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Alimentación Hospitalaria

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Questions and Answers

¿Cuál es uno de los propósitos de las dietas hospitalarias según el texto?

Asegurar que un enfermo mantenga o alcance un estado de nutrición óptimo. (correct)

Forzar a los pacientes a seguir una alimentación restrictiva.

Proporcionar comidas gourmet para los pacientes.

Reducir los costos de alimentación en hospitales.

¿Por qué varía el número de ingestas en las dietas hospitalarias según el texto?

Depende del clima de la región donde se encuentra el hospital.

Depende de la cantidad de personal médico disponible.

Depende del tipo de hospital y de los mismos pacientes. (correct)

Depende de la popularidad del hospital.

¿Cuál es la importancia principal de una correcta prescripción y gestión alimentaria en el hospital según el texto?

Acelerar el proceso de mejora y el alta hospitalaria. (correct)

Disminuir la satisfacción de la estancia hospitalaria.

Acelerar el proceso de deterioro del paciente.

Generar más complicaciones en el tratamiento del paciente.

¿Por qué es esencialmente individualizada la naturaleza de las dietas hospitalarias según el texto?

Debido a que cada enfermo tiene necesidades y restricciones diferentes. Signup and view all the answers

¿Qué puede requerir un enfermo para necesitar una dieta hipercalórica según el texto?

Porque está desnutrido o ha tenido una baja ingesta de macronutrientes. Signup and view all the answers

¿Cuál es uno de los efectos que pueden perseguir las dietas hospitalarias según el texto?

Tener un efecto terapéutico, de mantenimiento o preventivo. Signup and view all the answers

¿Cuál es uno de los objetivos de la alimentación hospitalaria mencionados en el texto?

Estimular el apetito del paciente y proporcionarle confort culinario. Signup and view all the answers

¿Qué función tiene el dietista-nutricionista en el proceso de diseño de menús de dietas en un hospital?

Recopilar las prescripciones específicas solicitadas por el facultativo. Signup and view all the answers

¿Por qué es primordial el uso de herramientas informáticas durante el diseño de menús de dietas en los hospitales?

Para asegurar la aceptación de la dieta por parte del comensal. Signup and view all the answers

¿Qué funciones desempeña el servicio o unidad de nutrición clínica y dietética según el texto?

Control de calidad del servicio, seguimiento de dietas prescritas y formación a pacientes y familiares, entre otras. Signup and view all the answers

¿Qué es el código de dietas en un hospital según lo mencionado en el texto?

Un manual básico de nutrición para profesionales clínicos y hosteleros. Signup and view all the answers

¿Por qué es importante la planificación y evaluación periódica de los menús en un hospital?

Para ajustarse a las necesidades nutricionales y terapéuticas de los pacientes. Signup and view all the answers