البروتينات والأحماض الأمينية

البروتينات هي بوليمرات من الأحماض الأمينية مرتبطة تساهميًا بروابط ببتيدية.

وحدات بناء البروتينات، تحتوي على مجموعة أمينية ومجموعة كربوكسيل.

رابطة تساهمية تربط الأحماض الأمينية في سلسلة ببتيدية لتكوين البروتينات.

جزيئات كبيرة تتكون من سلاسل طويلة من الأحماض الأمينية.

نوع من الروابط الكيميائية حيث تتشارك الذرات الإلكترونات.

مركب عضوي يحتوي على مجموعات وظيفية أمينية وكربوكسيلية

الوحدات الأساسية التي تشكل البروتينات

تحديد أنواع البروتينات المختلفة على أساس تركيبها ووظيفتها

تحديد البروتينات اعتمادًا على تركيبها الكيميائي

تحديد البروتينات بناء على دورها البيولوجي

يحافظ على الضغط الاسموزي الغرواني في الفراغين الوعائي والخارج وعائي.

يرتبط وينقل عددًا كبيرًا من المركبات، مثل الأحماض الدهنية الحرة والفوسفوليبيدات والأيونات المعدنية والأحماض الأمينية والأدوية والهرمونات والبيليروبين.

الضغط الاسموزي الناتج عن البروتينات (مثل الألبومين) في الأوعية الدموية، يجذب الماء إلى الداخل.

يشير إلى الفراغ داخل الأوعية الدموية.

يشير إلى الفراغ خارج الأوعية الدموية.

الأحماض الأمينية المتعادلة هي المجموعة الأكبر وتنقسم إلى أنواع فرعية بناءً على التركيب الجزيئي.

تشمل الأحماض الأمينية الأليفاتية الجلايسين وأنواع أخرى تحتوي على سلاسل جانبية أليفاتية.

تحتوي الأحماض الأمينية العطرية على حلقة عطرية في سلسلتها الجانبية، مثل التيروزين.

تحتوي الأحماض الأمينية الحلقية غير المتجانسة على حلقة تحتوي على النيتروجين أو مواد أخرى، مثل الهيستيدين.

تحتوي الأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت على الكبريت، مثل السيستين.

الأحماض الأمينية ذات خصائص حمضية بسبب وجود مجموعة كربوكسيل إضافية في السلسلة الجانبية.

الأحماض الأمينية القاعدية تحتوي على مجموعة أمينية إضافية، مما يكسبها خصائص قاعدية.

هي أحماض أمينية لا يستطيع الجسم إنتاجها بمفرده ويجب الحصول عليها من النظام الغذائي.

ال فالين، الليوسين، و الليسين.

بسبب السلاسل الجانبية المختلفة (R-groups) التي تمنحها خصائص كيميائية فريدة.

حالة يكون فيها تناول النيتروجين في الطعام أقل من إخراجه في البول، مما يشير إلى تكسير البروتين.

تحلل أو تكسير البروتينات إلى مكوناتها الأصغر، الأحماض الأمينية.

عملية نقل مجموعة أمينية من حمض أميني إلى حمض كيتو.

إزالة مجموعة الكربوكسيل من جزيء، غالبًا كجزء من تحلل الأحماض الأمينية.

الجوع الشديد لفترة طويلة، يؤدي إلى استهلاك الجسم لأنسجته الخاصة للحصول على الطاقة.