Metode Preparasi dan Pemisahan Kimia (CHM 1202) PDF

https://encyclopedia.pub/revision/7591/v4 METODE PREPARASI DAN PEMISAHAN KIMIA (CHM 1202) 4(2-2) ANALISIS KIMIA SEKOLAH VOKASI IPB TAHUN AKADEMIK 2024/2025  RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER KONTRAK PERKULIAHAN TIM DOSEN O...

https://encyclopedia.pub/revision/7591/v4 METODE PREPARASI DAN PEMISAHAN KIMIA (CHM 1202) 4(2-2) ANALISIS KIMIA SEKOLAH VOKASI IPB TAHUN AKADEMIK 2024/2025  RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER KONTRAK PERKULIAHAN TIM DOSEN OUTLINE PREPARASI KIMIA HIJAU PENDAHULUAN PREPARASI PENDAHULUAN PEMISAHAN 2 RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER KONTRAK PERKULIAHAN DESKRIPSI MATA KULIAH Mata kuliah ini mempelajari teknik sampling tanah, air, udara, sampel pretreatment, sentrifugasi, filtrasi, prinsip pemisahan meliputi ekstraksi maserasi, soxhlet, ultrasonik, cairan superkritis dan ekstraksi larutan dipercepat, dan destilasi CAPAIAN PEMBELAJARAN MATA KULIAH CPMK 1 Mampu menerapkan prinsip kimia hijau dalam sampling, preparasi dan pemisahan sampel CPMK 2 Mampu mengaplikasikan metode terstandar dalam menerapkan Teknik pengambilan, penanganan, dan preparasi sampel air, tanah dan udara CPMK 3 Mampu mengaplikasikan metode terstandar dalam proses pretreatment sampel CPMK 4 Mampu memilih metode pemisahan yang tepat berdasarkan karakteristik sampel CAPAIAN PEMBELAJARAN MATA KULIAH Sub-CPMK 1 Mampu menerapkan prinsip kimia hijau dalam sampling, preparasi dan pemisahan sampel Sub-CPMK 2 Mampu menjelaskan prinsip sampling dan preparasi dan di bidang analisis kimia Sub-CPMK 3 Mampu mengaplikasikan metode terstandar dalam menerapkan teknik pengambilan, penanganan, dan preparasi air, tanah dan udara Sub-CPMK 4 Mampu menerapkan metode pretreatmen untuk berbagai jenis sampel Sub-CPMK 5 Mampu memisahkan sampel menggunakan teknik ekstraks cair-cair Sub-CPMK 6 Mampu memisahkan komponen sampel dengan metode ekstraksi konvensional (maserasi, digestion, shokletasi, refluks, perkolasi, decoction) Sub-CPMK 7 Mampu menjelaskan dan memisahkan sampel menggunakan ekstraksi dipercepat (Pressurized liquid extraction, Supercritical fluid extraction, Pressurized hot water extraction (PHWE)), dan ekstraksi modern (Ultrasound assisted extraction, Microwave assisted extraction, Enzyme assisted extraction), Sub-CPMK 8 Mampu memisahkan sampel menggunakan prinsip destilasi (distilasi sederhana, distilasi bertingkat, distilasi vakum, distilasi molecular, dan distilasi steam, dan hydro distillation) Materi Periode UAS Pertem Bahan Kajian Sub Kajian Dosen uan 1 Kontrak 1) Kontrak Perkuliahan dan penjelasan RPS DSA/ Perkuliahan 2) Prinsip dan Konsep Kimia Hijau WYI 3) Pendahuluan Preparasi 4) Pendahuluan pemisahan 2 Prinsip Sampling 1) Defenisi sampling dan pentingnya sampling DSA/ 2) Desain sampling dan implementasi sampling dan interperensi matrik WYI 3) Preparasi sampel dan pretreatment 3-6 Metode sampling, 1) Metoda pengambilan contoh air tanah berdasarkan SNI 03-7016-2004, SNI DSA/ preparasi air, 8995:2021 dan SNI 6989.58:2008 (wadah sampel, Titik pengambilan contoh, WYI tanah dan udara 2) Metode pengambilan contoh tanah 3) Metode pengambilan contoh udara berdasarkan SNI 19-7119.7-2005 dan SNI 7119-3:2017 7 Pretreatmen 1. Defenisi DSA/ 2. Prinsip Pretreatment WYI 3. Metode Pretreatment  Materi Periode UTS Pertem Kajian Bahan Kajian Dosen uan 9 Ekstraksi 1. Koefesien partisi dan rasio distribusi DSA/W Cair-Cair 2. Ekstraksi cair-cair tanpa pembentukan reaksi sekunder YI 3. Ektraksi yg melibatkan kesetimbangan asam basa 4. Ekstraksi cair-cair pembentukan kompleks antara logam dan ligan 10-11 Ekstraksi 1) Prinsip Ekstraksi MRA/W Konvensional 2) Maserasi YI 3) Shokletasi 4) Refluks 5) Perkolasi 6) Decoction 7) Efesiensi Teknik ekstraksi 12-13 Ekstraksi 1) Prinsip ekstraksi dipercepat (Pressurized liquid extraction, Supercritical fluid extraction) MRA/W Modern 2) Ultrasound assisted extraction dan Microwave assisted extraction, Enzyme assisted YI extraction 3) Hydro distillation and steam distillation 14-15 Distilasi 1) distilasi sederhana, MRA/W 2) distilasi bertingkat, YI 3) distilasi vakum, 4) distilasi molecular, dan distilasi steam 5) Koefesien distribusi 6) Sentrufugasi Perkuliahan Kegiatan kuliah Luring dan daring dilaksanakan secara daring menggunakan kombinasi metode sebagai berikut (Sesuai dengan ketentuan IPB, maks 50% daring): 1. Luring di kelas 2. Daring secara asynchronous menggunakan grup Whatsapp (WAG)/Telegram/Gform/Class.ipb.ac.id 3. Secara synchronous menggunakan Zoom meeting, Mahasiswa harap berkoordinasi dengan dosen untuk kegiatan secara daring 4. Detail mengenai luring dan daring sesuai dengan kesepakatan dosen dan mahasiswa 5. Materi tugas/kuis daring akan di kumpulkan di Drive gform atau via https://class.ipb.ac.id/ Kehadiran Kuliah Kehadiran kuliah diisi melalui fitur Aktivitas Saya pada aplikasi IPB mobile 1) Mahasiswa memiliki toleransi untuk tidak mengikuti kuliah sebanyak 20% (total 3 dari 14x pertemuan periode UTS dan UAS) 2) Kehadiran kuliah 14x pertemuan akan menjadi pertimbangan dalam penetuan nilai akhir pada rentang border. 3) Mahasiswa yang kehadiran kuliahnya kurang maka tidak diizinkan ikut ujian (cekal) oleh sekolah vokasi. 4) Mahasiswa yang tidak dapat mengikuti kuliah wajib memberikan informasi ketidakhadiran kepada Dosen kelas. 5) Alasan ketidakhadiran yang diperbolehkan adalah sakit dan kedaruratan (musibah, keluarga inti meninggal) 6) Tidak boleh isi presensi jika tidak hadir perkuliahan, sanksi indisipliner (kategori sedang) yaitu Nilai E untuk Mata Kuliah ini Kehadiran Kuliah Kegiatan Kuis dilaksanakan pada saat jam kuliah dengan menggunakan fasilitas quiz pada platform yang disepakati atau langsung di kelas. Kuis dilakukan dengan materi yang sudah diberikan. Durasi kuis, banyaknya soal, dan banyaknya pelaksanaan kuis bisa berbeda dari satu paralel ke paralel lainnya, walaupun akan dibuat seseragam mungkin. Tugas akan diberikan di kelas, dikerjakan dan dikumpulkan via platform yang disepakati. Tugas dikerjakan dan dikumpulkan secara mandiri/perorangan Ketertiban dalam mengerjakan, mengirimkan/mengumpulkan tugas menjadi bagian penilaian di penentuan Nilai Akhir Aturan Tambahan Apabila ada yang belum jelas bisa langsung menghubungi PJMK. Aturan lain yang belum tercantum akan dijelaskan dalam penjelasan terpisah lainnya Semoga lancar dalam Kuliah, Praktikum, aktivitas akademik lainnya.  DOSEN KULIAH DAN PRAKTIKUM DSP: Dr. Deden Saprudin, M.Si ZAR: Zulhan Arif, S.Si., M.Si ([email protected]) ([email protected]) WYI: Wina Yulianti, M.Si ([email protected] MRA: Prof. Dr. Mohamad Rafi, M.Si ([email protected]) MAR: Mohamad Alief Ramadhan, M.Si 13 Kontrak perkuliahan No Komponen Bobot Deskripsi Ketentuan Penilaian Lain : - Penilaian (%) A > 80 1 Aktivitas Partisipatif 30 Penilaian presentasi 75 < AB < 80 Hasil Proyek 20 Penilaian laporan 70 < B < 75 2 Kognitif/Pengetahuan 65 < BC < 70 55 < C < 65 Tugas 5 Penilaian Formatif 45 < D < 55 Quiz 10 Penilaian Diagnosik E < 45 Ujian Tengah 20 Penilaian sumatif pertemuan ke Semester 1 sd 7 Ujian Akhir 15 Penilaian sumatif pertemuan ke Semester 9 sd 15 Total Bobot (%) 100 14  Pustaka 1. Mh, 2023. Green Sample Preparation Techniques: Concepts, Novel Materials and Solvents, and Applications. Edited by Chaudhery Mustansar Hussain and Javier Herna ́ndez-Borges The Royal Society of Chemistry. DOI https://doi.org/10.1039/9781839166419 2. Forbes. P. 2021 Green sample preparation methods in the environmental monitoring of aquatic organic pollutants. Green and Sustainable Chemistry. https://doi.org/10.1016/j.cogsc.2021.100500 3. TaniMZ. 2018. Analytical Separation Methods 4. Nichols L. 2024. Organic Chemistry Lab Techniques Libre text. link 5. Bitwel et al. 2023. A review of modern and conventional extraction techniques and their applications for extracting phytochemicals from plan https://doi.org/10.1016/j.sciaf.2023.e01585. 6. Chibuye Bitwell. 2023.A review of modern and conventional extraction techniques and their applications for extracting phytochemicals from plants. Scientific African. https://doi.org/10.1016/j.sciaf.2023.e01585 7. Sinha D, Mukherjee S., Chowdhury S. 2022. Isolation, Characterization, and Therapeutic Applicationsof Natural Bioactive: Compounds Methods of Extraction of Phytochemicals: IGI Global. https://www.researchgate.net/publication/363615618 8. Harvey D. 2024. Analytical Chemistry. Libre text. Link 9. Skoog DA, et al. 2003. Fundamental of Analytical Chemistry. 8th Edition 10. Meloan CE. 1999. Chemical Separations: Principles, Technique, and Experiments. John Wiley & 15 Sons, Inc Preparasi kimia hijau Pendahuluan Analisis kualitatif dan kuantitatif  kesalahan/error Penyebab terjadinya kesalahan: pengambilan sampel, preparasi sampel seperti prekonsentrasi dan pemisahan, dlsb Pemisahan/separasi Proses pengambilan senyawa yang diinginkan (senyawa target) dari senyawa lain dalam sampel, yang mungkin bereaksi serupa dengan senyawa target dan mengganggu analisis Sampling dan Preparasi Kimia 19 Prinsip Pemisahan Tujuan pemisahan: mengisolasi senyawa target eliminasi atau reduksi senyawa lain selain analat  Pendahuluan Contoh: Menentukan adanya telur busuk dalam tepung telur, Telur segar : asam asetat, asam propionat, asam butirat Telur busuk : asam asetat, asam propionat, asam butirat, asam laktat Pembeda → asam laktat Asam laktat dalam ditentukan secara titrasi, tetapi asam asetat, asam propionat dan asam butirat juga bereaksi dengan titran. Asam laktat dipisah dari 3 asam lainnya Cara pemisahan Sampel ditambah dietil eter → asam laktat larut sedangkan asam lainnya tidak, jadi hanya asam laktat yang bereaksi dengan titran  Pendahuluan Clean up Satu tahap perlakuan terhadap sampel sebelum pengukuran Membersihkan senyawa target dengan menghilangkan senyawa lain yang mengganggu Contoh: Penentuan pestisida dari sayuran/buah Pestisida diekstraksi dari sayuran lemak dan lilin ikut terekstraksi → mengganggu analisis Lemak dan lilin dihilangkan/dikurangi dari ekstrak pestisida dengan cara ekstraksi/pemisahan dengan kromatografi dsb → Ekstrak dibersihkan 23  Klasifikasi Teknik Pemisahan Analat dan pengganggu atau analat dan matriks dapat dipisahkan bila paling tidak ada satu perbedaan sifat fisik atau sifat kimia Prinsip dasar pemisahan Teknik pemisahan Ukuran Filtrasi, dialisis, kromatografi esklusi Densitas dan massa Sentrifugasi Pembentukan kompleks Masking Perubahan keadaan fisik Distilasi, sublimasi, rekristalisasi Perubahan keadaan kimia Pengendapan, pertukaran ion, elektrodeposisi, volatisasi Partisi antar fasa Ekstraksi, kromatografi 25 Terimakasih