Aromathérapie PDF: Extraits aromatiques de plantes, huiles essentielles - DEUST 2024

Aromathérapie séquence 1  Définir l’aromathérapie et l’huile essentielle  Connaître les procédés d’extraction  Les caractéristiques physico-chimiques d’une huile essentielle  La notion de chémotype  Identifier les différents modes d’utilisation , les précautions d’emploi et contre-ind...

Aromathérapie séquence 1  Définir l’aromathérapie et l’huile essentielle  Connaître les procédés d’extraction  Les caractéristiques physico-chimiques d’une huile essentielle  La notion de chémotype  Identifier les différents modes d’utilisation , les précautions d’emploi et contre-indications  Toxicité des huiles essentielles  Connaître les familles botaniques de plantes aromatiques et les organes sécréteurs  Identifier les différentes espèces de plantes aromatiques appartenant au même genre DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  L’aromathérapie  L’AROMATHERAPIE « Thérapeutique qui utilise des extraits aromatiques de plantes » Huiles essentielles Essences Hydrolats Alcoolats DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Les huiles essentielles Définition de la Pharmacopée Européenne  Une huile essentielle est définie comme un produit odorant, généralement de composition complexe, obtenu à partir d’une matière végétale botaniquement définie, soit par entraînement à la vapeur d’eau, soit par distillation sèche, soit par un procédé mécanique approprié sans séchage. Entraînement à la vapeur : Hydrodistillation Expression à froid: Pour les essences DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  L’hydro distillation : L’alambic DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  L’hydrodistillation : L’alambic On fait bouillir de l'eau dans une chaudière (2) pour obtenir de la vapeur. Cette vapeur est envoyée dans le corps de l'alambic (4) (une grosse cuve en cuivre ou en inox), qui contient le matériel végétal à distiller. En traversant le végétal, la vapeur va faire éclater les sacs aromatiques de la plante qui en contiennent l'essence. La vapeur chargée d'essence va ensuite passer dans le serpentin qui baigne dans un bain d'eau froide. Elle va se condenser pour redevenir liquide. A la sortie du serpentin, le liquide est recueilli dans un vase de décantation appelé florentin ou encore essencier. C'est dans ce récipient que l'huile essentielle, plus légère que l'eau, va se séparer de l'eau de distillation, en remontant à la surface du florentin (9). L'eau de distillation, aussi appelée hydrolat pourra être récupérée (10) DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025 Source: https://www.compagnie-des-sens.fr/fabrication-huiles-essentielles/  Quelques chiffres évocateurs :  Pour obtenir 1 kg d’huile essentielle de : Lavande vraie, il faut distiller 150 kg de sommités fleuries Lavandin, il faut distiller 50 kg de sommités fleuries Clou de girofle, il faut distiller 7 kg de ce bouton floral. DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Les essences La fabrication des essences : L’expression à froid est utilisée pour extraire les essences d’agrumes : Oranges, citrons, mandarines et pamplemousses. Il s’agit d’éclater les sacs d’arômes contenus dans l’écorce de ces fruits en les explosant par pression mécanique. Les essences sont le plus souvent utilisées comme aromatisants dans l’industrie alimentaire et pharmaceutique ainsi qu’en cosmétologie. Source: https://www.compagnie-des-sens.fr/fabrication-huiles-essentielles/ DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Les essences Procédé d’extraction DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Caractéristiques physico-chimiques d’une huile essentielle Liquides à température ambiante, volatiles, très odorantes, sensibles à l’oxydation. A conserver à l’abri de la lumière, de l’air et de la chaleur. Les caractères organoleptiques : Chaque huile essentielle a une couleur, une odeur et un aspect unique, identifiable parmi les autres huiles essentielles, même celles provenant de la même famille de plantes. Caractéristiques physiques : Insolubles dans l’eau mais solubles dans les solvants organiques (éther, alcool…) et dans les huiles végétales. Caractéristiques chimiques : L'analyse de certaines données physiques comme la densité et l'indice de réfraction permettent le contrôle de la qualité et l’élimination de certains lots. L’analyse chromatographique permet de connaître avec précision la nature et la quantité des molécules qui rentrent dans la composition de l'huile essentielle. DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025 Données physiques : Indice de réfraction, densité  Mesure de l’indice de réfraction : Sa détermination permet d'identifier une espèce et de contrôler sa pureté, de déterminer la composition d'un mélange (à l'aide d'un étalonnage) L'indice de réfraction d'une huile essentielle est un nombre unique qui désigne la manière dont l'huile réagit et courbe la lumière. Lorsqu'un faisceau de lumière passe d'un milieu moins dense à un milieu plus dense, il est courbé ou « réfracté » vers la normale.  Densité : la densité de la plupart des huiles essentielles est inférieure à 1.  Circuits de commercialisation des huiles essentielles Enquête magazine Biolinéaires 2015 DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025 Présentation d’un flacon d’huile essentielle - L’espèce botanique en latin. - La partie de la plante d’où est tirée l’HE. - Le chémotype : spécificité biochimique si une même espèce produit des HE de composition différente. Ex : Thym vulgaire à Thymol DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Le chémotype : Profil biochimique particulier Chaque huile essentielle possède une composition biochimique spécifique : On parle de chémotype (ou chimiotype). Les caractéristiques du terroir où la plante a poussé (sol, ensoleillement, altitude, climat…) entraînent une variation dans la composition et les propriétés de l’huile essentielle. Par exemple les huiles essentielles de thym à thymol et celles du thym à thujanol possèdent une activité différente selon le chémotype. DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Thym à thymol L'huile essentielle de Thym thymol est un puissant anti infectieux conseillé dans les maladies respiratoires telles que bronchite, sinusite, angine. Elle possèderait également des propriétés stimulantes immunitaire DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Thym à thujanol Huile essentielle de Thym à thujanol Cette huile essentielle riche en thujanol possède des propriétés antifongiques, antibactériennes et antivirales. Elle est conseillée contre les infections respiratoires, bucco-dentaires, cutanées, urinaires, gynécologiques. DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Familles botaniques de plantes aromatiques et organes sécréteurs Familles botaniques Organes sécréteurs Exemples de plantes Famille des Rutaceae Bigaradier Poches sécrétrices Famille des Myrtaceae Eucalyptus, Melaleuca Famille des Lamiaceae Poils sécréteurs Lavande, romarin, thym, menthe, sauge Famille des Apiaceae Fenouil Canaux sécréteurs Famille des Asteracea Camomille Famille des Lauraceae Cellules à huiles essentielles Ravintsara DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Familles des Rutaceae (Rutacées) Poches sécrétrices d’huiles essentielles Le bigaradier Citrus aurantium HE de petit grain bigarade extraite des feuilles HE de néroli extraite des fleurs HE d’oranger bigarade des fruits (zeste) https://www.pharmacie.me/tisane-oranger-bigaradier-petale-entier-50-herboristerie-pour-infusion-xml-496_353_432-3256.html DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  La lavande Poils sécréteurs d’huiles essentielles  Présence de poils sécréteurs sur l’épiderme des feuilles de lavande et sur le calice (ensemble des sépales) Coupe transversale d’une feuille Vue au microscope des poils sécréteurs Source: https://www.mnhn.fr/fr/lavande-vraie Source: https://tpelalavande.wixsite.com/he-de-lavande/observation-microscopique--feuille DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Toxicité des huiles essentielles C’est l’utilisation à forte dose et sur de longues périodes qui peut rendre l’huile essentielle toxique. Hépatotoxicité : Les phénols sont responsables de cet effet sur le foie Le carvacrol qu’on trouve dans l’huile essentielle d’origan, de sarriette, l’Eugénol dans le clou de girofle, la cannelle, le thymol dans le thym Neurotoxicité : Convulsions dues aux cétones. Ces huiles essentielles sont vendues exclusivement en pharmacie (hysope, sauge officinale, thuya, sabine…) et seront prescrites par un médecin spécialiste. DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Toxicité cutanée Huiles essentielles photo-sensibilisantes : Issues des zestes d’agrumes Ex : Genre Citrus Bergamote, orange, mandarine Eviter de s’exposer au soleil au moins 4 heures après application Propriétés allergisantes : Le limonène qu’on retrouve en forte quantité dans la peau des agrumes comme l’orange et le pamplemousse, le géraniol dans la citronnelle de Java. Dermocaustiques : forte irritation de la peau voir des brûlures Huiles essentielles à phénols Carvacrol , Thymol A diluer dans une huile végétale Ex: Sarriette des montagnes, clou de girofle, Eucalyptus citronné, gaulthérie couchée, lavande aspic, menthe poivrée … Source : https://www.heev.fr/toxicite-huiles-essentielles/dermocaustique-1 DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  L’aromathérapie : Contre- indications et précautions d’emploi Certaines huiles essentielles dites hormone-like se lient aux récepteurs hormonaux. Elles sont à éviter en cas de cancers hormono-dépendants Ex : Cyprès, sauge sclarée DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Modes d’utilisation des huiles essentielles Il existe plusieurs façons d’utiliser les huiles essentielles :  Voie orale  Voie cutanée  En inhalation  En diffusion  En bain Mêmes prises en petite quantité, les huiles essentielles sont très actives. C’est pourquoi, il faut bien respecter les conseils d’utilisation. DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Utilisation des huiles essentielles: La voie orale  Forme liquide: Flacon coloré (à l’abri de la lumière), hermétique  Voie orale sur conseil médical  Posologie pour un adulte : 1 à 2 gouttes d'huile essentielle réparties dans la journée jusqu'à 3 fois par jour maximum pendant ou à la fin des repas A prendre sur un support neutre (ex : Miel, comprimé neutre, morceau de sucre ou de mie de pain etc.). Bien compter le nombre de gouttes pour éviter le surdosage.  Gélules ou capsules molles DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Utilisation des huiles essentielles: La voie orale  La voie orale est généralement réservée à l’adulte. Cette voie est contre-indiquée en cas de gastrite, d’ulcère gastro-duodénal, de reflux gastro-œsophagien. Incompatibilité possible avec certains traitements comme les anti-coagulants. Ex : Girofle, hélichryse La prise d’un médicament devra être éloignée de 2 à 3 heures. Source: https://www.naturactive.fr/blog-sante-naturelle/guide-pratique/guide-de-laromatherapie-et-des-huiles-essentielles DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  les différentes formes d’huiles essentielles Gélules et capsules Liquide Capsules DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Les huiles essentielles: la voie cutanée  Pour la forme liquide: Voie cutanée, le plus souvent mélangée à une huile neutre végétale : Amande douce, argan, calophyllum, macadamia, noisette… A appliquer en massage, exceptionnellement en friction soit à proximité de la zone concernée soit sur un centre nerveux (plexus solaire, colonne vertébrale…), soit sur une zone bien vascularisée : poignet, pli du coude ou du genou, plante des pieds… DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Les huiles essentielles en inhalation  L’inhalation humide s’utilise notamment pour le confort des voies aériennes supérieures et la relaxation Cette voie est déconseillée aux enfants, ainsi qu’en cas d’asthme, de couperose et d’irritation du visage. Mode d’emploi: Verser de l’eau bouillante dans un bol ou dans un inhalateur en ajoutant 2 à 3 gouttes d’HE puis respirer la vapeur.  L’inhalation sèche peut être pratiquée pour le bien-être respiratoire, la relaxation, le sommeil, le tonus… (adulte et enfant de plus de 6 ans). Mode d’emploi : Verser quelques gouttes sur un mouchoir et le placer sous le nez (ne pas s’en servir ensuite pour se moucher ou s’essuyer les yeux). Source: https://www.naturactive.fr/blog-sante-naturelle/guide-pratique/guide-de-laromatherapie-et-des-huiles-essentielles DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Huiles essentielles pour inhalation DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Utilisation des huiles essentielles en diffusion  Diffusion (à l’aide de diffuseur électrique ou spray) Ne pas diffuser en présence d’enfants de moins de 2 ans. Temps de diffusion limité à 15 mn à renouveler une à deux fois. Ne jamais diffuser en continu  ATTENTION, certaines huiles ne se diffusent pas ! Cyprès, estragon, eucalyptus globulus... DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025 Différentes espèces de plantes aromatiques Il existe différentes espèces de plantes aromatiques appartenant au même genre. Les huiles essentielles extraites de ces espèces n’ont pas les mêmes propriétés et indications. Les espèces du genre : Lavandula (lavande officinale, aspic, lavandin) Mentha (menthe poivrée, verte) Eucalyptus (radié, globuleux, citronné) DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025 Différentes espèces de lavande Lavandula burnatii super Huile essentielle de lavandin Lavandula latifolia traditionnellement utilisée en cas de Lavandula officinalis Traditionnellement utilisée pour crampes ou courbatures. Traditionnellement utilisée dans soulager les brûlures superficielles, Conseillée aussi contre le stress les états de stress et d’anxiété apaiser les piqûres d'insectes, et la nervosité Aide à maintenir un sommeil de guêpes sain DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Différentes espèces de menthe Mentha piperita Conseillée dans les troubles digestifs Mentha spicata (indigestions, nausées, vomissements,) Propriétés mucolytiques conseillée en ORL : propriétés toniques et stimulantes Rhume, bronchite Digestions difficiles DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Différentes espèces d’Eucalyptus Eucalyptus globulus Eucalyptus radiata Propriétés décongestionnantes Eucalyptus citriodora Propriétés expectorantes, des voies respiratoires Propriétés anti-inflammatoires mucolytiques et immunostimulantes et antalgiques DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Travaux dirigés Question 1 a-Définir une huile essentielle et préciser le mode d’obtention le plus couramment utilisé b- Nommer l’appareil utilisé dans ce procédé c- Expliquer la notion de chémotype et donner un exemple. DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Question 1 Corrigé a- Définir une huile essentielle et préciser le mode d’obtention le plus couramment utilisé Préparation liquide, volatile, odoriférante, obtenue par différents procédés à partir de végétaux majoritairement par hydrodistillation b- Nommer l’appareil utilisé dans ce procédé L’alambic c- Expliquer la notion de chémotype et donner un exemple. Le chémotype désigne la composition biochimique spécifique d’une huile essentielle. Exemple: Huile essentielle de thym à thymol Huile essentielle de thym à thujanol DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Question 2 a- Donner la posologie maximale d’une huile essentielle en gouttes par voie orale et les modalités de prise b- Préciser le mode d’utilisation par voie cutanée b- Citer deux contre-indications concernant l’aromathérapie. DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Question 2 Corrigé a- Donner la posologie maximale par voie orale d’une huile essentielle en gouttes et les modalités de prise 1 à 2 gouttes d'huile essentielle réparties dans la journée jusqu'à 3 fois par jour maximum pendant ou à la fin des repas A prendre sur un support neutre (ex : Miel, comprimé neutre, morceau de sucre ou de mie de pain). b- Préciser le mode d’utilisation par voie cutanée Mélangée à une huile neutre végétale : Amande douce, argan, macadamia, noisette A appliquer en massage b Citer deux contre-indications concernant l’aromathérapie. CI chez les enfants de moins de 7 ans CI chez les femmes enceintes et allaitantes CI chez les asthmatiques et les épileptiques DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Question 3 Citer les organes sécréteurs d’huile essentielle en donnant des exemples de plantes DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Question 3 Corrigé Citer les organes sécréteurs d’huile essentielle en donnant des exemples de plantes Les poches sécrétrices : Le bigaradier Les poils sécréteurs : La lavande, le thym, la menthe Les canaux sécréteurs : Le fenouil DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Question 4 a- Citer deux espèces de lavande appartenant au genre Lavandula en précisant leurs indications b- Citer deux espèces d’Eucalyptus en précisant leurs indications DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Question 4 Corrigé a- Citer deux espèces de lavande appartenant au genre lavandula en précisant leurs indications La lavande officinale conseillée dans les états de stress et d’anxiété La lavande aspic utilisée pour soulager les brûlures et les piqûres d’insectes b- Citer deux espèces d’eucalyptus en précisant leurs indications L’Eucalyptus radié à propriétés expectorantes conseillé dans les pathologies respiratoires rhume, toux L’ Eucalyptus citronné à propriétés anti-inflammatoires, antalgiques pour soulager les douleurs articulaires et musculaires DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Question 5 a-Préciser les effets toxiques de certaines huiles essentielles b- Citer une huile essentielle à éviter lors d’une exposition solaire DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025  Question 5 Corrigé a-Préciser les effets toxiques de certaines huiles essentielles Toxicité hépatique, neurologique, Cutanée : Huile essentielle allergisante, dermocaustique, photosensibilisante b- Citer une huile essentielle à éviter lors d’une exposition solaire Mandarine, orange, bergamote DEUST P.T.P CFA AFICEPP Aromathérapie Séquence 1 2024-2025