12 Questions
¿Qué proporción de las necesidades energéticas y de nutrientes diarios deben aportar las comidas servidas en comedores escolares, universitarios y laborales?
30-35 %
¿Qué técnica culinaria se sugiere prioritariamente para los platos en los comedores?
Técnicas saludables y variadas
¿Por qué es importante que los platos estén bien presentados en los comedores escolares, universitarios y laborales?
Para estimular el consumo y no el rechazo del alimento
¿Qué indica el método 3COME utilizado para planificar menús en muchos comedores escolares?
Indica la proporción de verduras, hidratos de carbono complejos y proteínas que se deben consumir
¿Qué se sugiere hacer si en una ingesta diaria apenas se han consumido verduras?
Incluir más verduras en alguna otra ingesta del día
¿Qué se recomienda hacer en un comedor escolar si se trata de niños con intolerancias alimentarias?
Ofrecer un único menú para todos
¿Por qué es importante la comida ofrecida en un comedor en relación con la salud de las personas?
Porque es crucial para mantener la buena salud y promover hábitos de vida saludable.
¿Quiénes pueden acogerse a los servicios de comedor según el texto?
Personas con pocos recursos, trabajadores de empresas, niños o jóvenes estudiantes, y ancianos que acuden a centros de día.
¿Qué influencia tiene el entorno cultural español en cuanto a la comida del mediodía?
Hace que la comida del mediodía sea la principal ingesta para las personas.
¿Por qué se considera oportuno incluir a las familias en la educación nutricional en los comedores escolares según el texto?
Para que puedan planificar los menús en el hogar y realizar recomendaciones sobre complementariedad o compensación de los distintos menús.
¿Qué tipo de establecimiento puede proveer comidas para un comedor según el texto?
Establecimientos que elaboran las comidas o un servicio de catering.
¿Por qué es significativo el aporte de macro y micronutrientes que provienen de la comida del mediodía según el texto?
Porque son significativos desde el punto de vista nutricional.
Learn about the food service in dining facilities, including social dining and catering services. Understand the importance of dining facilities in meeting the needs of various groups such as students, workers, and elderly individuals.
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