Questions and Answers
菸鹼素的主要功能是什麼？
輔助熱量產生和分子核成
菸鹼素缺乏症的主要症狀是什麼？
皮膚炎、腹瀉、癡呆、死亡
生物素的主要功能是什麼？
維持正常生長和發育
泛酸的主要功能是什麼？
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Vit.B6的主要功能是什麼？
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葉酸的主要功能是什麼？
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維生素B12的主要功能是什麼？
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維生素C的主要功能是什麼？
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菸鹼素缺乏症的主要分布地區是什麼？
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維生素的功能是什麼？
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維生素D的主要來源是什麼？
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維生素E的主要功能是什麼？
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維生素A的主要功能是什麼？
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維生素K的主要功能是什麼？
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維生素B1的主要功能是什麼？
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維生素D的缺乏症狀是什麼？
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維生素E的缺乏症狀是什麼？
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維生素B1的缺乏症狀是什麼？
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Study Notes
維生素概論
- 維生素是人體生長、維持健康所需的微量營養元素
- 維生素不能由人體自行製造或生產，需要從食物中攝取
- 維生素有脂溶性維生素和水溶性維生素兩種類型
- 脂溶性維生素包括：Vit.A、Vit.D、Vit.E、Vit.K
- 水溶性維生素包括：Vit.B群、Vit.C、膽鹼、肌醇、類脂酸
Vit.A
- Vit.A又稱視網醇
- Vit.A是維持上皮細胞完整性、視覺、生長、生殖、細胞分化、骨骼形成、免疫功能的重要維生素
- Vit.A缺乏症：夜盲症、乾眼症、角膜軟化、皮膚乾燥粗糙、免疫力下降
Vit.D
- Vit.D又稱陽光維生素
- Vit.D的主要功能是維持血鈣濃度恆定，調節骨骼礦物化
- Vit.D缺乏症：兒童骨骼礦物化不正常、成人骨骼軟弱、骨質疏鬆、佝僂症、軟骨症
Vit.E
- Vit.E是脂溶性抗氧化劑，保護脂肪酸與脂蛋白避免氧化
- Vit.E的主要功能是維持細胞膜完整性、預防心血管疾病、防止不孕症
- Vit.E缺乏症：血液循環障礙、溶血性貧血、神經肌肉失調
Vit.K
- Vit.K是凝血酶原地必須組成物質
- Vit.K的主要功能是維持人體正常凝血機制
- Vit.K缺乏症：紫斑症、出血傾向、肝臟損害
Vit.B群
- Vit.B1（硫胺）：參與糖類代謝、維持正常神經功能
- Vit.B2（核黃素）：參與糖類代謝、維持正常視力
- 菸鹼素（Vit.B3）：參與能量生產、維持皮膚與神經系統健康
- 生物素（Vit.H）：參與脂肪酸合成、維持正常生長發育
- 泛酸（Vit.B5）：參與能量生產、維持正常生長發育
- Vit.B6（吡哆醇）：參與胺基酸代謝、維持正常神經功能
- 葉酸（Folic acid）：參與DNA及RNA合成、維持快速分裂的組織生成
- Vit.B12（Cyanocobalamin）：參與碳原子重組作用、維持髓鞘完整性
維生素缺乏症
- 維生素缺乏症可引起多種疾病，如貧血、皮膚病、眼疾、神經系統疾病等
- 維生素缺乏症的原因包括： 不良的飲食習慣、腸道吸收不良、某些疾病或藥物的副作用等
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