Pie de Cría en SAG-DICTA, Playitas (Reporte #3) PDF

**Pie de Cría en SAG-DICTA, Playitas (Reporte \#3)** El día 10 de octubre del 2024, se realizó la tercera gira académica visitando, nuevamente el lugar situado en Playitas, Comayagua. Esta visita tuvo como objetivo reforzar los conocimientos en el manejo de la maternidad porcina y en los procesos e...

**Pie de Cría en SAG-DICTA, Playitas (Reporte \#3)** El día 10 de octubre del 2024, se realizó la tercera gira académica visitando, nuevamente el lugar situado en Playitas, Comayagua. Esta visita tuvo como objetivo reforzar los conocimientos en el manejo de la maternidad porcina y en los procesos esenciales de cría y engorde de lechones, observando de cerca las prácticas aplicadas en campo. **Prácticas que se hacen después del parto** - Asegurarse que el lechón consuma calostro - Descolmillado: asegurarse que pueda mamar, es decir no realizarlo tras de que nace. - Descolado: se realiza en las primeras 24 hrs, a una distancia de 2 cm. - Corte de ombligo: dejar secar durante dos horas, luego se corta y se cauteriza con yodo. **Práctica en Maternidad Porcina: Registro, Destete y Manejo Postnatal** Después del nacimiento, se realizan diversas intervenciones para garantizar el bienestar de los lechones y la eficiencia del proceso productivo. Una de las primeras actividades es el descolmillado, que evita que los lechones dañen las ubres de la cerda durante la lactancia, mejorando la alimentación y reduciendo las peleas entre ellos. También se lleva a cabo el descolado, un procedimiento que previene el canibalismo, frecuente en sistemas intensivos. Ambas intervenciones deben hacerse en los primeros días de vida y requieren la aplicación de antisépticos para evitar infecciones. Además, se realiza la identificación de los lechones mediante aretes o muescas en las orejas, permitiendo un control preciso de cada animal y el registro de su desarrollo. El suministro de calostro durante las primeras seis horas de vida es importante para fortalecer el sistema inmunológico de los lechones. El calostro proporciona anticuerpos que los protegen de enfermedades en sus primeras semanas de vida. Posteriormente, se introduce un alimento pre-iniciador para facilitar la transición hacia una dieta sólida. Este alimento, diseñado específicamente para los primeros días, asegura que el destete se realice de manera gradual y sin afectar negativamente el desarrollo de los animales. **Destete** El destete es el proceso mediante el cual los lechones, dejan de alimentarse de la leche materna y se introducen a una dieta sólida. Este es un momento crítico en el desarrollo de los animales, ya que implica una serie de cambios tanto nutricionales como en el manejo general. En los sistemas de producción porcina, el destete suele realizarse cuando los lechones tienen entre 21 y 28 días de vida, aunque esto puede variar según el sistema de manejo. Durante el destete, los lechones pasan de depender exclusivamente de la leche materna a consumir alimentos sólidos, como piensos especialmente formulados para esta etapa, en este caso son llevados al área de inicio. El control del ambiente en las instalaciones es fundamental para el bienestar y desarrollo de los lechones. En sus primeros días de vida, requieren temperaturas de 30 a 32 °C para evitar la hipotermia, reduciéndose esta temperatura conforme crecen. Además, la ventilación adecuada es esencial para evitar la acumulación de gases, como el amoníaco, y prevenir problemas respiratorios. Contar con suficiente espacio para cada animal también es importante, ya que el hacinamiento puede provocar estrés y enfermedades. **Registro y Control Sanitario: Pesaje, Vacunación y Seguimiento del Lote** Durante la práctica, cada lechón fue pesado y vacunado para llevar un control detallado de su desarrollo y salud. Estos datos se registraron para gestionar eficientemente el lote y detectar posibles problemas a tiempo. Los lechones vacunados fueron trasladados a una zona de pre-engorde, donde permanecen hasta estar listos para avanzar a la siguiente etapa productiva. Se aplica una inyección vía subcutánea desparasitante llamada ivermectina vitaminada con una dosis de 0.3 ml por animal siendo el lugar de aplicación la oreja. **Castración** Durante la práctica, se mencionó que no se llevaría a cabo la castración de los lechones debido a la baja cantidad de lechones nacidos recientemente. Esta decisión se debió a que el número de lechones disponibles no justificaba la intervención, y se prefirió esperar a que hubiera una cantidad mayor para optimizar el proceso. Además, se destacó que había un problema con los verracos, que podría estar relacionado con su salud o comportamiento. Una posibilidad es que los verracos presentaran problemas reproductivos, como baja libido o infertilidad, lo que limitaría el número de lechones que podrían nacer en el futuro. Esto podría derivarse de diversas causas, como infecciones, condiciones de manejo inadecuadas, o factores genéticos que afecten su capacidad reproductiva. Otra opción podría ser la presencia de enfermedades que afecten a los verracos, lo que también podría tener un impacto en su rendimiento y, en consecuencia, en la producción de lechones. **Sistema de Lagunas de Oxidación: Etapas del Tratamiento de Aguas Residuales** Se observó el sistema de lagunas de oxidación, utilizado para tratar las aguas residuales generadas en la granja. Este sistema consta de tres etapas. En la primera, la laguna anaerobia, las bacterias descomponen la materia orgánica sin oxígeno, produciendo biogás como subproducto.