Pendidikan Jasmani dan Pendidikan Kesihatan Tingkatan 5 KSSM-174-188 (1).pdf

PEMAKANAN STANDARD PEMBELAJARAN Menjelaskan maksud pengurusan diet seimbang dan sihat sepanjang hayat. Mengaplikasikan kemahiran pengurusan diet seimbang dan sihat mengikut keperluan diri. Menilai kepentingan pemilihan diet seimbang dan s...

PEMAKANAN STANDARD PEMBELAJARAN Menjelaskan maksud pengurusan diet seimbang dan sihat sepanjang hayat. Mengaplikasikan kemahiran pengurusan diet seimbang dan sihat mengikut keperluan diri. Menilai kepentingan pemilihan diet seimbang dan sihat sepanjang hayat. S ejauh manakah kebenaran seseorang yang kurus memiliki metabolisme yang tinggi, manakala seseorang yang obes memiliki metabolisme yang rendah? Walaupun dua individu mempunyai berat badan yang sama, individu yang berotot mempunyai metabolisme yang tinggi berbanding individu yang mempunyai lemak. Kebiasaannya, kurus atau gemuk seseorang individu itu diukur dengan menggunakan Indeks Jisim Tubuh. Berat badan bergantung kepada keseimbangan kalori yang diambil dengan kalori yang dibakar. Metabolisme ialah proses tubuh menukar makanan kepada tenaga. Ketika proses ini berlaku, kalori daripada karbohidrat, lemak dan protein bergabung dengan oksigen untuk membebaskan tenaga yang diperlukan untuk tubuh berfungsi. Remaja memerlukan makanan dan vitamin secukupnya untuk tumbesaran dan kesihatan berterusan. Antara inisiatif telah diambil Kementerian Kesihatan Malaysia seperti Program Pinggan Sihat Malaysia. Program ini bertujuan menyedarkan masyarakat agar mengambil makanan dalam kuantiti yang sewajarnya. 166  JOGGING final.jpg Bersenam untuk Amalkan pemakanan kesihatan diri yang sihat 7x6Bd79ILQ56FjK3/view 1/1 167  Pengurusan Diet Seimbang dan Sihat Sepanjang Hayat P engurusan diet seimbang bermaksud amalan pemakanan yang bersesuaian dengan keperluan diri seperti dalam Piramid Makanan Malaysia. Diet seimbang memerlukan pengambilan makanan yang cukup untuk keperluan tubuh yang mengandungi nutrien yang lengkap seperti karbohidrat, vitamin, mineral dan air untuk tubuh badan. Nutrien yang diperlukan juga berbeza mengikut usia, jantina, tahap kesihatan dan jenis aktiviti. Pinggan Sihat Malaysia Manakala pemakanan sihat merujuk pengambilan pelbagai jenis makanan mengikut saranan Intenvensi Pengurusan Berat Badan 2018. Bagi memudahkan masyarakat mengamalkan pemakanan secara sihat, Pinggan Sihat Malaysia telah dihasilkan oleh Kementerian Kesihatan Malaysia sebagai infografik untuk merancang pengambilan makanan dalam setiap hidangan. Pinggan Sihat Malaysia menunjukkan jumlah keperluan makanan yang dimakan bagi setiap kumpulan makanan untuk hidangan utama seperti dalam rajah Pinggan Sihat Malaysia. Tujuan Pengurusan Diet Seimbang dan Sihat Sepanjang Hayat Tumbesaran yang setara 01 è Tubuh badan menerima semua zat makanan yang diperlukan untuk membina tubuh yang sihat dan kuat. è Tubuh badan yang sihat dan kuat membolehkan para remaja membesar mengikut kesesuaian umur mereka (WHO, 2018). Mengelakkan masalah obesiti 02 è Peratusan remaja obes kian meningkat saban hari. è Pengambilan makanan segera dan tinggi lemak semakin popular dalam kalangan remaja. è Diet seimbang serta pengambilan makanan dalam kuantiti yang diperlukan boleh membantu mengawal obesiti. Mendapat sumber vitamin yang mencukupi 03 è Vitamin mampu menangkis daripada sebarang penyakit. è Vitamin yang mencukupi juga akan menjadikan remaja lebih cergas dan sihat. Mempunyai mental cerdas 04 è Pengambilan makanan kurang zat boleh mengganggu kecerdasan minda seorang remaja. è Seorang remaja yang tidak mengamalkan diet seimbang akan kelihatan lesu dan kurang memberikan tumpuan terhadap pelajaran serta tidak dapat berfikir dengan efektif. 168 SP 8.1.1 Kemahiran Pengurusan Diet Seimbang dan Sihat Kepentingan pengambilan makanan yang sesuai dengan keperluan diri amat penting dalam kehidupan kita. Tabiat makan dalam kuantiti yang berlebihan boleh membawa kepada masalah obesiti. Berikut contoh pengambilan makanan yang sesuai berdasarkan keperluan dan aktiviti harian serta umur bagi remaja lelaki dan perempuan: Remaja Lelaki Perempuan Tahap Kurang Sederhana Aktif Sangat Kurang Sederhana Aktif Sangat Aktiviti Aktif Aktif Aktif Aktif Aktif Aktif Umur 1690 1930 2170 2420 1500 1710 1920 2140 10-12 Tahun Umur 1930 2210 2480 2760 1580 1810 2040 2260 13-15 Tahun Umur 2050 2340 2640 2930 1660 1890 2130 2370 PEMAKANAN 16-18 Tahun *Nilai bacaan = kcal/hari Sumber : Recommended Nutrient Intakes for Malaysia, 2017 Kekerapan Bersenam Tahap Aktiviti dalam Seminggu Tahukah Kurang Aktif Tidak bersenam Anda Terdapat pelbagai kaedah Sederhana Aktif 1-3 kali seminggu pengiraan kalori dalam aplikasi Google Play Store dan Aktif 3-4 kali seminggu Apple Store. Kita hanya perlu memasukkan jenis makanan yang diambil ke dalam aplikasi Sangat Aktif 5-7 kali seminggu tersebut dan kalori akan dikira. Hal ini bagi memastikan anda mengambil jumlah kalori yang Rangka strategi yang terbaik dalam merancang sepatutnya. Mudah bukan? pemakanan untuk tumbesaran pada peringkat remaja. SP 8.1.2 169