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Questions and Answers
¿Cuál de las siguientes vitaminas es conocida como ácido ascórbico?
¿Cuál de las siguientes vitaminas es conocida como ácido ascórbico?
- Vitamina C (correct)
- Vitamina E
- Vitamina D
- Vitamina A
¿Cuál es la función principal de la vitamina D en el cuerpo?
¿Cuál es la función principal de la vitamina D en el cuerpo?
- Mejora la salud ocular
- Facilita la absorción de calcio (correct)
- Ayuda en la coagulación de la sangre
- Promueve la regeneración celular
¿Qué vitamina es conocida por sus propiedades antioxidantes?
¿Qué vitamina es conocida por sus propiedades antioxidantes?
- Vitamina B12
- Vitamina K
- Vitamina D
- Vitamina E (correct)
Un déficit de vitamina A puede causar:
Un déficit de vitamina A puede causar:
¿Cuál de las siguientes es una fuente rica en vitamina K2?
¿Cuál de las siguientes es una fuente rica en vitamina K2?
¿Qué efecto tiene la falta de vitamina D en los huesos?
¿Qué efecto tiene la falta de vitamina D en los huesos?
¿Cuál de las siguientes vitaminas es esencial para la producción de glóbulos rojos?
¿Cuál de las siguientes vitaminas es esencial para la producción de glóbulos rojos?
Los síntomas de escorbuto son causados por la falta de:
Los síntomas de escorbuto son causados por la falta de:
¿Cuál de los siguientes aminoácidos es considerado esencial para el cuerpo humano?
¿Cuál de los siguientes aminoácidos es considerado esencial para el cuerpo humano?
¿Qué tipo de vitaminas son solubles en agua?
¿Qué tipo de vitaminas son solubles en agua?
¿Cuál es una de las funciones de la vitamina A?
¿Cuál es una de las funciones de la vitamina A?
La deficiencia de cual vitamina puede causar ceguera nocturna?
La deficiencia de cual vitamina puede causar ceguera nocturna?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las vitaminas liposolubles es verdadera?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las vitaminas liposolubles es verdadera?
¿Qué característica tienen las vitaminas hidrosolubles al ser consumidas en exceso?
¿Qué característica tienen las vitaminas hidrosolubles al ser consumidas en exceso?
¿Cuál de las siguientes vitaminas es un antioxidante natural?
¿Cuál de las siguientes vitaminas es un antioxidante natural?
¿Qué aminoácido se menciona que tiene relación con el rey Tritón?
¿Qué aminoácido se menciona que tiene relación con el rey Tritón?
¿Cuáles de los siguientes aminoácidos son considerados esenciales?
¿Cuáles de los siguientes aminoácidos son considerados esenciales?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los ácidos grasos esenciales es correcta?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los ácidos grasos esenciales es correcta?
¿Cuál de las siguientes proteínas se clasifica como una simple?
¿Cuál de las siguientes proteínas se clasifica como una simple?
¿Qué función tienen las enzimas en el organismo?
¿Qué función tienen las enzimas en el organismo?
¿A qué se refiere el término 'reemplazo proteico'?
¿A qué se refiere el término 'reemplazo proteico'?
¿Qué tipo de ácido graso es el ácido alfa-linolénico (ALA)?
¿Qué tipo de ácido graso es el ácido alfa-linolénico (ALA)?
¿Cuál de las siguientes opciones es una fuente rica en omega 6?
¿Cuál de las siguientes opciones es una fuente rica en omega 6?
¿Cuál es la cantidad diaria recomendada de proteína para un adulto, según el peso corporal?
¿Cuál es la cantidad diaria recomendada de proteína para un adulto, según el peso corporal?
Flashcards
Aminoácidos esenciales
Aminoácidos esenciales
Son aminoácidos que el cuerpo no puede producir por sí mismo y deben obtenerse a través de la dieta.
Ejemplos de aminoácidos esenciales
Ejemplos de aminoácidos esenciales
Existen 9 aminoácidos esenciales: Leucina, Fenilalanina, Valina, Treonina, Isoleucina, Lisina, Metionina, Histidina y Triptofano.
Tipos de vitaminas
Tipos de vitaminas
Se clasifican en liposolubles e hidrosolubles.
Vitaminas Liposolubles
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Vitaminas Hidrosolubles
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Función de la vitamina A
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Hipervitaminosis
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Proteína queratina
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Vitamina D
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Déficit de Vitamina D
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Vitamina E
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Déficit de Vitamina E
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Vitamina K
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Vitamina C
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Déficit de Vitamina C
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Vitamina B
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Posición Inglosa
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Tipos de Ácidos Grasos
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Ácidos Grasos Esenciales
Ácidos Grasos Esenciales
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Omega 3
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Omega 6
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Funciones de las Proteínas
Funciones de las Proteínas
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Enzimas
Enzimas
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Study Notes
Ácidos Grasos
- Existen ácidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados.
- Los ácidos grasos monoinsaturados incluyen omega 9.
- Los ácidos grasos poliinsaturados incluyen omega 3 y omega 6.
- Algunos ácidos grasos son esenciales, lo que significa que el cuerpo no los puede producir y deben obtenerse de la dieta.
- Algunos ejemplos de ácidos grasos esenciales son omega 3, omega 6 y omega 7.
- Los ácidos grasos tienen valor biológico.
Omega 3
- El Omega 3 se encuentra en pescados azules, aceite de lino y aceite de soja.
- Posee metabolitos como EPA y DHA.
Omega 6
- El omega 6 se encuentra en alimentos como el maíz, la carne y el aceite de girasol.
- Tiene metabolitos como el ácido araquidónico (AA).
Proteínas
- Las proteínas están compuestas por aminoácidos.
- Hay 20 aminoácidos diferentes.
- Las proteínas desempeñan funciones estructurales, plásticas, reguladoras y metabólicas.
- La proteína es fundamental en la reproducción y para aportar energía.
- Es importante incluir proteínas en la dieta, y el consumo adecuado es entre 40-60 gramos diarios.
Enzimas
- Las enzimas son biocatalizadores que aceleran reacciones químicas.
- Son necesarias para una gran variedad de procesos metabólicos.
- Son muy eficientes para acelerar reacciones y tienen diferentes tipos como las holoproteínas y las heteroproteínas.
Vitaminas
- Hipervitaminosis, es el exceso de vitaminas liposolubles que pueden causar problemas o efectos secundarios.
- Algunas vitaminas liposolubles incluyen D, A, E y K.
- Algunas vitaminas hidrosolubles incluyen C y el grupo B.
Vitaminas Liposolubles
- Estas vitaminas se almacenan en el tejido adiposo del cuerpo.
- Incluyen la vitamina A (antioxidante, importante en la visión), vitamina D (importante en la absorción de calcio y el fortalecimiento óseo), vitamina E (antioxidante) y vitamina K (importante en la coagulación sanguínea).
Vitaminas Hidrosolubles
- Estas vitaminas no se almacenan en el cuerpo y se excretan por la orina.
- Incluyen vitamina C (antioxidante), ácido fólico, y vitaminas del complejo B (importantes en el metabolismo energético).
Tipos de Vitaminas
- Las vitaminas se clasifican en liposolubles e hidrosolubles.
- Las liposolubles se disuelven en lípidos y se almacenan en el cuerpo, mientras que las hidrosolubles se disuelven en agua y no se almacenan.
Datos Adicionales
- El organismo necesita una cantidad adecuada de cantidades de proteínas, vitaminas y nutrientes para un correcto funcionamiento.
- El cuerpo construye nuevas proteínas constantemente utilizando los aminoácidos obtenidos de los alimentos (o bien producidos por el organismo).
- Existe una Ley 39/2006, en España, para la atención e inclusión de las personas en situación de dependencia.
- Existen aminoácidos esenciales, los cuales no pueden ser producidos por el cuerpo y deben ser ingeridos a través de la dieta.
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Description
Este cuestionario explora los ácidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados, junto con sus fuentes y funciones biológicas. También se abordan los diferentes tipos de proteínas y su importancia en el organismo. Prueba tus conocimientos sobre estos nutrientes esenciales y su rol en la salud.
