تقنيات معالجة النفايات الغذائية المستخلصة PDF

‫تقنيات معالجة النفايات الغذائية المستخلصة‪:‬‬ ‫‪.1‬التسميد‪:‬‬ ‫ السماد الهوائي‪ :‬تحويل النفايات إلى سماد عضوي غني بالمغذيات باستخدام الكائنات‬ ‫الحية الدقيقة في وجود األكسجين‪.‬‬ ‫ السماد الالهوائي‪ :‬تحويل النفايات إلى غاز حيوي (ميثان) وسماد عضوي في غياب‬ ‫األكسجين‪.‬‬ ‫‪.2‬الهضم الالهوائي‪:‬‬ ‫...

‫تقنيات معالجة النفايات الغذائية المستخلصة‪:‬‬ ‫‪.1‬التسميد‪:‬‬ ‫ السماد الهوائي‪ :‬تحويل النفايات إلى سماد عضوي غني بالمغذيات باستخدام الكائنات‬ ‫الحية الدقيقة في وجود األكسجين‪.‬‬ ‫ السماد الالهوائي‪ :‬تحويل النفايات إلى غاز حيوي (ميثان) وسماد عضوي في غياب‬ ‫األكسجين‪.‬‬ ‫‪.2‬الهضم الالهوائي‪:‬‬ ‫ تحويل النفايات إلى غاز حيوي (ميثان) وسماد عضوي باستخدام الكائنات الحية الدقيقة‬ ‫في غياب األكسجين‪.‬‬ ‫‪.3‬التغويز‪:‬‬ ‫ تحويل النفايات إلى غاز اصطناعي (غاز التوليد) باستخدام درجات حرارة عالية في‬ ‫بيئة محدودة األكسجين‪.‬‬ ‫‪.4‬التحويل الحراري‪:‬‬ ‫ تحويل النفايات إلى طاقة حرارية (بخار) أو كهرباء‪.‬‬ ‫‪.5‬التسميد العضوي‪:‬‬ ‫ تحويل النفايات إلى دبال عضوي غني بالمغذيات باستخدام ديدان األرض‪.‬‬ ‫‪.6‬إعادة التدوير‪:‬‬ ‫ إعادة استخدام بعض مكونات النفايات الغذائية مثل بقايا الطعام إلطعام الحيوانات‪.‬‬ ‫‪.7‬الطرق البيولوجية‪:‬‬ ‫ استخدام الكائنات الحية الدقيقة لتحليل النفايات الغذائية‪.‬‬ ‫‪.8‬الطرق الكيميائية‪:‬‬ ‫ استخدام المواد الكيميائية لتحويل النفايات الغذائية إلى منتجات أخرى‪.‬‬ ‫‪.9‬الطرق الفيزيائية‪:‬‬ ‫ استخدام الطرق الفيزيائية مثل الطحن والفرز لتحويل النفايات الغذائية إلى منتجات‬ ‫أخرى‪.‬‬ ‫‪.10‬تقنيات أخرى‪:‬‬ ‫ تجفيف النفايات الغذائية‪.‬‬ ‫ تحويل النفايات الغذائية إلى أعالف حيوانية‪.‬‬ ‫ تحويل النفايات الغذائية إلى بيوبالستيك‪.‬‬ ‫االختيار بين هذه التقنيات يعتمد على‪:‬‬ ‫ نوع النفايات الغذائية‪.‬‬ ‫ كمية النفايات الغذائية‪.‬‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫الموقع الجغرافي‪.‬‬ ‫التكلفة‪.‬‬ ‫القوانين واللوائح البيئية‪.‬‬ ‫‪ )1‬التسميد‪:‬‬ ‫التسميد هو عملية تحويل النفايات العضوية‪ ،‬مثل بقايا الطعام‪ ،‬إلى سماد عضوي غني‬ ‫بالمغذيات‪.‬يمكن استخدام السماد العضوي لتحسين خصوبة التربة وزيادة إنتاجية المحاصيل‪.‬‬ ‫هناك نوعان رئيسيان من التسميد‪:‬‬ ‫ السماد الهوائي‪:‬‬ ‫يتم تحويل النفايات إلى سماد عضوي في وجود األكسجين‪.‬تتطلب هذه العملية عادة ً أكوا ًما من‬ ‫المواد العضوية يتم تقليبها بانتظام لتوفير األكسجين‪.‬‬ ‫ ‬ ‫السماد الالهوائي‪:‬‬ ‫يتم تحويل النفايات إلى سماد عضوي في غياب األكسجين‪.‬تتطلب هذه العملية عادة ً حاويات‬ ‫مغلقة يتم التحكم فيها لضمان عدم وجود أكسجين‪.‬‬ ‫مزايا التسميد‪:‬‬ ‫ تحويل النفايات إلى منتج مفيد‪.‬‬ ‫ تحسين خصوبة التربة‪.‬‬ ‫ زيادة إنتاجية المحاصيل‪.‬‬ ‫ تقليل استخدام األسمدة الكيميائية‪.‬‬ ‫ حماية البيئة‪.‬‬ ‫عيوب التسميد‪:‬‬ ‫ قد تستغرق العملية بعض الوقت‪.‬‬ ‫ قد تتطلب بعض المعدات‪.‬‬ ‫ قد تنتج بعض الروائح الكريهة‪.‬‬ ‫هناك العديد من أنواع السماد‪ ،‬مثل‪:‬‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫سماد الديدان‪ :‬يتم إنتاجه باستخدام ديدان األرض لتحويل النفايات العضوية إلى سماد‬ ‫عضوي‪.‬‬ ‫سماد ‪ :bokashi‬يتم إنتاجه باستخدام دقيق نخالة األرز لتحويل النفايات العضوية إلى‬ ‫سماد عضوي‪.‬‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫سماد الشاي‪ :‬يتم إنتاجه عن طريق نقع السماد العضوي في الماء‪.‬‬ ‫عوامل تؤثر على عملية التسميد‪:‬‬ ‫هناك العديد من العوامل التي تؤثر على عملية التسميد‪ ،‬مثل‪:‬‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫نوع المواد العضوية‪ :‬تتحلل بعض المواد العضوية أسرع من غيرها‪.‬‬ ‫الرطوبة‪ :‬تحتاج عملية التسميد إلى كمية مناسبة من الرطوبة‪.‬‬ ‫درجة الحرارة‪ :‬تؤثر درجة الحرارة على سرعة عملية التسميد‪.‬‬ ‫التهوية‪ :‬تحتاج عملية التسميد إلى كمية مناسبة من األكسجين (في حالة التسميد‬ ‫الهوائي)‪.‬‬ ‫نصائح لعملية التسميد‪:‬‬ ‫فرز النفايات الغذائية‪ :‬تأكد من فرز النفايات الغذائية قبل التسميد‪.‬‬ ‫تقطيع المواد العضوية‪ :‬قم بتقطيع المواد العضوية إلى قطع صغيرة لتسريع عملية‬ ‫التحلل‪.‬‬ ‫خلط المواد العضوية‪ :‬اخلط المواد العضوية مع مواد بنية مثل األوراق الجافة أو نشارة‬ ‫الخشب‪.‬‬ ‫ترطيب المواد العضوية‪ :‬تأكد من ترطيب المواد العضوية بشكل كافٍ ‪.‬‬ ‫تقليب المواد العضوية‪ :‬قم بتقليب المواد العضوية بانتظام لتوفير األكسجين (في حالة‬ ‫التسميد الهوائي)‪.‬‬ ‫الصبر‪ :‬قد تستغرق عملية التسميد بعض الوقت‪.‬‬ ‫‪ )2‬الهضم الالهوائي‪:‬‬ ‫الهضم الالهوائي هو عملية تحويل النفايات العضوية‪ ،‬مثل بقايا الطعام‪ ،‬إلى غاز حيوي‬ ‫(ميثان) وسماد عضوي‪.‬يمكن استخدام الغاز الحيوي كوقود إلنتاج الحرارة والكهرباء‪ ،‬بينما‬ ‫يمكن استخدام السماد العضوي لتحسين خصوبة التربة وزيادة إنتاجية المحاصيل‪.‬‬ ‫تتم عملية الهضم الالهوائي في مفاعل خاص يسمى "الهضام الالهوائي‪".‬‬ ‫مراحل عملية الهضم الالهوائي‪:‬‬ ‫‪.1‬التحليل المائي ‪:‬يتم تحليل المواد العضوية المعقدة إلى جزيئات أصغر بواسطة‬ ‫الكائنات الحية الدقيقة‪.‬‬ ‫‪.2‬التخمير الحمضي ‪:‬يتم تحويل الجزيئات األصغر إلى أحماض عضوية بواسطة الكائنات‬ ‫الحية الدقيقة‪.‬‬ ‫‪.3‬التكوين األسيتوني ‪:‬يتم تحويل األحماض العضوية إلى أسيتات بواسطة الكائنات الحية‬ ‫الدقيقة‪.‬‬ ‫‪.4‬التكوين الميثاني ‪:‬يتم تحويل األسيتات إلى غاز الميثان بواسطة الكائنات الحية‬ ‫الدقيقة‪.‬‬ ‫مزايا الهضم الالهوائي‪:‬‬ ‫ تحويل النفايات إلى منتجات مفيدة‪.‬‬ ‫ إنتاج الطاقة المتجددة‪.‬‬ ‫ تقليل االنبعاثات الغازية الدفيئة‪.‬‬ ‫ تحسين خصوبة التربة‪.‬‬ ‫ زيادة إنتاجية المحاصيل‪.‬‬ ‫ تقليل استخدام األسمدة الكيميائية‪.‬‬ ‫ حماية البيئة‪.‬‬ ‫عيوب الهضم الالهوائي‪:‬‬ ‫ قد تتطلب بعض المعدات‪.‬‬ ‫ قد تنتج بعض الروائح الكريهة‪.‬‬ ‫ قد تكون عملية بطيئة‪.‬‬ ‫‪. )3‬التغويز‪:‬‬ ‫التغويز هو عملية تحويل المواد العضوية‪ ،‬مثل بقايا الطعام‪ ،‬إلى غاز اصطناعي‬ ‫)‪(Syngas‬عن طريق تسخينها في بيئة محدودة األكسجين‪.‬يتكون الغاز االصطناعي بشكل‬ ‫أساسي من أول أكسيد الكربون والهيدروجين‪ ،‬ويمكن استخدامه كوقود إلنتاج الحرارة‬ ‫والكهرباء‪.‬‬ ‫عملية التغويز‪:‬‬ ‫تتضمن عملية التغويز عدة مراحل‪:‬‬ ‫‪.1‬التجفيف ‪:‬في هذه المرحلة‪ ،‬تتم إزالة الرطوبة من المواد العضوية‪.‬‬ ‫‪.2‬التحلل الحراري ‪:‬في هذه المرحلة‪ ،‬يتم تسخين المواد العضوية في غياب األكسجين‬ ‫لتكوين الفحم والغازات القابلة لالحتراق‪.‬‬ ‫‪.3‬الغازية ‪:‬في هذه المرحلة‪ ،‬يتفاعل الفحم مع كميات محدودة من األكسجين أو البخار‬ ‫أو الهواء إلنتاج غاز تخليقي‪.‬‬ ‫‪.4‬تنظيف الغاز ‪:‬يمر الغاز االصطناعي بعملية تنظيف إلزالة البقايا الضارة مثل القطران‬ ‫والكبريت‪.‬‬ ‫مزايا التغويز‪:‬‬ ‫ تحويل النفايات إلى منتجات مفيدة‪.‬‬ ‫ إنتاج كمية طاقة أكبر من الحرق التقليدي‪.‬‬ ‫ تقليل الحاجة إلى مكبات النفايات‪.‬‬ ‫ تقليل االنبعاثات الغازية الدفيئة‪.‬‬ ‫ يمكن استخدام الغاز االصطناعي إلنتاج مواد كيميائية وطاقة‪.‬‬ ‫عيوب التغويز‪:‬‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫عملية مكلفة‪.‬‬ ‫يمكن أن ينتج بعض الملوثات‪.‬‬ ‫يمكن أن يستغرق األمر فترة طويلة من الوقت‪.‬‬ ‫‪ )4‬التحويل الحراري‪:‬‬ ‫التحويل الحراري هو عملية تحويل المواد العضوية‪ ،‬مثل بقايا الطعام‪ ،‬إلى طاقة حرارية‬ ‫(بخار) أو كهرباء‪.‬‬ ‫هناك نوعان رئيسيان للتحويل الحراري‪:‬‬ ‫ الحرق المباشر ‪:‬يتم حرق المواد العضوية مباشرة إلنتاج الحرارة‪.‬‬ ‫ التحويل الحراري بالغاز يتم تحويل المواد العضوية إلى غاز اصطناعي )‪(Syngas‬‬ ‫عن طريق تسخينها في بيئة محدودة األكسجين‪ ،‬ثم يتم حرق هذا الغاز إلنتاج الحرارة‬ ‫أو الكهرباء‪.‬‬ ‫مزايا التحويل الحراري‪:‬‬ ‫ تحويل النفايات إلى طاقة مفيدة‪.‬‬ ‫ تقليل الحاجة إلى مكبات النفايات‪.‬‬ ‫ تقليل االنبعاثات الغازية الدفيئة‪.‬‬ ‫ يمكن استخدام الطاقة الحرارية أو الكهرباء لتشغيل المنازل والمصانع‪.‬‬ ‫عيوب التحويل الحراري‪:‬‬ ‫ يمكن أن ينتج بعض الملوثات‪.‬‬ ‫ يمكن أن يكون باهظ الثمن‪.‬‬ ‫ يمكن أن يكون له تأثير سلبي على البيئة‪.‬‬ ‫‪ )5‬التسميد العضوي‪:‬‬ ‫التسميد العضوي هو عملية تحويل المواد العضوية‪ ،‬مثل بقايا الطعام‪ ،‬إلى سماد عضوي غني‬ ‫بالمغذيات‪.‬يمكن استخدام السماد العضوي لتحسين خصوبة التربة وزيادة إنتاجية المحاصيل‪.‬‬ ‫هناك نوعان رئيسيان من التسميد العضوي‪:‬‬ ‫ التسميد الهوائي‪:‬‬ ‫يتم تحويل النفايات إلى سماد عضوي في وجود األكسجين‪.‬تتطلب هذه العملية عادة أكواما‬ ‫من المواد العضوية يتم تقليبها بانتظام لتوفير األكسجين‪.‬‬ ‫ التسميد الالهوائي‪:‬‬ ‫يتم تحويل النفايات إلى سماد عضوي في غياب األكسجين‪.‬تتطلب هذه العملية عادة حاويات‬ ‫مغلقة يتم التحكم فيها لضمان عدم وجود أكسجين‪.‬‬ ‫مزايا التسميد العضوي‪:‬‬ ‫ تحويل النفايات إلى منتج مفيد‪.‬‬ ‫ تحسين خصوبة التربة‪.‬‬ ‫ زيادة إنتاجية المحاصيل‪.‬‬ ‫ تقليل استخدام األسمدة الكيميائية‪.‬‬ ‫ حماية البيئة‪.‬‬ ‫عيوب التسميد العضوي‪:‬‬ ‫ قد تستغرق العملية بعض الوقت‪.‬‬ ‫ قد تتطلب بعض المعدات‪.‬‬ ‫ قد تنتج بعض الروائح الكريهة‪.‬‬ ‫‪ )6‬إعادة التدوير‪:‬‬ ‫إعادة التدوير هي عملية تحويل النفايات إلى منتجات جديدة‪.‬يمكن إعادة تدوير العديد من‬ ‫المواد‪ ،‬مثل الورق والبالستيك والمعادن والزجاج‪.‬‬ ‫مزايا إعادة التدوير‪:‬‬ ‫ تقليل كمية النفايات التي يتم إرسالها إلى مكبات النفايات‪.‬‬ ‫ الحفاظ على الموارد الطبيعية‪.‬‬ ‫ تقليل استهالك الطاقة‪.‬‬ ‫ تقليل التلوث‪.‬‬ ‫ خلق فرص عمل‪.‬‬ ‫عيوب إعادة التدوير‪:‬‬ ‫ قد تتطلب بعض المعدات‪.‬‬ ‫ قد تكون مكلفة‪.‬‬ ‫ قد ال تكون جميع المواد قابلة إلعادة التدوير‪.‬‬ ‫‪ )7‬الطرق البيولوجية‪:‬‬ ‫الطرق البيولوجية هي طرق تعتمد على الكائنات الحية لتحويل النفايات إلى منتجات مفيدة‪.‬‬ ‫تشمل الطرق البيولوجية ما يلي‪:‬‬ ‫ التسميد العضوي ‪:‬كما تم شرحه سابقا‪ ،‬يتم تحويل النفايات العضوية إلى سماد‬ ‫عضوي غني بالمغذيات‪.‬‬ ‫ الهضم الالهوائي ‪:‬كما تم شرحه سابقا‪ ،‬يتم تحويل النفايات العضوية إلى غاز حيوي‬ ‫(ميثان) وسماد عضوي‪.‬‬ ‫ التغويز ‪:‬كما تم شرحه سابقا‪ ،‬يتم تحويل المواد العضوية إلى غاز اصطناعي‬ ‫)‪(Syngas‬عن طريق تسخينها في بيئة محدودة األكسجين‪.‬‬ ‫ التحويل الحراري ‪:‬كما تم شرحه سابقا‪ ،‬يتم تحويل المواد العضوية إلى طاقة حرارية‬ ‫(بخار) أو كهرباء‪.‬‬ ‫ الترشيح البيولوجي ‪:‬يتم استخدام الكائنات الحية الدقيقة إلزالة الملوثات من الماء‬ ‫والهواء‪.‬‬ ‫ التحلل البيولوجي ‪:‬يتم استخدام الكائنات الحية الدقيقة لتحليل المواد العضوية إلى‬ ‫مكونات أبسط‪.‬‬ ‫مزايا الطرق البيولوجية‪:‬‬ ‫ تحويل النفايات إلى منتجات مفيدة‪.‬‬ ‫ تقليل الحاجة إلى مكبات النفايات‪.‬‬ ‫ تقليل االنبعاثات الغازية الدفيئة‪.‬‬ ‫ حماية البيئة‪.‬‬ ‫عيوب الطرق البيولوجية‪:‬‬ ‫ قد تتطلب بعض المعدات‪.‬‬ ‫ قد تكون مكلفة‪.‬‬ ‫ قد ال تكون جميع المواد قابلة للتدوير‪.‬‬ ‫‪ )8‬الطرق الكيميائية‪:‬‬ ‫الطرق الكيميائية هي طرق تعتمد على التفاعالت الكيميائية لتحويل النفايات إلى منتجات‬ ‫مفيدة‪.‬تشمل الطرق الكيميائية ما يلي‪:‬‬ ‫ الحرق ‪:‬يتم حرق النفايات إلنتاج طاقة حرارية أو كهرباء‪.‬‬ ‫ التحليل الكيميائي ‪:‬يتم تحويل النفايات إلى مواد كيميائية جديدة‪.‬‬ ‫ التعقيم ‪:‬يتم استخدام المواد الكيميائية لقتل الكائنات الحية الدقيقة في النفايات‪.‬‬ ‫ االستخالص ‪:‬يتم استخدام المواد الكيميائية الستخراج المواد القيمة من النفايات‪.‬‬ ‫مزايا الطرق الكيميائية‪:‬‬ ‫ كفاءة عالية في تحويل النفايات إلى طاقة أو مواد كيميائية‪.‬‬ ‫ إمكانية معالجة كميات كبيرة من النفايات‪.‬‬ ‫ إمكانية معالجة أنواع مختلفة من النفايات‪.‬‬ ‫عيوب الطرق الكيميائية‪:‬‬ ‫ قد ينتج عن هذه الطرق بعض الملوثات‪.‬‬ ‫ قد تكون مكلفة‪.‬‬ ‫ قد تكون خطرة على البيئة والصحة‪.‬‬ ‫ ‬ ‫‪ )9‬الطرق الفيزيائية‪:‬‬ ‫الطرق الفيزيائية هي طرق تعتمد على العمليات الفيزيائية لتحويل النفايات إلى منتجات مفيدة‪.‬‬ ‫تشمل الطرق الفيزيائية ما يلي‪:‬‬ ‫ التكسير ‪:‬يتم تكسير النفايات إلى قطع أصغر‪.‬‬ ‫ الفرز ‪:‬يتم فرز النفايات حسب النوع أو الحجم أو الشكل‪.‬‬ ‫ التدوير ‪:‬يتم تحويل النفايات إلى مواد جديدة‪.‬‬ ‫ الضغط ‪:‬يتم ضغط النفايات لتقليل حجمها‪.‬‬ ‫ التجفيف ‪:‬يتم إزالة الرطوبة من النفايات‪.‬‬ ‫ التعقيم ‪:‬يتم استخدام األشعة فوق البنفسجية أو الحرارة لقتل الكائنات الحية الدقيقة‬ ‫في النفايات‪.‬‬ ‫مزايا الطرق الفيزيائية‪:‬‬ ‫ كفاءة عالية في تحويل النفايات إلى منتجات مفيدة‪.‬‬ ‫ إمكانية معالجة كميات كبيرة من النفايات‪.‬‬ ‫ إمكانية معالجة أنواع مختلفة من النفايات‪.‬‬ ‫ تقليل التلوث‪.‬‬ ‫عيوب الطرق الفيزيائية‪:‬‬ ‫ قد تكون مكلفة‪.‬‬ ‫ قد تتطلب بعض المعدات‪.‬‬ ‫ قد ال تكون جميع المواد قابلة إلعادة التدوير‪.‬‬ ‫المصادر‪:‬‬ ‫ تقنيات معالجة النفايات الغذائية‪[ :‬تمت إزالة عنوان ‪ URL‬غير صالح]‬ ‫ إدارة النفايات الغذائية‪[ :‬تمت إزالة عنوان ‪ URL‬غير صالح]‬ ‫ معالجة النفايات الغذائية‪[ :‬تمت إزالة عنوان ‪ URL‬غير صالح]‬