Podcast
Questions and Answers
ما هو الوصف الأكثر دقة لبيوكيمياء الجزيئات الحيوية؟
ما هو الوصف الأكثر دقة لبيوكيمياء الجزيئات الحيوية؟
كيف يتم تكوين الجزيئات الكبيرة من الوحدات الصغيرة (المونومرات)؟
كيف يتم تكوين الجزيئات الكبيرة من الوحدات الصغيرة (المونومرات)؟
ما هو العمل الرئيسي لبيوكيمياء في مجالات الصيدلة والتمريض؟
ما هو العمل الرئيسي لبيوكيمياء في مجالات الصيدلة والتمريض؟
أي من التالي يمثل نوعًا من الجزيئات الكبيرة؟
أي من التالي يمثل نوعًا من الجزيئات الكبيرة؟
Signup and view all the answers
كيف تتم عملية تحلل المونومرات؟
كيف تتم عملية تحلل المونومرات؟
Signup and view all the answers
ما هو الاختلاف بين الكائنات الحية بدائية النوى و حقيقية النوى؟
ما هو الاختلاف بين الكائنات الحية بدائية النوى و حقيقية النوى؟
Signup and view all the answers
أي من الأنواع الأربعة للجزيئات الكبيرة تنتمي إليها الدهون؟
أي من الأنواع الأربعة للجزيئات الكبيرة تنتمي إليها الدهون؟
Signup and view all the answers
ما هي العملية التي تؤدي إلى تكوين الماء والجزيئات الكبيرة؟
ما هي العملية التي تؤدي إلى تكوين الماء والجزيئات الكبيرة؟
Signup and view all the answers
ما هو المركب الأساسي الذي يتكون من النيوكليوتيدات في الأحماض النووية؟
ما هو المركب الأساسي الذي يتكون من النيوكليوتيدات في الأحماض النووية؟
Signup and view all the answers
أي من الأحماض النووية يعتبر مزدوج الخيط ويقوم بالنسخ الذاتي؟
أي من الأحماض النووية يعتبر مزدوج الخيط ويقوم بالنسخ الذاتي؟
Signup and view all the answers
ما هي الوظيفة الرئيسية للـ RNA في الخلايا؟
ما هي الوظيفة الرئيسية للـ RNA في الخلايا؟
Signup and view all the answers
ما هو الموقع الرئيسي للأحماض النووية في الخلايا حقيقية النواة؟
ما هو الموقع الرئيسي للأحماض النووية في الخلايا حقيقية النواة؟
Signup and view all the answers
أي من الخيارات التالية يمثل سكر ديوكسيريبوز الموجود في DNA؟
أي من الخيارات التالية يمثل سكر ديوكسيريبوز الموجود في DNA؟
Signup and view all the answers
ما هو الدور الرئيسي للبروتينات مثل الكولاجين والإيلاستين في الجسم؟
ما هو الدور الرئيسي للبروتينات مثل الكولاجين والإيلاستين في الجسم؟
Signup and view all the answers
ما هي القاعدة النيتروجينية التي توجد في DNA ولا توجد في RNA؟
ما هي القاعدة النيتروجينية التي توجد في DNA ولا توجد في RNA؟
Signup and view all the answers
أي من الآتي يمثل طريقة ارتباط النيوكليوتيدات في الأحماض النووية؟
أي من الآتي يمثل طريقة ارتباط النيوكليوتيدات في الأحماض النووية؟
Signup and view all the answers
أي من polysaccharides يتم تخزينه في الكبد والعضلات في الحيوانات؟
أي من polysaccharides يتم تخزينه في الكبد والعضلات في الحيوانات؟
Signup and view all the answers
أي من المركبات التالية يعتبر سكريات هالوغليكوز؟
أي من المركبات التالية يعتبر سكريات هالوغليكوز؟
Signup and view all the answers
ما هي الوظيفة الرئيسية للدهون الثلاثية في الجسم؟
ما هي الوظيفة الرئيسية للدهون الثلاثية في الجسم؟
Signup and view all the answers
أي من التالي يعد مثالاً على سكريات بسيطة؟
أي من التالي يعد مثالاً على سكريات بسيطة؟
Signup and view all the answers
أي من المكونات التالية يُستخدم كخيط جراحي بسبب صلابته؟
أي من المكونات التالية يُستخدم كخيط جراحي بسبب صلابته؟
Signup and view all the answers
ما هي الخاصية التي تميز الدهون غير المشبعة؟
ما هي الخاصية التي تميز الدهون غير المشبعة؟
Signup and view all the answers
أي من المواد التالية لا يحتوي على النيتروجين في تركيبته؟
أي من المواد التالية لا يحتوي على النيتروجين في تركيبته؟
Signup and view all the answers
ما هو السكر الموجود في الثوم والبصل الذي لا يتم استقلابه بسهولة في الجسم؟
ما هو السكر الموجود في الثوم والبصل الذي لا يتم استقلابه بسهولة في الجسم؟
Signup and view all the answers
أي من البروتينات التالية تعتبر مضادة للبكتيريا؟
أي من البروتينات التالية تعتبر مضادة للبكتيريا؟
Signup and view all the answers
ما هو دور الكربوهيدرات في تكوين هياكل الحيوانات والنباتات؟
ما هو دور الكربوهيدرات في تكوين هياكل الحيوانات والنباتات؟
Signup and view all the answers
ما هي النسبة المئوية لتواجد الدهون في محتوى الخلية؟
ما هي النسبة المئوية لتواجد الدهون في محتوى الخلية؟
Signup and view all the answers
ما هي الوظيفة الأساسية للغليوكوجين في الجسم؟
ما هي الوظيفة الأساسية للغليوكوجين في الجسم؟
Signup and view all the answers
أي من التالي يُعتبر دهن مشبع؟
أي من التالي يُعتبر دهن مشبع؟
Signup and view all the answers
أي من المكونات التالية يلعب دوراً كمزلق طبيعي في جسم الإنسان؟
أي من المكونات التالية يلعب دوراً كمزلق طبيعي في جسم الإنسان؟
Signup and view all the answers
ما هي وظيفة الدهون المعقدة مثل الفوسفوليبيد في الخلايا؟
ما هي وظيفة الدهون المعقدة مثل الفوسفوليبيد في الخلايا؟
Signup and view all the answers
ما هو الشكل الأساسي المكون للدهون المعقدة مثل الجليكوليبيد؟
ما هو الشكل الأساسي المكون للدهون المعقدة مثل الجليكوليبيد؟
Signup and view all the answers
ما هي وظيفة الكولسترول في الجسم؟
ما هي وظيفة الكولسترول في الجسم؟
Signup and view all the answers
ما هي الخصائص المميزة للمركبات الستيرويدية؟
ما هي الخصائص المميزة للمركبات الستيرويدية؟
Signup and view all the answers
أي من الآتي يُظهر وظيفة الجليكوليبيد في البلازما؟
أي من الآتي يُظهر وظيفة الجليكوليبيد في البلازما؟
Signup and view all the answers
ما هي الدهون التي تُعتبر موجودة بشكل رئيسي في حليب الثدي والصفار؟
ما هي الدهون التي تُعتبر موجودة بشكل رئيسي في حليب الثدي والصفار؟
Signup and view all the answers
أي من الحالات التالية ترتبط بارتفاع غير طبيعي للدهون في الدم؟
أي من الحالات التالية ترتبط بارتفاع غير طبيعي للدهون في الدم؟
Signup and view all the answers
أي من الآتي يعد وظيفة بروتين الهيستون؟
أي من الآتي يعد وظيفة بروتين الهيستون؟
Signup and view all the answers
ما هو أحد الأمراض التي تُعتبر سببها تراكم الدهون؟
ما هو أحد الأمراض التي تُعتبر سببها تراكم الدهون؟
Signup and view all the answers
أي من المكونات التالية تعتبر من الدهون المشتقة؟
أي من المكونات التالية تعتبر من الدهون المشتقة؟
Signup and view all the answers
ما هو التركيب الأساسي للبروتينات؟
ما هو التركيب الأساسي للبروتينات؟
Signup and view all the answers
ما هي الوظيفة الأساسية لإنزيم المالتاز في الجسم؟
ما هي الوظيفة الأساسية لإنزيم المالتاز في الجسم؟
Signup and view all the answers
ما هو نوع الليبوبروتين الذي يعتبر منخفض الكثافة ومشهور بمخاطر مرض القلب؟
ما هو نوع الليبوبروتين الذي يعتبر منخفض الكثافة ومشهور بمخاطر مرض القلب؟
Signup and view all the answers
ما هو الدور الأساسي للدهون البسيطة مثل الشمع؟
ما هو الدور الأساسي للدهون البسيطة مثل الشمع؟
Signup and view all the answers
أي من الآتي يعد بمثابة بروتين لدعم جهاز المناعة؟
أي من الآتي يعد بمثابة بروتين لدعم جهاز المناعة؟
Signup and view all the answers
ما هي النسخة الصحيحة لصيغة الكربوهيدرات العامة؟
ما هي النسخة الصحيحة لصيغة الكربوهيدرات العامة؟
Signup and view all the answers
ما نوع الرابطة التي تربط وحدات الكربوهيدرات الثنائية؟
ما نوع الرابطة التي تربط وحدات الكربوهيدرات الثنائية؟
Signup and view all the answers
أي من الخيارات التالية يعد من الأنيونات البسيطة؟
أي من الخيارات التالية يعد من الأنيونات البسيطة؟
Signup and view all the answers
كم عدد وحدات المونوسكاريد التي تتكون منها السكريات الثنائية؟
كم عدد وحدات المونوسكاريد التي تتكون منها السكريات الثنائية؟
Signup and view all the answers
ما هي العناصر الأساسية التي تحتوي عليها جميع الجزيئات الكبيرة العضوية؟
ما هي العناصر الأساسية التي تحتوي عليها جميع الجزيئات الكبيرة العضوية؟
Signup and view all the answers
ما هو النمط الكيميائي للبلاستيكات المكونة للكربوهيدرات المعقدة؟
ما هو النمط الكيميائي للبلاستيكات المكونة للكربوهيدرات المعقدة؟
Signup and view all the answers
ما الذي يجعل الريبوز والجلوكوز فريدين كمونوسكاريد؟
ما الذي يجعل الريبوز والجلوكوز فريدين كمونوسكاريد؟
Signup and view all the answers
أي من الكربوهيدرات التالية يعتبر بوليمر؟
أي من الكربوهيدرات التالية يعتبر بوليمر؟
Signup and view all the answers
أي من هذه الكربوهيدرات يعتبر سكر ثلاثي؟
أي من هذه الكربوهيدرات يعتبر سكر ثلاثي؟
Signup and view all the answers
ما هو الفرق الرئيسي بين الهوموبوليسكريات والهيتروبوليسكريات؟
ما هو الفرق الرئيسي بين الهوموبوليسكريات والهيتروبوليسكريات؟
Signup and view all the answers
أي من هذه المواد تعتبر مصدرًا غنيًا للطاقة في حالة نقص السكر في الدم؟
أي من هذه المواد تعتبر مصدرًا غنيًا للطاقة في حالة نقص السكر في الدم؟
Signup and view all the answers
ما هي العلاقة بين الجليكوز والسكروز؟
ما هي العلاقة بين الجليكوز والسكروز؟
Signup and view all the answers
ما هي الكربوهيدرات التي تُستخدم في جعل الأدوية أكثر لذة؟
ما هي الكربوهيدرات التي تُستخدم في جعل الأدوية أكثر لذة؟
Signup and view all the answers
Study Notes
مقدمة إلى الكيمياء الحيوية
- الكيمياء الحيوية فرع من العلوم يهتم بدراسة الأساس الكيميائي للحياة.
- يعنى بكيمياء المادة الحية على مستوى الخلية والجزيء في الكائنات الحية.
- تسمى أيضًا الكيمياء البيولوجية أو الكيمياء الفسيولوجية
- تُعرّف أيضًا على أنها دراسة الأساس الجزيئي للحياة.
أهمية الكيمياء الحيوية في الصيدلة والتمريض
- تساعد في فهم:
- تركيب الدواء
- نصف عمر الدواء
- تخزين الدواء
- استقلاب الدواء
- الاختبارات البيوكيميائية
مجالات تداخل الكيمياء الحيوية
- تتفاعَل الكيمياء الحيوية مع العديد من التخصصات مثل:
- علم الأحياء الخلوي
- علم الوراثة
- علم المناعة
- علم الأحياء الدقيقة
- علم الأدوية
- علم وظائف الأعضاء
الأهداف الرئيسية للكيمياء الحيوية:
- ما هي أنواع الجزيئات الحيوية؟
- ما هو تركيب وكيمياء الجزيئات الحيوية؟
- كيف تتفاعل الجزيئات الحيوية مع بعضها البعض؟
- كيف تصنّع الخلية الجزيئات الحيوية؟
- كيف يتم تخزين الطاقة و استخدامها من قبل الخلية؟
- كيف تُنظّم الخلايا الجزيئات الحيوية وتنسّق أنشطتها؟
- ما هي الآليات التي تُمكن من نقل المعلومات؟
أنواع الخلايا: بدائية النوى وحقيقية النوى
- بدائية النوى (Prokaryotes):
- تُشمل أنواعًا مختلفة من البكتيريا.
- تفتقر إلى نواة أو بنى محاطة بأغشية تُسمى العضيات ..
- حقيقية النوى (Eukaryotes):
- تُشمل معظم الخلايا الأخرى (النباتات، الفطريات، والحيوانات)
- تحتوي على نواة وعضيات محاطة بأغشية
الجزيئات مقابل المُركبات العضوية الضخمة
- جزيء / مونومر: مجموعة من ذرتين أو أكثر مرتبطة معًا برابطة تساهمية.
- مثل: H2O، الجلوكوز
- مُركب عضوي ضخم / بوليمر: جزيء طويل مصنوع من مونومرات مرتبطة معًا لتشكيل بوليمر.
تكوين المُركبات العضوية الضخمة
- تتكون من خلال تفاعلات التكثيف التي تُسمى تخليق الماء (إزالة الماء)
تكوين المونومرات
- تفاعل التحلل المائي
- Hydro: الماء
- lysis: الانهيار
- يتم إضافة الماء ويحدث تحلل البوليمر
- مونومر / جزيء : ----
- بوليمر / مُركب عضوي ضخم : ----
- تتكون البلومرات من ----
- تتكون المونورمات من ----
- ما هي الأنواع الأربعة الرئيسية للمُركبات العضوية الضخمة؟
تُؤدي عملية التخليص من الماء:
- أ. مونومرات
- ب. بوليمرات
- ج. الماء والبلومرات
- د. لا شيء مما سبق
المُركبات العُضوية الضخمة الأربعة الرئيسية
- الكربوهيدرات
- الدهون
- البروتينات
- الأحماض النووية
مُركبات عُضوية :
- تحتوي جميعها على الكربون العضوي
- قد تحتوي أيضًا على الهيدروجين، الأكسجين، النيتروجين، وبعض العناصر الأخرى الضئيلة
اللبنات الأساسية
- لبنة بناء
- سكر بسيط
- حمض أميني
- نيوكليوتيد
- حمض دهني
- مُركب عضوي ضخم
- عديد السكاريد
- بروتين (ببتيد)
- RNA أو DNA
- دهون
- مونومرات
- مُركب عضوي ضخم
- الكربوهيدرات
- الدهون
- البروتينات
- الأحماض النووية
الكربوهيدرات
- هي أكثر الجزيئات العضوية وفرة في الطبيعة.
- توجد في جسم الإنسان، أنسجة الحيوان، النباتات، والكائنات الحية الدقيقة.
- توجد أيضًا في سوائل الأنسجة، الدم، الحليب، الإفرازات، وإفرازات الحيوانات.
الكربوهيدرات
- الأنواع:
- السكريات
- وجودها في الحبوب، الفواكه، الخضار، المواد السكرية
- تُزود الجسم بالطاقة على شكل جلوكوز.
- تمثلها الصيغة العامة (CH2O)n
- نسبة الكربون: الهيدروجين: الأكسجين هي 1:2:1
- ثلاث فئات فرعية رئيسية
- السكريات الأحادية
- السكريات الثنائية
- عديد السكاريد
الكربوهيدرات
- تُعرّف على أنها مواد عُضوية تحتوي على C, H, O
- تكون نسبة الهيدروجين و الأكسجين 2:1
- تُعني الكلمة Carb-hydrate، هيدرات للكربون.
- صيغتها العامة : Cn(H2O)n
تصنيف الكربوهيدرات
- الكربوهيدرات
- السكريات الأحادية
- السكريات قليلة التعدد
- عديد السكاريد
- لا يمكن تحليلها إلى وحدات أصغر
- وحدات أساسية للكربوهيدرات
- تُنتج عند التحلل المائي سكريات أحادية أو سكريات قليلة التعدد.
- يمكن تحليلها إلى وحدات أصغر
- أ. مُصنّفة بناءً على عدد ذرات الكربون
- ب. مُصنّفة بناءً على نوع المجموعة الوظيفية
-
أ. السكريات الثنائية -
ب. السكريات الثلاثية -
ج. السكريات الرباعية - أ. عديد سكاريد متجانسة
- ب. عديد سكاريد غير متجانسة
تصنيف السكريات الأحادية
- السكريات الأحادية
- بناءً على عدد ذرات C
- ثلاثية السكريات (C3H6O3)
- رباعية السكريات (C4H8O4)
- خماسية السكريات (C5H10O5)
- سداسية السكريات (C6H12O6)
- سباعية السكريات (C7H14O7)
- بناءً على المجموعة الوظيفية
- الألدوزات
- ألديهيد
- مثل جليسر ألدهيد
- الجلوكوز
- الكيتوزات
- مجموعة كيتون
- مثل ثنائي هيدروكسي أسيتون
-
الفركتوز
- الألدوزات
- بناءً على عدد ذرات C
تركيب السكريات الأحادية الشائعة
- السكريات الأحادية الشائعة
تركيب السكريات الأحادية الشائعة
- السكريات الأحادية الشائعة
تركيب السكريات الأحادية الشائعة
- في المحاليل المائية، تشكل العديد من السكريات الأحادية حلقات:
السكريات الأحادية الشائعة
استخدامات السكريات الأحادية
- الجلوكوز (50%): هو متشكل مع زيادة التركيز ويُوفر مصدرًا للطاقة بحجم أقل من الماء.
- يستخدم الجلوكوز 50% بشكل متكرر لإعادة تركيز الجلوكوز في الدم في علاج نقص السكر في الدم نتيجة لزيادة الإنسولين أو أسباب أخرى.
استخدامات السكريات الأحادية
- الفركتوز: كمصدر للطاقة عن طريق الوريد للمرضى الذين يعانون من:
- أمراض الكبد
- داء السكري غير المنضبط
- الحالة ما بعد الجراحة
استخدامات السكريات الأحادية
- الديستروز هو اسم سكر بسيط متطابق كيميائيًا مع الجلوكوز (سكر الدم) و يُصنع من الذرة.
- يُذوَب الديستروز في المحاليل التي تُعطى عن طريق الوريد لزيادة سكر الدم والتي قد تُستخدم في تركيبة مع أدوية أخرى، أو
- يتوفر الديستروز كجِيل فموي أو أقراص .
- نظرًا لأن الديستروز يُعتبر "سكر بسيط" ، يستطيع الجسم استخدامه بسرعة للحصول على الطاقة.
السكريات الأحادية ذات الأهمية العلاجية
- 24
السكريات قليلة التعدد
- تُشكل من خلال تكثيف 2-9 من السكريات الأحادية
- الأنواع:
- السكريات الثنائية (السكروز، اللاكتوز)
- السكريات الثلاثية (الرافينوز)
- السكريات الرباعية (الستاكيو
- أصغر و أكثر السكريات قليلة التعدد شُيوعًا هي السكريات الثنائية.
السكريات الثنائية
- تتكون السكريات الثنائية من وحدتين سكريات أحاديات (متشابه أو مختلف) مرتبطة معًا برابطة جليكوسيدية
- تربط السكر بمجموعة أخرى.
- تُعد متبلورة، قابلة للذوبان في الماء وحلوة الطعم.
- الجلوكوز
- CH CH2 2OH OH
- H
- C
- OH
- H
- C
- OH
- (تفاعل تخليص الماء/ تكثيف)
- CH2OH
- C O
- H
- OH
- H
- C C
- H
- OH
- H
- C
- OH
- CH2OH
- C O
- H
- OH
- H
- C C
- H
- OH
- مالطوز
- CH2OH
- C O
- H
- H
- H
- OH
- C
- C
- H
- C C
- OH
- O
- OOH
- H H
- H
- OH
- رابطة گلیکوزیدی
- هذه رابطة تكثيف حيث تتم إزالة جزيء ماء
- H
- C
- OH
- CH2OH
- C O
- H
- OH
- H
- C C
- H
- OH
- H
- C
- OH
- مرتبطة برابطة جليكوسيدية
السكريات الثنائية الشائعة
- سكر أحادي سكر أحادي سكر ثنائي
- جلوكوز جلوكوز مالطوز
- جلوكوز الفركتوز السكروز
- جلوكوز غالكتوز اللاكتوز
- مالطوز السكروز غالكتوز
استخدامات السكريات الثنائية
- يمكن تحويل مالطوز من إيكودكسترين الذي يُستخدم في محاليل الغرغرة.
- السكروز : يستخدم في كثير من الأحيان في الأدوية لإعطاء طعم أكثر لطافة لل مواد كيميائية غير مستساغ.
- سكروز الحديد : هو دواء يُستخدم في نقص الحديد.
عديد السكاريد (جليكانات)
- تُشكل من خلال تكرر وحدات السكريات الأحادية المرتبطة برابطة جليكوسيدية
- خلال تكوينها يتم إطلاق جزيء ماء في كل تكثيف.
- على عكس السكريات، ليست حلوة الطعم.
عديد السكاريد (جليكانات)
-
تُعد مثالية للتخزين و كمكونات هيكلية.
-
نوعان : متجانسة و غير متجانسة
-
عديد سكاريد متجانسة :
- تُشكل من نوع واحد من مونومرات السكريات الأحادية
- النشا
- الجليكوجين
- الدكسترين
- تُشكل من نوع واحد من مونومرات السكريات الأحادية
-
عديد سكاريد غير متجانسة :
- تُشكل من خلال تكثيف نوعين أو أكثر من السكريات الأحادية.
- الأجار
- الكيتين
- البيبتيدو جليكانات و غيرها
- تُشكل من خلال تكثيف نوعين أو أكثر من السكريات الأحادية.
عديد السكاريد (جليكانات)
- الدكسترين : مُركب متفرّع من الجليكان
- عديد سكاريد مصنوع من العديد من الجلوكوز
- يستخدم طبيًا كمضاد للتخثّر
لخفض لزوجة الدم.
عديد السكاريد (جليكانات)
- الجليكوجين: - تخزين السكر الزائد في الحيوانات - مُخزن في الكبد و العضلات . - هو شكل التخزين القصير المدى لل طاقة في الحيوان.
عديد السكاريد (جليكانات)
- الكيتين : يُستخدم كمادة هيكلية في
- الهيكل الخارجي للفصليات
- جدران خلايا الفطريات
- خيوط الجراحة .
المادة الخارجية - الكيتين
- يتكون الهيكل الخارجي الصلب للفصليات من عديد السكاريد الكيتين.
- يدعم بنى الفطريات.
- يحتوي الكيتين على النيتروجين.
أي من الخيارات التالية لا يُعد من دور الكربوهيدرات كمادة خارجية؟
- أ. حماية أعضاء الحشرة الداخلية من الصدمات الخارجية.
- ب. منع انحلال خلايا النبات بعد ري النبتة.
- ج. الحفاظ على شكل بوغ الفطريات.
- د. تزويد العضلات بالطاقة للحركة.
عديد السكاريد (جليكانات)
- النشا أو الأميلوم: يتكون من عدد كبير من وحدات الجلوكوز المرتبطة برابطة جليكوسيدية
- تُنتج هذا عديد ال سكارد تُشكل معظم النباتات الخضراء كمُخزن للطاقة.
عديد السكاريد (جليكانات)
- السلولوز : مكون من جدار الخلية النباتية.
عديد السكاريد (جليكانات)
- الإنولين
- التركيب هو بوليمر من الفركتوز، أي الفركتوزان
- يُوجد في البصيلات، الثوم، البصل و غيرها.
- لا يتم استقلاب الإنولين بسهولة في الجسم البشري و يتم ترشيع بسهولة من الكلى.
- لذلك يُستخدم لاختبار وظيفة الكلى.
وظائف الكربوهيدرات العامة
- شكل التخزين لل طاقة (النشا و الجليكوجين).
- المصدر الرئيسي لل طاقة في الجسم (الجليكوجين).
- يتم تحويل الكربوهيدرات الزائدة إلى دهون.
وظائف الكربوهيدرات العامة
- الأساس الهيكلي للعديد من الكائنات الحية:
- السلولوز في النباتات.
- الهيكل الخارجي لل حشرات.
- جدار الخلية للكائنات الحية الدقيقة.
وظائف الكربوهيدرات العامة
- مكونات عدة بنى حيوانية و نباتية: 1. الغضاريف 2. الأوتار
وظائف الكربوهيدرات العامة
- الكربوهيدرات مكونات لقواعد مُجموعات الدم.
وظائف الكربوهيدرات العامة
- حمض الأسكوربيك ، وهو مشتق من الكربوهيدرات ، هو فيتامين ذو ذوبان في الماء
وظائف الكربوهيدرات العامة
- مشتقات الكربوهيدرات هي مكونات للمضادات الحيوية مثل الإريثروميسين
- تُستخدم في علاج عدوى مسببة من البكتيريا العُصوية الإيجابية لغرام.
- تُشبه في تأثيرها البنسلين.
الدهون
الدهون
- مع الماء ، أقول ، لا تلمسني،
- لللسان ، أنا لذيذ ،
- ضمن الحدود ، أنا مُطيع،
- في الزيادة ، أنا خطر.
- د.عارف
الدهون
- الدهون هي الشكل المُركّز الرئيسي لتخزين الطاقة والتي تشكل حوالي 3.5% من محتوى الخلية.
- الدهون هي مواد عُضوية غير قابلة للذوبان في الماء
- قابلة للذوبان في المذيبات العضوية (الكحول ، الأثير) .
- د.عارف
الدهون
- تتكون الدهون من المُركبات الهيدروكربونية (C , H, and O) (C , H, and O)
- رأس محب للماء ("hydro"=ماء؛ "philic" = محب ،
- ذيل كاره للماء ( Phobic- كاره)
- رأس قطبي
- جليسيرول
- (محب للماء)
- حمض دهني
- حمض دهني
- ذيل غير قطبي
- (كاره للماء)
الدهون
- الأنواع:
- بسيطة - إسترات الأحماض الدهنية - إسترات الأحماض الدهنية و الجليسيرول - إسترات الأحماض الدهنية طويلة السلسلة و الأحماض الدهنية طويلة السلسلة - إسترات الأحماض الدهنية و الكحول و مُجموعات أخرى - الفوسفوليبيدات - البروتينات الدهنية - الدهون السكرية
- مٌشتقة
- إسترات حلقات المُركبات الهيدروكربونية و سلاسل مُركبات الهيدروكربونية طويلة
- الستيرويدات
- التربينات
- إسترات حلقات المُركبات الهيدروكربونية و سلاسل مُركبات الهيدروكربونية طويلة
الدهون البسيطة
- هي إسترات الأحماض الدهنية مع الكحول.
- أنواع :
- الدهون المُتعادلة أو الدهون الحقيقية : إسترات الأحماض الدهنية مع الجليسيرول
- الشمع : إسترات الأحماض الدهنية مع الكحول بخلاف الجليسيرول.
الدهون المُتعادلة / الدهون الحقيقية / ثلاثي غليسيريد
- تتكون الدهون الحقيقية من C, H, & O ولكن O أقل.
- جزيء الدهون يتكون من مُركبين : أ) الجليسيرول ب) الأحماض الدهنية (1-3 مول، من نفسها أو مختلفة السلسلة الطويلة).
الدهون البسيطة
-
- الدهون المُتعادلة / الدهون الحقيقية
- الجليسيرول : جزيء الجليسيرول يحتوي على 3 كربون ، كل واحد يحمل مُجموعة - OH.
- حمض دهني : جزيء حمض دهني هو سلسلة غير متفرعة من ذرات C.
- يحتوي على مُجموعة - COOH في نهايته و H مرتبط مع جميع ذرات C تقريبًا.
- قد تكون الأحماض الدهنية مشبعة أو غير مشبعة
الدهون البسيطة
-
- الدهون المُتعادلة / الدهون الحقيقية / ثلاثي غليسيريد
- عندما يرتبط حمض دهني بالجليسيرول ، يصبح دهونًا.
- الدهون لها تركيب يشبه الحرف E.
- حمض دهني غير مشبع في الدهون يجعله دهونًا غير مشبعة.
- حمض دهني مشبع في الدهون يجعله دهونًا مشبعة.
الدهون البسيطة
-
- الدهون المُتعادلة / الدهون الحقيقية
-
الدهون غير المشبعة :
-
– رابطة مزدوجة واحدة أو أكثر في الأحماض الدهنية تسمح "بثني" في السلاسل.
-
– سائلة في درجة حرارة الغرفة.
-
– معظم الدهون النباتية.
-
الدهون المشبعة :
-
لا توجد روابط مزدوجة في سلاسل الأحماض الدهنية.
-
صلبة في درجة حرارة الغرفة.
-
معظم الدهون الحيوانية.
-
حمض أوليك
-
رابطة مزدوجة cis
-
(ب) الدهون غير المشبعة و الحمض الدهني يُسبب الالتواء
- حمض ستياريك
-
(أ) الدهون المشبعة و الحمض الدهني
-
وظائف الدهون البسيطة
-
- الدهون المُتعادلة
-
-
شكل تخزين الطاقة
-
-
(ثلاثي غليسيريد) في الأنسجة الدهنية.
-
– النسيج الدهني هو موقع التخزين الرئيسي لل دهون على شكل ثلاثي غليسيريد
-
في الجلد.
-
– الدهون تحت الجلد تُعمل كعازل حراري ضد البرد.
وظائف الدهون البسيطة
-
-
الدهون المُتعادلة
-
-
- الدهون حول الكلى و القلب تُعمل كوسادة ضد الإصابة.
-
- تُعمل كعازل كهربائي في الخلايا العصبية كغمد الميالين.
-
- تساعد في امتصاص الفيتامينات ذات الذوبان في الدهون (A, D, E و K).
الدهون البسيطة
- الشمع
-
- شمع النحل
-
- لانولين.
-
- الزهم في الجلد.
-
- شمع الأذن في الأذن.
الدهون البسيطة
-
-
الشمع
-
- الدهون التي هي أحماض دهنية مشبعة طويلة السلسلة و كحول طويل السلسلة ذو وزن جزيئي عالي بخلاف الجليسيرول.
- أمثلة :
- شمع النحل : إفراز الغدد البطنية لشغالات النحل .
- شمع اللك - من حشرة اللك Kerria lacca
-
لانولين أو زيت الصوف : إفراز الغدد الجلدية و يُحصل عليه من صوف الأغنام. - الزهم : إفراز الغدد الدهنية لل جلد.
- السمع : إفراز شمعي لين و بني لون من الغدد في القناة السمعية الخارجية.
- يُسمى أيضًا بشمع الأذن.
الدهون البسيطة
- استخدامات الشمع
- لانولين يُستخدم في كثير من الأحيان في علاج جلد الطفل الحساس.
- و كعلاج للثدي المؤلم في الأمهات المُرضعات.
- شمع اللك يُستخدم في تكنولوجيا الأسنان، في تصنيع (الجزئي) لل أسنان الصناعية.
الدهون المُركبة
- هي مُشتقات من الدهون البسيطة التي تحتوي على مُجموعة إضافية مثل:
-
- البروتين
-
- القاعدة النتروجينية
-
- الفوسفات
- الفوسفات ،
- القاعدة النتروجينية ،
- البروتين و غيرها .
- الجليسيرول
- تُقسم إلى
- حمض دهني
- حمض دهني
- الفوسفوليبيدات ،
- الدهون السكرية،
- البروتينات الدهنية.
- رأس قطبي
- (محب للماء)
- ذيل غير قطبي
- (كاره للماء)
الدهون المُركبة
-
- الفوسفوليبيد
- الكحول
- x
- الفوسفات
- رأس قطبي
- (محب للماء)
- الجليسيرول
- حمض دهني
- حمض دهني
- ذيل غير قطبي
- (كاره للماء)
- تتكون من:
- ذيلين من الأحماض الدهنية (سلاسل طويلة من جزيئات الهيدروجين و الكربون)
- رأس جليسيرول.‘
- جزيء الجليسيرول مرتبط أيضًا بمُجموعة فوسفات.
- الفوسفات يمكن أن يرتبط بالكحول و مُجموعة أخرى .
الدهون المُركبة
- العملية الفوسفوليبيدات
- مكون هيكلي لغشاء الخلية.
- توجد في كثير من الأحيان مع جزيئات أخرى (مثل ، البروتينات ، الدهون السكرية، الستيرولات) في طبقة ثنائية.
الدهون المُركبة
-
- الدهون السكرية
- هي الدهون التي تحتوي على كربوهيدرات مرتبطة بها.
- السيريبرون هي أبسط أشكال الدهون السكرية.
- د.عارف
الدهون المُركبة
- وظائف الدهون السكرية
- الدهون السكرية هي مكونات هيكلية لغشاء الخلية.
الدهون المُركبة
- وظائف الدهون السكرية
- الدهون السكرية هي مكونات مُجموعات الدم.
-
الدهون المُركبة
- وظائف الدهون السكرية
- السكريات البروتينية تُعمل ك مستقبلات على سطح الخلية.
الدهون المُركبة
-
- البروتينات الدهنية
- تحتوي على الدهون و البروتينات في جزيئاتها.
- هي مُكون رئيسي ل أغشية.
- تُوجد في الحليب و صفار البيض.
- 5 أنواع من البروتينات الدهنية :
-
- الكيلميكرونات
-
- VLDL (بروتين دهني منخفض الكثافة جدا)
-
- LDL (بروتين دهني منخفض الكثافة)
-
- HDL (بروتين دهني عالي الكثافة)
-
- مُركب حمض دهني ألبومين حر.
الدهون المُركبة
- وظائف البروتينات الدهنية
- نقل الدهون.
- نقل الفيتامينات ذات الذوبان في الدهون.
الدهون المُشتقة
-
وهي م### الأحماض النووية
-
تشكل الأحماض النووية المادة الوراثية للكائنات الحية
-
نوعان من الأحماض النووية:
- الحمض النووي الريبوزي منقوص الأكسجين (DNA)
- الحمض النووي الريبوزي (RNA)
-
مواقع الأحماض النووية:
- نواة الخلايا حقيقية النواة
- الميتوكوندريا
- البلاستيدات الخضراء
- الخلايا بدائية النواة (غير محاطة بأغشية)
الوحدة الأساسية للحمض النووي
- يتكون كل من DNA و RNA من وحدات أساسية تسمى النيوكليوتيدات
- تتكون النيوكليوتيدات من ثلاثة أجزاء:
- قاعدة نيتروجينية
- سكر بنتوز
- مجموعة فوسفات واحدة أو أكثر
مكونات الحمض النووي
البوليمر الحمض النووي
- يرتبط السكر والفوسفات لنيوكليوتيدات منفصلة معًا بواسطة رابطة فوسفوديستر، لتشكيل بوليمر.
- يتم تكديس القواعد النيتروجينية في الداخل.
- تسير خيوط الحلزون في اتجاهات متعاكسة.
- تتفاعل كل قاعدة من خيط واحد مع قاعدة من الخيط المقابل بواسطة روابط هيدروجينية.
بناء بوليمر الحمض النووي
- ترتبط النوكليوتيدات معًا بواسطة روابط فوسفوديستر
أنواع الأحماض النووية
-
- DNA (الحمض النووي الريبوزي منقوص الأكسجين)
- متكون من سلسلتين (حلزون DNA)
- مُمكن أن يُنسخ ذاتيًا
- يشكل الجينات التي تُشفر للبروتينات، تُنقل من جيل إلى جيل
-
- RNA (الحمض النووي الريبوزي)
- سلسلة واحدة
- يُشارك في تركيب البروتينات الفعلي المُشفر لها من قبل DNA
- يتم إنشاؤه من قالب جزيء DNA
ملخص المميزات الرئيسية لـ DNA و RNA
- ** DNA ** | ** RNA ** - وظيفة: حمل المعلومات الوراثية | وظيفة: المُشاركة في تركيب البروتينات - موقع: يبقى في النواة | موقع: يغادر النواة - بنية: حلزون مزدوج | بنية: عادةً سلسلة واحدة - سكر: ديكسي ريبوز| سكر: ريبوز - بيريميدين: سيتوزين، ثايمين | بيريميدين: سيتوزين، يوراسيل - بورينات: أدينين، جوانين | بورينات: أدينين، جوانين
وظائف الأحماض النووية في الخلية
- تشارك في تخزين ونقل وتعبير المعلومات الوراثية
- تعمل بعض الأحماض النووية كإنزيمات أو عوامل مساعدة. مثال: RNA يعمل كعامل مساعد
- DNA يُظهر تعدد أشكال بنيوي. تأخذ أشكالًا
- عديدة اعتمادًا على ظروف معينة.
- يُعرف العديد من المتغيرات في DNA
نيوكليوتيد DNA المحتمل أن يحتوي على .....:
- ج. ديكسي ريبوز، ثايمين، ومجموعة فوسفات
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Description
يتناول هذا الاختبار موضوعات رئيسية في البيوكيمياء، مثل تكوين الجزيئات الكبيرة من المونومرات، وأهمية البيوكيمياء في مجالات الصيدلة والتمريض. كذلك، يتم تناول الفروقات بين الكائنات الحية بدائية النوى وحقيقية النوى. اختبر معرفتك عن المكونات الأساسية للجزيئات الكبيرة وعمليات التحلل.
