
ملح الطعام
ملح الطعام
Signup and view all the flashcards
معتدل
معتدل
Signup and view all the flashcards
عالِي
عالِي
Signup and view all the flashcards
صلصة الصويا
صلصة الصويا
Signup and view all the flashcards
أطعمة مُصنّعة
أطعمة مُصنّعة
Signup and view all the flashcards
أطعمة مُعلبة
أطعمة مُعلبة
Signup and view all the flashcards
الجبن الأصفر
الجبن الأصفر
Signup and view all the flashcards
ضعف الأداء المدرسي
ضعف الأداء المدرسي
Signup and view all the flashcards
فقر الدم
فقر الدم
Signup and view all the flashcards
الوقاية
الوقاية
Signup and view all the flashcards
العلاج
العلاج
Signup and view all the flashcards
عوامل تؤثر على الأداء المدرسي
عوامل تؤثر على الأداء المدرسي
Signup and view all the flashcards
فقر الدم اللاتنسجي
فقر الدم اللاتنسجي
Signup and view all the flashcards
فقر الدم المصغر اللوني
فقر الدم المصغر اللوني
Signup and view all the flashcards
نقص فيتامين ب 12 أو حمض الفوليك
نقص فيتامين ب 12 أو حمض الفوليك
Signup and view all the flashcards
ما هو سبب فقر الدم اللاتنسجي?
ما هو سبب فقر الدم اللاتنسجي?
Signup and view all the flashcards
ما هو سبب فقر الدم المصغر اللوني?
ما هو سبب فقر الدم المصغر اللوني?
Signup and view all the flashcards
التسمم بالفلور
التسمم بالفلور
Signup and view all the flashcards
حدوث تسوس األسنان
حدوث تسوس األسنان
Signup and view all the flashcards
الماء
الماء
Signup and view all the flashcards
المياه
المياه
Signup and view all the flashcards
زيادة حدوث تسوس األسنان
زيادة حدوث تسوس األسنان
Signup and view all the flashcards
Study Notes
معدّات دراسية
- تُقدم جامعة الشارقة معلومات عن التوعية الصحية والتغذية، والمعادن، والماء، في إطار قسم التغذية العلاجية والحميات بكليّة العلوم الصحية.
- تُركز هذه الدراسات على أهميّة المعادن كمغذيات أساسية، ودورها في النمو، وإصلاح الأنسجة، وصحة الجسم بشكل عام.
- الوظائف العامة للمعادن هي الأساسية للنمو وإصلاح الأنسجة والمحافظة على الصحة، والأساسية لتنظيم وظائف الجسم الحيوية.
- تشكّل المعادن من (4-5)% من وزن الجسم، وتشكل نسبة 50% من الكالسيوم.
- يُعتمد امتصاص المعادن في الجسم على عدة عوامل منها شكل المعادن ومصدرها، وحاجة الجسم، ووجود أو عدم وجود أطعمة مُعينة.
- يُقدم الرسم البياني (على الصفحة 4) كميّة المعادن في جسم إنسان وزنه 60 كيلوجرام.
- يتم تصنيف المعادن حسب كميتها في الجسم إلى معادن رئيسية (توجد بكميات أكثر من 5 غرام)، ومعادن نادرة (توجد بكميات أقل من 5 غرام).
- يُوضّح أن تناول كمياتٍ مفرطة من المعادن كمكملات غذائية دون وصفة طبية قد يُصبح ساماً للجسم.
- يُعتبر الكالسيوم هو أكثر المعادن وفرة في الجسم، وضروري لبناء العظام والأسنان، ويدخل في تكوين تمعدنها، والمساهمة في تقلص و استرخاء العضلات.
- تُساعد الأطعمة مثل الحليب، والفول السوداني، والتوفو، والأسماك الصغيرة مثل السردين، واللفت، والبروكلي، واللوز، على إمداد الجسم بالكالسيوم.
- يُعدّ الفوسفور هو الثاني الأكثر شيوعاً في الجسم، وضروري لتمعدن العظام والأسنان، ويُشارك في تخزين وانطلاق الطاقة (ATP).
- تشمل المصادر الغذائية للفوسفور اللحوم، والأسماك، والدواجن، والبيض، والحليب.
- المغنيسيوم هو معدنٌ مهمٌ في العظام، وضروري لاستقلاب الطاقة، وإنتاج الإنزيمات، ودعم وظائف الجهاز المناعي.
- يوجد المغنيسيوم في بذور اليقطين، والمكسرات، والكاكاو، والسبانخ.
- يُعتبر البوتاسيوم ضروري لسلامة الخلايا، وانقباض العضلات، ونقل الإشارات العصبية.
- البوتاسيوم موجود في الأطعمة الطازجة غير المصنعة مثل الخضراوات والفواكه.
- الصوديوم يُشكلُ ضرورةً للتوازن السوائل والكهارل في الجسم، وضروري لانقباض العضلات وانتقال الإشارات العصبية.
- مصادر الصوديوم تشمل الملح، الصلصات، الأطعمة المصنعة، والوجبات السريعة، والجبن الأصفر.
- يُقدم المُلخّص مقارنةً بين البوتاسيوم والصوديوم في الأطعمة.
- يُعتبر الحديد ضروريّاً لبناء عضلات صحية، ليحافظ على دمٍ صحي، ونقل الأكسجين.
- تُذكّر الدروس بالحاجة إلى تناول الأطعمة المحتوية على الحديد المضاف، مثل اللحوم الحمراء، والكبد، والفواكه المجففة، والسبانخ، والبقوليات.
- يزود الحديد غير الهيمي (من المصادر النباتية) الجسم بنسبة امتصاصٍ أدنى مقارنةً بالحديد الهيمي.
- تؤثر عوامل معينة على امتصاص الحديد غير الهيمي كـ فيتات وأوكسالات، والألياف الغذائية، وحمض التانيك، والزنك والكالسيوم.
- الحديد ضروري لإنتاج الهيموجلوبين، وهو بروتينٌ يحمل الأكسجين.
- نقص الحديد يُسبب فقر الدم.
- تُقدم هذه المادة معلومات حول فقر الدم و أسبابه وأعراضه وأهمية الوقاية والعلاج.
- تُعتبر زيادة تناول الأطعمة الغنية بالحديد، والحديد المُضاف مهمةً للوقاية من فقر الدم.
- يُعتبر الزنك جزءاً من الأنزيمات المُهمة لـ استقلاب الطاقة من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون و الحمض النووي.
- يُعد الزنك مهمّاً للنمو، وإنتاج الإنزيمات، وبناء الجهاز المناعي، وجزء من حواسي الشم والذوق.
- يُعد اليود ضروري لمعدل الاستقلاب، ومُكوّن لهرمونات الغدة الدرقية، و موجود في الأملاح المُضاف إليها اليود، والأغذية البحرية.
- يُعد الفلوريد مهمّاً للمحافظة على صحة الأسنان ومقاومتها للّتسوس.
- يُعد الماء ضرورة ملحّة للحياة، ويُشكل جزءاً كبيراً من جسم الإنسان.
- يُساعد الماء في التفاعلات الأيضية، و يحافظ على درجة حرارة الجسم، وكميّة الدم.
- تُقدم مصادر مختلفة للمياه مثل مياه الشرب، المشروبات، والفواكه والخضروات.
- يُنصح بشرب كمياتٍ مناسبة من الماء لحماية الجسم من الجفاف.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Related Documents
Description
تتناول هذه المادة معلومات هامة حول التغذية العلاجية ودور المعادن في صحة الجسم. يتم تسليط الضوء على العوامل المؤثرة في امتصاص المعادن واحتياجات الجسم. كما نناقش التصنيفات المختلفة للمعادن وتأثيراتها على نمو الإنسان وصحته.
