Bacteriología General I PDF

BACTERIOLOGIA GENERAL I UNIDAD I LCQ. ARLETTE ADAMARI MENDOZA SIERRA  BACTERIOLOGIA Es la rama de la microbiología centrada en el análisis de las bacterias. Se trata de un campo de estudio de la microbiología que se especializa en el desarr...

BACTERIOLOGIA GENERAL I UNIDAD I LCQ. ARLETTE ADAMARI MENDOZA SIERRA  BACTERIOLOGIA Es la rama de la microbiología centrada en el análisis de las bacterias. Se trata de un campo de estudio de la microbiología que se especializa en el desarrollo de investigaciones sobre las bacterias. Microbiología es la disciplina científica que se dedica a estudiar a Morfología, Forma o estructura los microbios. Fisiología microbiana, estudia Microbio/microorganismo, es un propiedades físicas y químicas de organismo unicelular que solo se organismos microscópicos procariotas y observa a través de un microscopio y eucariotas de la biosfera, diversidad también encontramos en conjunto a metabólica, su ecología y evolución. las bacterias, que carecen de núcleo diferenciado. BACTERIAS Las bacterias son células procariotas y pequeñas que solo se pueden observar con la ayuda del microscopio, presentan diferentes formas, carecen de núcleo y de organelos celulares. Peptidoglicano, Polímero estructural de Tienen estructuras únicas como la pared celular que la envoltura de células bacterianas que contiene peptidoglicano con o sin lipopolisacáridos. consiste en azúcares y aminoácidos que es responsable de la determinación de la Las bacterias tienen ribosomas 70S que forma y la integridad celular bajo estrés son diferentes a los de las células eucariotas pero osmótico en prácticamente todas las que realizan la misma función. Pueden sobrevivir en bacterias. medios hostiles como en los que la presión osmótica es muy baja o en temperaturas extremas y pueden Lipopolisacárido, es el mayor usar diversas fuentes de energía para su componente de la membrana externa de las metabolismo bacterias Gram negativas, desempeñan una importante función en la activación del sistema inmune al constituir el antígeno superficial más importante de este tipo de bacterias. El LPS compuesto por una región lipídica y una glicosídica  CLASIFICACION DE LAS BACTERIAS ARQUEOBACTERIAS Bacterias consideradas ´fósiles EUBACTERIAS vivientes´ pues viven en hábitats que corresponden que existieron Son bacterias típicas.(Escherichia coli) en la tierra primitiva, ya que se Microorganismos unicelulares procariotas, encuentran en ambientes cuyo tamaño es de 1 y 10 micras, termales donde se alcanzan adaptados a vivir en cualquier ambiente, temperaturas por encima del terrestre o acuático punto de ebullición del agua ESTRUCTURA DE LAS BACTERIAS  TAMAÑO DE TAMAÑO DE LAS LAS BACTERIAS BACTERIAS Oscila entre las 0.5 y 3 µm, pudiendo llegar en algunos tipos a 10 µm. Las bacterias de interés médico tienen un tamaño entre 0.4 y 2 µm. Solo son visibles, al microscopio óptico o microscopio electrónico. Para observarlas con el microscopio óptico se usa el objetivo de inmersión (100X), sumergiendo esta lente en una gota de aceite (aceite de inmersión). Una célula eucariota mide más de 5 µm. Su tamaño pequeño determina una relación entre la superficie y el volumen elevada, con alta tasa metabólica.  CRECIMIENTO BACTERIANO Tiene 3 fases Cuando una población bacteriana se encuentra en un nuevo ambiente con elevada concentración de nutrientes que le permiten crecer necesita un período de adaptación a dicho ambiente. fase estacionaria y se produce como fase de adaptación o fase exponencial, ya que se consecuencia del agotamiento de fase lag y conlleva un caracteriza por el crecimiento los nutrientes en el medio. En esta lento crecimiento, exponencial de las células. La fase las células reducen donde las células se velocidad de crecimiento durante drásticamente su actividad preparan para esta fase se conoce como la tasa de metabólica y comienzan a utilizar comenzar un rápido crecimiento k y el tiempo que tarda como fuente energética aquellas crecimiento, y una cada célula en dividirse como proteínas celulares no esenciales. La elevada tasa de el tiempo de generación g. Durante fase estacionaria es un período de biosíntesis de las esta fase, los nutrientes son transición desde el rápido proteínas necesarias metabolizados a la máxima crecimiento a un estado de para ello, velocidad posible, hasta que dichos respuesta a estrés, en el cual se como ribosomas, proteí nutrientes se agoten, dando paso a activa la expresión de genes nas de membrana la siguiente fase. involucrados en la reparación del ADN, en el metabolismo antioxidante y en el transporte de nutrientes.  MOVILIDAD MOVILIDAD BACTERIANA BACTERIANA Algunas bacterias tienen una estructura parecida a una cola, llamada flagelo, o un pequeño racimo de flagelos , que rota de forma coordinada, como un propulsor. Cuando el racimo de flagelos rota en el sentido contrario a las agujas del reloj, hace que las bacterias giren aleatoriamente, en lugar de moverse en una sola dirección. La estructura del flagelo es bastante compleja y se compone de múltiples subunidades. Muchos procariotas tienen apéndices cortos y finos, parecidos a pelos, más delgados que los flagelos: son las fimbrias, muy importantes para adherirse a superficies. Los Pili suelen ser Las bacterias no se mueven sin rumbo fijo, pero, al no tener centro cerebral, dependen de los estímulos químicos de su entorno para dirigir su movimiento; a este proceso involuntario se le llama quimiotaxis. más largos que las fimbrias y pueden impulsar la bacteria hacia delante por una superficie, actuando como un gancho. Los Pili permiten una movilidad que se caracteriza por movimientos cortos, intermitentes y espasmódicos. Las bacterias no se mueven sin rumbo fijo, pero, al no tener centro cerebral, dependen de los estímulos químicos de su entorno para dirigir su movimiento; a este proceso involuntario se le llama quimiotaxis. Se denominan bacterias Gram positivas a aquellas bacterias que se tiñen de azul oscuro o violeta por la tinción de Gram de aquí el nombre de "Grampositivas“. La envoltura celular comprende la membrana citoplasmática y una pared celular compuesta por una gruesa capa de peptidoglucano, que rodea a la anterior. Se denominan bacterias Gram negativas aquellas que no se tiñen de azul oscuro o de violeta por la tinción de Gram, y lo hacen de un color rosado tenue de ahí el nombre de "Gram negativas“. Esta característica está íntimamente ligada a la estructura dada por la envoltura celular, pues presenta doble membrana celular (una externa y la otra citoplasmática). DIFERENCIAS GRAM POSITIVAS/GRAM NEGATIVAS  NUTRICION BACTERIANA AUTOTROFAS HETEROTROFAS Emplean compuestos inorgánicos para Emplean compuestos orgánicos para sintetizar compuestos orgánicos. sintetizar sus propios compuestos orgánicos Autótrofas fotosintéticas, bacterias sulfurosas verdes y purpureas. No utilizan agua Las bacterias de vida libre suelen ser como dador de electrones en la fotosíntesis, si saprofitas, viven sobre materia no otros compuestos, como el sulfuro de orgánica muerta. hidrogeno, y no producen oxigeno. Poseen pigmentos que absorben luz casi infrarroja, Muchas viven en la relación estrecha pueden realizar la fotosíntesis prácticamente sin con otros organismos. De ellas, la luz verde. mayoría son comensales y no causan daños ni aportan beneficios a su Autótrofas quimiosintéticas, diferencia huésped, algunos son parasitarias de las fotosintéticas, utilizan la energía que (producen enfermedades) y otras desprenden ciertos compuestos inorgánicos al simbiontes. oxidarse. No pueden hacer su propio alimento por lo que Los autótrofos hacen comida para su propio uso, deben comerlo o absorberlo. almacenan energía química en las moléculas de Incluyen todos los animales y hongos y muchos carbohidratos que construyen ellos mismos protistas y bacterias.