UAA 3 - La cellule, unité de base du monde vivant - Auré (PDF)

UAA 3 La cellule, unité de base du monde vivant 1  FEUILLE D’OBJECTIFS Compétences à développer au terme de cette UAA 3: - Sur base d’une démarche d’investigation, observer qu’un organisme pluricellulaire est constitué de...

UAA 3 La cellule, unité de base du monde vivant 1  FEUILLE D’OBJECTIFS Compétences à développer au terme de cette UAA 3: - Sur base d’une démarche d’investigation, observer qu’un organisme pluricellulaire est constitué de cellules qui assurent les fonctions essentielles du vivant. - Sur base d’une démarche d’investigation, montrer que certaines cellules sont spécialisées pour assurer des fonctions spécifiques, en prenant l’exemple de la vision. - Sur base d’une démarche d’investigation, écrire l’action de certaines substances sur le système nerveux en vue d’expliquer leurs effets sur la santé. Développements attendus: - Légender un dessin ou un schéma d’une cellule animale et d’une cellule végétale observée en microscopie optique (C1). - Réaliser le dessin d’une cellule observée au microscope optique et estimer son ordre de grandeur (A1). - Mettre en relation les organites cellulaires étudiés avec les quatre fonctions que sont la nutrition et l’excrétion, la respiration et la photosynthèse (C2). - Sur base de documents iconographiques, hiérarchiser les différents niveaux d’organisation d’un organisme pluricellulaire (A2). - Analyser et interpréter une expérience faite en classe (A3). - Sur base d’observations réalisées au microscope, identifier le type de cellule, en justifiant son choix (T1). - À partir d’un document, analyser et interpréter le résultat d’une expérience (non réalisée en classe) mettant en évidence les rôles des constituants cellulaires visibles au microscope optique (T2). - Légender un schéma des différentes parties de l’œil humain (C3). - À partir de la dissection d’un œil, légender un schéma fourni (A4). - Légender et expliciter un schéma de la communication nerveuse depuis l’œil jusqu’à un organe effecteur (C4). - À partir d’un document simple, identifier l’effet d’une substance sur le système nerveux et son impact sur la santé (T3). - Légender et commenter un schéma de la communication nerveuse depuis un organe sensoriel (autre que l’œil) jusqu’à un organe effecteur (T4). 2 Mots clés : Système – organe – tissu – cellule – cellule eucaryote – pluricellulaire – unicellulaire – neurone – organe sensoriel – organe effecteur – nerf – encéphale – moelle épinière – influx nerveux. TABLE DES MATIERES Introduction Partie I. La cellule est un tout fonctionnel 1. Organisation du corps humain 2. Observation d’un végétal 3. Le microscope 4. Observations microscopiques des végétaux 5. Comparaison entre les animaux et les végétaux 6. La cellule, unité de base du vivant Partie II. Le système nerveux, un système dans lequel les cellules communiquent entre elles 1. Les cellules 2. L’œil 3. Le système nerveux 4. Substances néfastes au système nerveux Synthèse 3  INTRODUCTION Si nous regardons autour de nous, que ce soit en classe, dehors ou bien à la maison, on peut facilement observer la présence d’une multitude d’objets et d’êtres vivants. Nous voyons leurs apparences, mais cependant de quoi sont-ils constitués ? Comment le savoir ? En observant grâce à nos yeux, certes ! Mais est-ce suffisant ? Comment l’information arrivera-t-elle ensuite au cerveau ? 1. Quels sont les images qui correspondent à des êtres vivants ? ……………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………….. 2. Quels sont donc les images correspondant à des non-vivants ? ……………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………….. 3. Quelles sont les caractéristiques des êtres vivants ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 4. Grâces à quoi les êtres vivants peuvent-ils assurer ses grandes fonctions biologiques ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 5. Est-ce qu’une plante est un être vivant ? Explique. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 4 6. Comment peut-on vérifier cela ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 7. Quelles sont les différences importantes entre les plantes et les animaux au niveau de leur alimentation? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… PARTIE 1. LA CELLULE EST UN TOUT FONCTIONNEL 1. ORGANISATION DU CORPS HUMAIN 1. Le corps humain est constitué de nombreux systèmes. Nomme les systèmes qui sont représentés ci-dessous : ………………………………… ………………………………… ………………………………… ………………………………… ………………………………… ………………………………… ………………………………… ………………………………… 5 2. Complète la légende du schéma ci-dessous : …………………………………………………… …………………………………………………… …………………………………………………… …………………………………………………… …………………………………………………… 3. Quel est le rôle du système respiratoire ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 4. Quels sont les gaz échangés au cours de ces fonctions ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Va à l’essentiel ❖ Les êtres vivants sont constitués d’un ……………………………………………………………………… …………, constitués eux-mêmes par un certain nombre d’…………………………………… assurant une ou plusieurs fonctions. 6  2. OBSERVATION D’UN VÉGÉTAL 1. Observe l’image de cette orchidée et légende-la. 2. A quoi sert la fleur, quelle est son rôle ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3. A quel système appartient la fleur ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Va à l’essentiel ❖ Comme chez l’Homme, la plante possède différents ……………………………………et différents ……………………………………. 7  3. LE MICROSCOPE 1. De quoi un système est-il composé ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2. Selon toi, de quoi se compose un organe ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Pour cela, il faut pouvoir observer l’infiniment petit. 3. Que peut-on utiliser afin d’observer l’infiniment petit ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………….. ……………………………………… ….. ……………………………………… ….. 8  Familiarisons-nous avec le microscope. Pour cela, faisons 2 expériences ! 1ère EXPÉRIENCE - Découpe une lettre dans un journal. - Verse une goutte d’eau sur une lame pour microscope et pose la lettre au- dessus. - Ensuite, dépose une lamelle de microscope sur la préparation, comme l’indique l’image ci-dessous. - Place l’ensemble lame-lamelle sur la platine du microscope. - Vérifie que c’est bien l’objectif le plus petit qui est positionné. - Allume l’éclairage et place ton œil dans l’oculaire. - Tourne doucement le bouton de réglage macrométrique (vis macrométrique) jusqu’à observer quelque chose. - Enfin, fais la mise au point à l’aide de la vis micrométrique. Qu’observes-tu ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 9  2ème EXPÉRIENCE Sans modifier les réglages qui viennent d’être fait, observe la préparation à différents grossissements. + Sciences pour se qualifier 3 (De Boeck) Objectif 4 x Objectif 10 x Objectif 40 x Qu’observes-tu ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Va à l’essentiel ❖ Le microscope est un appareil d’optique qui permet d’observer l’infiniment ………………………………………………. ❖ Le grossissement est calculé en multipliant le grossissement de l’……………………………………………… par celui de l’………………………………………………. 10  4. OBSERVATIONS MICROSCOPIQUES DES VÉGÉTAUX Prélève, à l’aide d’une pince, 1 cm2 de la fine membrane se trouvant sur la surface externe d’une écaille d’un bulbe d’oignon. Dispose-le entre une lame et une lamelle avec une goutte d’eau. Eponger l’excédent d’eau si nécessaire à l’aide de papier absorbant. Observe au microscope la préparation qui vient d’être réalisée au plus petit objectif. Ensuite, fait de même avec un objectif plus puissant. Voici ce que tu peux observer : Epiderme d’oignon grossi 100x Epiderme d’oignon grossi 400x L’épiderme d’oignon constitue une partie du bulbe de la plante. Cet organe est formé de tissus constitués d’entités similaires assurant la même fonction : les cellules. 1. Qu’observes-tu sur ta préparation ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 11  2. Réalise un schéma de ce que tu as observé d’une cellule d’oignon, et légende ton schéma (comme le schéma ci-dessous) : Ton schéma : Lors de ton observation, quels sont les éléments qui n’étaient pas visibles ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 12 On appelle organites les éléments présents dans la cellule. Chaque organite porte un nom et assure une ou des fonctions spécifiques. Ainsi : - La membrane plasmique (1) entoure la cellule, retient son contenu et permet les échanges (nutrition, excrétion, …). - Le noyau (2) dirige et contrôle toutes les activités de la cellule. - La vacuole (3) est un « sac » contenant de l’eau et des sels minéraux servant, entre autres, à contenir des déchets cellulaires avant leur élimination. - La paroi (cellulosique) (4) est épaisse et rigide. Elle protège la cellule, empêche les déformations excessives de la cellule sans limiter sa croissance. Elle lui donne une forme spécifique. - Le cytoplasme (6) désigne le contenu de la cellule excepté le noyau. La substance dans laquelle baignent les organites se nomme le cytosol. Il permet la distribution des substances comme le dioxygène et les nutriments à toute la cellule. Toutes les cellules possédant un noyau sont appelées cellules eucaryotes. Une observation au microscope électronique (qui permet un plus grand grossissement que le microscope optique) permet d’observer d’autres organites. Les mitochondries (5) sont des organites de petites tailles (+/- 5 µm de long) dispersés dans la cellule. Elles sont le lieu de la respiration cellulaire qui procure à la cellule l’énergie dont elle a besoin pour fonctionner. 13  2ème EXPÉRIENCE Prélève une jeune feuille d’élodée afin de l’observer au microscope. Comme précédemment, dépose la feuille entre lame et lamelle avec une goutte d’eau. Voici ce qu’on peut observer : 1. Que constate-t-on ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2. Comment les nomme-t-on ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3. Quelle est la particularité de ces organites supplémentaires ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ➔ La couleur observée est due à la chlorophylle. Ce sont ces organites qui sont responsables de la ……………………………………………………………………………. ➔ Photosynthèse = ………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Les plantes ……………………………………………… fabriquent de la matière ……………………………………………… sous l’action de la ……………………………………………… grâce à la ………………………………………………. 14 Cellule végétale chlorophyllienne : Paroi Va à l’essentiel Un être vivant est constitué de plusieurs ………………………………………………… qui sont eux- mêmes constitués de …………………………………………………. Les tissus sont quant à eux formés de …………………………………………………. Chaque cellule est elle-même composée ………………………………………………… qui assurent la fonction de la cellule. Toutes les cellules avec un noyau sont appelées cellules ………………………………………………. 15  5. COMPARAISON ENTRE LES ANIMAUX ET LES VÉGÉTAUX Voici une cellule animale que l’on pourrait observer au microscope en prélevant l’une des cellules se trouvant à l’intérieur de ta joue. Cette cellule est considérée comme une cellule animale « type ». Paroi 1. En quoi la forme de cette cellule est-elle différente de la cellule d’oignon ? ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2. Les organites présents dans la cellule sont-ils les mêmes? Complète le tableau suivant. Va à l’essentiel La cellule animale type diffère de la cellule végétale par sa forme arrondie et l’absence de certains organites : ……………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 16  Voyons si tu as bien compris ! Identifie la cellule animale et la cellule végétale. …………………………………………………… …………………………………………………… …………………………………………………… …………………………………………………… 6. LA CELLULE, UNITÉ DE BASE DU VIVANT Est-ce qu’un être vivant peut être constitué que d’une seule cellule ? Pour répondre à cette question, il faut s’intéresser à d’autres vivants qui sont moins complexes que les animaux et végétaux. Comme nous venons de le découvrir grâce aux observations au microscope, les animaux et végétaux sont composés de ……………………………………………………………………………….. On dit alors que ce sont des pluricellulaires. Voici une photographie au microscope d’une paramécie. Celle-ci se déplace et se nourrit grâce à des cils. Elle sait également respirer, grandir, se multiplier, etc. Cet organisme est couramment utilisé comme organisme modèle dans les laboratoires de microbiologie. 1. La paramécie est-elle un être vivant ? Explique. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 17  2. De combien de cellules est composé cet être vivant ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3. Quel terme peut-on utiliser alors pour nommer cet organisme ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 4. Peut-on donc confirmer que la cellule est l’unité de base des vivants ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Va à l’essentiel ❖ Les animaux et les végétaux qui sont constitués d’un grand nombre de …………………………………………………………… sont qualifiés d’organismes …………………… ………………………………………. ❖ Il existe également des organismes composés …………………………………………………………… ou …………………………………………………………… et capable d’assurer toutes les fonctions du ……………………………………………………………. Synthèse : partie 1 ❖ Parmi tous les êtres vivants, on différenciera les organismes pluricellulaires (composé de plusieurs cellules) et les organismes unicellulaires (composé d’une seule cellule). ❖ Les animaux et végétaux pluricellulaires sont constitués d’un ensemble de systèmes, constitués d’organes assurant une ou plusieurs fonctions, eux- mêmes constitués de tissus constitués de cellules. ❖ Le microscope est un appareil d’optique qui permet d’observer l’infiniment petit comme les cellules. 18 ❖ Chaque cellule est constituée d’organites assurant les fonctions de la cellule. Ainsi, la membrane plasmique entoure la cellule, retient son contenu, permet les échanges et la protège. La paroi des cellules végétales est épaisse et rigide. Elle empêche les déformations excessives de la cellule sans limiter sa croissance. ❖ Le cytoplasme désigne le contenu de la cellule excepté le noyau. Il permet la distribution des substances comme le dioxygène et les nutriments à toute la cellule. Le noyau dirige et contrôle toutes les activités de la cellule. La vacuole, grande chez les végétaux, est un « sac » contenant de l’eau et des sels minéraux servant à contenir des déchets cellulaires avant leur élimination. Les mitochondries sont dispersées dans la cellule. Elles sont le lieu de la respiration cellulaire. Les chloroplastes sont des organites verts, présents chez les végétaux. Ils sont le lieu de la photosynthèse. ❖ Toutes les cellules possédant un noyau sont appelées cellules eucaryotes. ❖ La cellule animale diffère de la cellule végétale par sa forme et l’absence de certains organites : paroi, chloroplastes et grande vacuole. ❖ La cellule est l’unité de base du vivant. 19  PARTIE 2. LE SYSTÈME NERVEUX, UN SYSTÈME DANS LEQUEL LES CELLULES COMMUNIQUENT ENTRE ELLES 1. LES CELLULES Voilà des images représentant certaines cellules provenant du corps humain. Quelques cellules ont été colorées afin de permettre une observation plus facile. Globules rouges (gris clairs) Cellules cônes et Cellules musculaires et globules blancs (gris foncé) bâtonnets de l’œil du cœur Ovule 1. Que peut-on constater comme différences chez ces cellules ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2. Quels sont les rôles de ces cellules ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 20  2. L’ŒIL Grâce au microscope, mais grâce tout d’abord à nos yeux, nous savons désormais de quoi sont constituées la plupart des cellules. Voyons dès-à-présent de quoi sont constituées les cellules de l’œil. L’œil est très intéressant car il est formé de cellules qui sont sensibles à la …………………………………………… et à la ……………………………………………. Complète la légende de l’image suivante : ……………………………………… …… ……………………………………… …… ……………………………………… …… ……………………………………… …… EXPÉRIENCE : protocole de dissection de l’œil Matériel: Un bac de dissection, un œil, une paire de ciseaux de dissection, une pince à dissection, des gants. Etape 1: nettoyage du globe oculaire - A l'aide de ciseaux, enlever les muscles et la graisse entourant le globe oculaire afin de voir le blanc de l'œil (= sclérotique). - Observer le nerf optique (situé à l’arrière de l’œil). Etape 2: dissection du globe oculaire en deux hémisphères - Réaliser une boutonnière en enfonçant délicatement la pointe du ciseau dans le globe (comme sur l’image ci-dessous). - A l'aide des ciseaux, découper le globe en deux hémisphères. 21 L’anatomie de l’œil : Sur base des observations faites lors de la dissection, annote le schéma de profil de l’œil. Tu peux également t’aider du petit texte qui se trouve en page suivante. (Annote avec les mots qui sont soulignés dans le texte.) ……………………………………… …… ……………………………………… …… ……………………………………… …… ……………………………………… …… ……………………………………… …… ……………………………………… …… ……………………………………… …… ……………………………………… …… ……………………………………… …… ……………………………………… …… A l’intérieur, le globe oculaire est tapissé d’une membrane appelée « le blanc de l’œil ». Son nom scientifique est la sclérotique. Elle ne recouvre pas la totalité de l’œil puisque, au niveau de la partie antérieure (avant), elle laisse place à la cornée, membrane incolore permettant l’entrée des rayons lumineux dans l’œil. Derrière la cornée se trouve l’iris, partie colorée et visible de l’œil. Il se contracte et se dilate pour réguler la quantité de lumière qui entre par l’orifice central : la pupille. L’iris coloré est le prolongement de la choroïde, membrane noire tapissant l’intérieur de l’œil et située entre la rétine et la sclérotique. Vers la partie antérieure du globe oculaire, nous trouvons un liquide transparent, l’humeur aqueuse. Ensuite, le cristallin agit comme une lentille permettant la mise au point de l’image perçue en modifiant sa courbure grâce aux muscles. 22  L’humeur vitrée (ou corps vitré), liquide visqueux incolore, remplit la partie postérieure de l’œil. Elle garantit la rigidité de l’œil et maintient la rétine en place contre la paroi de l’œil. La rétine, quant à elle, reçoit les rayons lumineux qui vont être transformés en message nerveux, pour gagner le cerveau, par le nerf optique. 1. Si on pose le cristallin sur un morceau de journal, que peut-on observer ? ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… La rétine est composée de deux types de cellules : Des cônes qui permettent d’observer les …………………………………………… et de distinguer les ……………………………………………………………………………………………………………………… Des bâtonnets qui sont sensibles à la …………………………………………… et qui permettent la vision en éclairage faible. 2. Quel est le rôle des cellules de la rétine ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3. A quelles couleurs sont sensibles les cônes ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 4. A-t-on avis, que se passe-t-il si un ou plusieurs types de « cônes » ne fonctionnent pas chez un être humain ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 23 5. Comment appelle-t-on cette anomalie de l’œil ? Celle-ci touche généralement les hommes. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 6. On dit que les chats savent voir la nuit ? a) Est-ce vrai ou faux ? Lis ce petit document afin de répondre à la question. On dit souvent que les chats vivent la nuit : ils courent, se battent et même chassent la nuit. Leurs yeux leur permettent donc de voir dans la pénombre, c'est-à-dire lorsqu'il y a peu de lumière. En effet, ils ne voient pas dans le noir total : un minimum de lumière leur est nécessaire ! Alors, qu'ont-ils de spécifique leurs yeux ? Tout d'abord, la nuit, les yeux des chats interceptent facilement la lumière. Celle-ci entre à l'intérieur de leurs yeux par la pupille (rond noir au milieu de l'œil). Les chats ont l'avantage d'avoir une pupille qui s'ouvre plus grand que la nôtre. De plus, on trouve, dans leurs yeux, plus de bâtonnets, leur permettant d’exploiter au maximum la lumière absorbée. C’est d’ailleurs ce qui explique que les chats aient les yeux scintillants dans le noir. http://www.espace-sciences.org/archives/comment-mon-chat-voit-il-la-nuit ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… b) A quoi est du leur meilleure vision dans la pénombre ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… c) Et pendant la journée, pourquoi leurs pupilles sont très fines ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 24 7. Une fois que l’image est perçue par les yeux, où va l’information ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 8. Comment ses informations (l’image) arrivent au cerveau ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Va à l’essentiel ❖ L’œil est un organe de …………………………………………. Il est capable de capter la ………………………………………… et les …………………………………………. ❖ Ces informations (l’image) passent à travers le ………………………………………… et arrive sur la …………………………………………. * http://media.ooreka.fr/public/image/oeil_normal-main-2764559.jpg ❖ La rétine (membrane interne de l’œil) est constituée de cellules sensibles à la ………………………………………… (les ………………………………………… et les …………………………………………). ❖ Les informations recueillies par les yeux vont être acheminées jusqu’au ………………………………………… grâce aux ……………………………………………………………………………………. *(L’image est inversée sur la rétine, c’est donc le cerveau qui « remettra » l’image à l’endroit.) 25  3. LE SYSTÈME NERVEUX Nous venons de découvrir comment fonctionne l’œil et donc comment ce dernier nous permet d’observer ce qui nous entoure. Cependant, nous avons également découvert que nous avions besoin de notre cerveau afin « d’assimiler » l’image. Intéressons-nous donc au système qui comprend le cerveau, c’est-à-dire le système nerveux. Pour cela, visionnons le « C’est pas sorcier : le cerveau ». Réponds ensuite aux questions suivantes. 1. Combien de missions assurent le cerveau ? Lesquelles ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2. Pourquoi le cerveau est plein de plis, de circonvolutions ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3. Par quoi le cerveau est-il protégé ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 26 4. Comment appelle-t-on les deux « blocs » qui constituent le cerveau ? ……………………………………… ……………………………………… ……………………………………… ……………………………………… 5. Tout comme le reste du corps, le cerveau est constitué de cellules. Comment nomme-t-on ces cellules ? Combien en a-t-on ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 6. Pour prendre des décisions, notre cerveau reçoit des informations en provenance de tout l’organisme. Par où vont donc passer ses informations ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 7. Est-ce qu’à chaque fois qu’on entreprend une action tous nos neurones fonctionnent en même temps ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 27 8. Le système nerveux est composé de plusieurs éléments. Légende le schéma suivant. ……………………………………… ……………………………………… ……………………………………… ……………………………………… ……………………………………… 9. Qu’appelle-t-on nerfs sensitifs et nerfs moteurs ? Nerfs sensitifs : ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Nerfs moteurs : ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 28 Voici un exemple que prend le chemin de l’information. 10. Mis bout à bout, les neurones formes des routes sur lesquelles circulent des messages. Sous quelle forme ces messages descendent sur chaque neurone ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… L’information arrive aux dendrites, est traitée par la cellule, puis elle repart vers l’axone. L’information est ensuite transmise à un autre neurone. C’est ainsi que de neurones en neurones, les messages circulent à l’intérieur du cerveau, de la moelle épinière, et des nerfs. 29 11. L’information ne circule pas uniquement sous forme de signaux électriques. Quelle est l’autre forme ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Entre la terminaison d’un axone et le neurone suivant, il y a un petit espace vide qu’on appelle la synapse, et qu’un courant électrique ne peut pas traverser. 12. Voici comment se fait le passage de l’information, entre deux neurones, grâce aux substances chimiques (neuromédiateurs). Les neurones produisent des substances chimiques (= neuromédiateurs) qui descendent le long de la cellule à l’aide de ……………………………………………. Sous l’effet du courant électrique, les substances chimiques sont ……………………………………………. Elles traversent la synapse et atterrissent sur le ……………………………………………suivant, où elles sont reconnues par des ……………………………………………. A leur arrivée, le neurone réagit et produit un courant électrique. 13. En combien de temps l’information arrive-t-elle à peu près ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 30  Va à l’essentiel Le système nerveux se divise en : - un système nerveux …………………………………………composé de l’encéphale et de la moelle épinière - un système nerveux …………………………………………composé essentiellement de nerfs. On distingue également parmi les nerfs : - des nerfs …………………………………………recevant l’information des organes sensoriels - des nerfs …………………………………………apportant la commande nerveuse jusqu’aux organes effecteurs comme les muscles. Le message nerveux circulant dans les nerfs est de nature ………………………………………. Chemin de l’information : Sonnerie Organe sensoriel (oreilles) Nerf sensitif (nerf auditif) Cerveau Nerf moteur Organe effecteur (muscle de la main) 31 Le système nerveux est composé majoritairement de …………………………………………. Ces cellules ont une forme …………………………………………. Les neurones transmettent le message nerveux sous forme d’…………………………………………se déplaçant toujours du ……………………………………………………… vers les …………………………………………. Cet influx libère des …………………………………………………………………… qui, en arrivant sur les récepteurs du neurone suivant, crée un nouvel ……………………………………………………………………. Certaines substances comme l’………………………………………, le ………………………………………, les ……………………………………… et les ……………………………………… peuvent entrer en « compétition » avec les messagers chimiques du système nerveux. Ces substances vont donc modifier la perception de la ………………………………………, de ce qui nous entoure. Elles peuvent aussi entrainer une ……………………………………… physique et/ou psychologique, ainsi que des ……………………………………… sur l’organisme. 32