Resumen del Sistema Digestivo PDF

--- ### **2) Procesos del sistema digestivo:** 1. **Ingestión:** Es el primer paso del proceso digestivo. Consiste en la introducción de alimentos y líquidos en el sistema digestivo a través de la boca. Durante la ingestión, se produce la masticación (por los dientes) y la mezcla de los al...

--- ### **2) Procesos del sistema digestivo:** 1. **Ingestión:** Es el primer paso del proceso digestivo. Consiste en la introducción de alimentos y líquidos en el sistema digestivo a través de la boca. Durante la ingestión, se produce la masticación (por los dientes) y la mezcla de los alimentos con la saliva, lo que forma una masa blanda llamada bolo alimenticio. 2. **Digestión:** Es el proceso mediante el cual los alimentos son descompuestos en moléculas más simples que el cuerpo puede absorber. Hay dos tipos: - **Digestión mecánica:** Implica procesos físicos como la masticación en la boca y los movimientos peristálticos del tubo digestivo, que fragmentan y mezclan los alimentos para facilitar la acción de las enzimas. - **Digestión química:** Ocurre gracias a las enzimas y jugos digestivos (como la saliva, el jugo gástrico y la bilis), que descomponen químicamente los carbohidratos, proteínas y grasas en moléculas más pequeñas como glucosa, aminoácidos y ácidos grasos. 3. **Absorción:** Este proceso ocurre principalmente en el intestino delgado. Las moléculas simples obtenidas en la digestión (glucosa, aminoácidos y lípidos) atraviesan las paredes intestinales y pasan al torrente sanguíneo o a la linfa, para ser distribuidas a las células del cuerpo. El agua y algunos minerales se absorben en el intestino grueso. 4. **Eliminación:** Las sustancias no digeridas o no absorbidas (como fibras, agua en exceso y bacterias) se compactan en el intestino grueso, formando las heces. Estas son almacenadas temporalmente en el recto y eliminadas a través del ano en el proceso de defecación. --- ### **3) Diferencia entre digestión química y mecánica:** - **Digestión química:** Es la transformación molecular de los alimentos mediante la acción de enzimas y jugos digestivos. Por ejemplo: - La amilasa salival descompone los carbohidratos en azúcares simples. - La pepsina en el estómago descompone las proteínas en cadenas más cortas de aminoácidos. - Las lipasas del páncreas descomponen las grasas en ácidos grasos y glicerol. - **Digestión mecánica:** Consiste en los procesos físicos que fragmentan y mezclan los alimentos para facilitar la digestión química. Ejemplos: - La masticación en la boca tritura los alimentos en partículas más pequeñas. - Los movimientos peristálticos y de mezcla en el estómago ayudan a combinar los alimentos con los jugos gástricos. Ambas son esenciales, ya que la digestión mecánica prepara los alimentos para que las enzimas puedan actuar de manera más eficiente. --- ### **4) Características y funciones de los órganos del sistema digestivo:** 1. **Boca:** - *Características:* Contiene dientes, lengua y glándulas salivales. - *Función:* Tritura los alimentos mediante la masticación (digestión mecánica) y los mezcla con la saliva, que contiene amilasa para iniciar la digestión de carbohidratos. La lengua ayuda a mover los alimentos y forma el bolo alimenticio. 2. **Faringe:** - *Características:* Es un tubo muscular compartido por los sistemas digestivo y respiratorio. - *Función:* Permite el paso del bolo alimenticio desde la boca hacia el esófago, mientras que la epiglotis cierra el paso a la tráquea para evitar que los alimentos entren al sistema respiratorio. 3. **Esófago:** - *Características:* Es un tubo muscular de aproximadamente 25 cm de largo. - *Función:* Transporta el bolo alimenticio al estómago mediante movimientos peristálticos (contracciones musculares rítmicas). 4. **Estómago:** - *Características:* Órgano en forma de saco muscular. Su interior está revestido con una mucosa que segrega jugo gástrico. - *Función:* Mezcla los alimentos con jugo gástrico (que contiene ácido clorhídrico y pepsina) para iniciar la digestión de proteínas. También produce movimientos de mezcla y trituración. 5. **Intestino delgado:** - *Características:* Mide alrededor de 6 metros y está dividido en tres partes: duodeno, yeyuno e íleon. Está cubierto por vellosidades y microvellosidades para maximizar la absorción. - *Función:* - El duodeno recibe bilis y jugos pancreáticos para continuar la digestión química. - El yeyuno e íleon absorben los nutrientes a través de las paredes intestinales hacia la sangre o la linfa. 6. **Intestino grueso:** - *Características:* Mide 1,5 metros y tiene varias partes: ciego, colon ascendente, transverso, descendente y sigmoide. - *Función:* Absorbe agua, vitaminas y minerales. Compacta los restos no digeridos y forma las heces. 7. **Recto:** - *Características:* Parte final del intestino grueso. - *Función:* Almacena las heces antes de su expulsión. 8. **Ano:** - *Características:* Apertura controlada por esfínteres musculares. - *Función:* Permite la eliminación de las heces. --- ### **5) Glándulas y estructuras anexas del sistema digestivo:** 1. **Glándulas salivales:** - *Función:* Producen saliva que lubrica los alimentos y contiene amilasa para digerir carbohidratos. 2. **Hígado:** - *Función:* - Produce bilis, que emulsifica las grasas para facilitar su digestión. - Almacena nutrientes y elimina toxinas de la sangre. 3. **Vesícula biliar:** - *Función:* Almacena y concentra la bilis producida por el hígado. La libera en el duodeno cuando se necesita para la digestión de grasas. 4. **Páncreas:** - *Función:* Produce enzimas digestivas como amilasa (carbohidratos), lipasa (grasas) y tripsina (proteínas). También libera bicarbonato para neutralizar la acidez del jugo gástrico. Estas glándulas y estructuras anexas son esenciales para el funcionamiento eficiente del sistema digestivo, ya que aportan sustancias químicas que complementan los procesos de digestión y absorción. ---