Flavobacteriosis - Notas de Clases - Universidad de Chile - 2020 PDF

PATOLOGÍA DE EXPLOTACIONES MASIVAS Autor: Dra. María Estela Rojas Zúñiga Depto. Patología Animal, Facultad de Cs. Veterinarias y Pecuarias, Universidad de Chile - 2020 APUNTES DE FLAVOBACTERIOSIS, COMPLEMENTARIOS A...

PATOLOGÍA DE EXPLOTACIONES MASIVAS Autor: Dra. María Estela Rojas Zúñiga Depto. Patología Animal, Facultad de Cs. Veterinarias y Pecuarias, Universidad de Chile - 2020 APUNTES DE FLAVOBACTERIOSIS, COMPLEMENTARIOS A CLASE VIRTUAL Flavobacteriosis es una enfermedad bacteriana que se presenta en la fase de agua dulce, que comprende desde el estado de ovas a smolt. En este último estado, el pez está en condiciones de ser transferido al agua de mar. Flavobacteriosis es causada por el agente infeccioso denominado Flavobacterium psychrophilum, cuyas características más relevantes son: patógeno oportunista, bacteria Gram negativa, bacilo filamentoso, alargado con bordes redondeados. Además, posee un movimiento deslizante, que no requiere de la participación de flagelos, lento, difícil de observar y que es característico de este género. Actualmente, esta enfermedad, que fue descrita por primera vez en EEUU en 1946 (en trucha arcoíris), tiene una distribución mundial. En nuestro país, fue informada en 1993. El rango de hospederos para esta bacteria es amplio. Entre los hospederos salmónidos, se encuentran aquellos que actualmente se cultivan en Chile (trucha arcoíris, salmón del Atlántico y salmón coho) y entre los no salmónidos, tenemos ayu, carpa y anguila, especies que por lo demás no se producen en nuestro país. Por lo tanto, flavobacteriosis es una enfermedad que no afecta exclusivamente a los salmónidos. En Chile, flavobacteriosis es la enfermedad bacteriana más importante que se presenta en agua dulce, afectando a todas las especies salmónidas que actualmente están en cultivo. No obstante, un estudio acerca de la situación sanitaria de peces silvestres nacionales determinó que F. psychrophilum también es portada por especies nativas, como el pejerrey chileno (Basilichthys australis), y por especies salmónidas introducidas asilvestradas. Flavobacteriosis se presenta en instalaciones de agua dulce (pisciculturas) cuando la temperatura del agua es igual y/o inferior a 10°C (bacteria psicrófila), por lo tanto, esta enfermedad es más prevalente en las estaciones de invierno y primavera de cada año. Dado que el agente causal es un patógeno oportunista, se requiere la presentación de factores provenientes del hospedero y del medio ambiente que interactúan de tal manera que favorecen la aparición de esta enfermedad. Así, su prevalencia está directamente relacionada con el manejo de los peces en cultivos intensivos. Los factores que inciden son mala calidad del agua (ej. baja concentración de oxígeno disuelto en el agua, arrastre de barro por efecto de las lluvias), densidad de cultivo (kg/m3) alta (que se evidencia por el daño en la piel y en las aletas de los animales), estrés de los peces (derivado de manejos, tales como “graduación” [clasificación de los peces por tamaño y peso, de manera que lleguen al mar lo más homogéneos posibles], conteo, vacunación [los peces reciben vacunas que los protegerán de las principales enfermedades que los afectarán tanto en la fase de agua dulce como en la de mar], transporte) y daño mecánico de éstos (producto de la manipulación y/o canibalismo). Los reservorios naturales de F. psychrophilum son los mismos peces, tanto aquellos que se encuentran dentro como también fuera de las unidades de cultivo (la bacteria se encuentra en forma normal adherida a la piel, branquias y opérculo), el agua y la materia orgánica (es una bacteria ubicua en el ambiente acuático dulce-acuícola). Las vías de transmisión descritas para esta enfermedad son la horizontal y vertical. 1  PATOLOGÍA DE EXPLOTACIONES MASIVAS Autor: Dra. María Estela Rojas Zúñiga Depto. Patología Animal, Facultad de Cs. Veterinarias y Pecuarias, Universidad de Chile - 2020 F. psychrophilum puede afectar a los salmónidos durante todas las fases de su crecimiento en agua dulce, pero mayoritariamente son los peces pequeños los más susceptibles a desarrollar esta enfermedad. Los signos clínicos y las mortalidades que se presentan en cada una de estas fases de desarrollo están directamente relacionados con el tamaño del pez. Esta enfermedad tiene dos formas de presentación: -Externa [Enfermedad del pedúnculo o Enfermedad Bacteriana del Agua Fría (Bacterial Cold Water Disease o BCWD)] e -Interna o septicémica [Síndrome del Alevín de Trucha Arcoíris (Rainbow Trout Fry Syndrome o RTFS)]. Nota: Desde su aparición, flavobacteriosis ha recibido diferentes nombres (enfermedad del pedúnculo, BCWD y RTFS, por nombrar algunos), puesto que originalmente se creyó que eran entidades diferentes. Sin embargo, actualmente, se sabe que todas estas patologías son producidas por el mismo agente etiológico, no obstante, algunos de estos nombres aún se usan en el medio salmonicultor. Por otra parte, a pesar que uno de los nombres que recibe esta enfermedad es RTFS, no implica necesariamente que afecta de forma exclusiva a alevines de trucha arcoíris. Siguiendo el desarrollo del pez en términos temporales, la variante interna o septicémica afecta a alevines de primera alimentación principalmente. Las mortalidades varían entre un 5 a un 80%. Se observan peces letárgicos, nadando cerca de la superficie del agua, anoréxicos, oscuros, exoftálmicos, anémicos y con compromiso de órganos internos que se traduce en la inflamación de éstos, afectando especialmente al bazo (esplenomegalia). A medida que los peces crecen, es más probable que desarrollen el cuadro externo, que se manifiesta con úlceras que comprometen la piel y musculatura de éstos (causadas por la actividad proteolítica de exotoxinas producidas por esta bacteria), localizadas generalmente detrás de la aleta dorsal y en el pedúnculo de los peces. Algunos de los animales afectados pueden quedar con secuelas neurológicas (que se manifiesta en el nado errático o en espiral) y deformaciones de la columna vertebral, que determinan su eliminación desde las unidades de cultivo. Así, en definitiva, flavobacteriosis repercute en la calidad del producto final que se genera en la fase de agua dulce: el smolt. El diagnóstico presuntivo de la enfermedad se puede orientar teniendo en cuenta los antecedentes epidemiológicos de la piscicultura y de las condiciones del cultivo, temperatura del agua, tamaño del pez, signos clínicos y lesiones macroscópicas y la observación al microscopio de bacterias con morfología fenotípicamente compatible en diferentes tejidos. Para el diagnóstico más definitivo, se utilizan medios de cultivo oligotróficos (pobre en nutrientes) diseñados para el crecimiento y aislamiento de F. psychrophilum: agar Citophaga y agar TYES (Triptona extracto de levaduras y sales). En la mayoría de los casos, la bacteria tarda en crecer (crecimiento lento o fastidioso). Las colonias obtenidas son de color amarillo brillante (otorgado por el pigmento flexirrubina), circulares, convexas, de márgenes irregulares. Para poder identificar a las bacterias que conforman a estas colonias, se utiliza el sistema API ZIM. Otras pruebas de diagnóstico que se emplean son ELISA, IFAT y PCR. 2  PATOLOGÍA DE EXPLOTACIONES MASIVAS Autor: Dra. María Estela Rojas Zúñiga Depto. Patología Animal, Facultad de Cs. Veterinarias y Pecuarias, Universidad de Chile - 2020 El tratamiento de esta enfermedad se basa en el uso de antimicrobianos autorizados por la autoridad reguladora de nuestro país (Servicio Agrícola y Ganadero [SAG]) y sólo pueden ser prescritos por médicos veterinarios. Los antimicrobianos más utilizados en Chile (de acuerdo al registro de Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura [SERNAPESCA]) para el tratamiento de flavobacteriosis son oxitetraciclina (usada en la presentación externa, administrada mediante baños) y florfenicol (usado en la presentación interna, administrado vía oral, a través del alimento). Como tratamientos alternativos se proponen el uso de cloramina T, peróxido de hidrógeno, formaldehído y cloruro de sodio, aplicados por baños. Dado que los antimicrobianos y los tratamientos alternativos no han demostrado ser totalmente eficaces en el control de esta enfermedad, los esfuerzos orientados a la prevención son importantes para aminorar la presentación de flavobacteriosis en unidades de cultivo dulce acuícolas. Entre las medidas recomendadas, tenemos el uso de filtros, ozono, luz ultravioleta, control de parámetros físico-químicos del agua, mantener densidades de cultivo adecuadas, disminuir el estrés de los peces, proporcionar alimentos de buena calidad, restringir los traslados, retirar los peces moribundos y muertos diariamente, emplear utensilios limpios, desinfectados y que sean de uso exclusivo para cada unidad de cultivo, efectuar descansos sanitarios coordinados en pisciculturas que se ubiquen en el mismo río o lago (una vez al año, mínimo un mes), secar, limpiar y desinfectar instalaciones una vez que hayan entrado en receso productivo, desinfectar ovas (yodo) y aplicar vacunas. En Chile, hay 2 productos inmunológicos registrados en el SAG para su comercialización y uso. Uno de ellos se aplica por inmersión y el otro, vía intraperitoneal (inyectable). Vacuna por inmersión (2012) Vacuna inyectable bivalente (2015) -A partir de 4 g - A partir de 28 g -No vacunar peces enfermos, débiles o - Microdosis: 0,025 mL/pez estresados - Ayuno de 24 h -No alimentar 24 h antes de la vacunación -Mantener la dilución de la vacuna indicada por el fabricante (1:10) -Inmersión de 1 minuto Finalmente es importante destacar que aun cuando existen vacunas en el mercado nacional, dichas herramientas no solucionan los problemas derivados de la producción a gran escala de peces en unidades de cultivo, razón por la cual el énfasis en el control de esta enfermedad debe continuar orientado a la aplicación de medidas de prevención general y de buenas prácticas de manejo en las pisciculturas. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 3