Acides aminés essentiels: Quiz de biochimie
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Questions and Answers

Les acides aminés essentiels sont synthétisés par le corps humain à partir de métabolites.

False (B)

La classification des acides aminés en essentiels et non essentiels découle d'études précoces sur la nutrition humaine.

True (A)

Il y a onze acides aminés essentiels, dont la phénylalanine, la valine et la thréonine.

False (B)

La protéine complète contient tous les acides aminés essentiels.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

Il est possible d'obtenir les neuf acides aminés essentiels grâce à une seule protéine complète.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

Le mnémonique PVT TIM HaLL est utilisé pour se souvenir des neuf acides aminés essentiels.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

Les protéines complètes proviennent généralement de sources de nutrition à base d'animaux, à l'exception du soja.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

Les acides aminés essentiels sont également disponibles à partir de protéines incomplètes, qui sont généralement des aliments d'origine végétale.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

Le terme « acide aminé limitant » est utilisé pour décrire l'acide aminé essentiel présent en plus faible quantité dans une protéine alimentaire par rapport à une protéine de référence comme le blanc d'œuf.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

Le terme « acide aminé limitant » peut également faire référence à un acide aminé essentiel qui ne répond pas aux besoins minimaux pour les humains.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

Les protéines sont des chaînes d'acides aminés qui s'assemblent via des liaisons amide appelées liaisons peptidiques.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

Il y a environ 20 000 gènes uniques codant pour plus de 100 000 protéines uniques dans le corps humain.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

Seuls environ 20 acides aminés sont nécessaires pour fabriquer toutes les protéines présentes dans le corps humain et la plupart des autres formes de vie.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

Tous les acides aminés, à l'exception de la glycine, contiennent un carbone alpha chiral.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

La sélénocystéine et la pyrrolysine sont considérées comme le 21ème et le 22ème acides aminés, respectivement.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

La pyrrolysine a une fonctionnalité dans la vie; cependant, les humains n'utilisent pas la pyrrolysine dans la synthèse des protéines.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

Les acides aminés peuvent être classés selon les groupes fonctionnels structuraux (alpha (α-), bêta (β-), gamma (γ-) acides aminés, etc.)

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

Les acides aminés participent uniquement à la formation des protéines dans le corps humain.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

Les acides aminés sont nommés formellement par la Commission mixte IUPAC-IUBMB de nomenclature biochimique en fonction d'une structure "neutre" fictive.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

Les acides aminés se trouvent principalement dans les muscles et les tissus humains sous forme de protéines.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

Il existe plus de 500 acides aminés différents dans la nature.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

Les acides aminés ont joué un rôle important dans l'émergence de la vie sur Terre.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

La glycine est le seul acide aminé protéinogène qui ne possède pas de carbone alpha chiral.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

Emil Fischer et Franz Hofmeister ont proposé indépendamment en 1902 que les protéines sont formées à partir de nombreux acides aminés.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

Il existe plus de 500 acides aminés différents décrits dans la nature.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

Le premier usage du terme 'acide aminé' en anglais date de 1898.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

Les acides aminés protéinogènes sont au nombre de 22.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

Cinq acides aminés possèdent une charge à pH neutre pour favoriser leur solubilité dans l'eau.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

Les acides aminés essentiels sont synthétisés par le corps humain à partir de métabolites.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

Louis-Nicolas Vauquelin et Pierre Jean Robiquet ont découvert la cystéine en 1810.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

Le terme 'Aminosäure' en allemand a été utilisé avant l'utilisation du terme 'acide aminé' en anglais.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

Les acides aminés peuvent être classés selon les groupes fonctionnels structuraux alpha (α-), bêta (β-), gamma (γ-) acides aminés, etc.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Essential amino acids

Essential amino acids are amino acids that the human body cannot synthesize from other metabolites and must be obtained from the diet.

List of essential amino acids

There are 11 essential amino acids: phenylalanine, valine, threonine, tryptophan, methionine, leucine, isoleucine, lysine, histidine, arginine, and cysteine.

Complete proteins

Complete proteins contain all essential amino acids, primarily found in animal sources, with soy being an exception.

Incomplete proteins

Incomplete proteins, typically from plant sources, can also provide essential amino acids.

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Limiting amino acid

The limiting amino acid refers to the essential amino acid present in the lowest amount in a food protein compared to a reference protein like egg white.

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Protein structure

Proteins are chains of amino acids linked by peptide bonds.

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Diversity of proteins

There are approximately 20,000 unique genes coding for over 100,000 unique proteins in the human body.

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Number of amino acids

Only about 20 amino acids are required to build all the proteins in the human body.

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Additional amino acids

Selenocysteine and pyrrolysine are considered the 21st and 22nd amino acids, respectively.

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Pyrrolysine

Pyrrolysine has a function in life but is not used by humans in protein synthesis.

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Chirality

All amino acids, except glycine, contain a chiral alpha carbon.

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Amino acid classification

Amino acids can be classified based on their structural functional groups (alpha (α-), beta (β-), gamma (γ-) amino acids, etc.).

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Location of amino acids

Amino acids are primarily found in muscle and human tissues in the form of proteins.

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Amino acid diversity

There are over 500 different amino acids found in nature.

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Protein structure discovery

Emil Fischer and Franz Hofmeister independently proposed in 1902 that proteins are formed from many amino acids.

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Term origin - amino acid

The first use of the term 'amino acid' in English dates back to 1898.

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Proteinogenic amino acids

There are 22 proteinogenic amino acids.

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Solubility of amino acids

Five amino acids have a charge at neutral pH to help their solubility in water.

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Discovery of Cysteine

Louis-Nicolas Vauquelin and Pierre Jean Robiquet discovered cysteine in 1810.

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Term origin - Aminosäure

The term 'Aminosäure' in German was used before the English term 'amino acid' was used.

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Importance of amino acids

Amino acids are essential for protein formation and many other bodily functions, playing a crucial role in the emergence of life on Earth.

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Amino acids and proteins

Proteins are composed of amino acid chains, which are vital for various biological functions in the body.

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Functions of amino acids

Amino acids play vital roles in various bodily processes, from muscle growth and repair to hormone production and immune function.

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Unique amino acids

Each amino acid has a unique structure and function, contributing to the diverse roles of proteins in the body.

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Essential amino acid intake

Dietary intake of essential amino acids is crucial for maintaining optimal health and supporting protein synthesis.

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Amino acid deficiencies

Amino acid deficiencies can lead to various health issues, highlighting their importance in maintaining a balanced diet.

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Amino acids in biosynthesis

Specific amino acids are used in the production of important molecules within the body, such as neurotransmitters and hormones.

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Amino acid sequence

The sequence of amino acids in proteins determines their specific function, highlighting the importance of proper protein structure.

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Amino acid precursors

Some amino acids are used as precursors for the synthesis of other important molecules in the body, such as creatine and glutathione.

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Importance of understanding amino acids

Understanding the roles of amino acids provides valuable insights into the complexity of biological processes and the importance of balanced nutrition.

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Study Notes

Acides aminés essentiels

  • Les acides aminés essentiels ne peuvent pas être synthétisés par le corps humain à partir de métabolites et doivent donc être obtenus à partir de l'alimentation.
  • Il existe 11 acides aminés essentiels : phénylalanine, valine, thréonine, tryptophane, méthionine, leucine, isoleucine, lysine, histidine, arginine et cystéine.
  • Le mnémonique PVT TIM HaLL peut être utilisé pour se souvenir de ces acides aminés.

Sources d'acides aminés

  • Les protéines complètes contiennent tous les acides aminés essentiels et sont généralement d'origine animale, à l'exception du soja.
  • Les protéines incomplètes, généralement d'origine végétale, peuvent également fournir des acides aminés essentiels.
  • Le terme « acide aminé limitant » fait référence à l'acide aminé essentiel présent en plus faible quantité dans une protéine alimentaire par rapport à une protéine de référence comme le blanc d'œuf.

Structure et fonction des acides aminés

  • Les protéines sont des chaînes d'acides aminés liés par des liaisons peptidiques.
  • Il existe environ 20 000 gènes uniques codant pour plus de 100 000 protéines uniques dans le corps humain.
  • Seuls environ 20 acides aminés sont nécessaires à la fabrication de toutes les protéines présentes dans le corps humain.
  • La sélénocystéine et la pyrrolysine sont considérées comme le 21e et le 22e acides aminés, respectivement.
  • La pyrrolysine a une fonction dans la vie, mais les humains ne l'utilisent pas dans la synthèse des protéines.
  • Tous les acides aminés, à l'exception de la glycine, contiennent un carbone alpha chiral.
  • Les acides aminés peuvent être classés selon les groupes fonctionnels structuraux (alpha (α-), bêta (β-), gamma (γ-) acides aminés, etc.).

Informations supplémentaires

  • Les acides aminés se trouvent principalement dans les muscles et les tissus humains sous forme de protéines.
  • Il existe plus de 500 acides aminés différents dans la nature.
  • Emil Fischer et Franz Hofmeister ont proposé indépendamment en 1902 que les protéines sont formées à partir de nombreux acides aminés.
  • Le premier usage du terme 'acide aminé' en anglais date de 1898.
  • Les acides aminés protéinogènes sont au nombre de 22.
  • Cinq acides aminés possèdent une charge à pH neutre pour favoriser leur solubilité dans l'eau.
  • Louis-Nicolas Vauquelin et Pierre Jean Robiquet ont découvert la cystéine en 1810.
  • Le terme 'Aminosäure' en allemand a été utilisé avant l'utilisation du terme 'acide aminé' en anglais.

Rôle des acides aminés

  • Les acides aminés sont essentiels à la formation des protéines, mais aussi à de nombreuses autres fonctions corporelles.
  • Ils jouent un rôle crucial dans l'émergence de la vie sur Terre.

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Quiz Team

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Testez vos connaissances sur les acides aminés essentiels avec ce quiz de biochimie. Apprenez-en davantage sur les acides aminés indispensables à partir de cet article de StatPearls - NCBI Bookshelf.

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