เภสัชภัณฑ์คาร์โบไฮเดรต บทที่ 1
45 Questions
1 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to Lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

คาร์โบไฮเดรตมีหน้าที่หลักในการทำหน้าที่ใด

  • เป็นแหล่งพลังงานหลักของสิ่งมีชีวิต (correct)
  • ทั้งหมดข้างบน
  • เป็นสารประกอบบนผิวเซลล์ซึ่งมีผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน
  • เป็นส่วนประกอบของโครงสร้างค้ำจุน

คาร์โบไฮเดรตประกอบด้วยอะไร

  • กลุ่มของหมู่ฟอสเฟตและแอลดีไฮด์
  • กลุ่มของหมู่ไฮดรอกซี ลและคีโ ตน (correct)
  • กลุ่มของหมู่แอมิโนและคีโ ตน
  • กลุ่มของหมู่ไฮดรอกซี ลและไกลคออล

สูตรทั่วไปของคาร์โบไฮเดรตคืออะไร

  • (C2H4O2)n
  • (C6H12O6)n
  • (CH3O)n
  • (CH2O)n (correct)

อนุพันธ์ของคาร์โบไฮเดรตอาจมีสูตรได้แตกต่างจากอะไร

<p>สูตรทั่วไปของคาร์โบไฮเดรต (C)</p> Signup and view all the answers

น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวเรียกว่าอะไร

<p>monosaccharide (A)</p> Signup and view all the answers

น้ำตาลที่ประกอบจาก 2-10 โมเลกุลเรียกว่าอะไร

<p>oligosaccharides (B)</p> Signup and view all the answers

น้ำตาลที่ประกอบจากมากกว่า 10 โมเลกุลเรียกว่าอะไร

<p>polysaccharides (D)</p> Signup and view all the answers

น้ำตาลที่รวมกับโปรตีนเรียกว่าอะไร

<p>glycoprotein (B)</p> Signup and view all the answers

น้ำตาลที่รวมกับไขมันเรียกว่าอะไร

<p>glycolipid (B)</p> Signup and view all the answers

คาร์โบไฮเดรตมีอะไรหลายอย่างตามลักษณะโครงการและการนำไปใช้ในเซลล์

<p>หน้าที่มากหลาย (D)</p> Signup and view all the answers

น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวจะมีชื่อเรียกต่างกันไปตามจำนวนคาร์บอนและชนิดของหมู่คาร์บอนิลจะเป็นอย่างไร

<p>ตามจำนวนคาร์บอนและชนิดของหมู่คาร์บอนิล (D)</p> Signup and view all the answers

แบบอย่างของน้ำตาลที่มีคาร์บอน 6 ตัวคืออะไร

<p>Hexose (D)</p> Signup and view all the answers

น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวจะสามารถจำแนกย่อยตามโครงสร้าง D และ L ได้อย่างไร

<p>โดยขึ้นอยู่กับการจัดเรียงอะตอมไครัลของคาร์บอนต่างกัน (C)</p> Signup and view all the answers

อนุพันธ์ของน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่เกิดจากการออกซิเดชันของน้ำตาลอัลโดสหรือคีโตสคืออะไร

<p>กรดน้ำตาล (B)</p> Signup and view all the answers

น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวจะเกิดปฏิกิริยาได้กี่แบบ

<p>หลายแบบ (D)</p> Signup and view all the answers

น้ำตาลวงแหวนชนิดหนึ่งคืออะไร

<p>Pyranose (B)</p> Signup and view all the answers

น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวจะสามารถเกิดอนุพันธ์ประเภทไหนได้

<p>กรดน้ำตาลและน้ำตาลแอลกอฮอล์ (C)</p> Signup and view all the answers

น้ำตาลอะมิโนที่ได้จากน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวคืออะไร

<p>ทั้งหมดของข้างบน (C)</p> Signup and view all the answers

น้ำตาลวงแหวนจะเป็น α-anomer หรือ β-anomer เมื่ออะไร

<p>เมื่ออยู่ในทิศเดียวกันกับระนาบ (D)</p> Signup and view all the answers

น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวจะสามารถเปลี่ยนโครงสร้างได้อย่างไร

<p>เป็นน้ำตาลวงแหวนหรือสายเดี่ยว (D)</p> Signup and view all the answers

น้ำตาลโมเลกุลคู่ คือ การรวมตัวของน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวกี่โมเลกุล

<p>2 โมเลกุล (D)</p> Signup and view all the answers

พันธะที่ใช้รวมน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวให้เป็นน้ำตาลโมเลกุลคู่ คือ

<p>พันธะไกลโคไซด์ (A)</p> Signup and view all the answers

น้ำตาลโมเลกุลคู่ ที่พบมากในธรรมชาติ ได้แก่

<p>น้ำตาลซูโครส น้ำตาลมอลโทส น้ำตาลแล็กโทส (B)</p> Signup and view all the answers

Reducing sugar คือ

<p>น้ำตาลที่มีคุณสมบัติเป็นตัวรีดิวซ์ (C)</p> Signup and view all the answers

น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวทุกตัวมีคุณสมบัติเป็น

<p>Reducing sugar (A)</p> Signup and view all the answers

ตำแหน่งที่ใช้ในการรวมตัวของน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวคือ

<p>ตำแหน่ง anomeric carbon (A)</p> Signup and view all the answers

น้ำตาลโมเลกุลคู่ หรือ น้ำตาลหลายโมเลกุล (Polysaccharide) มีคุณสมบัติเป็น

<p>Non-reducing sugar (A)</p> Signup and view all the answers

กระบวนการใดที่สามารถสลายน้ำตาลโมเลกุลคู่ให้เป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว

<p>Hydrolysis (B)</p> Signup and view all the answers

ภาพที่แสดงตำแหน่งที่เป็น reducing sugar คือ

<p>ภาพที่ 7 (A)</p> Signup and view all the answers

ลำดับของพันธะ glycosidic bond ในน้ำตาลโมเลกุลคู่ คือ

<p>ลำดับอยู่ที่ 1 (C)</p> Signup and view all the answers

คาร์โบไฮเดรตมีส่วนประกอบของอะไรอยู่ภายใน

<p>คาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจน (D)</p> Signup and view all the answers

คาร์โบไฮเดรตในรูปแบบใดที่พบมากที่สุดในธรรมชาติ

<p>น้ำตาลที่ประกอบจากมากกว่า 10 โมเลกุล (D)</p> Signup and view all the answers

คาร์โบไฮเดรตมีบทบาทสำคัญในการใด

<p>ในการดำรงชีพของเซลล์ (D)</p> Signup and view all the answers

คาร์โบไฮเดรตที่พบมากที่สุดในร่างกายมนุษย์คืออะไร

<p>น้ำตาลที่ประกอบจากมากกว่า 10 โมเลกุล (B)</p> Signup and view all the answers

USAGE OF คาร์โบไฮเดรตร่วมกับโปรตีนและไขมันในส่วนใดของร่างกาย

<p>เซลล์ประสาท (A)</p> Signup and view all the answers

โมเลกุลคาร์โบไฮเดรตสายยาวที่ประกอบด้วยหน่วยย่อยของน้ำตาลมากกว่า 10 หน่วยจะถูกเรียกว่าอะไร

<p>polysaccharide (A)</p> Signup and view all the answers

ประเภทของคาร์โบไฮเดรตสายยาวที่มีหน่วยย่อยที่เหมือนกันเรียงต่อกันคืออะไร

<p>homopolysaccharide (A)</p> Signup and view all the answers

แป้งที่พบในพืชส่วนใหญ่ประกอบด้วยอะไร

<p>amylose 20-30% และ amylopectin 70-80% (B)</p> Signup and view all the answers

ไกลโคเจนที่พบในเซลล์สัตวส่วนใหญ่เป็นโครงสร้างของอะไร

<p>สารให้พลังงานที่เซลล์เก็บสะสมไว้ (D)</p> Signup and view all the answers

เซลลูโลสประกอบด้วยน้ำตาลกลูโคสเรียงต่อกاند้วยพันธะอะไร

<p>β1→4 (C)</p> Signup and view all the answers

ไคตินที่พบในโครงสร้างภายนอกของสัตว์กลุม่ สัตว์ขาปล้องประกอบด้วยอะไร

<p>อนุพันธุ์ของน้ำตาลกลูโคส (น้ำตาลอะมิโน) (D)</p> Signup and view all the answers

อินูลินประกอบด้วยน้ำตาลฟรุกโตสเรียงต่อกันด้วยพันธะอะไร

<p>β1→2 (B)</p> Signup and view all the answers

อะไรเป็นอาหารของแบคทีเรียในลำไส้ (prebiotic) ป้องกันการเจริญของเชื้อแบคทีเรียก่อโรค

<p>อินูลิน (A)</p> Signup and view all the answers

คาร์โบไฮเดรตสายยาวกลุ่ม heteropolysaccharide ส่วนใหญ่ทำหน้าที่เป็นอะไร

<p>โครงสร้างของสิ่งมีชีวิต (B)</p> Signup and view all the answers

อะไรเป็นโครงสร้างที่ผนังเซลล์ของพืช

<p>เซลลูโลส (D)</p> Signup and view all the answers

Study Notes

คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrates)

  • คาร์โบไฮเดรตเป็นสารประกอบสำคัญที่พบได้ในเซลล์ของสิ่งมีชีวิต ทั้งเซลล์พืชและเซลล์สัตว์
  • โมเลกุลของคาร์โบไฮเดรตเริ่มต้นจากพืชสังเคราะห์แสงโดยใช้สารประกอบของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ น้ำ และพลังงานแสงอาทิตย์

น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว (Monosaccharide)

  • น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวประกอบด้วยกลุ่มของหมู่ไฮดรอกซีและคีโตน
  • น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวอาจแบ่งตามจำนวนคาร์บอนภายในโมเลกุล โดยมีวิธีเรียกชื่อดังนี้
    • Triose (3 คาร์บอน)
    • Tetrose (4 คาร์บอน)
    • Pentose (5 คาร์บอน)
    • Hexose (6 คาร์บอน)
    • Heptose (7 คาร์บอน)

อนุพันธุ์ของน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว

  • กรดน้ำตาล (acidic sugar) เป็นผลจากปฏิกิริยาออกซิเดชันของน้ำตาลอัลโดสหรือคีโตส
  • น้ำตาลแอลกอฮอล์ (sugar alcohol) เป็นผลจากปฏิกิริยารีดักชันของน้ำตาลอัลโดสหรือคีโตส
  • น้ำตาลอะมิโน (amino sugar) คือน้ำตาลที่หมู่ไฮดรอกซิล (-OH) ถูกแทนที่ด้วยหมู่อะมิโน (-NH2)

น้ำตาลโมเลกุลคู่ (Disaccharide)

  • น้ำตาลโมเลกุลคู่คือการรวมตัวของน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว 2 โมเลกุล ด้วยพันธะไกลโคไซด์
  • ตัวอย่างของน้ำตาลโมเลกุลคู่ ได้แก่ น้ำตาลซูครอส (sucrose) น้ำตาลมอลโทส (maltose) น้ำตาลแล็กโทส (lactose)

คาร์โบไฮเดรตสายยาว (Polysaccharide)

  • คาร์โบไฮเดรตสายยาวประกอบด้วยหน่วยย่อยของน้ำตาลมากกว่า 10 หน่วย เชื่อมต่อกันด้วยพันธะไกลโคไซด์
  • คาร์โบไฮเดรตสายยาวสามารถแบ่งได้เป็น 2 ชนิด คือ.homopolysaccharide และ heteropolysaccharide

ตัวอย่างของคาร์โบไฮเดรตสายยาว

  • แป้ง (starch) ประกอบด้วยน้ำตาลกลูโคสเรียงต่อกันด้วยพันธะ α1→4
  • ไกลโคเจน (glycogen) ประกอบด้วยน้ำตาลกลูโคสเรียงต่อกันประมาณ 60,000 หน่วย และมีแขนงแตกย่อยทุก ๆ 8-12 หน่วย
  • เซลลูโลส (cellulose) ประกอบด้วยน้ำตาลกลูโคสเรียงต่อกันด้วยพันธะ β1→4
  • ไคติน (chitin) ประกอบด้วยอนุพันธุ์ของน้ำตาลกลูโคส (น้ำตาลอะมิโน) N-acetyl-D-glucosamine เรียงต่อกันด้วยพันธะ β1→4

Studying That Suits You

Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

Quiz Team

Description

ทดสอบความรู้เรื่องคาร์โบไฮเดรตและอนุพันธ์ของน้ำตาลในเภสัชภัณฑ์ พื้นฐานของพื้นฐานของคาร์โบไฮเดรตและหน้าที่ต่างๆ ในเซลล์

More Like This

Use Quizgecko on...
Browser
Browser