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Questions and Answers
¿Por qué es difícil formar un consumidor responsable en una sociedad con mucha información disponible sobre alimentos?
¿Por qué es difícil formar un consumidor responsable en una sociedad con mucha información disponible sobre alimentos?
Debido a que las demandas de los consumidores son contradictorias, por ejemplo, quieren alimentos sabrosos pero sin grasas o azúcar.
¿Qué factores han influenciado la evolución de la alimentación en la especie humana?
¿Qué factores han influenciado la evolución de la alimentación en la especie humana?
Inicialmente se comía para saciar el hambre, luego para socializar y actualmente también por placer.
¿Qué factores influyen en que muchas veces comamos más por placer que por hambre?
¿Qué factores influyen en que muchas veces comamos más por placer que por hambre?
El factor emocional, como enojo, ansiedad, aburrimiento o tristeza, puede generar descontroles en la cantidad de comida consumida.
¿Qué tipo de alimentos han ganado popularidad en la época actual?
¿Qué tipo de alimentos han ganado popularidad en la época actual?
Según Katz (2013), ¿qué factores influyen en la cantidad de comida que se consume?
Según Katz (2013), ¿qué factores influyen en la cantidad de comida que se consume?
¿Qué significa que los consumidores buscan alimentos 'fortificados'?
¿Qué significa que los consumidores buscan alimentos 'fortificados'?
¿Por qué es relevante la oferta atractiva y variada de alimentos en la sociedad actual?
¿Por qué es relevante la oferta atractiva y variada de alimentos en la sociedad actual?
¿Qué significa que la sociedad actual esté en la 'época de los alimentos sin'?
¿Qué significa que la sociedad actual esté en la 'época de los alimentos sin'?
¿Qué dificultad se presenta al tratar de satisfacer las demandas de los consumidores en cuanto a alimentos?
¿Qué dificultad se presenta al tratar de satisfacer las demandas de los consumidores en cuanto a alimentos?
¿Cuál es el impacto de las emociones en la cantidad de comida que se consume?
¿Cuál es el impacto de las emociones en la cantidad de comida que se consume?
