PB1 Gewebe- & Drüsen- Typen PDF

Welche Gewebe-Typen gibt es? Physiologie & Biochemie 1 (PB1) David Fäh  Departement Gesundheit, Ernährung und Diätetik Lernziele Die Studierenden…  …erklären, was man unter „Gewebe“ im biologischen Sinne versteht und kennen die wichtigsten Arten  …schildern und ordnen die Begriffe „Differe...

Welche Gewebe-Typen gibt es? Physiologie & Biochemie 1 (PB1) David Fäh  Departement Gesundheit, Ernährung und Diätetik Lernziele Die Studierenden…  …erklären, was man unter „Gewebe“ im biologischen Sinne versteht und kennen die wichtigsten Arten  …schildern und ordnen die Begriffe „Differenzierung“ und „Regeneration“ in diesem Zusammenhang ein  …zeigen auf, welche Arten von Gewebe wie differenziert sind, welche Aufgaben sie erfüllen und wo man sie im menschlichen Körper antrifft  …beschreiben, was eine Drüse ist und erklären, nach welchen Kriterien man Drüsen unterscheiden kann  …benennen die wichtigsten Drüsen im Menschen, sowie deren Aufgaben und zählen auf, welche Organe neben ihrer Hauptaufgabe auch noch eine Drüsen- Funktion haben Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 2  Gewebe: was ist das? Die Grundgewebe Epithel Drüsen Binde- & Stützgewebe, Muskeln Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 3 Gewebe  Gewebe: Gruppe von Zellen mit gleicher  Bauart  Funktion  Histologie: Lehre von den Geweben (Gr: histos „Gewebe“ logos „Lehre“) Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 4 Gewebe: Differenzierung  Zellen differenzieren: sie «machen sich unterschiedlich»  Entsprechend ihrem Einsatzgebiet  Zellen der Gewebe haben spezifische Eigenschaften  Differenzierung ist endgültig (irreversibel) Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 5 Gewebe, Begriffe  Organ: aus verschiedenen Gewebe  Parenchym: Zellen die für die Organfunktion verantwortlich sind  Stroma (Bindegewebe): Gerüst des Organs (mit Gefässen und Nerven)  Interstitium: Raum zwischen den Zellen  Interzellularsubstanz: füllt Interstitium aus  Regeneration = Zellerneuerung (-ersatz), Regenerationsfähigkeit:  Gut: Wenn sich Zellen schnell teilen und nur kurz leben. Eher wenig differenzierte Zellen  Schlecht: Wenn die Zellen hoch spezialisiert sind und sich nicht mehr teilen Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 6 Regenerationsfähigkeit unterschiedlicher Gewebe Organ Regeneration Konsequenz Magen/Darmzellen Abgestorbene werden laufend ersetzt Leber Leberschaden kann repariert werden Haut Wunde heilt schnell Knochen Knochenbrüche heilen, aber langsam Knorpel Arthrose: mehrheitlich irreversibel Herzmuskeln Herzinfarkt: Zellen wachsen nicht nach Nerven Querschnittlähmung: dauerhaft Gehirn Nach Hirnschlag: oft bleibende Schäden Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 7  Gewebe: was ist das? Die Grundgewebe Epithel Drüsen Binde- & Stützgewebe, Muskeln Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 8 Huch: Mensch, Körper, Krankheit; Kap. 4 Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 9 Huch: Mensch, Körper, Krankheit; Kap. 4 Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 10  Gewebe: was ist das? Die Grundgewebe Epithel Drüsen Binde- & Stützgewebe, Muskeln Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 11 Epithel  Oberflächenepithelien  Schützen innere und äussere Körperflächen  Drüsenepithelien  Produzieren Sekrete (Enzyme, Hormone)  Sinnesepithelien  Nehmen Reize auf (Druck, Temperatur, Schmerz, Geruch/Geschmack, Gleichgewicht, akustische/optische Reize) Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 12 Oberflächenepithelien  (Äussere) Haut: Mechanischer Schutz, Kommunikation  Schleimhäute: Mund, Speiseröhre, Magen, Darm, Lunge, Gallenblase, Harnblase  Endothel: In Blutgefässen Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 13 Epithel des Magens und des Dünndarms Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 14 Drüsenepithel: Einteilung nach Typ des Sekrets:  Exokrin  Nach «aussen»: Schweiss, Talg, Milch  Nach «innen»: Speichel, Galle, Säure, Schleim, Enzyme  Transport über Ausführungsgang  Grössere Mengen an Sekret  Endokrin: Hormone  Transport über Blutbahn  Spezifischer Effekt  Kleine Mengen Huch: Mensch, Körper, Krankheit; Kap. 4 Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 15 Ohr- und Bauchspeicheldrüse (Parotis / Pankreas) Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 16  Gewebe: was ist das? Die Grundgewebe Epithel Drüsen Binde- & Stützgewebe, Muskeln Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 17 Exokrine Drüsen  Drüsengewebe produziert Sekrete, die in Endo- und Exokrin eingeteilt werden  Exokrine Drüsen finden sich v.a. im Verdauungssystem und überall dort, wo Flüssigkeiten wichtig sind  Wichtigste Vertreter:  Speicheldrüsen  Pankreas (exokriner)  Leber  Magendrüsen, Dünndarm-Drüsen  Schweiss-, Talg-, und Tränendrüsen  Drüsen der Bronchien  Prostata, Uterusdrüsen Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 18 Verdauungsdrüsen (exokrin)  Speicheldrüsen  Leber mit Gallenblase  Magenschleimhaut  Bauchspeicheldrüse (exokriner Pankreas)  Drüsen des Darms Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 19 Galle  Von der Leber produziert; Gallenblase ist bloss ein Speicher  Gallensäure (aus Cholesterin) wirkt als Emulgator  Wird wiederverwertet Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 20 Emulgatoren in der Lebensmittelherstellung Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 21 Emulgator: Funktion Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 22 Gallensaft-Recykling (90%) = Enterohepatischer Kreislauf Huch: Mensch, Körper, Krankheit; Kap. 17 Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 23 Magendrüsen  Nebenzellen: Bilden schützenden Schleim  Belegzellen (Parietalzellen): Bilden Salzsäure (HCl) und «intrinsic factor» (B12-Aufnahme)  Hauptzellen: Bilden Pepsinogene und Pepsine (aktive Form), die Eiweisse spalten  Diese Drüsenzellen sind ausschliesslich im Korpus/Fundus vorhanden Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 24 Exokriner Pankreas (Bauchspeicheldrüse)  Produziert verschiedene Sekrete  V.a. Enzyme für die Verdauung von:  Fett (Lipasen)  Kohlenhydrate (Amylasen)  Eiweisse (Proteasen)  Zudem: Bikarbonat als Puffer um den tiefen pH anzuheben Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 25 Endokrine Drüsen (Hauptjob)  Bilden Hormone  Wichtigste endokrine Drüsen:  Hypophyse, Epiphyse  Schilddrüse, Nebenschilddrüse (inkl. C-Zellen)  Nebenniere (Rinde und Mark)  Pankreas (Inselzellen: endokrin) Huch: Mensch, Körper, Krankheit; Kap. 11 Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 26 Pankreas (Endokrin): Inselzellen  B (Beta)-Zellen: Insulin  Senkt (als einziges Hormon) den Blutzucker-spiegel, wirkt anabol, baut Speicher auf  A (Alpha)-Zellen: Glukagon  Gegenspieler zu Insulin, erhöht Blutzucker Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 27 Blutzucker: Was senkt und erhöht ihn? Huch: Mensch, Körper, Krankheit; Kap. 11 Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 28 Endokrine Drüsen (Nebenjob)  Organe die neben ihrer Hauptfunktion auch noch Hormone produzieren:  Nieren  Herz  Magen / Darm  Leber  Fettgewebe  Hoden (Leydig-Zellen) und Eierstöcke (Gelbkörper und Ovarialfollikel) Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 29 Hormonproduktion als «Nebenjob»* Organ Hormon Funktion Leber IGF (Insulin like Wirkt anabol, fördert Wachstum growth factor) Herz Atriales Erhöht Na+ & Wasserausscheidung, bremst Renin, (rechter natriuretisches vermindert Durst Vorhof) peptid (ANP) Nieren Renin Hormonähnliches Enzym: erhöht Blutdruck Erythropoetin Regt Bildung roter Blutkörperchen an Vitamin D Zusammen mit Leber und Haut Darm Sekretin Fördert Gallen- & Bikarbonat-Bildung, hemmt Magenbeweglichkeit Magen Ghrelin Löst Hungergefühl aus Gastrin Steigert Salzsäuresekretion *ganz kleine Auswahl Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 30 Sinnesepithelien  Sinneszellen in der Haut  Geschmackssinn (Zunge)  Geruchssinn (Riechschleimhaut) Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 31  Gewebe: was ist das? Die Grundgewebe Epithel Drüsen Binde- & Stützgewebe, Muskeln Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 32 Binde- & Stützgewebe, Muskeln  Fettgewebe  Knorpel  Knochen  Muskel- gewebe Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 33 Fettgewebe  Weisses  Speichert Energie  Polstert (Fusssohle, Gesäss, um Organe)  Isolation  Produziert Hormone  Braunes  Zitterfreie Wärmebildung  Kann «herangezüchtet» werden Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 34 Knorpel  Dort, wo viel Reibung & Druck entsteht & Flexibilität gefragt ist  Hyaliner Knorpel (Mattglasig, Gelenke, Rippen Nase, Kehlkopf)  Elastischer Knorpel (Kehlkopfdeckel, Ohrmuschel)  Faserknorpel (Bandscheiben, Meniskus, Schambein)  Ist schlecht oder gar nicht durchblutet  Wird über Flüssigkeit (z.B. Gelenksflüssigkeit) ernährt  Heikle Regeneration → Arthrose kann auch bei jungen Menschen vorkommen Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 35 Knochen  Hoch differenziert  Sehr widerstandsfähig, trotzdem leicht  Knochenmatrix: kollagenes Bindegewebe mit Kalzium und Phosphat  Knochenzellen (Osteozyten)  Osteoblasten (aufbauen)  Osteoklasten (abbauend) Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 36 Muskeln  Glatte Muskulatur  Herzmuskulatur  Quergestreifte Muskulatur Berner Fachhochschule | Haute école spécialisée bernoise | Bern University of Applied Sciences 37