Introducción a la Geografía del Turismo PDF

TEMA 1: Introducción a la Geografía del Turismo 1. ¿QUÉ ES EL TURISMO? El turismo tiene que ver con la aparición del tiempo de ocio. Se considera una actividad de ocio. ​ Ocio (Leisure): “El tiempo sobrante después del trabajo, el sueño y los quehaceres personales y domésticos” (Bonifac...

TEMA 1: Introducción a la Geografía del Turismo 1. ¿QUÉ ES EL TURISMO? El turismo tiene que ver con la aparición del tiempo de ocio. Se considera una actividad de ocio. ​ Ocio (Leisure): “El tiempo sobrante después del trabajo, el sueño y los quehaceres personales y domésticos” (Boniface & Cooper, 1987). ​ Recreación (Recreation): “Las actividades emprendidas durante el tiempo de ocio” ​ Turismo: “Desplazamiento para realizar actividades recreativas dentro del ocio, aunque también se incluyen otras no vinculadas con el ocio (ferias, congresos, negocios…)” La geografía está interesada en cómo el turismo afecta y transforma el espacio, en cómo las personas usan dicho espacio, cómo los diferentes territorios se relacionan entre sí… El estudio geográfico del turismo también se puede insertar en el más general de las “movilidades” del ser humano (mobilities) ​ La movilidad es algo inherente al ser humano. ​ Los humanos siempre se han desplazado, pero los motivos han cambiado. El turismo es una actividad con gran importancia geográfica porque sucede en un lugar concreto, involucra un desplazamiento del lugar de residencia al lugar de vacaciones y además es una actividad que tiene un impacto sobre el espacio/territorio, siendo una actividad influida por el espacio al mismo tiempo. La actividad turística y viajar forman parte del tiempo de ocio. El ocio es un concepto subjetivo, pero implica la no obligación, actividades no remuneradas que una persona disfruta. El ocio incluye actividades de “recreo” que la mayoría de personas disfruta mental y físicamente, como practicar deporte, escuchar música, ver películas o la televisión, etc. Pero el ocio también se puede definir como un estado mental de relajación, desarrollo personal, crecimiento y conocimiento de una misma. El turismo es un fenómeno vinculado a la conformación de la sociedad contemporánea. Se empieza a hablar de turismo en el siglo XVIII ligado a la alta burguesía y la aristocracia, que concebían el turismo como complemento a la formación (Grand Tour), pero no es hasta finales del siglo XIX y principios del XX cuando se empieza a practicar turismo en el contexto del ocio o tiempo libre. No se puede hablar de turismo de masas hasta la 2ª mitad del siglo XX (aparición en la década de los 1930s de vacaciones pagadas y por el crecimiento económico de postguerra). El turismo es un concepto complejo. La OMT, a efectos estadísticos, define TURISMO como: “Las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un periodo de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios y otros motivos”. (Conferencia Internacional sobre Estadísticas de Viajes y Turismo, Otawa, 1991). El turismo es una actividad en la que intervienen múltiples fenómenos y variables. Su análisis no es sencillo. Cada especialista efectúa su propia proyección, informando a través de códigos distintos, de ciencias distintas y de tradiciones disciplinares distintas (por ej. La Geografía) El turismo no es una ciencia ni disciplina científica en sí misma. En torno al turismo existe una vieja polémica sobre su clasificación como actividad industrial o de servicios. Es una actividad económica, pero ¿dónde se enmarca? 1.​ El turismo no es una industria, aunque a menudo se hable de “industria turística”. No existen procesos industriales cuyo producto final o intermedio sea el turismo. 2.​ El turismo no es una actividad económica primaria, aunque utiliza los atractivos naturales (no los extrae ni los produce). 3.​ El turismo es una actividad de servicios. El turismo implica desplazarse fuera del lugar de residencia. El turismo genera repercusiones territoriales → clara dimensión geográfica. Su estudio se basa en la medición de flujos de visitantes (de personas que se desplazan fuera de su lugar habitual de residencia) ya sean turistas o excursionistas. Turistas (pernoctan) + Excursionistas (no pernoctan) = Visitantes La industria turística no “produce” cosas específicas, sino que lleva implícitas las prestaciones de unos servicios que consumimos de forma agrupada fuera de nuestro lugar habitual de residencia: viaje, hostelería, restaurante, alojamiento,…. → por eso resulta estadísticamente tan difícil medir el turismo (eje: consumo turístico en bares y restaurantes…). 2. GEOGRAFÍA, TURISMO Y TERRITORIO. 2.1. Una breve aproximación al concepto y contenido de la geografía Concepción más antigua de la Geografía→ ciencia de tipo descriptivo cuya finalidad principal era la localización (conocer la ubicación de los lugares y su plasmación en un mapa). Una vez ese conocimiento se ha alcanzado, se configuran dos líneas de trabajo (imperantes hasta los años cincuenta): 1.​ Una Geografía de orientación espacial (análisis-causas) 2.​ Una Geografía de orientación regional (descripción) 2.2. La dimensión espacial del fenómeno turístico. El turismo es un fenómeno que surge de la relación de dos elementos: 1.​ Visitantes 2. Lugares de destino En términos económicos: 1.​ Demanda 2. Oferta La demanda debe desplazarse allí donde se localiza la oferta, el conjunto de recursos de atracción turística (los servicios turísticos no se consumen en el lugar de origen de la demanda, no son transportables, como un bote de champú…) En términos territoriales: 1.​ Áreas emisoras. 2.​ Espacios receptores. Es aquí, en los espacios de destino de la afluencia turística y espacios de consumo del producto turístico, donde se manifiesta el turismo como fenómeno territorial. 2.3. Geografía y turismo. Geografía turística y Geografía del turismo. El turismo tiene una clara impronta territorial en los espacios receptores, de ahí la necesidad de su estudio desde un enfoque geográfico (la geografía es la ciencia que se dedica a analizar, describir y explicar los procesos de implantación/ocupación/distribución de las actividades humanas sobre el espacio y los impactos de las mismas). ​ Este enfoque es complementario al que se aporta desde otras disciplinas: economía, sociología, antropología, historia o ciencias políticas… ​ En general la geografía se ha incorporado tarde al estudio del turismo: En España no existe ningún grupo de trabajo sobre este tema hasta los años 70-80. Hoy existe un gran número de geógrafos trabajando en temas de turismo (a nivel académico, investigador y de gestión). Grupo de Turismo de la AGE. Anteriormente, esta parte de la Gª se relacionaba con los transportes y las comunicaciones, luego el ocio y la recreación Se pasa del neopositivismo a la construcción social del espacio turístico En la actualidad, la Geografía del Turismo es muy diversa, abarca muchos conceptos y métodos de investigación, tiene un enfoque local marcado. Se estudian los flujos turísticos y el comportamiento espacial de los turistas. Según Pearce (1988) los componentes de la Geografía del Turismo: ​ La distribución espacial de la oferta. ​ La distribución espacial de la demanda. ​ Los centros vacacionales (destinos). ​ Los movimientos y los flujos turísticos. ​ El impacto del turismo. ​ Los modelos de desarrollo del espacio turístico. Según Cazes (1992) son: ​ La distribución: Comportamiento espacial de la demanda (movilidad), los flujos y conjuntos espaciales, etc. ​ Producción espacial turística: Percepciones, modelos de ordenación, paisajes, productos, etc. ​ Articulación del sistema turístico con el sistema social: la puesta en valor turístico. En relación al turismo, las dos grandes orientaciones de la geografía suponen dos formas bastante diferentes de aproximarse al fenómeno; 1. LA GEOGRAFÍA TURÍSTICA TRADICIONAL (tradición descriptiva): ​ Persigue describir y presentar territorios turísticos. ​ Atractivos y rutas turísticas. ​ Actividades económicas vinculadas ​ Usos turísticos del territorio Es la geografía descriptiva de los recursos y los viajes turísticos. Una geografía de localización y descripción de los principales lugares e itinerarios dedicados a la producción turística, con una visión geográfica muy apta para profesionales de nivel intermedio en las operaciones turísticas. (- complejidad) LA GEOGRAFÍA DEL TURISMO (tradición espacial): Analiza y elabora modelos teóricos a partir de una descripción previa. Analiza con objetivo explicativo los patrones de distribución espacial de oferta y demanda, centros turísticos, movimientos y flujos turísticos, los impactos del turismo, modelos de desarrollo turístico... Es la geografía explicativa de las relaciones entre la morfología territorial y ambiental del espacio que se dedica a la producción del ocio y turismo en diversas escalas territoriales, y las características de la función turística que lo especializa económica y socialmente. (+ complejidad) ¿Qué subdisciplinas tiene la Geografía y cómo se aproximan al turismo? TABLA* Geografía General (O Sistemática): Disciplina que estudia las leyes universales que rigen las variaciones espaciales, terrestres y humanas. Subdivisiones: Geografía Física y Geografía Humana. Geografía Regional: Disciplina de la geografía que estudia las diferentes regiones, territorios, paisajes y sus variaciones espaciales, terrestres y humanas. Geografía Física: Leyes y principios físico – naturales (relieve, clima, hidrografía, los suelos, las formaciones vegetales…) Subdivisiones: Geomorfología, Climatología, Hidrología, Zoografía, etc Geografía Humana: Disciplina dedicada a describir, analizar, interpretar los elementos que derivan de la intervención de los grupos humanos. Subdivisiones: Geografía de la Población, Agraria, Industrial, Urbana, Transportes,… PREGUNTA EX: ¿Qué se puede interpretar de este destino desde la Gª Física y la Humana? 2.4. Factores de localización turística A) Factores espaciales: Situación/localización concreta Distancia Escala B) Factores naturales/ ambientales: Clima Aguas Relieve Vegetación Fauna C) Factores culturales o medio humano: Patrimonio material: museos, monumentos y patrimonio edificado Patrimonio inmaterial El territorio/espacio físico y sus condiciones INFLUYEN muy marcadamente en la actividad turística de un lugar D) Factores dinámicos. 1.​ Factores técnicos. Transporte y comunicaciones / Estructuras de alojamiento/ Medios de comunicación / publicidad y marketing / Infraestructuras de soporte / Servicios. 2.​ Factores políticos e institucionales 3.​ Factores económicos 4.​ Factores socio-demográficos 3. LA GEOGRAFÍA EN EL GRADO DE TURISMO. Asignaturas obligatorias: (1er curso) Geografía del Turismo: Asignatura introductoria-descriptiva Qué aporta la Geografía en el turismo Escala macro-meso (2º curso) Patrimonio territorial y recursos turísticos: Asignatura de carácter analítico Cómo se analiza un espacio como destino turístico (en función de las variables que conforman el sector: recursos, productos, destinos…). Escala micro (2º curso) Planificación de destinos turísticos: Asignatura de contenido más “operativo” Cómo intervenir a nivel de destino 4. FUENTES PARA EL ESTUDIO DE LA Gª TURISMO (...)