Clase 3 - Carbohidratos PDF

Determinación de Perfiles Bioquímicos en Muestras Biológica Humanas I CLASE 3: Carbohidratos Docente: Lic. T.M: John A. Cruz Quintanilla 22 de febrero 2024  CARBOHIDRATOS AGENDA Funciones , clasificación Metab...

Determinación de Perfiles Bioquímicos en Muestras Biológica Humanas I CLASE 3: Carbohidratos Docente: Lic. T.M: John A. Cruz Quintanilla 22 de febrero 2024  CARBOHIDRATOS AGENDA Funciones , clasificación Metabolismo de los carbohidratos: Glucolisis, Gluconeogénesis Vía de las pentosas fosfato, Glucogénesis, Glucogenólisis Pág. 1  CARBOHIDRATOS Carbohidratos  CARBOHIDRATOS Carbohidratos Los organismos dependen de la oxidación de compuestos orgánicos complejos para obtener energía. Tres tipos generales de esta clase de compuestos son carbohidratos, aminoácidos y lípidos  CARBOHIDRATOS Carbohidratos Aunque los tres se emplean como fuente de energía, los carbohidratos son la fuente primaria del cerebro, eritrocitos y células retinales en humanos.  CARBOHIDRATOS Carbohidratos  CARBOHIDRATOS Carbohidratos Están formados por carbono (C) , hidrógeno (H) y oxígeno (O). Su fórmula general es Cn(H2O)n  CARBOHIDRATOS CLASIFICACIÓN  CLASIFICACIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS CLASIFICACIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS la base del carbohidrato, union del oxigeno con el carbono Posición del grupo carbonilo Clasificación Número de átomos de Carbono Por la cantidad unidades de sacáridos  CLASIFICACIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS Posición del grupo Carbonilo "R" radicales importante revisar el doble enlace, si esta doble enlace con el oxigeno y un hidrógeno unido al oxigeno es cetona  CLASIFICACIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS Número de Átomos de Carbono  CLASIFICACIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS Número de Átomos de Carbono ESTRUCTURA se llama moléculas FORMULA  CLASIFICACIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS Número de Átomos de Carbono MONOSACARIDOS  CLASIFICACIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS Cantidad de unidades de sacáridos Monosacáridos: Una sola molécula de sacarido: Ejm: Ribosa, glucosa y fructosa Disacáridos: Dos unidades de monosacáridos Ejm: Lactosa, sacarosa y maltosa. Polisacáridos: Mas de 10 monosacáridos. Ejm: Glucógeno, almidón, etc. Están unidos por enlace Glucosídico.  CLASIFICACIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS Cantidad de unidades de sacáridos H2O enlace que  CLASIFICACIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS Cantidad de unidades de sacáridos  CLASIFICACIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS Cantidad de unidades de sacáridos  CLASIFICACIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS Cantidad de unidades de sacáridos  CLASIFICACIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS Cantidad de unidades de sacáridos  CLASIFICACIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS Cantidad de unidades de sacáridos  CARBOHIDRATOS METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS  METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS Metabolismo de Carbohidratos proceso de la glucosa Como es el cuerpo foma glucosa administrado los carbohidratos en nuestro cuerpo  METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS GLUCÓLISIS ATP (ADENOSIN TRIFOSFATO) Fuente de energía  METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS GLUCÓLISIS proceso donde el cuerpo ATP: energia ATP (ADENOSIN TRIFOSFATO) Fuente de energía  METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS GLUCÓLISIS  METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS GLUCONEOGÉNESIS  METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS GLUCONEOGÉNESIS  METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS GLUCOGENOLISIS  METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS GLUCOGENOLISIS  METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS GLUCOGÉNESIS