Cours No 03 - La cellule (suite) PDF

La cellule (suite) LE CYTOPLASME - Définition : Le cytoplasme est la région de la cellule située entre la membrane nucléaire et la membrane plasmique, il comprend le cytosol ou hyaloplasme (milieu cytoplasmique liquide), les organites cytoplasmiques et...

La cellule (suite) LE CYTOPLASME - Définition : Le cytoplasme est la région de la cellule située entre la membrane nucléaire et la membrane plasmique, il comprend le cytosol ou hyaloplasme (milieu cytoplasmique liquide), les organites cytoplasmiques et des inclusions (réserves non vivantes de nutriment, et des granules …). Structure de la cellule 1- Le cytosol : Le milieu intracellulaire se compose d'un liquide appelé cytosol. Il est constitué en moyenne de 85 % d'eau et son pH est neutre. C'est dans ce milieu que l'ensemble des organites de la cellule baigne et que les principales activités cellulaires se déroulent. 2-les organites cytoplasmiques 2-1- Le cytosquelette : 1 Ce réseau fibreux (formé des microfilaments, des microtubules et filaments intermédiaires), de nature protéique constitue à la fois un squelette et une musculature pour les cellules. Il sert à maintenir leur forme et intervient dans les mouvements internes, les déplacements, ainsi qu'au cours de la division cellulaire. 2-2- Les ribosomes : sont constitués de deux sous-unités renfermant l’ARN ribosomal et des protéines, ils sont le siège de la synthèse des protéines qui peuvent être libre. Leurs fonction est la synthèse des protéines de la cellule. 2-3- Réticulum endoplasmique (RE) :  Le REG ou réticulum endoplasmique granulaire. Son rôle : ▫ Fabrication des protéines de la cellule grâce aux ribosomes présents. ▫ Synthèse des phospholipides et de cholestérol.  Le REL ou réticulum endoplasmique lisse (dépourvu de ribosomes). son rôle : -Synthèse des lipides : triglycérides, phospholipides et cholestérol. - Synthèse des hormones (ex. : hormones sexuelles) dans les glandes endocrine. -la détoxification des médicaments et des drogues. ▫ Stockage et libération d’ions de calcium Ca2+ en fonction des besoins cellulaires (dans les cellules musculaires) 2 2-4- Appareil de golgi : Cette composante cellulaire a pour fonction :  La concentration et emballage des protéines dans les vésicules de sécrétion. Le contrôle de la plus grande partie du « trafic » des protéines de la cellule : les protéines empaquetées dans les vésicules sont transportées vers la membrane plasmique pour être sécrétées en dehors de la cellule.  Contrôle de l’activité sécrétoire de la cellule. 3 2-5- Lysosomes : sont des sacs membraneux dans lesquels le complexe golgien a emballé des hydrolases acides, ce sont les sites de la digestion intracellulaire. - Leurs rôles :  Dégradation (digestion) des particules ingérées par la cellule : Permet ainsi la neutralisation des bactéries ou des virus.  Dégradation de vieux organites usés ou non fonctionnels.  Dégradation du glycogène stocké dans les cellules musculaires et dans les cellules du foie.  Dégradation du tissu osseux (résorption osseuse). 2-6- les peroxysomes : sont des vésicules (sacs membraneux) contenant des oxydases (enzymes) qui transforment les substances toxiques en peroxyde d’hydrogène, puis en eau, protégeant ainsi la cellule de leurs effets destructeurs. 4 2-7- Mitochondries : sont des organites délimités par une double membrane. Leurs rôles :  Les mitochondries fournissent à la cellule l’énergie dont elle a besoin sous forme d’ATP (= Adénosine Triphosphate ou énergie cellulaire).Cette fourniture d’énergie dépend d’un mécanisme appelé respiration cellulaire au cours de laquelle l’oxygène est consommé par la cellule. 2-8- Centrosomes (centrioles) :  Ils sont à l’origine d’un mécanisme intervenant durant la division cellulaire, c’est la formation du fuseau mitotique.  Ils produisent aussi dans certains types cellulaires des cils et des flagelles Ex. : cellules ciliées présentes dans la muqueuse des voies respiratoires. Ex. : flagelle du spermatozoïde 5 3- Le métabolisme cellulaire : - l’anabolisme : est la synthèse de la matière vivante par la cellule et dans la cellule. - le catabolisme : est la dégradation des nutriments au sein de la cellule et qui produit d’énergie qui sera utile pour l’activité, ainsi que, la formation de déchets que la cellule élimine dans le milieu. Le catabolisme et l’anabolisme constituent le métabolisme cellulaire. 6