Alimentación Hospitalaria
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Alimentación Hospitalaria

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Questions and Answers

¿Cuál es uno de los propósitos de las dietas hospitalarias según el texto?

  • Asegurar que un enfermo mantenga o alcance un estado de nutrición óptimo. (correct)
  • Forzar a los pacientes a seguir una alimentación restrictiva.
  • Proporcionar comidas gourmet para los pacientes.
  • Reducir los costos de alimentación en hospitales.

    • ¿Por qué varía el número de ingestas en las dietas hospitalarias según el texto?

  • Depende del clima de la región donde se encuentra el hospital.
  • Depende de la cantidad de personal médico disponible.
  • Depende del tipo de hospital y de los mismos pacientes. (correct)
  • Depende de la popularidad del hospital.

    • ¿Cuál es la importancia principal de una correcta prescripción y gestión alimentaria en el hospital según el texto?

  • Acelerar el proceso de mejora y el alta hospitalaria. (correct)
  • Disminuir la satisfacción de la estancia hospitalaria.
  • Acelerar el proceso de deterioro del paciente.
  • Generar más complicaciones en el tratamiento del paciente.

    • ¿Por qué es esencialmente individualizada la naturaleza de las dietas hospitalarias según el texto?

    <p>Debido a que cada enfermo tiene necesidades y restricciones diferentes.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué puede requerir un enfermo para necesitar una dieta hipercalórica según el texto?

    <p>Porque está desnutrido o ha tenido una baja ingesta de macronutrientes.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es uno de los efectos que pueden perseguir las dietas hospitalarias según el texto?

    <p>Tener un efecto terapéutico, de mantenimiento o preventivo.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es uno de los objetivos de la alimentación hospitalaria mencionados en el texto?

    <p>Estimular el apetito del paciente y proporcionarle confort culinario.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué función tiene el dietista-nutricionista en el proceso de diseño de menús de dietas en un hospital?

    <p>Recopilar las prescripciones específicas solicitadas por el facultativo.</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué es primordial el uso de herramientas informáticas durante el diseño de menús de dietas en los hospitales?

    <p>Para asegurar la aceptación de la dieta por parte del comensal.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué funciones desempeña el servicio o unidad de nutrición clínica y dietética según el texto?

    <p>Control de calidad del servicio, seguimiento de dietas prescritas y formación a pacientes y familiares, entre otras.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es el código de dietas en un hospital según lo mencionado en el texto?

    <p>Un manual básico de nutrición para profesionales clínicos y hosteleros.</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué es importante la planificación y evaluación periódica de los menús en un hospital?

    <p>Para ajustarse a las necesidades nutricionales y terapéuticas de los pacientes.</p> Signup and view all the answers

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