Ácido-Base y Sistemas Amortiguadores

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Questions and Answers

Las funciones transportadoras de las proteínas se caracterizan por:

Trasladar moléculas e iones de manera específica y reversible. (correct)

Ser responsables del movimiento del organismo.

Actuar como canales para el transporte de iones, como los canales de potasio. (correct)

Catalizar reacciones metabólicas y la síntesis de biomoléculas.

La prolina (PRO/P) es un aminoácido que se caracteriza por:

Tener una cadena lateral alifática no polar.

Ser el único aminoácido que no es un L-alfa-aminoácido.

Poder formar fácilmente puentes disulfuro.

Reducir la flexibilidad estructural de las proteínas debido a su grupo imino. (correct)

Entre los aminoácidos polares sin carga se encuentra la serina (SER/S), que se destaca por:

Participar en la formación de puentes disulfuro.

Ser un aminoácido no estándar en proteínas.

Tener una cadena lateral aromática.

Ser el único aminoácido con un grupo hidroxilo en su cadena lateral. (correct)

Los aminoácidos con grupos R polares cargados positivamente a pH fisiológico, como la arginina (ARG/R), la lisina (LYS/K) y la histidina (HIS/H), desempeñan un papel crucial en:

La interacción con moléculas cargadas negativamente y la regulación de la actividad enzimática. (B) Signup and view all the answers

Los aminoácidos no estándar, como la 5-hidroxilisina, se derivan:

De modificaciones postraduccionales de aminoácidos proteicos. (A) Signup and view all the answers

La fenilalanina (PHE/F), la tirosina (TYR/Y) y el triptófano (TRP/W) se caracterizan por:

Tener una cadena lateral aromática. (D) Signup and view all the answers

La cisteína (CYS/C) es un aminoácido con un grupo tiol muy reactivo, lo que le permite:

Formar enlaces covalentes con otros aminoácidos, como puentes disulfuro. (D) Signup and view all the answers

La metionina (MET/M) es un aminoácido que se diferencia de los demás por ser:

El único aminoácido con un grupo tioéster en su cadena lateral. (A) Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes aminoácidos es el menos adecuado para formar parte de una hélice alfa debido a su gran tamaño y capacidad de desestabilizar la estructura?

Triptofano (A) Signup and view all the answers

¿Qué tipo de interacciones son importantes para la estabilidad de las estructuras secundarias como las hojas plegadas beta?

Puentes de hidrógeno entre grupos CO y NH de hebras adyacentes (D) Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta sobre las hojas beta antiparalelas?

Tienen mayor fuerza de unión que las hojas beta paralelas. (B) Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes aminoácidos es crucial en los giros beta debido a su flexibilidad?

Glicina (C) Signup and view all the answers

¿Qué tipo de estructura proteica define la disposición tridimensional global de todos los átomos de una proteína?

Estructura terciaria (B) Signup and view all the answers

¿Qué tipo de proteínas se caracterizan por tener una forma esférica, funciones catalíticas y una estructura compleja?

Proteínas globulares (C) Signup and view all the answers

¿Qué tipo de interacciones estabilizan la estructura terciaria de una proteína?

Todas las anteriores (D) Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la estructura secundaria de las proteínas es correcta?

Se define por la disposición espacial de los aminoácidos adyacentes. (A) Signup and view all the answers

¿Cuál es el papel de un catalizador en una reacción química?

Acelera la llegada de la reacción al equilibrio (A) Signup and view all the answers

¿Qué representa la constante de velocidad K en una reacción química?

Un indicador de la velocidad de la reacción (C) Signup and view all the answers

¿Cómo afecta el aumento de temperatura a la velocidad de una reacción?

Aumenta el número de choques efectivos entre moléculas (C) Signup and view all the answers

¿Cuál es una característica única de los enzimas como catalizadores biológicos?

Aumentan la velocidad de reacción de manera superior a los inorgánicos (B) Signup and view all the answers

¿Qué tipo de enlace se forma entre aminoácidos durante la formación de proteínas?

Enlace peptídico (B) Signup and view all the answers

¿Qué determina la quiralidad de una molécula de aminoácido?

La presencia de un carbono asimétrico (D) Signup and view all the answers

¿Cuál es la relación entre la energía de activación y la constante de velocidad K?

A menor energía de activación, mayor será K (B) Signup and view all the answers

¿Qué tipo de moléculas son todas las proteínas en la naturaleza?

Aminoácidos L (C) Signup and view all the answers

¿Qué tipo de enlace se establece entre los aminoácidos en una proteína?

Enlace peptídico (D) Signup and view all the answers

¿Cuál es la longitud típica de un enlace peptídico?

1.32 A (A) Signup and view all the answers

¿Qué tipo de proteína está compuesta solo por aminoácidos?

Homoproteína (B) Signup and view all the answers

Un oligopéptido se compone de cuántos aminoácidos como máximo?

10 (B) Signup and view all the answers

¿Qué técnica de separación utiliza una tira de papel para separar componentes?

Cromatografía en papel (C) Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes péptidos es un edulcorante?

Aspartamo (A) Signup and view all the answers

La peptidil transferasa es clave en la ruptura de qué tipo de enlace?

Enlace peptídico (A) Signup and view all the answers

El orden de los aminoácidos en una cadena polipeptídica es importante porque:

Define su estructura y función (D) Signup and view all the answers

¿Qué indica un pH menor de 7.35 en los líquidos corporales?

Acidosis (A) Signup and view all the answers

¿Cómo se determina el pH de una solución acuosa?

Por la concentración de hidrogeniones (D) Signup and view all the answers

¿Cuál es la relación entre $K_a$ y la fuerza de un ácido?

Mayor $K_a$, más fuerte es el ácido (B) Signup and view all the answers

En la ecuación de Henderson-Hasselbalch, ¿qué representa el pK_a?

La fuerza de un ácido débil (A) Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los ácidos débiles es correcta?

Permanece en equilibrio de ionización (C) Signup and view all the answers

¿Cómo se relacionan las constantes $K_b$ y $K_a$ con la fortaleza de una base?

Mayor $K_b$, más fuerte será la base (A) Signup and view all the answers

¿Qué factor NO influye en el pK_a de un ácido?

La concentración de la base (B) Signup and view all the answers

¿Cuál es el valor del producto de la concentración de protones e hidroxilos en el agua pura?

$10^{-14}$ (A) Signup and view all the answers

¿Qué se requiere para compensar una AG’º ligeramente positiva en un acoplamiento de reacciones en serie?

Acoplarla con otra reacción con AG’º muy negativo (A) Signup and view all the answers

¿Cómo afecta el método embudo a las reacciones acopladas?

Disminuye la concentración de la sustancia común (D) Signup and view all the answers

¿Cuál es una característica de las reacciones en paralelo?

No se pueden utilizar reacciones en serie (C) Signup and view all the answers

¿Qué parámetro NO influye en la rapidez de una reacción química?

La cantidad de productos (D) Signup and view all the answers

En la descomposición del peróxido de hidrógeno, ¿qué etapa controla la velocidad de reacción?

La etapa limitante o lenta (D) Signup and view all the answers

¿Qué indica una constante de equilibrio K’eq muy alta?

No garantiza que la reacción se produzca rápidamente (D) Signup and view all the answers

¿Qué representa el orden de reacción en la cinética de reacciones?

La forma en que varía la reacción según un reactivo específico (A) Signup and view all the answers

¿Qué ocurre con la reacción de hidrolisis de ATP en paralelo?

Genera energía suficiente para reacciones con AG’º positivo (C) Signup and view all the answers

Study Notes

Ácido-Base

Ácido: sustancia capaz de ceder electrones al disolvente. Base: sustancia que acepta electrones.
pH: coeficiente que mide la acidez o basicidad de una solución acuosa. Se determina por la concentración de hidrogeniones (iones H+).
Producto iónico del agua: el producto de la concentración de protones (H+) e hidroxilos (OH-) en agua pura es 10⁻¹⁴ a 25°C.
pH normal: el pH de la sangre arterial es 7,45 y el de la sangre venosa es 7,35.
Acidosis: descenso del pH por debajo de 7,35. Alcalosis: aumento del pH por encima de 7,45.
Ácidos débiles: no se disocian completamente en disolución acuosa, permanecen en equilibrio. Su fuerza se mide con Ka, y pKa.
Bases débiles: tampoco se disocian completamente y se mide con Kb, y pKb.

Sistemas amortiguadores

Sistemas amortiguadores inorgánicos: oponen resistencia a los cambios de pH.
Capacidad amortiguadora: la cantidad de ácido o base que se debe añadir para que cambie el pH en una unidad. Es mayor cuanto mayor es la concentración y se sitúa alrededor de pKa.

pKa de ácidos y bases

pKa: logaritmo negativo de la constante de acidez (Ka).
Kb: constante de basicidad.
pKb: logaritmo negativo de la constante de basicidad (Kb).
La fuerza de un ácido o base se relaciona con su Ka o Kb; cuanto mayor es la Ka, más fuerte es el ácido; cuanto mayor es la Kb, más fuerte es la base.

Otras consideraciones

El pH de un sistema de ácido-base débil depende del grupo funcional, la molécula y el entorno.
La ecuación de Henderson-Hasselbalch se utiliza para calcular el pH de una disolución reguladora.
Las principales sustancias amortiguadoras son las proteínas y el bicarbonato.

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Description

Explora los conceptos fundamentales sobre ácidos y bases, así como el pH y la importancia de los sistemas amortiguadores. Este cuestionario aborda la teoría detrás de la acidosis y alcalosis, y cómo los sistemas amortiguadores mantienen la estabilidad del pH en soluciones. ¡Pon a prueba tus conocimientos en química!