Resumen del Curso Pre-Universitario II-2024, FCV

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA GABRIEL RENÉ MORENO FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS CURSO PRE- UNIVERSITARIO II-2024 CARRERA: MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA Objetivo Al finalizar esta clase, los estudiantes serán capaces de comprender y descri...

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA GABRIEL RENÉ MORENO FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS CURSO PRE- UNIVERSITARIO II-2024 CARRERA: MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA Objetivo Al finalizar esta clase, los estudiantes serán capaces de comprender y describir la teoría celular, clasificar las células en sus principales tipos, identificar y explicar la estructura de la célula eucariótica, y entender las funciones y características de la membrana plasmática, la pared celular y otras estructuras membranosas. Este conocimiento proporcionará una base sólida para entender los procesos biológicos fundamentales y su relevancia en el contexto de la biología y la medicina veterinaria.  UNIDAD II Organización y dinámica celular Teoría celular Clasificación de la célula Estructura de la célula eucariótica Membrana plasmática Pared celular Otras estructuras membranosas Que tenemos en común todo los seres vivos? Todo los seres vivos estamos formados por diminutas células. La célula Es la unidad básica, estructural y funcional de los seres vivos Bacterias Animales Plantas La célula Realiza las funciones vitales de nutrición, relación y reproducción. Bacterias Animales Plantas La célula Es la unidad básica, estructural y funcional de los seres vivos La célula Descubrimiento Comienza la microscopía (la observación de los objetos muy pequeños ), cuando Janssen crea el microscopio de la historia. Holandés 1660 Zacharias Janssen Descubrimiento Comienza a estudiar a los seres vivos Creo su propio microscopio compuesto Decidió estudiar una muestra fina de corcho de bajo de un microscopio. Descubrió la célula. “CELDAS” “CELDILLAS” Reino Unido 1665 Robert Hooke Acuño el termino de CÉLULA. Descubrimiento Creó un microscopio muy avanzado para su época que consistía de un solo lente. Estudió gotas de agua estancada y sangre. Muestra de eyaculación. (semen) Descubrió a los espermatozoides. Fue el primero en ver bacterias y protozoarios. Holanda, 1670 Anton Van Leeuwenhoek “ANIMÁCULOS” Padre de la microbiología Descubrimiento Se encontraba estudiando muestras vegetales en su microscopio, cuando vio que cada célula tenia una zona central más oscura. Descubrió el núcleo de la célula. Reino Unido, 1831 Robert Brown “El núcleo”  TEORÍA CELULAR  Teoría celular Los estudios y conocimientos previos lograron que en 1838 comenzara la formulación de la teoría celular. COMENZARON COMPLEMENTO 1838 Matthias Schleiden 1839 Friedrich Schwann 1858 Rudolf Virchow (Botánico alemán) (Zoólogo alemán) (Científico alemán)  Teoría celular ANATÓMICO ESTRUCTURAL FISIOLÓGICO DE ORIGEN Todo los seres vivos están La célula es la unidad básica Todas las células surgen de formados por células. funcional de los seres vivos. células pre-existentes. Nutrición, relación y No pueden surgir de la nada reproducción Matthias Schleiden Matthias Schleiden (Botánico alemán) (Botánico alemán) Friedrich Schwann Friedrich Schwann (Zoólogo alemán) (Zoólogo alemán) 1858 Rudolf Virchow (Científico alemán) Cuarto postulado actual de la teoría celular: HEREDITARIO Las células contienen toda la información genética (ADN) y se transmite de las células madre a las células hijas durante la división celular.  LAS CÉLULAS... Tamaño Forma y función Estructura Clasificación de la célula CÉLULA  Clasificación de la célula PROCARIOTAS EUCARIOTAS  Clasificación de la célula PROCARIOTAS EUCARIOTAS PRE - CARIOTA ANTES DEL NÚCLEO Membrana celular Material genético Citoplasma  Clasificación de la célula PROCARIOTAS EUCARIOTAS Membrana celular Material genético Citoplasma Estructura simple Estructura compleja No tiene núcleo definido Tiene núcleo definido por una membrana Unicelulares Presentes en los reinos protista, hongos, Presentes en el reino Monera animales y vegetales Tamaño de 1-10 micras Tamaño de 10-100 micras (Bipartición) Duplica su ADN CAPAS CÉLULA PROCARIOTA replicación del ADN Cápsula Es una capa de polisacáridos que permite adherirse a la superficie. Pared celular Es una capa rígida que protege a los organelos Membrana plasmática Es una bicapa de fosfolípidos que regula la entrada de sustancias 1 cromosoma circular CAPAS CÉLULA PROCARIOTA  CELULA EUCARIOTAS 23 pares de cromosomas lineales, total 46 cromosomas Citosol y organelos citosol; líquido Reproducción: Mitosis y meiosis CELULA EUCARIOTAS CELULA EUCARIOTAS  CELULA EUCARIOTAS ANIMAL VEGETAL  CÉLULAS EUCARIOTAS ANIMAL Común VEGETAL Centríolos Núcleo Retículo Pared celular Lisosomas Membrana endoplasmático Cloroplastos celular Ribosoma Gran vacuola Citoplasma Aparato de Golgi Mitocondria  CÉLULAS EUCARIOTAS Membrana plasmática Capa doble de fosfolípidos Anfipática semipermeable (selectivamente permeable) Función membrana plasmática: Regula la entrada y salida de sustancias de la célula Membrana plasmática Membrana plasmática La membrana debe permitir tanto la entrada de nutrientes en la célula como la salida de productos de desecho. T. Pasivo T. Activo GRADIENTE DE CONCENTRACIÓN Es la diferencia de concentración de una sustancia que existe al interior y exterior de la célula. Membrana plasmática La membrana debe permitir tanto la entrada de nutrientes en la célula como la salida de productos de desecho. T. Pasivo T. Activo A favor de la gradiente de En contra de la gradiente de concentración (mayor a menor) concentración (menor a mayor) Membrana plasmática La membrana debe permitir tanto la entrada de nutrientes en la célula como la salida de productos de desecho. T. Pasivo T. Activo A favor de la gradiente de En contra de la gradiente de concentración (mayor a menor) concentración (menor a mayor) Difusión Simple Difusión Facilitada Membrana plasmática La membrana debe permitir tanto la entrada de nutrientes en la célula como la salida de productos de desecho. T. Pasivo T. Activo A favor de la gradiente de En contra de la gradiente de concentración (mayor a menor) concentración (menor a mayor) Difusión Simple Consiste en el movimiento de moléculas hacia dentro o afuera de la célula a través de la membrana plasmática sin ayuda de proteínas transportadoras. Membrana plasmática La membrana debe permitir tanto la entrada de nutrientes en la célula como la salida de productos de desecho. T. Pasivo T. Activo A favor de la gradiente de En contra de la gradiente de concentración (mayor a menor) concentración (menor a mayor) Difusión Facilitada Consiste en el movimiento de moléculas hacia dentro o afuera de la célula con ayuda de proteínas transportadoras o canales iónicos Membrana plasmática Membrana plasmática La membrana debe permitir tanto la entrada de nutrientes en la célula como la salida de productos de desecho. T. Pasivo T. Activo A favor de la gradiente de En contra de la gradiente de concentración (mayor a menor) concentración (menor a mayor) Difusión Simple Difusión Facilitada No implica de gasto de energía Implica de gasto de energía Membrana plasmática entonces... Controla el paso de materiales entre la Entre las moléculas de proteínas se célula y el ambiente. extienden unos canales que permiten el La membrana es selectivamente paso de ciertas sustancias por la permeable. Puede impedir el paso de membrana. proteínas y lípidos, mientras da paso a Las proteínas de la membrana no solo azúcares simples, oxígeno, agua y hacen que el transporte a través de ella bióxido de carbono. sea selectivo, sino que también son El grosor de la membrana es de 7.5 a 10 capaces de llevar a cabo el transporte nanómetros. activo (transferencia en contra del La membrana celular esta formada de gradiente de concentración). una doble capa de lípidos donde se En resumen, la estructura de la encuentran varias proteínas, las cuales membrana depende de los lípidos y las no están fijas. funciones dependen de las proteínas. (Bipartición) Duplica su ADN CAPAS CÉLULA PROCARIOTA replicación del ADN Cápsula Es una capa de polisacáridos que permite adherirse a la superficie. Pared celular Es una capa rígida que protege a los organelos Membrana plasmática Es una bicapa de fosfolípidos que regula la entrada de sustancias 1 cromosoma circular (Bipartición) Duplica su ADN CAPAS CÉLULA PROCARIOTA replicación del ADN Pared celular Es una capa intermedia Formada de peptidoglucano (mureína) - azucares Función: Provee una capa de protección Da forma a la célula 1 cromosoma circular  UNIDAD II Organización y dinámica celular Citoplasmas y organelos citoplasmáticos Núcleos Fisiología celular Metabolismo celular Nutrición celular  Objetivo Al final de la clase de hoy, los estudiantes comprenderán las estructuras y funciones fundamentales de los componentes celulares, incluyendo los citoplasmas y organelos citoplasmáticos, núcleos, fisiología celular, metabolismo celular y nutrición celular. Los estudiantes serán capaces de identificar y describir estos componentes, así como entender sus roles esenciales en el mantenimiento de la vida celular y en la función general de los organismos. Citoplasma y organelos Citoplasma Es el medio interno celular comprendido entre la membrana plasmática y la membrana nuclear. Está formado por el citosol y los orgánulos. Citoplasma 1. Citosol 2. Organelos Citoesqueleto Citoplasma Es de naturaleza coloidal. Con un 85% de agua aproximadamente Presenta gran cantidad de moléculas disueltas como: Péptidos, glúcidos, lípidos, ácidos nucleicos, sales minerales e iones, etc.  1. Citosol También llamado hialoplasma. Es el citoplasma sin orgánulos o la fracción soluble del citoplasma. Es un medio acuoso o solución coloidal, que puede estar en estado sol (fluido) o gel (viscoso), y constituido por un 85% de agua en la cual están disueltas moléculas como glúcidos, lípidos, aminoácidos, proteínas (sobre todo enzimas), ácidos nucleicos, sales minerales, iones,… Funciones Contiene numerosos orgánulos celulares. Constituye el citoesqueleto, que da forma a la célula. Regula el pH intracelular. En el citosol se desarrollan numerosas e importantes reacciones metabólicas, como la síntesis de proteínas, la glucólisis (1ª etapa de la respiración celular),…  Citoesqueleto Es una estructura proteica tridimensional dinámica que llena el citoplasma. Funciones Dar Forma celular. Actúa como una pista sobre la cual Composición las células pueden mover organelos. cromosomas. Actúan como soporte mecánico. Microfilamentos Microtúbulos Movimiento de cromosomas Filamentos intermedios durante la mitosis y la meiosis.  2. Organelos Membranosos a) Organelos de membrana simple Retículo endoplasmático Aparato de Golgi Lisosomas Peroxisomas Vacuola b) Organelos de doble membrana Mitocondrias Cloroplastos  Retículo endoplasmático Son canales formados por membranas que se encargar de modificar las biomoléculas (lípidos y proteínas entre otras). Dos tipos de retículo Retículo endoplasmático rugoso Retículo endoplasmático liso Contiene ribosomas No contiene ribosomas Síntesis de proteínas Síntesis de lípidos desintoxicación  Retículo endoplasmático Retículo endoplasmático rugoso Tubos y canales conectados entre si. Predomina en células que exportan proteínas. Se ubica a continuación de la membrana nuclear. Forma cisternas. Presenta ribosomas.  Retículo endoplasmático Retículo endoplasmático rugoso Tubos y canales conectados entre si. Predomina en células que exportan proteínas. Se ubica a continuación de la membrana nuclear. Forma cisternas. Presenta ribosomas.  Retículo endoplasmático Retículo endoplasmático liso Red de sacos aplanados. Presentes en células que fabrican hormonas esteroidales (gónadas y suprarrenales) y células hepáticas. Metaboliza lípidos. El retículo endoplasmático liso carece de ribosomas  Aparato de Golgi Aparato de Golgi, es un orgánulo celular que ayuda en la fabricación y empaquetamiento de las proteínas y los lípidos especialmente de aquellas proteínas destinadas a ser exportadas por la célula. El aparato de Golgi aparece como una serie de membranas apiladas y debe su nombre a su descubridor, Camillo Golgi.  Aparato de Golgi Función: Glucosilación de lípidos y proteínas para formar glucolípidos y glucoproteínas. Secreción de proteínas exportables. Formación de Lisosomas. Lisosomas Contiene al rededor de 50 enzimas hidrolíticas las cuales son elaboradas en el R.E.R. Los lisosomas se forman en el aparato de Golgi. Función Digestión intracelular y extracelular. Autofagia: destrucción de organelos ya deterioradas. Lisosomas Los lisosomas son orgánulos celulares unidos a la membrana que contienen enzimas digestivas. Los lisosomas están implicados en varios procesos celulares. Son los encargados de reciclar restos celulares de desecho. Pueden destruir virus y bacterias invasoras. Si la célula es dañada y no puede ser reparada, los lisosomas participan en el proceso de autodestrucción conocido como muerte celular programada o apoptosis.  Peroxisomas Los peroxisomas son orgánulos redondeados (aunque no siempre), delimitados por una membrana. Están presentes en casi todas las células eucariotas y tienen una función eminentemente metabólica. A veces presentan inclusiones cristalinas en su interior debido a la gran cantidad de enzimas que llegan a contener.  Peroxisomas Los peroxisomas son orgánulos con una gran plasticidad , pueden incrementar su número y tamaño frente a estímulos fisiológicos y volver a su número normal cuando el estímulo ha desaparecido, así como cambiar su repertorio de enzimas.  Vacuola Son sacos transparentes rodeados por una membrana (tonoplasto), se encuentra en muchos tipos diversos de células. Hay diferentes tipos de vacuolas: Digestivas, pulsátiles o contráctiles. Estás y otras variedades actúan como depósito provisionales de almacenamientos de diversas sustancias (alimentos, agua, desechos y sales).  Vacuola En las células animales, las vacuolas son generalmente pequeñas y ayudan a retener los productos de desecho. En las células vegetales, las vacuolas ayudan a mantener el balance hídrico. Muchas células vegetales contienen una gran vacuola central de agua, que ocupa casi el 80% o 90% del volumen total de las células.  b) Organelos de doble membrana Mitocondrias Se encarga de la respiración celular y formación de ATP (molécula que almacena energía) Formas: cisterna, bastón y elíptica. Las bacterias no contienen mitocondria.  b) Organelos de doble membrana Cloroplastos Organelos presentes en células vegetales y algas verdes. Función: Realizar la Fotosíntesis  b) Organelos de doble membrana Cloroplastos Los cloroplastos son organelos generalmente grandes que están presentes en las células de las plantas. Una célula de una hoja puede tener de 20 a 100 cloroplastos. Su forma es variable, desde esférica o elíptica a mucho más compleja. Los cloroplastos producen clorofila responsable directa de captar la energía de la luz.  Organelos No membranosos Centriolos Ribosomas Cilios Flagelos  Organelos No membranosos Centriolos Son organelos tubulares (en pares de dos en dos) que se encuentran en el citoplasma de las células animales, cerca de la membrana nuclear. Los centriolos tienen la función de organizar los microtúbulos, que son el sistema esquelético de la célula. Ayudan a determinar las localizaciones del núcleo y de otros orgánulos celulares. Organelos No membranosos Centriolos Son estructuras cilíndricas son abiertos en ambos extremos. Formación de cilios y flagelos. NO presentes en vegetales.  Organelos No membranosos Ribosoma Un ribosoma es una estructura intercelular formada por ARN y proteínas, y es el sitio en el que ocurre la síntesis proteica en las células. El ribosoma lee la secuencia del ARN mensajero (ARNm) y traduce ese código genético en una serie especificada de aminoácidos, que crece y forma cadenas largas que se pliegan y forman proteínas. Función: Responsables de la fabricación de proteínas. Ribosoma  Organelos No membranosos Ribosomas Formados por 2 sub unidades Encargados de acoplar aminoácidos para sintetizar proteínas que quedan en la célula. Mas grandes en células eucariontes Único organelo que encuentra en células procariontes  Organelos No membranosos Cilios - Flagelos Son prolongaciones cilíndricas delgadas Ambos están formados por microtúbulos Se encuentran en los protozoarios y diversas células animales Los cilios son cortos y numerosos. en cambio los flagelos son largos y escasos en número  Organelos No membranosos Cilios Formado por 9 pares de microtúbulos y un par central Son cortos y se encuentran en gran cantidad, Barren sustancias. Presentes en células animales. células epiteliales  Organelos No membranosos Flagelos Estos organelos son más largos que los cilios. Largos, delgados y escasos. Desplazamiento Presentes en células animales. Su función es ayudar al desplazamiento de células y organismos con movimientos de tipo ondulante. Nucleo  Núcleo Componentes Cromatina Nucleolo Envoltura nuclear Nucleoplasma  Núcleo Cromatina Nucleolo Nucleoplasma Envoltura nuclear  Núcleo Es una doble hélice unida por bases nitrogenadas ADN Citosina Adenina Guanina Timina Grupos fosfato y azúcar (desoxirribosa)  moléculas de ADN 46 cromosomas Cromosomas segmentos de ADN organizados 1.8 metros  Es una estructura formada por ADN y Cromosoma proteínas, bien compactada, enrollada sobre si misma. Cromatina ADN y proteínas(histonas) Cromátida Cromátida Una cromátida es una de las dos mitades idénticas de un cromosoma que se replicó durante la preparación para la división celular. Las dos cromátidas “hermanas” se unen en una región constreñida del cromosoma llamada centrómero. Es una estructura ADN y proteínas formada por ADN y (histonas o no histonas) proteínas, bien compactada, enrollada sobre si misma. Cromátida  8 histonas (octámero) Cromatina Esta organizado como: (Condensada) Heterocromatina ADN Inactivo Eucromatina (Dispersa) ADN activo  Nucléolo Es el lugar donde se produce la síntesis de ARN ribosómico (ARNr) y se arman los ribosomas. Tiene 3 regiones Centros fibrilares Material fibrilar( pars fibrosa) Material granular (pars granulosa)  Membrana nuclear Formada por 2 membranas con un espacio entre ellas denominado “ cisterna perinuclear” Membrana nuclear externa Membrana nuclear interna Membrana selectiva Ambas membranas poseen poros nucleares fusionan ambas membranas Nucleoplasma Es como el citoplasma, pero dentro del núcleo