Cours 1 PDF - Le monde microbien et la santé

# Le monde microbien et la santé ## I. Ubiquité des micro-organismes dans notre environnement * **Microbes:** Êtres vivants microscopiques: * Virus < Bactéries < Champignons microscopiques < Protozoaires * Ubiquitaires (partout et beaucoup) * Certains pathogènes: Microbe responsable d...

# Le monde microbien et la santé ## I. Ubiquité des micro-organismes dans notre environnement * **Microbes:** Êtres vivants microscopiques: * Virus < Bactéries < Champignons microscopiques < Protozoaires * Ubiquitaires (partout et beaucoup) * Certains pathogènes: Microbe responsable d'une maladie * **Microbes indispensables par la santé:** * 100 millions de milliards de bactéries * Le microbiote (-> Intestin,...) * L'organisme est protégé par la peau et les muqueuses qui empêchent les micro-organismes d'entrer dans le corps ## II. Contamination et infection microbienne * Certains organismes (pathogènes) peuvent pénétrer dans notre organisme par les voies respiratoires, digestives, cutanées (lésion), génitales malgré la protection des barrières naturelles: peau, muqueuses, salive... * **Contamination** * Dans le corps, les micro-organismes trouvent des conditions favorables (température, nourriture, pH, eau, O₂) à leur développement et s'y multiplient. * **Infection** * Bactéries pathogènes se multiplient à l'extérieur des cellules et deviennent mortelles à partir d'un certain seuil. * Autres bactéries restent sur le lieu d'infection et produisent des toxines mortelles (toxémie) * Virus doivent pénétrer dans une cellule hôte par se multiplier. Ils détruisent les cellules qu'ils ont parasitées et celles-ci libèrent des quantités de virus avant leur mort. **Vocabulary:** * **Contamination:** Entrée de micro-organismes dans le corps. Ils entrent en franchissant les barrières naturelles (peau + muqueuses). * **Infection:** Multiplication de micro-organismes pathogènes dans un être vivant. * **Micro-organisme:** Être vivant invisible à l'œil nu (microscopique). * **Pathogène:** Qui provoque une maladie. * **Virus:** Micro-organisme de très petite taille ne pouvant se multiplier qu'en parasitant une cellule vivante. * **Muqueuses:** Couches de cellules qui tapissent les cavités de l'organisme communiquant avec l'extérieur (bouche, intestin, vagin). * Constamment humides. ## III. Limiter les risques d'infection et de contamination * **Asepsie:** Méthode préventive visant à empêcher la contamination par des micro-organismes (préservatif). * **Antisepsie:** Méthode curative visant à éliminer les micro-organismes afin d'empêcher/limiter les risques d'infection. * **Antibiotique:** Médicament d'origine naturelle efficace uniquement sur ces bactéries. Ils agissent en tuant/empêchant la multiplication des bactéries. * Ils éliminent les bactéries pathogènes (virus). * Pénicilline: 1er antibiotique découvert. * **Antibiogramme:** Test laboratoire qui permet de prescrire un antibiotique adapté sur les bactéries prélevées. Responsable de l'infection selon l'efficacité de l'antibiotique vis-à-vis des bactéries.