Proteínas PDF
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Este documento presenta información sobre las proteínas. Describe las proteínas como moléculas formadas por aminoácidos, necesarias para el crecimiento y mantenimiento de los tejidos. También explica la diferencia entre aminoácidos esenciales y no esenciales, así como las fuentes de proteínas de origen animal y vegetal.
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Proteínas: ✔ Moléculas formadas por aminoácidos ✔ Compuestas por Carbono, Hidrógeno, Oxígeno y Nitrógeno. ✔ Necesarias para el crecimiento ✔ Mantenimiento de tejidos ✔ Actúan como defensa ante posibles enfermedades ✔ El colágeno es la proteína más abundante en tu cuerpo, es el componente princi...
Proteínas: ✔ Moléculas formadas por aminoácidos ✔ Compuestas por Carbono, Hidrógeno, Oxígeno y Nitrógeno. ✔ Necesarias para el crecimiento ✔ Mantenimiento de tejidos ✔ Actúan como defensa ante posibles enfermedades ✔ El colágeno es la proteína más abundante en tu cuerpo, es el componente principal de los tejidos y ésta presente en músculos ✔ Las proteínas son útiles en la dieta y los aminoácidos que las forman son esenciales y no esenciales. ✔ Los esenciales se adquieren por la alimentación, necesarios en la etapa de crecimiento, embarazo y vejez. - Alimentos de origen animal: carne, pescado, huevo y leche. - Fuente vegetal: soya, legumbres, cereales ✔ Los aminoácidos no esenciales son aquellos que nuestro organismo puede sintetizar o formar y no se obtienen de los alimentos. - Alanina, tirosina, glicina, ácido glutámico, glutamina y cisteína.
