রসায়ন বিজ্ঞান PDF

 রঞাসঞায়বনক বিবরিয়ঞা অধ্যেধায় রধাসধায়বনি বিবক্রয়ধা ৮ এই অর্্যাদয় শনদচর শ র্য়গুদলা আদলাচনা করা হদয়দে : 5 প্রতী...

 রঞাসঞায়বনক বিবরিয়ঞা অধ্যেধায় রধাসধায়বনি বিবক্রয়ধা ৮ এই অর্্যাদয় শনদচর শ র্য়গুদলা আদলাচনা করা হদয়দে : 5 প্রতীক, সংদকত ও বোযাজনী 5 রাসায়শনক সমীকরণ ও শ শভন্ন র্রদনর রাসায়শনক শ শক্রয়া 5 রাসায়শনক পশর ত্ডন 5 রাসায়শনক শ শক্রয়ার মার্্যদম িশতির রূপাতির 5 রাসায়শনক শ শক্রয়ায় ভদরর সংরক্ণ আমাদের চারপাদি শ শভন্ন র্রদনর রাসায়শনক শ শক্রয়া ঘদট োদক, বোলাহার শজশনসপদত্র মশরচা পড়দল, বোকাোও শকেু আগুদন পুদড় বোগদল, শকং া বোেদহ আমাদের খাে্য পশরপাদকর সময় আসদল রাসায়শনক শ শক্রয়া ঘদট। এোড়াও শ জ্ানীরা গদ র্ণাগাদর রাসায়শনক শ শক্রয়ার মার্্যদম নতুন নতুন পোে্ড ততশর কদর োদকন। এইস নানা র্রদনর রাসায়শনক শ শক্রয়ার মার্্যদম কখদনা িশতি উৎপন্ন হয়, কখদনা আমাদের ্য হাদরর শজশনসপত্র ততশর হয় আ ার কখদনা নতুন বোকাদনা ঔর্র্ ততশর করা হয়। রাসায়শনক শ শক্রয়া বো ার্ার জন্য আমাদের বোয শ র্য়গুদলা সম্দক্ড স্পষ্ট র্ারণা োকদত হদ এই অর্্যাদয় বোসই শ র্য়গুদলা সংদক্দপ আদলাচনা করা হদয়দে। 8.1 প্রিীি, সংদিি, ব্যধাজনী আদগর বোরেশণদত বোতামরা বোজদনে বোয শ জ্ানীগণ প্তশে ীর সকল পোে্ডদক তাদের গঠ্ন অনু সাদর েু ই বোরেশণদত ভাগ কদরদেন, আর তা হদচ্ছ বোমৌশলক ও বোযৌশগক পোে্ড। শ জ্ানীরা এ পয্ডতি বোমাট 118শট বোমৌশলক পোদে্ডর (elements) সন্ধান বোপদয়দেন। সার্ারণত এইস বোমৌদলর পুদরা নাম না শলদখ ইংদরশজ া ল্যাশটন নাদমর প্রেম একশট অে া েু ইশট অক্র শেদয় সংদক্দপ বোমৌলশটদক প্রকাি করাদনা হয়। বোমৌদলর পুদরা নাদমর এ সংশক্প্ত রূপদক প্রতীক লা হয়। বোযমন—হাইদ্রাদজন (Hydrogen) এর প্রতীক হদচ্ছ H, অশক্সদজন (Oxygen)-এর প্রতীক O, ইত্যাশে। আ ার বোকাদনা বোমৌল া বোযৌদগর অণুর সংশক্প্ত রূপদক সংদকত দ্ারা প্রকাি করা হয়। বোকাদনা অণুর সংদকত বোেদক এদত শ ে্যমান পরমাণুগুদলার সংখ্যা বো ার্া যায়। বোযমন—হাইদ্রাদজন অণুর সংদকত H2 শিক্া র্্ড ২০২৪ অে্ডাৎ হাইদ্রাদজন অণুদত েু ইশট হাইদ্রাদজন পরমাণু রদয়দে, হাইদ্রাদজন বোলিারাইর্ অণুর সংদকত HCl অে্ডাৎ হাইদ্রাদজন বোলিারাইর্ অণুদত একশট হাইদ্রাদজন পরমাণু এ ং একশট বোলিাশরন পরমাণু রদয়দে, ইত্যাশে। 89  বিজ্ঞান বোকাদনা বোযৌদগর সংদকত বোলখার জন্য বোসই বোযৌদগর বোমৌলগুদলার বোযাজনী সম্দক্ড র্ারণা োকদত হদ । বোমৌলগুদলা এদক অদন্যর সাদে রাসায়শনকভাদ যু তি হদয় বোযৌগ গঠ্ন কদর এ ং বোযাজনীর মার্্যদম আমরা জানদত পাশর কীভাদ একশট বোমৌদলর পরমাণু অন্য বোমৌদলর পরমাণুর সাদে যু তি হদ । আরও সহজভাদ বো ার্ার জন্য আমরা বোমৌশলক পোদে্ডর বোযাজনীদক এদককশট হাদতর সাদে তুলনা করদত পাশর। বোয বোমৌদলর যতগুদলা হাত তার বোযাজনী হদ তত। বোযমন— হাইদ্রাদজন এ ং বোলিাশরন উভদয়র বোযাজনী এক, তাই উভয়দক আমরা এক হাতশ শিষ্ট বোমৌল শহদসদ কল্পনা করদত পাশর। অে্ডাৎ একশট হাইদ্রাদজন পরমাণু তার একশট হাত শেদয় বোলিাশরন পরমাণুর একশট হাতদক র্দর রাখদ । তাই হাইদ্রাদজন ও বোলিাশরন শেদয় গশঠ্ত হাইদ্রাদজন বোলিারাইদর্র সংদকত হদচ্ছ HCl। অশক্সদজদনর বোযাজনী েু ই, কাদজই আমরা কল্পনা করদত পাশর অশক্সদজদনর একশট পরমাণুর েু ইশট হাত রদয়দে যার মার্্যদম অশক্সদজন একদযাজী া এক হাতশ শিষ্ট েু ইশট হাইদ্রাদজন পরমাণুর সাদে যু তি হদত পাদর। এ কারদন পাশনর সংদকত H2O। হাইদ্রাদজন বোলিারাইর্ ও পাশনর অণুদক শন্নরূপভাদ বোেখাদনা হদলা : H-Cl H-O-H (হাইদ্রাদজন বোলিারাইর্) (পাশন) উপদরর উোহরণ বোেদক ুর্া যায় বোয, বোকাদনা বোমৌদলর বোযাজনী হদলা ঐ বোমৌদলর একশট পরমাণু কয়শট হাইদ্রাদজন পরমাণুর সাদে যু তি হদত সক্ম। উদলেখ্য, বোকাদনা বোযৌগ গঠ্দনর সময় বোখয়াল রাখদত হদ বোযন বোমৌদলর স কশট বোযাজনী কাদজ লাদগ া বোকাদনা হাত ফঁাকা না োদক! ੌ বনদজ িদরধা : নাইদরোদজন বোযাজনী 3 এ ং কা ্ডদনর বোযাজনী 4। বোতামরা শক বোযাজনী ্য হার কদর নাইদরোদজন ও হাইদ্রাদজন দ্ারা গশঠ্ত অ্যাদমাশনয়ার সংদকত শলখদত পারদ ? একইভাদ বোতামরা শক কা ্ডন ও হাইদ্রাদজন দ্ারা গশঠ্ত শমদেদনর সংদকত শলখদত পাদ ? উদলেখ্য বোকাদনা বোকাদনা বোমৌদলর একাশর্ক বোযাজনী োকদত পাদর। বোযমন—সালফাদরর বোযাজনী 2 ও 4; আয়রদনর বোযাজনী 2 ও 3। শনদচর েদক শকেু বোমৌদলর প্রতীকসহ বোযাজনী উদলেখ করা হদলা : বমৌদের নধাম, িধাদের ব্যধাজনী ও প্রিীি বমৌে প্রিীি ব্যধাজনী বমৌে প্রিীি ব্যধাজনী হাইদ্রাদজন H 1 অশক্সদজন O 2 বোলিাশরন Cl 1 নাইদরোদজন N 3 বোসাশর্য়াম Na 1 অ্যালু শমশনয়াম Al শিক্া র্্ড ২০২৪ 3 ম্যাগদনশসয়াম Mg 2 আয়রন Fe 2, 3 সালফার S 2, 4 কা ্ডন C 4 90  রঞাসঞায়বনক বিবরিয়ঞা বোমৌশলক পোদে্ডর পরমাণুর মদতা শকেু পরমাণুগুচ্ছ বোযৌগ গঠ্দন অংি বোনয় এ ং তারা স্বার্ীনভাদ োকদত পাদর না। এ জাতীয় পরমাণুগুচ্ছদক বোযৌগমূ লক া radical দল। বোযমন : SO42-, CO32-, NO3-, NH4+। এখাদন, উোহরণস্বরূপ শকেু বোযৌগমূ লদকর বোযাজনী উদলেখ করা হদলা। বোযমন : নাইদরেট (NO3-) ও অ্যাদমাশনয়াম (NH4+) উভদয়র বোযাজনী 1, কা ্ডদনট (CO32-) এর বোযাজনী 2, ফসদফট (PO43-) এর বোযাজনী 3। 8.1.1 ব্যধাজনী িযেিহধার িদর ব্যৌদগর আণবিি সংদিি বেখধার বনয়ম 1) আণশ ক সংদকত একশট বোযৌদগর মদর্্য উপশস্ত বোমৌদলর সংখ্যা সম্বদন্ধ র্ারণা প্রোন কদর। প্রেদম বোমৌলগুদলাদক তাদের শনজ শনজ প্রতীক দ্ারা শচশনিত করা হয়। বোযৌদগ উপশস্ত বোমৌলসমূ হ া বোযৌগমূ লদকর বোযাজনী সমান হদল সংদকদত বোযাজনী বোলখার প্রদয়াজন হয় না। শুর্ু বোমৌল া মূ লকগুদলা পািাপাশি শলখদত হদ । বোযমন : CaO (ক্যালশসয়াম অক্সাইর্), NH4Cl (অ্যাদমাশনয়াম বোলিারাইর্), ইত্যাশে। 2) উভয় বোমৌদলর া মূ লদকর বোযাজনী বোকাদনা শনশে্ডষ্ট সংখ্যার গুশণতক হদল ঐ সংখ্যা শেদয় বোযাজনীদক ভাগ কদর বোমৌলসমূ দহর মদর্্য শ শনময় কদর শলখদত হদ । বোযমন : কা ্ডন র্াইক্সাইদর্র বোক্দত্র কা ্ডন (C) ও অশক্সদজদনর (O) বোযাজনী যোক্রদম 4 এ ং 2। সু তরাং কা ্ডন র্াইক্সাইদর্র সংদকত হওয়ার কো C2O4 শকন্তু আমরা েু শট বোযাজনীদকই 2 শেদয় ভাগ শেদয় শলশখ CO2। 3) উভয় বোমৌদলর া মূ লদকর বোযাজনী শভন্ন া বোকাদনা শনশে্ডষ্ট সংখ্যার গুশণতক না হদল, অে্ডাৎ A বোমৌদলর বোযাজনী x এ ং B বোমৌদলর বোযাজনী y হদল A ও B বোমৌল দ্ারা গশঠ্ত বোযৌগশটর সংদকত হদ AyBx। A বোমৌদলর বোযাজনী সংখ্যা B বোমৌদলর র্ানপাদি সা শ্রিপ্ (subscript) শহদসদ এ ং B বোমৌদলর বোযাজনী সংখ্যা A বোমৌদলর র্ানপাদি সা শ্রিপ্ (subscript) শহদসদ শলখদত হদ । বোযমন—অ্যালু শমশনয়াম অক্সাইর্ (Al2O3)। এখাদন অ্যালু শমশনয়াম ও অশক্সদজদনর বোযাজনী যোক্রদম 3 ও 2। 8.2 রধাসধায়বনি সমীিরণ একশট রাসায়শনক শ শক্রয়ায়, বোয পোে্ডগুদলা শ শক্রয়া কদর বোসগুদলার অণুগুদলার বোভতর বোয ন্ধন োদক বোসগুদলা বোভদে নতুন পোে্ড গশঠ্ত হয় এ ং উৎপন্ন পোদে্ডর অণুগুদলার মদর্্য নতুন ন্ধন ততশর হয়। রাসায়শনক শ শক্রয়া ণ্ডনা করার সময় আমরা রাসায়শনক সমীকরণ শেদয় এই শ শক্রয়াদক প্রকাি কশর। একশট রাসায়শনক শ শক্রয়াদক েু ইশট অংদি ভাগ করা যায়, এক অংদি শ শক্রয়ক এ ং অন্য অংদি শ শক্রয়ার ফদল ন গশঠ্ত পোে্ড োদক। সমীকরণ শেদয় প্রকাি করার সময় শ শক্রয়কগুদলা সমীকরদণর াম শেদক োদক এ ং একশট তীর শচনি শেদয় র্ানশেদক শ শক্রয়ার ফদল উৎপন্ন নতুন পোে্ডগুদলা বোেখাদনা শিক্া র্্ড ২০২৪ হয়। শনদচ একশট উোহরণ বোেখাদনা হদলা: A+B C+D 91  বিজ্ঞান এখাদন, A এ ং B হদলা শ শক্রয়ক, যা শ শক্রয়া কদর এ ং C এ ং D হদচ্ছ উৎপন্ন পোে্ড। একশট প্রক্তত রাসায়শনক সমীকরদণ শ শক্রয়কগুদলাদক তাদের রাসায়শনক সংদকত দ্ারা শচশনিত করা হয়। উোহরণস্বরূপ: S + O2 SO2 (সালফার) (অশক্সদজন) (সালফার র্াইঅক্সাইর্) রাসায়শনক শ শক্রয়ায় বোকাদনা পরমাণু ততশর া ধ্ংস করা যায় না, শুর্ু তাদের পুনশ ্ডন্যাস ঘদট। অতএ , শ শক্রয়ার আদগ শ শক্রয়কগুদলাদত বোয পরমাণুগুদলা যতগুদলা কদর োদক, শ শক্রয়ার পর উৎপন্ন পোদে্ডও শঠ্ক বোসই পরমাণুগুদলা ততগুদলা কদর োদক। কাদজই এই আদলাচনা বোেদক লা যায় বোয, বোকাদনা রাসায়শনক শ শক্রয়ায় অংিগ্হণকারী শ শক্রয়ক এ ং উৎপন্ন পোে্ডদক প্রতীক, সংদকত ও শকেু গাশণশতক শচনি ্য হার কদর সংদক্দপ প্রকাি করাদক রাসায়শনক সমীকরণ দল। বোযমন— Zn + H2SO4 ZnSO4 + H2 (শজঙ্ক) (সালশফউশরক এশসর্) (শজঙ্ক সালদফট) (হাইদ্রাদজন) 8.2.1 রধাসধায়বনি সমীিরণ বেখধার বনয়ম রাসায়াশনক সমীকরণ বোলখার শনয়ম শনদচ উদলেখ করা হদলা : 1) রাসায়শনক সমীকরদণ শ শক্রয়কগুদলার প্রতীক া সংদকত সমীকরণশটর তীর শচদনির ( ) ামশেদক শলখদত হদ । উদলেখ্য, একশট তীর শচনি ( ) শ শক্রয়কদক শ শক্রয়ার ফদল উৎপন্ন পোে্ড া শ শক্রয়াজাত পোে্ড বোেদক আলাো কদর। শ শক্রয়াজাত পোে্ড া পোে্ডগুদলার প্রতীক া সংদকত সমীকরণশটর তীর শচদনির ( ) র্ানশেদক শলখদত হদ । 2) শ শক্রয়ক ও শ শক্রয়াজাত পোে্ড একাশর্ক হদল তাদের মদর্্য বোযাগ শচনি (+) বোেওয়া হয়। 3) রাসায়শনক সমীকরদণ তীর শচদনির ( ) পশর দত্ড সমান (=) শচনিও ্য হার করা হয়, তদ এদক্দত্র শ শক্রয়ক ও শ শক্রয়াজাত পোে্ডগুদলার মদর্্য উপশস্ত পরমাণুর ‘সমতাকরণ’ প্রদয়াজন হয়। সমিধািরণ সমতাকরণ লদত বো ার্াদনা হয়, রাসায়শনক সমীকরদণ শ শক্রয়দকর অণুর মদর্্য যত সংখ্যক শ শভন্ন বোমৌদলর পরমাণু োদক, শ শক্রয়ার পদর গশঠ্ত শ শক্রয়াজাত পোদে্ডর অণুগুদলার মদর্্য শঠ্ক তত সংখ্যক শ শভন্ন বোমৌদলর পরমাণু োকদ । তাই সমীকরদণর উভয়য় পদক্ (শ শক্রয়ক ও শ শক্রয়াজাত পোে্ড) শিক্া র্্ড ২০২৪ বোমৌদলর পরমাণু সংখ্যার সমতা আনার জন্য প্রতীক ও সংদকতগুদলাদক প্রদয়াজনীয় সংখ্যা দ্ারা গুণ করদত হয়। 92  রঞাসঞায়বনক বিবরিয়ঞা বোযমন—হাইদ্রাদজন ও পাশনর শ শক্রয়ায় পাশন উৎপন্ন হয়। সু তরাং, রাসায়াশনক সমীকরণ বোলখার শনয়ম অনু যায়ী ামশেদক হাইদ্রাদজন (H2) ও অশক্সদজন (O2) অণুর সংদকত এ ং র্ানশেদক শ শক্রয়ার ফদল উৎপন্ন পাশনর (H2O) অণুর সংদকত শসদয় আমরা শলখদত পাশর : H2 + O2 H2O এখন লক্ কদরা বোয, শ শক্রয়ার আদগ যত সংখ্যক H এ ং O পরমাণু আদে শ শক্রয়ার পদরও শ শক্রয়াজাত পোদে্ড তত সংখ্যক H পরমাণু োকদলও ততসংখ্যক O পরমাণু বোনই। তাই শ শক্রয়ার সমতাকরদণর জন্য H2 অণু, O2 অণু ও H2O অণুর সংখ্যা এ ং সমীকরণ হদ শন্নরূপ : 2H2 + O2 = 2H2O এই সমীকরদণ শ শক্রয়ার আদগ এ ং পদর হাইদ্রাদজন ও অশক্সদজদনর বোমাট পরমাণুর সংখ্যা সমান, অে্ডাৎ এই সমীকরদণ শ শক্রয়ক ও শ শক্রয়াজাত পোে্ডগুদলার মদর্্য উপশস্ত পরমাণুর সমতাকরণ করা হদয়দে। 8.3 রধাসধায়বনি বিবক্রয়ধা ও রধাসধায়বনি পবরিিথী ন রাসায়শনক পশর ত্ডন লদত বো ার্াদনা হয় এক া একাশর্ক পোদে্ডর রাসায়শনক শ শক্রয়ার মার্্যদম নতুন এক া একাশর্ক পোদে্ড পশর শত্ডত হওয়া। রাসায়শনক পশর ত্ডদনর সময় শ শক্রয়দকর অণু-পরমাণুগুদলা নতুনভাদ শ ন্যস্ত হয়, বোয কারদণ এই নতুন পোদে্ডর স্ত শষ্ট হয়। রাসায়শনক পশর ত্ডদন প্রায় সমদয়ই িশতি শ শনময় হদয় োদক, কখদনা তাপ স্ত শষ্ট হয় কখদনা তাপ বোিাশর্ত হয়, যার ফদল শ শক্রয়ক এ ং শ শক্রয়াজাত পোদে্ডর তাপমাত্রার পশর ত্ডন হয়। রাসায়শনক পশর ত্ডদনর মার্্যদম বোয নতুন পোে্ড ততশর হয় প্রায় সমদয়ই বোসগুদলার বোভৌত ও রাসায়শনক র্ম্ড শভন্ন এ ং এই পশর ত্ডন সার্ারণত অপ্রত্যা ত্ডী (irreversible)। রাসায়শনক শ শক্রয়া নানাভাদ সংগশঠ্ত হদত পাদর। এখাদন সংদক্দপ সংদযাজন, েহন, প্রশতস্াপন এ ং শ দযাজন শ শক্রয়া আদলাচনা করা হদলা। 8.3.1 সংদ্যধাজন বিবক্রয়ধা (Addition reaction): সংদযাজন শ শক্রয়া হদচ্ছ এমন একশট রাসায়শনক শ শক্রয়া বোযখাদন েু ই া তদতাশর্ক শ শক্রয়ক (reactant) একশত্রত হদয় নতুন একশট শ শক্রয়াজাত পোে্ড (product) ততশর কদর। ল্যা দরটশরর শনরাপে পশরদ দি একশট বোটটে শটউদ বোলাহার গুঁড়া এ ং সালফার পাউর্ার একসদগে শিক্া র্্ড ২০২৪ শমশিদয় উত্প্ত করদল েু শট শ শক্রয়ক (আয়রন এ ং সালফার) একশত্রত হদয় শ শক্রয়াজাত পোে্ড বোফরাস সালফাইর্ ততশর হয়। বোটটে শটউ বোেদক বোয স্তু পাওয়া যায় বোসশট বোেখদত গাঢ় র্ূ সর দণ্ডর, এখাদন 93  বিজ্ঞান হালকা হলু ে রদের সালফার া বোলাহার (আয়রন) গুঁড়া বোকাদনাশটই বোেখদত পাওয়া যায় না। কারণ, এখাদন আয়রন ও সালফার এদক অপদরর সাদে শমদল সম্ূ ণ্ড শভন্নর্ম্ডী নতুন পোে্ড বোফরাস সালফাইর্ (FeS) ততশর কদরদে। Fe + S FeS (আয়রন) (সালফার) (বোফরাস সালফাইর্) এ র্রদনর রাসায়শনক পশর ত্ডন বোযখাদন এদকর অশর্ক পোে্ড একশত্রত হদয় সম্ূ ণ্ড শভন্ন শ শিদষ্টর নতুন পোে্ড ততশর কদর তাদক সংদযাজন শ শক্রয়া দল। একইভাদ শজঙ্ক (Zn) ও সালফার (S) শ শক্রয়া কদর শজঙ্ক সালফাইর্ (ZnS) ততশর কদর। এশটও একশট সংদযাজন শ শক্রয়া। Zn + S ZnS (শজঙ্ক) (সালফার) (শজঙ্ক সালফাইর্) উপদরাদলেশখত েু শট শ শক্রয়াদতই বোমৌল বোেদক বোযৌগ ততশরর মার্্যদম সংদযাজন শ শক্রয়া বোেখাদনা হদয়দে। তদ েু শট বোযৌগ যু তি হদয়ও সংদযাজন শ শকয়ার মার্্যদম নতুন একশট বোযৌগ গঠ্ন করদত পাদর। বোযমন, অ্যাদমাশনয়ার (NH3) সাদে হাইদ্রাদজন বোলিারাইর্ (HCl) যু তি হদয় অ্যাদমাশনয়াম বোলিারাইর্ (NH4Cl) উৎপন্ন কদর। শনদচ এই সংদযাজন শ শক্রয়াশট বোেখাদনা হদলা : NH3 + HCl NH4Cl (অ্যাদমাশনয়া) (হাইদ্রাদজন বোলিারাইর্) (অ্যাদমাশনয়াম বোলিারাইর্) 8.3.2 েহন বিবক্রয়ধা (combustion reaction) েহন শ শক্রয়া হদলা এমন এক র্রদনর শ শক্রয়া বোযখাদন বোকাদনা পোে্ড অশক্সদজদনর সাদে শ শক্রয়া কদর আদলা এ ং তাপ উৎপন্ন কদর। েহন শ শক্রয়ায় অ ি্যই অশক্সদজন (O2) োকদত হদ , বোযখাদন অশক্সদজন একশট শ শক্রয়ক শহদসদ কাজ কদর। বোতামরা বোতামাদের চারপাদি স সমদয়ই েহন প্রশক্রয়ার অদনক উোহরণ বোেদখে, বোমাম াশতর জ্লন, চুলার আগুন া গাশড়র ইশঞ্ন চলা এগুদলা স ই েহন শ শক্রয়ার উোহরণ। বোতামরা যশে অন্ধকার ঘদর একটা বোমাম াশত জ্ালাও তাহদল বোেখদ তার আদলাদত ঘর আদলাশকত হদয় উদঠ্দে, আদলার শিখার কাদে হাত শনদল তার তাপটাও অনু ভ করদ । বোমামশটদক ভাদলা কদর লক্ করদল বোেখদ বোমাদমর শকেু অংি গদল শনদচ গশড়দয় পদড় ঠ্ান্ডা হদয় জমাট বো ঁদর্ বোগদলও বো শিরভাগ উৎপন্ন তাদপ াষ্পীভূ ত হদয় যাদচ্ছ। এই াষ্পীভূ ত বোমাম েহন শ শক্রয়ার মার্্যদম ায়ু র অশক্সদজদনর শিক্া র্্ড ২০২৪ সাদে শ শক্রয়া করদে যার ফদল তাপ ও আদলাকিশতি উৎপন্ন হদচ্ছ। বোমাদমর পশর দত্ড যশে কখদনা সালফার া গন্ধকদক উত্প্ত করা হয় তাহদলও বোতামরা বোেখদত পাদ 94  রঞাসঞায়বনক বিবরিয়ঞা বোয, প্রেদম সালফার গদল যাদ ; তারপর বোসখাদন নীল আগুদনর শিখা বোেখা যাদ । তাপ বোেওয়ার ফদল একসময় সালফার (S) াতাদসর অশক্সদজদনর (O2) সাদে শ শক্রয়া কদর সালফার র্াইঅক্সাইর্ (SO2) গ্যাস ততশর করদত শুরু করদ । S + O2 SO2 (সালফার) (অশক্সদজন) (সালফার র্াইঅক্সাইর্) সালফার র্াইঅক্সাইর্ (SO2) একশট শ র্াতি গ্যাস তাই শুর্ু ল্যা দরটশরর শনরাপে পশরদ ি োড়া এই েহন প্রশক্রয়া করা সম্ নয়। 8.3.3 প্রবিস্ধাপন বিবক্রয়ধা (substitution reaction) বোয শ শক্রয়ায় একশট বোমৌল বোকাদনা বোযৌগ বোেদক অপর একশট বোমৌলদক সশরদয় শনদজ ঐ স্ান েখল কদর শনদয় নতুন একশট বোযৌগ ততশর কদর, তাদক Fe প্রশতস্াপন শ শক্রয়া দল। প্রশতস্াপন শ শক্রয়া সম্বদন্ধ বো ার্ার জন্য শনদচর সহজ শকন্তু সু ন্দর পরীক্াশট কদর CuSO4 প্রশতস্াপন শ শক্রয়া Cu বোেখদত পাদরা। এই পরীক্াশট করার জন্য বোতামাদক শুর্ু একটুখাশন তুঁদত FeSO4 া কপার সালদফট (CuSO4) বোজাগাড় করদত হদ অন্য স শকেু তুশম বোতামার বোলাহা শেদয় কপাদরর প্রশতস্াপন পরীক্া হাদতর কাদে বোপদয় যাদ । প্রেদম একশট কাদচর গ্াদস খাশনকটা পাশন শনদয় বোসখাদন তুঁদত বোযাগ কদর পাশনশট ভাদলা কদর নাশড়দয় তুঁদতর দ্র ণ ততশর কর। বোতামরা সু ন্দর নীল দণ্ডর একশট দ্র ণ বোেখদত পাদ । এ াদর একশট বোলাহার বোপদরক ভাদলাভাদ পশরষ্ার কদর বোসই দ্র দণ খাশনকক্ণ র্ুশ দয় রাখদল বোেখদ র্ুদ োকা অংদি মশরচা পড়ার মদতা রং র্ারণ কদরদে। তদ এশট আসদল মশরচা নয়, এশট বোলাহার বোপদরদকর উপর কপাদরর একশট আস্তরণ। বোলাহা কপার বোেদক বো শি শ শক্রয়ািীল হওয়ার কারদণ বোসশট শনদচর শ শক্রয়ার মার্্যদম বোলাহা (Fe) কপার সালদফদটর কপারদক (Cu) প্রশতস্াপন কদরদে। Fe + CuSO4 FeSO4 + Cu (আয়রন) (কপার সালদফট) (বোফরাস সালদফট) (কপার) শিক্া র্্ড ২০২৪ 95  বিজ্ঞান এই শ শক্রয়াশট বোযদহতু র্ীর গশতদত সম্ন্ন হয় তাই তুশম যশে কদয়ক ঘণ্া অদপক্া কর এ ং মাদর্ মাদর্ গ্াসশটদক বোনদড় বোপদরদকর উপদর জমা হওয়া কপারদক সশরদয় োও তাহদল বোেখদ শনদচ কপাদরর কণা জমা হদত শুরু কদরদে। শুর্ু তাই নয় তুশম বোেখদ নীল কপার সালদফদটর (CuSO4) দ্র ণ হাল্া স ুজ রদে বোফরাস সালদফদটর (FeSO4) দ্র দণ পাদ্ট বোগদে। তুঁদতর পশর দত্ড শজঙ্ক সালদফট (ZnSO4) অে া ম্যাগদনশসয়াম সালদফট (MgSO4) শেদয়ও এই প্রশতস্াপন শ শক্রয়া করা সম্ । 8.3.4 বিদ্যধাজন বিবক্রয়ধা (decomposition reaction) শ দযাজন শ শক্রয়া হদচ্ছ সংদযাজন শ শক্রয়ার শ পরীত। এখাদন একশট শ শক্রয়ক বোভদে শনদচ বোেখাদনা প্রশক্রয়ায় েু শট া তদতাশর্ক শ শক্রয়াজাত পোে্ড ততশর হয়। AB A+B এখাদন AB হদলা একশট শ শক্রয়ক, AB বোভদে A এ ং B েু ইশট শ শক্রয়াজাত পোে্ড ততশর হদয়দে। শ দযাজন শ শক্রয়া আরও ভাদলাভাদ বো ার্ার জন্য শনদচর পরীক্াশট কদর বোেখদত পার। ল্যা দরটশরর শনরাপে পশরদ দি একশট বোটটে শটউদ যশে বোকউ খাশনকটা চুনাপাের (CaCO3) া ক্যালশসয়াম কাদ ্ডাদনট শনদয় উত্প্ত কদর তাহদল বোেখদ ক্যালশসয়াম কাদ ্ডাদনট বোভদগে া শ দযাশজত হদয় ক্যালশসয়াম অক্সাইর্ (CaO) ও কা ্ডন র্াইঅক্সাইর্ (CO2) গ্যাস ততশর হদচ্ছ। শনদচ শ শক্রয়াশট বোেখাদনা হদলা: CaCO3 CaO + CO2 (ক্যালশসয়াম কাদ ্ডাদনট) (ক্যালশসয়াম অক্সাইর্) (কা ্ডন র্াইঅক্সাইর্) উৎপন্ন গ্যাসশট কা ্ডন র্াইঅক্সাইর্ শক না বোসশটও পরীক্া কদর বোেখা সম্ । শনগ্ডত গ্যাসশটদক সংগ্হ কদর স্বচ্ছ চুদনর পাশন শেদয় প্র াশহত করদল বোেখা যাদ বোয চুদনর পাশন বোঘালা হদয় যাদচ্ছ। স্বচ্ছ চুদনর পাশন হদচ্ছ ক্যালশসয়াম হাইদ্রাক্সাইর্ (Ca(OH)2), এশট কা ্ডন র্াইঅক্সাইদর্র (CO2) সাদে শ শক্রয়া কদর অস্বচ্ছ ক্যালশসয়াম কাদ ্ডাদনট ততশর কদর তাই চুদনর পাশন বোঘালা হদয় যায়। CO2 + Ca(OH)2 CaCO3 + H2O (কা ্ডন র্াইঅক্সাইর্) (ক্যালশসয়াম হাইদ্রাক্সাইর্) (ক্যালশসয়াম কাদ ্ডাদনট) (পাশন) শিক্া র্্ড ২০২৪ বোয ক্যালশসয়াম কাদ ্ডাদনট শ দযাশজত করা হদয়দে বোসশট আ ার শফদর এদসদে। 96  রঞাসঞায়বনক বিবরিয়ঞা 8.4 রধাসধায়বনি বিবক্রয়ধার মধাধ্যেদম িবতির রূপধান্র িশতির শ শভন্ন রূপ রদয়দে, বোযমন—তাপ িশতি, আদলাক িশতি, যাশন্তক িশতি, শস্শত িশতি, ত েু ্যশতক িশতি, রাসায়শনক িশতি, িব্দ িশতি ইত্যাশে। বোতামরা এর মাদর্ বোজদন বোগে বোয িশতিদক স্ত শষ্ট শকং া ধ্ংস করা যায় না, এশটদক বোক ল এক র্রদনর িশতি বোেদক অন্য র্রদনর িশতিদত রূপাতির করা যায়। এখাদন রাসায়শনক শ শক্রয়ার মার্্যদম সরাসশর শ শভন্ন িশতিদত রূপাতিদরর কদয়কশট উোহরণ বোেওয়া হদলা : িধাপিবতি: আমরা আমাদের চারপাদি রাসায়শনক শ শক্রয়ার মার্্যদম স দচদয় বো শি তাপ িশতিদত রূপাতির বোেদখ অভ্যস্ত। বোয বোকান েহন প্রশক্রয়া হদচ্ছ এর উোহরণ। বোমাম াশত শকং া চুলায় এভাদ তাপ উৎপন্ন করা হয়, এমনশক আমাদের িরীদরও এভাদ তাপ িশতি স্ত শষ্ট হদয় োদক। গাশড়র ইশঞ্দনও রসায়শনক শ শক্রয়ার মার্্যদম বোয তাপ িশতির স্ত শষ্ট হয় বোসই িশতি শেদয় গাশড়দক চলমান করা হয়। এখাদন উদলেখ্য বোয রাসায়শনক শ শক্রয়াদত শ পরীত প্রশক্রয়াও ঘদট োদক বোযখাদন তাপ িশতি গ্হণ কদর শ শক্রয়াশট সম্ন্ন হয়। বোযমন বো শকং বোসার্ার মাদর্ বোল ুর রস বোেওয়া হদল কা ্ডন র্াইঅক্সাইর্ গ্যাস ুদ্ুে আকাদর বো র হদয় আদস, তখন এই শ শক্রয়া সম্ন্ন করার জন্য তাপ শনদয় বোনওয়ার কারদণ শমরেদণর তাপমাত্রা কদম যায়। আদেধাি িবতি বোমাম াশতর শিখায় রাসায়শনক শ শক্রয়ায় তাপ িশতি স্ত শষ্ট কদর বোসই তাপ িশতি বোেদক আদলাক িশতি স্ত শষ্ট করা হয়। শকন্তু রাসায়শনক শ শক্রয়া বোেদক বোকান তাপ িশতি স্ত শষ্ট না কদর সরাসশর আদলাক িশতি স্ত শষ্ট করা যায়। তার স দচদয় পশরশচত উোহরণ হদচ্ছ বোজানাশক বোপাকা, বোসশট তার িরীদর লু শসদফশরন নামক রাসায়শনক পোে্ড অশক্সদজদনর সাদে শ শক্রয়া কদর আদলা স্ত শষ্ট কদর। বিেুযেৎ িবতি আমরা ্যাটাশরদত রাসায়শনক শ শক্রয়া কদর শ েু ্যৎ িশতি বোপদয় োশক। সার্ারণ শুষ্ বোকাদর্ শজঙ্ক, এদমাশনয়াম বোলিারাইর্ এ ং ম্যাগোশনজ র্াইঅক্সাইদর্র শ শক্রয়ার মার্্যদম এই শ েু ্যৎ িশতি ততশর হদয় োদক। শলশেয়াম আয়ন জাতীয় শরচাজ্ড করার উপদযাগী ্যাটাশরদত এর শ পরীত প্রশক্রয়াশট ঘটাদনা হয়, যখন শ েু ্যৎ প্র াহ কদর শ পরীত রাসায়শনক শ শক্রয়া কদর পর ত্ডী সমদয় শ েু ্যৎ িশতি স্ত শষ্ট করার উপদযাগী কদর রাখা হয়। িব্দ িবতি াশজ া পটকা ফুশটদয় িব্দ ততশর করা হয়। এখাদন রাসায়শনক শ শক্রয়া বোয শ দস্ারদণর স্ত শষ্ট কদর তখন শিক্া র্্ড ২০২৪ গ্যাদসর দ্রুত প্রসারদণ এই িদব্দর স্ত শষ্ট হয়। 97  বিজ্ঞান রধাসধায়বনি বিভি িবতি: রাসায়শনক ন্ধদন িশতি সশঞ্চত োদক এ ং এই ন্ধন বোভদে িশতি পাওয়া যায়। তার একশট উোহরণ হদচ্ছ জী জগদতর বোকাদর্ সশঞ্চত এশটশপ নামক অণু বোযশট জী দের বোেদহ িশতি স্ত শষ্ট কদর। এই অণু তার রাসায়শনক ন্ধদন িশতি সশঞ্চত রাদখ দল এশট তজ মুদ্রা নাদম পশরশচত। উপদরর আদলাচনা বোেদক বোতামরা শনশ্চয়ই বোেখদত পাচ্ছ বোয রাসায়শনক িশতিদক নানা র্রদনর িশতিদত রূপাতির করা সম্ বোযশট শিল্প—কলকারখানা বোেদক শুরু কদর আমরা আমাদের াস্ত জী দনর নানা বোক্দত্র ্য হার কদর োশক। উোহরণ শহদসদ রাসায়শনক িশতির শ শভন্ন রূপাতিদরর মাদর্ শুষ্ বোকার্ ্য হার কদর শ েু ্যৎ িশতি স্ত শষ্ট করার প্রশক্রয়াশট সংদক্দপ ণ্ডনা করা হদলা। 8.4.1 ইদেদট্ধােধাই (electrolyte) এিং ইদেদট্ধােধাইবসস (electrolysis) শুষ্ বোকার্ সম্বদন্ধ জানদত হদল তশড়ৎ শ দলের্্য া ইদলদট্ালাইট (electrolyte) এ ং তশড়ৎ শ দলের্ণ া ইদলদট্ালাইশসস (electrolysis) সম্দক্ড একটু র্ারণা োকদত হদ । বোয সমস্ত পোে্ড দ্র ীভূ ত া শ গলত অ স্ায় শ েু ্যৎ পশর হণ কদর এ ং শ েু ্যৎ প্র াদহর ফদল রাসায়শনক শ শক্রয়া কদর অন্য পোদে্ড পশরণত হয় তাদেরদক ইদলদট্ালাইট দল এ ং এ প্রশক্রয়াদক ইদলদট্ালাইশসস দল। ইদলকদরোলাইশসস প্রশক্রয়ায় শ েু ্যৎ প্র াহ কদর আয়শনক বোযৌগদক তাদের বোমৌদল শ দযাজন করা যায়। েশ দত বোেখাদনা উপাদয় েু শট ইদলকদরোর্ া তশড়ৎ দ্ারদক ইদলদট্ালাইট দ্র দণ শনমশজ্ত কদর তাদের মাদর্ শর্শস শ েু ্যৎ প্র াহ করা হদল ইদলদট্ালাইদটর ক্যাটায়ন ক্যাদোর্ এ ং অ্যানায়ন অ্যাদনাদর্ জমা হদ । শ শুধি পাশনদত অল্প অ্যাশসর্ া ল ণ শমশিদয় শ েু ্যৎ পশর াহী কদর বোসশটদক ইদলদট্ালাইশসস কদর হাইদ্রাদজন এ ং অশক্সদজদন শ দযাজন করা যায়। তরল বোসাশর্য়াম বোলিারাইর্দক DC শ েু ্যৎ ইদলদট্ালাইশসস করা হদল বোসখান বোেদক বোসাশর্য়াম র্াতু এ ং বোলিাশরন গ্যাস পাওয়া সম্ । ক্যাদোর্ অ্যাদনার্ শুষ্ক বিধাি (Dry cell) বোতামরা স াই কখদনা না কখদনা টচ্ড ক্যাটায়ন লাইট, বোখলনা, শরদমাট কদট্াল অে া অ্যানায়ন অন্য বোকাোও ্যাটাশর বোসল া শুষ্ বোকার্ ইদলদট্ালাইট ্য হার কদরে। এই শুষ্ বোকাদর্ একশট শিক্া র্্ড ২০২৪ এদনার্, একশট ক্যাদোর্ এ ং তার মাদর্ ইদলদট্ালাইট রদয়দে। এখাদন এদনার্ ইদলকদরোলাইশসস প্রশক্রয়া 98  রঞাসঞায়বনক বিবরিয়ঞা শহদসদ কাজ কদর একশট েস্তার র্াত আ রণ। ক্যাদোর্ র্নাত্মক চাজ্ডযুতি প্রাতি শহদসদ কাজ কদর ম্যাগোশনজ র্াই অক্সাইদর্র বোপটে শেদয় শঘদর োকা মার্খাদনর কা ্ডন েডেশট। এদনার্ এ ং ক্যাদোদর্র মার্খাদন অ্যাদমাশনয়াম বোলিারাইর্ (NH4Cl) শজংক অ্যাদনার্ ইদলদট্ালাইট শহদসদ কাজ কদর। অ্যাদমাশনয়াম বোলিারাইর্ অ্যাদমাশনয়াম বোলিারাইর্ ত েু ্যশতক চাদজ্ডর াহক শহদসদ কাজ কদর কারণ, এদত ইদলকদরোলাইট ঋণাত্মক চাজ্ডযুতি (Cl-) এ ং র্নাত্মক চাজ্ডযুতি (Zn2+, ম্যাগোশনজ র্াই NH4+) আয়ন রদয়দে। অক্সাইর্ গ্াফাইট ক্যাদোর্ শুষ্ক বিধাদির িধাজ : এখাদন অ্যাদমাশনয়াম বোলিারাইর্, শজঙ্ক এ ং ম্যাগোশনজ অপশর াহী আ রণ র্াইঅক্সাইদর্র মদর্্য রাসায়শনক শ শক্রয়া ঘদট। এই ঋণাত্মক চাজ্ডযুতি প্রাতি কারদণ বোকাদর্র েু ই প্রাদতি 1.5 বোভাদ্টর একশট শ ভ পাে্ডক্য ততশর হয়। বোযশট েু ই প্রাদতি সংযু তি বোকাদনা শুষ্ বোকার্ সাশক্ডদট শ েু ্যৎ প্র াশহত করদত পাদর। উপদর শণ্ডত বোকার্দক শজঙ্ক-কা ্ডন বোকার্ও লা হদয় োদক। এখাদন উদলেখ্য বোয, অ্যাদমাশনয়াম বোলিারাইদর্র পশর দত্ড যশে পটাশিয়াম হাইদ্রাক্সাইর্দক (KOH) ইদলদট্ালাইট শহদসদ ্য হার করা হয় তখন এই বোকার্দক এলক্যালাইন (alkaline) বোকার্ লা হয়। এলক্যালাইন বোকার্ হুল ্য হৃত শজঙ্ক-কা ্ডন বোকার্ বোেদক অদনক বো শি কায্ডকর। 8.5 রধাসধায়বনি বিবক্রয়ধায় ভদরর সংরক্ণ রাসায়শনক শ শক্রয়ার সময়, পরমাণু ততশর া ধ্ংস হয় না। শ শক্রয়কগুদলার পরমাণুসমূ হ বোক ল শ শক্রয়াজাত পোে্ড ততশর করার জন্য পুনশ ্ডন্যাস হয়। তাই পুদরাপুশর আ ধি পশরদ দি—বোযখাদন বোকাদনা শকেু াইদর বোযদত পাদর না া াইদর বোেদক বোকাদনা শকেু আসদত পাদর না, বোসখাদন রাসায়শনক শ শক্রয়ায় ভদরর বোকাদনা পশর ত্ডন হয় না। এশটদক ভর সংরক্দণর সূ ত্র (Law of conservation of mass) দল। বোযদহতু রাসায়শনক শ শক্রয়ায় ভর ততশর া ধ্ংস করা যায় না। সু তরাং, শ শক্রয়ক এ ং শ শক্রয়াজাত পোদে্ডর ভদরর বোযাগফল অপশর শত্ডত োদক। উোহরণস্বরূপ, শনদচর শ শক্রয়াশট লক্ করদত পাদরা। CaCO3 CaO + CO2 100 গ্াম 56 গ্াম + 44 গ্াম শিক্া র্্ড ২০২৪ এখাদন শ শক্রয়দকর ভর 100 গ্াম এ ং শ শক্রয়াজাত পোদে্ডর ভদরর বোযাগফলও (56 + 44 = ) 100 গ্াম। কাদজই উপদরাশলেশখত রাসায়শনক শ শক্রয়ায় ভদরর বোকাদনা পশর ত্ডন হয়শন। 99