Questions and Answers
為什麼米飯是泰國人的主食？
因為泰國的氣候溼熱，米飯能夠很好地與各種料理搭配。
泰國菜中常用什麼調味來調和辛辣味？
泰國菜中常用酸和甜來調和辛辣味。
描述泰國南部菜餚的特色。
南部菜餚喜歡加入椰奶和鮮黃色薑。
「摩摩喳喳」這道甜點的名稱意思是什麼？
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泰式酸辣蝦湯的特色是什麼？
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Study Notes
泰國飲食文化概述
- 主食以米飯為主，適應溼熱的熱帶氣候。
- 廚房常用辣椒來去除濕氣，搭配酸和甜味以調和辛辣，形成泰國菜的獨特風味。
- 泰式酸辣蝦湯是最具代表性的菜餚之一。
地區特色
- 南部菜餚：常添加椰奶和鮮黃薑，風味較為濃郁。
- 中部菜餚：以甜味為主，曼谷為魚米之鄉，食材新鮮且多樣，蔬菜水果豐富。
- 北部菜餚：與緬甸菜相似，受鄰國影響。
- 東北部菜餚：喜歡添加青檸汁，口味酸爽。
經典甜點
- 「摩摩喳喳」(รวมมิตร) 是著名的泰國甜點，意為「合在一起的友誼」，需多種配料搭配以獲得最佳風味。
- 主要配料包括荸薺、黃南瓜圓、粉條、亞達子、波羅蜜。
- 美味關鍵在於椰奶、椰糖和香蘭葉糖水。
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Description
本測驗將介紹泰國的飲食文化，包括主食、地域特色和經典甜點。你將學習到泰國菜的獨特風味，以及不同地區的特色菜餚。準備好挑戰你的知識，了解這個多樣化的飲食世界！
