Sesión 09 Métodos de Extracción e Identificación PDF

SESIÓN DE APRENDIZAJE 09  Técnicas de separación de recursos naturales filtración, aclaramiento de extractos vegetales. Tipos de filtros. Docente:Q.F.Juan Mesías Torres Rivera  IMPORTANTE : 1. Sé puntual. 2. Mantén micrófono y cámara...

SESIÓN DE APRENDIZAJE 09  Técnicas de separación de recursos naturales filtración, aclaramiento de extractos vegetales. Tipos de filtros. Docente:Q.F.Juan Mesías Torres Rivera  IMPORTANTE : 1. Sé puntual. 2. Mantén micrófono y cámara desactivados. 3. Para hacer preguntas usa el chat únicamente, espera indicaciones de la maestra. 4. Al terminar la clase, todos los alumnos deben salir de esta. RECUERDA: 5. Se respetuoso en todo momento. 6. Pon atención, pregunta al final para que puedas usar el tiempo designado para resolver dudas Recuerda que la clase en línea puede estar siendo grabada y nuestro reglamento de conducta se aplica para Cualquier falta a este. ¡Disfruta la clase!  Conocer las técnicas de separación de recursos naturales filtración, aclaramiento de extractos vegetales. Tipos de filtros. OBJETIVOS La separación de recursos naturales es el proceso de dividir una mezcla en dos o más partes, cada una de las cuales contiene una mayor concentración de uno de los componentes de la mezcla original. Los recursos naturales, como el agua, el aire, los minerales y los alimentos, suelen estar formados por una mezcla de componentes. La separación de recursos naturales es importante para poder utilizar estos recursos de manera eficiente y sostenible. Definición de separación de recursos naturales La separación de recursos naturales se puede definir como el proceso de dividir una mezcla en dos o más partes, cada una de las cuales contiene una mayor concentración de uno de los componentes de la mezcla original. La separación de recursos naturales es importante por varias razones: Permite que los recursos naturales se utilicen de manera eficiente. Por ejemplo, la separación del agua de los minerales permite que el agua se utilice para el consumo humano y los minerales se utilicen para la industria. Permite que los recursos naturales se utilicen de manera sostenible. Por ejemplo, la separación de los residuos de los alimentos permite que los alimentos se utilicen de manera más eficiente y que los residuos se puedan reciclar o compostar. Permite que los recursos naturales se utilicen para fines específicos. Por ejemplo, la separación de los componentes de los medicamentos permite que los Tipos de separación de recursos naturales En muchas ocasiones encontramos mezclas homogéneas y heterogéneas cuyos componentes necesitamos separar sin alterar la naturaleza de las sustancias puras.. En ambos casos, recurriremos a procedimientos físicos. Los métodos de separación de componentes de una mezcla más usados son:  SEPARACION MAGNETICA La separación mas rápida y efectiva de separar el hierro del aluminio es recurrir a un imán (si no tuvieras ninguno podrías improvisarlo, ya que muchos cierres de bolsos y tapas de carcasas protectoras de móvil son imanes). Puesto que el hierro es atraído por el imán pero el aluminio no. El método empleado en este caso para separar los componentes de tu mezcla heterogénea recibe el nombre de separación magnética. Solo puede emplearse si uno de ellos presenta propiedades magnéticas (como el hierro) y el resto no DECANTACIÓN Se emplea para separar líquidos con densidades diferentes y que no se mezclan entre sí (inmiscibles), como el agua y el aceite. En estos casos, se utiliza un embudo de decantación. COMO SE USA UN EMBUDO DE DECANTACION 1.Se vierte la mezcla en el embudo de decantación, asegurándonos antes de que la llave de la parte inferior está cerrada (en posición horizontal), para que la mezcla no salga mientras la vertemos. 2.Se deja reposar hasta que ambos líquidos se separan bien. 3.Se coloca un vaso de precipitados debajo del embudo y se abre la llave. Empezará a salir el líquido más denso (es decir, el que está en la parte inferior de la mezcla). 4.Cerramos la llave en cuanto haya pasado todo este primer líquido. 5.El líquido menos denso seguirá en el embudo. Para recuperarlo, conviene sacarlo por la parte superior de este; así evitaremos contaminarlo con los restos de la otra sustancia que hayan podido quedar en la llave FILTRACIÓN  Este método se usa para separar un sólido de un líquido en el cual no se disuelve (no es soluble en él), como la arena en suspensión en el agua. Para ello, se hace pasar la mezcla heterogénea a través de un filtro con un tamaño de poro adecuado (menor que el de las partículas que queremos separar). Habitualmente se emplea un papel de filtro acoplado a un embudo. DESTILACION Se utiliza para separar líquidos solubles entre sí que tienen temperaturas de ebullición muy diferentes, como el agua y el alcohol. ¿Cómo se lleva a cabo una destilación? La mezcla se vierte en un matraz esférico (o de fondo redondo) y se calienta. Cuando se alcanza la temperatura de ebullición más baja de los componentes, este comienza a convertirse en vapor y pasa por el refrigerante, donde se enfriará y condensará. El líquido resultante, llamado destilado, se recoge en un recipiente (un vaso de precipitados, por ejemplo). EVAPORACIÓN Y CRISTALIZACIÓN  Se emplea para separar un soluto sólido disuelto en un disolvente líquido, como la sal en el agua. El proceso comienza con la evaporación del disolvente (natural o forzada mediante calefacción) y acaba con la deposición en el fondo del recipiente (generalmente, un cristalizador) del sólido en forma de cristales. Cuanto más lenta sea la evaporación del disolvente, más grandes serán los cristales CROMATOGRAFÍA  Se usa para separar los componentes de una mezcla según la mayor o menor afinidad de cada uno de ellos por el disolvente empleado. Una de las técnicas más sencillas es la cromatografía en papel, en la que se utiliza una tira de papel de filtro. ¿ Cómo se hace una cromatografía en papel? Se deposita en la tira de papel una pequeñísima porción de la mezcla (formando un puntito) y se introduce la parte inferior en un disolvente, como el alcohol. Este ascenderá lentamente por el papel por capilaridad, arrastrando en su camino los componentes de la mezcla. Puesto que cada componente presenta una afinidad distinta por el disolvente, aquellos que, una vez acabado el proceso, hayan alcanzado una mayor altura en la tira, serán los que presentaban mayor afinidad, y los que alcancen una altura menor, los de menor afinidad. Este método se puede utilizar, por ejemplo, para separar los pigmentos fotosintéticos (clorofila, carotenos, etc.) presentes en las espinacas y otros vegetales Principios de la filtración La filtración se basa en los siguientes principios: La velocidad de flujo del líquido o gas a través del filtro es proporcional a la diferencia de presión entre los dos lados del filtro. La presión diferencial puede crearse mediante gravedad, presión hidráulica o fuerza centrífuga. El tamaño de los poros del filtro determina el tamaño de los sólidos que se pueden retener. Tipos de filtros Existen diferentes tipos de filtros, que se clasifican según el material del filtro, el tamaño de los poros y el método de aplicación. Filtros mecánicos: Están hechos de materiales como papel, tela, fieltro o malla. Los filtros mecánicos se utilizan para separar sólidos de líquidos o gases de tamaño relativamente grande. Filtros químicos: Están hechos de materiales que reaccionan con los sólidos que se van a separar. Los filtros químicos se utilizan para separar sólidos de líquidos o gases de tamaño pequeño o que son solubles en el líquido. Filtros biológicos: Están hechos de materiales que contienen microorganismos que degradan los sólidos que se van a separar. Los filtros biológicos se utilizan para separar sólidos de líquidos o gases orgánicos. Aplicaciones de la filtración La filtración se utiliza en una amplia gama de aplicaciones, como: Tratamiento de aguas: La filtración se utiliza para eliminar sólidos de las aguas residuales, las aguas potables y las aguas industriales. Purificación de alimentos: La filtración se utiliza para eliminar impurezas de los alimentos, como la arena, el polvo y las bacterias. Separación de productos químicos: La filtración se utiliza para separar componentes de productos químicos, como los colores y los aromas. Industria farmacéutica: La filtración se utiliza para purificar medicamentos y otros productos farmacéuticos. Industria de alimentos y bebidas: La filtración se utiliza para clarificar jugos, cervezas y otros productos Aclaramiento de extractos vegetales El aclaramiento de extractos vegetales es el proceso de eliminar las partículas sólidas de un extracto vegetal. Las partículas sólidas pueden ser de origen vegetal, como células vegetales, pétalos, hojas o corteza, o pueden ser de origen no vegetal, como partículas de tierra, arena o polvo. Definición de aclaramiento de extractos vegetales El aclaramiento de extractos vegetales se puede definir como el proceso de eliminar las partículas sólidas de un extracto vegetal. Métodos de aclaramiento de extractos vegetales Existen varios métodos para aclarar extractos vegetales. Los métodos más comunes son: Filtración: La filtración es el método más común para aclarar extractos vegetales. Se utiliza un filtro para retener las partículas sólidas, mientras que el líquido filtrado pasa a través del filtro. Centrifugación: La centrifugación es un método eficaz para separar partículas sólidas de líquidos. Las partículas sólidas se sedimentan en el fondo del recipiente, mientras que el líquido filtrado se queda en la parte superior. Decantación: La decantación es un método simple para separar partículas sólidas de líquidos. El líquido filtrado se deja reposar hasta que las partículas sólidas se sedimentan en el fondo del recipiente. Luego, el líquido filtrado se puede verter cuidadosamente, dejando las partículas sólidas en el fondo. Aplicaciones del aclaramiento de extractos vegetales El aclaramiento de extractos vegetales tiene varias aplicaciones, como: Preparación de medicamentos: Los extractos vegetales se utilizan para preparar medicamentos, como hierbas medicinales y suplementos dietéticos. El aclaramiento de extractos vegetales es importante para eliminar las partículas sólidas que pueden interferir con la eficacia del medicamento.  Extracción de aceites esenciales: Los aceites esenciales se utilizan en una variedad de productos, como perfumes, cosméticos y productos farmacéuticos. El aclaramiento de extractos vegetales es importante para eliminar las partículas sólidas que pueden enturbiar los aceites esenciales. Elaboración de productos alimenticios y bebidas: Los extractos vegetales se utilizan para aromatizar y dar sabor a productos alimenticios y bebidas. El aclaramiento de extractos vegetales es importante para mejorar la apariencia y la  VIVE TU VOCACION desde el primer día ¡GRACIAS!