Ultrastructure cellulaire (1) PDF

Unité structurale et fonctionnelle des êtres vivants 1. La cellule eucaryote au ME - vue d’ensemble: FDT 2.1 et page 53 a) La membrane plasmique (p. 40, 50, 56) Structure et composition (document 1 et 2 page 40 et FDT 2.2): - Constituée d’une bicouche phospholipidique (phospholipide = compos...

Unité structurale et fonctionnelle des êtres vivants 1. La cellule eucaryote au ME - vue d’ensemble: FDT 2.1 et page 53 a) La membrane plasmique (p. 40, 50, 56) Structure et composition (document 1 et 2 page 40 et FDT 2.2): - Constituée d’une bicouche phospholipidique (phospholipide = composant principale des membranes) - Autres molécule intégrés dans la bicouche: o Cholestérol (fluidité membranaires) o Protéines (forment des canaux), glycoprotéines (agissent en ton que récepteurs membranaires) o Glucides localisées sur la surface externe (glycolipides, glycoprotéines) - Face interne de la membrane plasmique reliée aux fibres du cytosquelette - Fluidité: déformation de la membrane et déplacement de molécules telles que protéines au sein de la bicouche (mosaïque fluide) Fonctions: - Séparation du cytosol du milieu extracellulaire - Régulation des échanges avec le milieu extérieur : transport de substances à travers la membrane - Communication cellulaire : marqueurs des groupes sanguines (glycoprotéines de reconnaissance, récepteurs membranaires (document 3 page 35) b) Le noyau (page 41, 50) Le noyau contient : - Chromatine : AND associé à des protéines o Euchromatine ( = chromatine lâche, utilisée par la cellule) o Hétérochromatine ( = chromatine dense, non utilisée par la cellule) - Un ou plusieurs nucléole(s) Fonctions: - Contient l’information génétique ( = AND, sous forme de chromatine) - Nucléole fait la synthèse des ribosomes c) Le réticulum endoplasmique (RE) et les ribosomes (page 42, 52) Le RE Structure: - Réseau de lamelles membranaires superposées, parallèles les unes aux autres et délimitant des citernes internes 2 types: - RE rugueux (RER): présence de ribosomes - RE lisse (REL): absence de ribosomes Fonctions: - RER: synthèse de protéines - REL: synthèse des lipides Le ribosome Structure (document 1 page 42) : - Organite globuleux formé de 2 sous-unités (grande et petite) - Constitué de protéines et d’ARN ribosomique 2 types : - Libre dans le cytosol - Fixé au RER Fonctions : - Synthèse des protéines - Ribosomes libres : protéines fabriquées déversées dans le cytosol → vont agir dans le cytosol - Ribosomes liés au RER : protéines vont être intégrées dans la membrane ou exportées d) L’appareil de Golgi (page 43, 51) Structure : - Empilement de socs membraneux aplaties et incurvés formant des saccules - Face cis (près du RE) : réception de substances - Face trans : expédition des substances Fonctions : - Fusion de vésicules provenant du RE avec face cis → maturation / modification des molécules → molécules incluses dans de nouvelles vésicules (= vésicules de sécrétion) se détachent de la face trans →Transport vers d’autres sites de la cellule e) Le lysosome (document 4 page 43, 51, 57) Structure : - Socs membraneux issu de l’appareil de Golgi contenont des enzymes digestives Fonctions : - Digestion de molécules de grande taille (ou de vieux organites = autophagie) grâce à des enzymes digestives : voir document 4 page 57 - Implication dans la phagocytose effectuée par globules blancs (document 5 page 57) ou uni cellulaires (document 6 page 57) Remarques : - Présence d’un réseau interne d’organites membraneux dans les cellules eucaryotes →Continuité directe ou indirecte entre les organites - Membranes intracellulaires : même structure de base que membrane plasmique f) Le cytosquelette (page 44, 45, 51) Structure : - Réseau de fibres protéiques parcourant le cytoplasme - 3 types de molécules : microtubules, filaments intermédiaires et microfilaments - Microtubules formés à partir du centrosome : voir document 4 page 45 Fonctions : - Voir page 44, 45 g) La mitochondrie (document 1 page 46, pge 51, 58, 63) Schéma : Structure : - Forme de bâtonnet long de quelques micromètres - Plusieurs centaines ou milliers par cellule (en fonction de l’activité métabolique) - 2 membranes : o Externe : lisse, composition comparable à la membrane plasmique, sépare mitochondrie du cytoplasme o Interne : formation de nombreux replis vers l’intérieur (= crêtes) → Augmentation de la surface (5x) ; composition différente que membrane plasmique ; présence d’ATP-synthétases - Espace intermembranaires : entre les 2 membranes - Matrice = compartiment interne de mitochondrie ccomportant ADN mitochondrial et ribosomes o Synthèse de protéines de la mitochondrie o Autonomie des mitochondries o Nombre des mitochondries variable en fonction de l’activité cellulaire Remarques : - Division et multiplication en dehors du cycle cellulaire - Ne fait pas partie du réseau interne d’organites membraneux Origines : - Théorie endosymbiotique : exercice 7 page 63 Fonctions : - Respiration cellulaire (oxydation du glucose) : voir document 2 page 58 → la respiration cellulaire comporte 3 stades : o 1) la glycolyse o 2) le cycle de Krebs o *) la chaîne respiratoire (phosphorylation oxydative)