Appareil de Golgi PDF: Cours de Cytologie, Université de Batna 2

Département de Pharmacie Faculté de Médecine Université de Batna 2 Chapitre II. Cytologie 5. Appareil de Golgi Dr. ZATOUT Asma Année universitaire : 2024-2025  Définition et description de l’appareil de Golgi est un organite cellulaire p...

Département de Pharmacie Faculté de Médecine Université de Batna 2 Chapitre II. Cytologie 5. Appareil de Golgi Dr. ZATOUT Asma Année universitaire : 2024-2025  Définition et description de l’appareil de Golgi est un organite cellulaire polymorphe constitué d’un ou plusieurs dictyosomes (en général : un seul dictyosome dans les cellules animales, et plusieurs dizaines dans les cellules végétales). Un dictyosome est un ensemble de vésicules et de saccules aplatis (citernes) organisés comme une « pile d’assiettes ». Chaque dictyosome est entouré de vésicules qui assurent la communication entre ses différents saccules et aussi entre l’appareil de Golgi et le reste du système endomembranaire ou la membrane plasmique :  Définition et description de l’appareil de Golgi La citerne (saccule) c’est l’unité de base du dictyosome. Elle a la forme d’un compartiment aplati , limité par des membranes lisses. Ses bords sont dilatés. Le nombre de citernes est variable , en moyenne de 5 à 8 , mais il peut parfois atteindre 30 et même plus.  Définition et description de l’appareil de Golgi Polarité des dictyosomes chaque dictyosome possède deux faces: une face cis (convexe) en rapport avec le REG: réseau cis- golgien. Cette face donne naissance à de petites vésicules de transition, dont le diamètre est d'environ 20 nm. une face trans (concave) tournée vers les granules de sécrétion (Membrane plasmique): réseau Trans-golgien. Cette face est associée à des vésicules plus volumineuses: granules de sécrétion, dont le diamètre varie entre 40 et 80 nm. Composition chimique des membranes de l’AG ❑ Les lipides Les membranes de la face cis renferment 30% (proportion comparable à celle du REG). Les membranes de la face trans en contiennent 40%(proportion voisines de celles de la membrane plasmique). ❑ Les protéines la face cis constitue 70% des protéines de la membrane de AG (comparable au pourcentage de la membrane du REG). la face trans constitue 60% des protéines La région trans de l’AG est pus riche en protéines glycosylées.  Transit des protéines issues du REG à travers l’appareil de Golgi l’AG est le passage obligatoire de toutes les protéines synthétisées dans le REG. le transport des molécules synthétisées par le REG s’ effectue par des vésicules de transition formées par bourgeonnement de la membrane du REG. Ces vésicules fusionnent avec les bords dilatés du saccule cis.  Transit des protéines issues du REG à travers l’appareil de Golgi Les vésicules de transition effectuent des mouvements de navette entre le REG et la périphérie de l’AG. Les protéines sécrétées se déplacent d’un saccule au suivant, soit par maturation des citernes, soit grâce à des vésicules de transport formées par bourgeonnement des bords dilatés. La concentration des protéines sécrétées augmente progressivement jusqu’à leur arrivée à la face trans de l’appareil de Golgi. Transit des protéines issues du REG à travers l’appareil de Golgi Les vacuoles condensantes sont des compartiments transitoires formés dans la région trans, où les protéines destinées à la sécrétion sont emballées, concentrées et parfois modifiées avant leur exportation. Les granules de sécrétion, issus des vacuoles condensantes dans le réseau trans-golgien, assurent le déplacement des protéines vers des destinations spécifiques : Transit des protéines issues du REG à travers l’appareil de Golgi Membrane plasmique : Protéines destinées à être intégrées dans la membrane Vésicules sécrétoires (exocytose): Protéines prêtes à être libérées dans l'environnement extracellulaire. Lysosomes : Protéines enzymatiques destinées à la digestion intracellulaire où elles jouent un rôle enzymatique dans la dégradation des macromolécules (ex : hydrolases acides).  Fonctions de l’appareil de Golgi L’appareil de Golgi est un centre de maturation, de modification et de tri des protéines et lipides. 1. Maturation des protéines Les transférases: assurent des modifications post-traductionnelles essentielles, notamment la glycosylation, la sulfatation et la phosphorylation. Ces modifications influencent la structure, la fonction et la destination des protéines et lipides dans la cellule. Ce sont:  Fonctions de l’appareil de Golgi 1. Maturation des protéines O-glycosylation: l’ajout de résidus de sucre (comme le N-acétylgalactosamine, le galactose ou le fucose) sur l’atome d’oxygène du groupe hydroxyle (-OH) d’un acide aminé (ex: sérine, thréonine). Sulfatation: correspond à la fixation d’un ou de plusieurs radicaux sulfate sur des glycoprotéines par les sulfotransférases. Se déroule dans les saccules trans de l’AG. Phosphorylation: les enzymes phosphotransférases ajoutent un groupement phosphate sur certaines protéines.  Fonctions de l’appareil de Golgi 2. Distination des glycoprotéines Il est possible de distinguer suivant leur destination : des glycoprotéines intracellulaires , celles qui constituent certaines enzymes des lysosomes. des glycoprotéines destinées à la membrane plasmique qui se divisent en glycoprotéines de surface (cell-coat) et en glycoprotéines excrétées.  Fonctions de l’appareil de Golgi 3.Tri des protéines Les vésicules qui bourgeonnent de la face trans sont des vésicules recouvertes dont on distingue deux types: les vésicules recouvertes de molécules de clathrine et qui sont destinées aux lysosomes et à la sécrétion régulée. les vésicules recouvertes de coatomères et qui renferment le matériel de la sécrétion constitutive.  ❑ Endosome est une vésicule intracellulaire formée lors de l'endocytose Lorsqu'une cellule capture une particule externe, celle-ci est englobée par la membrane plasmique pour former une vésicule appelée vésicule d'endocytose. Cette vésicule se fusionne ensuite avec un autre compartiment membranaire interne, appelé endosome. Une fois formés, les endosomes tri des substances et décident si elles doivent être dégradées, recyclées ou envoyées à d'autres parties de la cellule. ❑ Endosome On distingue différents types d'endosomes : endosomes précoces (pH est 7,4) qui sont proches de la membrane plasmique et servent au tri initial endosomes tardifs (pH 6,5) qui sont plus proches des lysosomes et servent à la préparation de la dégradation des substances. Les molécules retrouvées dans les endosomes tardifs proviennent de vésicules ayant deux origines : endocytose et l’AG  ❑ Lysosome sont des organites cellulaires remplis d'enzymes digestives (pH 5) qui permettent la dégradation de substances étrangères ou des composants cellulaires défectueux. Les lysosomes sont des sacs membraneux contenant des hydrolases acides, des enzymes qui dégradent des macromolécules (protéines, lipides, acides nucléiques, etc.) en leurs composants de base (acides aminés, acides gras, nucléotides).