TECNOLOGIE INDUSTRIALI DI PRODUZIONE PDF

TECNOLOGIE INDUSTRIALI DI PRODUZIONE Sommario 1. PREREQUISITI................................................................................................................. 2 2. COLLI DI BOTTIGLIA E BUFFER........................................................................

TECNOLOGIE INDUSTRIALI DI PRODUZIONE Sommario 1. PREREQUISITI................................................................................................................. 2 2. COLLI DI BOTTIGLIA E BUFFER.....................................................................................16 3. RISORSE CAPACITÀ PRODUTTIVE ED INTERFERENZA...............................................27 4. SISTEMI DI FABBRICAZIONE...........................................................................................34 5. SISTEMI DI ASSEMBLAGGIO.........................................................................................51 6. PRODUZIONE PER PROCESSO.....................................................................................71 7. LA RIVOLUZIONE DIGITALE DELLA MANIFATTURA.....................................................81 1  1. PREREQUISITI CARATTERISTICHE DEI SISTEMI PRODUTTIVI Nello studio dei processi produttivi è utile individuare alcune dimensioni di riferimento che aiutino a sistematizzare gli spunti di analisi: 1. CARATTERISTICHE TECNOLOGICHE a. Tipo di trasformazione realizzata (chimica, fisica, morfologica, ecc) b. Grado di vincolo sui processi e sui materiali c. Rilevanza dei parametri di prodotto/processo d. Morfologia del processo (analitico/sintetico) e. Reversibilità del processo 2. CARATTERISTICHE GESTIONALI a. Modalità di risposta alla domanda di mercato b. Rapporto tra tempi di attraversamento e tempi di ciclo c. Grado di complessità strutturale del prodotto d. Complessità delle attività logistiche e. Tipo e livello di qualificazione richiesto alla manodopera 3. CARATTERISTICHE ECONOMICHE (STRUTTURE DI COSTO) 2 MODELLO A TRE DIMENSIONI 1. MODO DI REALIZZARE IL PRODOTTO PER PROCESSO - Cartario (carta, cartone, …) - Tessile (filatura, tessitura, tinture, …) - Chimico (gomma, plastica, pigmenti, …) - Metallurgico (acciaio e altri metalli) PER PARTI - FABBRICAZIONE o Lavorazioni meccaniche o Stampaggio - ASSEMBLAGGIO o Veicolistico o Elettronica ed elettrotecnica 3  2. MODO DI RISPONDERE ALLA DOMANDA SCELTA DELLA MODALITÀ Fattore esogeno (NUMERATORE) dipendente da: - Livello di personalizzazione del prodotto - Livello di utilizzo della capacità di settore - Tipologia di bisogno di chi compra (funzionale, voluttario) - Forza del marchio 𝑇𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑑𝑖 𝑟𝑖𝑠𝑝𝑜𝑠𝑡𝑎 𝑐𝑜𝑛𝑐𝑒𝑠𝑠𝑜 𝑑𝑎𝑙 𝑐𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝐼𝑝 = 𝐿𝑒𝑎𝑑 𝑡𝑖𝑚𝑒 𝑛𝑒𝑐𝑒𝑠𝑠𝑎𝑟𝑖𝑜 𝑝𝑒𝑟 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒 + 𝑒𝑣𝑎𝑠𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑜𝑟𝑑𝑖𝑛𝑒 Fattore endogeno (DENOMINATORE) dipendente da: - Configurazione del sistema produttivo - Relazione tra carichi e capacità - Scelte di lottizzazione SE IP>1 à il cliente concede all’azienda più tempo di quello strettamente necessario per produrre, quindi, l’azienda può funzionare su commessa SE IP