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Questions and Answers

在第六週的學員目標中,不包含下列哪一項?

  • 評估六大類食物
  • 評估每日飲食的份數
  • 知道如何計算三大營養素
  • 可以換算大餐/聚餐的份數 (correct)

第七週的學員目標中,哪一項不是重點?

  • 看懂營養標示
  • 可以換算大餐/聚餐的份數
  • 外食選擇時可相互替換
  • 提高步數至8000-1萬步 (correct)

在第八週,學員的主要任務是什麼?

  • 增加運動次數至每週四次
  • 學習如何計算三大營養素
  • 自我評估份數並做替換 (correct)
  • 看懂營養標示

在第二次對焦時,營養師不會提及下列哪一項?

<p>如何計算蛋白質攝取 (B)</p> Signup and view all the answers

關於第二次對焦後的飲食建議,下列哪項敘述不正確?

<p>每天吃兩次欺騙餐 (D)</p> Signup and view all the answers

第八週結束時,學員需要回報下列哪項資料?

<p>體重、inbody、體態照、圍度、週總結、心得 (D)</p> Signup and view all the answers

第二次對焦後,建議學員維持一週最少幾次運動?

<p>三次 (B)</p> Signup and view all the answers

下列哪一項是學員在第八週需要自我評估的重點?

<p>食物份數並做替換 (C)</p> Signup and view all the answers

在營養師的日常工作中,何時應回覆學員的飲食記錄?

<p>每天回覆一次,早上回覆前一天飲食,晚上則是回覆當日飲食 (C)</p> Signup and view all the answers

營養師在8周服務結束後,最後一次總結摘要應該如何呈現?

<p>使用簡明扼要的文字,必要時輔以圖表,總結8周狀況,並提供鼓勵與具體建議 (D)</p> Signup and view all the answers

第一次視訊在學員加入後的哪段時間內安排?

<p>學員加入後的3天之內 (B)</p> Signup and view all the answers

第二次視訊的重點為何?

<p>提供長遠規劃建議、設定目標,幫助減脂融入生活 (B)</p> Signup and view all the answers

在信心建立期,營養師提供的菜單有什麼特色?

<p>提供低熱量、低碳水菜單,控制在600~1200大卡 (D)</p> Signup and view all the answers

長期減脂菜單的營養素建議,蛋白質的攝取量約為多少?

<p>體重x1.5~2倍 (C)</p> Signup and view all the answers

第一次對焦時,應向學員說明什麼關於信心建立期菜單?

<p>為什麼要先吃比較少 (D)</p> Signup and view all the answers

對於沒有運動習慣的學員,營養師建議如何開始運動?

<p>每天早晚進行10分鐘HIIT,零碎時間湊滿150分鐘/周 (B)</p> Signup and view all the answers

營養師建議學員的走路步數應如何開始?

<p>從每天5000~6000步開始 (C)</p> Signup and view all the answers

營養師在飲食方面建議學員進食順序?

<p>湯、菜、肉、飯 (A)</p> Signup and view all the answers

第一週的飲食菜單,營養師會如何解釋?

<p>這是一種特殊飲食,需要了解其目的 (B)</p> Signup and view all the answers

第二階段的菜單和第一階段的菜單有何不同?

<p>第二階段的菜單目的是為了建立習慣,並且不是特殊飲食 (C)</p> Signup and view all the answers

如果學員在第四週後,每週體重沒有下降0.5-1%,應該如何處理?

<p>要求學員增加走路步數或有氧運動 (B)</p> Signup and view all the answers

在第五週,學員除了需要測量體重,還需要測量什麼?

<p>體態照及圍度(腰圍、臀圍、胸圍、脖圍、手臂圍、大腿圍) (D)</p> Signup and view all the answers

關於高蛋白的攝取,以下哪項描述是正確的?

<p>每天運動後一定要喝到一湯匙,其他時間不規定 (A)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

六大類食物

所有食物可分為六大類:穀物、蛋白質、奶製品、水果、蔬菜和油脂。

三大營養素

三大營養素指碳水化合物、蛋白質和脂肪,對身體至關重要。

每日飲食的份數

評估每日攝入的食物量,依據食物分類進行計算。

運動步數目標

推薦每日至少8000至10000步的運動量以促進健康。

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營養標示

食品包裝上的資訊,幫助消費者瞭解成分和營養價值。

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外食替換

學會在外食時選擇健康食品的替代品。

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自我評估

學員藉助每日飲食紀錄來評價自身飲食習慣。

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減脂計畫

針對減脂的長期計劃,包括飲食與運動安排。

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學員反饋

在照顧過程中收集並存放學生的正面反饋截圖。

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回覆飲食頻率

營養師需每天回覆學員的飲食紀錄,共8周。

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總結摘要

在服務結束後提供的8周學員綜合總結報告。

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第一次視訊

學員加入群組後的第一次視訊,重點了解減脂觀念。

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運動建議

根據學員運動習慣給予的運動指導。

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開立菜單

根據學員狀況制定的低熱量菜單。

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份數觀念

學員學習利用秤重來掌握食物分量。

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進食順序

推薦的進食順序為:湯、菜、肉、飯。

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進食時間

建議每次進食時間超過20分鐘。

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喝水量

根據體重計算每日所需的水量。

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第二階段菜單

轉為更加穩定的飲食計劃,以培養良好的飲食習慣。

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行為指標紀錄表

記錄學員的飲食、運動與水量等行為指標的文件。

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體重測量

每周需測量學員的體重及其他指標以追蹤變化。

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最後一次視訊

8周服務後的總結視訊,為學員提供長期計劃建議。

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飲食紀錄

學員記錄每日飲食的狀況,便於後續回顧。

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Study Notes

公司行政工作

  • 學員良好反饋截圖置於Line群組相簿。
  • 照顧結束後,提供成果優異學員名單。

營養師日常工作 (標準版)

  • 每日回覆飲食:
    • 早上回覆前一晚和早上飲食,中午前完成。
    • 晚上回覆晚餐後或結束當日計劃,總結飲食表現及調整方向,晚上12點前完成。
  • 結束後總結 (8周):
    • 8周服務結束視訊後,提供簡明總結,附圖/表格。
    • 包含學員狀況概況及根據最後一次視訊建議的總結。
    • 給予具體建議,激勵學員,並展望未來調整方向。
  • 第一次視訊 (前期):
    • 學生加入三天內安排視訊。
    • 內容重點:減脂觀念、份數掌握。
    • 詳細內容請參考Notion學員視訊重點,並將紀錄內容記錄在Notion。
    • 需穿著營養師袍,視訊時間控制在20-40分鐘,結束後上傳到Notion學員資料。
    • 將Notion學員視訊重點以文字紀錄,並貼給學員。
  • 第三次視訊 (後期):
    • 8周服務結束後一週內安排視訊。
    • 內容重點:長遠減脂規劃、目標設定,結合生活。
    • 詳細內容請參考Notion學員視訊重點,並將紀錄內容記錄在Notion。
    • 需穿著營養師袍,視訊時間控制在20-40分鐘,結束後上傳到Notion學員資料。
    • 追蹤畢業學員需至畢業後一個月。
    • 將Notion學員視訊重點以文字紀錄,並貼給學員。

8周照顧細節

初期對焦 (第一次視訊)

  • 目標: 了解活動量、熱量赤字概念,避免吃得太少。
  • 信心建立期、菜單目的: 解釋低熱量減脂階段原因。
  • 過程說明: 說明減脂步驟 (低熱量→減脂熱量,提高代謝→減脂熱量,學習精準飲食,外食/備餐調整)。
  • 運動建議:
    • 零運動習慣:每天早晚10分鐘HIIT,零碎時間累積150分鐘/週。
    • 有運動習慣:一週3-4次,每次30-50分鐘訓練。
  • 走路步數: 從5-6000步開始,依習慣增加1-2000步(每10分鐘約1000步)。
  • 份數/秤重: 學習份數概念,可視化食物熱量,掌握份數。
  • 飲食順序: 湯、蔬菜、肉、飯(無湯喝溫水)。
  • 飲食時間: 20分鐘以上,感受飽足感。
  • 飲食原則: 原型食物(七分飽),淺嚐想吃的食物。
  • 應急糧食準備: 無糖豆漿、雞胸肉、茶葉蛋。
  • 高蛋白補充: 運動後一湯匙,其他時間非強制。
  • 記錄: 將視訊重點摘要備註到Notion,並貼至Line群組。 影片上傳至Notion。

每週細節 (1-8周)

  • 第一週 (信心建立期):

    • 提供低碳固定菜單,強調特殊飲食,詢問小獎勵餐點。
    • 建立運動習慣,利用相關影片或資源。
    • 測量體重,週總結並更新Notion。
  • 第二~三週 (觀念培養期):

    • 提供第二階段菜單。
    • 解釋菜單改變原因。
    • 提醒飲食紀錄、運動、喝水量。
    • 更新Notion體重和週總結。
  • 第四週 (觀念培養期):

    • 体重若未下降0.5-1%,鼓勵增加走路步數或有氧運動。
    • 提醒飲食紀錄、運動、喝水量。
    • 更新Notion體重和週總結。
  • 第五週 (觀念培養期):

    • 測量體重、體態照、圍度,週總結並更新Notion。
    • 評估六大類食物、三大營養素計算、每日份數。
    • 鼓勵提高步數至8000-10000步及增加運動次數。
  • 第六週 (觀念培養期): -提醒飲食紀錄、運動、喝水量。

    • 評估六大類食物、三大營養素計算、每日份數。
    • 更新Notion體重和週總結。
  • 第七週 (觀念培養期):

    • 提醒飲食紀錄、運動、喝水量。
    • 建立營養標示理解、外食替換、大餐份數計算能力。
    • 更新Notion體重和週總結。
  • 第八週 (觀念培養期+習慣成自然):

    • 學員自我評估份數替換。
    • 提醒學員,並宣佈為最後一週。
    • 測量體重、inbody、體態照、圍度、週總結、心得,並更新Notion。

後期對焦 (第二次視訊)

  • 長遠目標: 提供半年和一年的減脂及增肌規劃。
  • 菜單能力: 學習自行制定減脂菜單,學習份數和食材g數轉換。
  • 運動規劃: 維持一週三次以上運動(重訓優先),並根據個人喜好調整。
  • 飲食原則: 原型食物為主,足夠蛋白質,並準備好相關食材。
  • 停滯期應對: 學習如何處理停滯期。
  • 生活型態: 維持健康的生活型態。
  • 量測: 定期測量體重及體脂。
  • 飲食策略: 8成原型食物,2成想吃的食物(300大卡)。
  • 控制體重: 學習非份數、熱量控制方式。
  • 應對: 如何處理欺騙餐及大餐。
  • 記錄: 將視訊重點摘要備註到Notion,並貼至Line群組。 影片上傳至Notion。

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