تقنيات معالجة النفايات الغذائية المستخلصة PDF

Summary

هذه الوثيقة تُلخص تقنيات معالجة النفايات الغذائية بطريقة شاملة، وتغطي موضوعات مثل التسميد والهضم اللاهوائي وغيرها. تقدم شرحًا مبسطًا لكل تقنية وطرق تطبيقها، مع التركيز على أهميتها البيئية.

Full Transcript

‫تقنيات معالجة النفايات الغذائية المستخلصة‪:‬‬ ‫‪.1‬التسميد‪:‬‬ ‫ السماد الهوائي‪ :‬تحويل النفايات إلى سماد عضوي غني بالمغذيات باستخدام الكائنات‬ ‫الحية الدقيقة في وجود األكسجين‪.‬‬ ‫ السماد الالهوائي‪ :‬تحويل النفايات إلى غاز حيوي (ميثان) وسماد عضوي في غياب‬ ‫األكسجين‪.‬‬ ‫‪.2‬الهضم الالهوائي‪:‬‬ ‫...

‫تقنيات معالجة النفايات الغذائية المستخلصة‪:‬‬ ‫‪.1‬التسميد‪:‬‬ ‫ السماد الهوائي‪ :‬تحويل النفايات إلى سماد عضوي غني بالمغذيات باستخدام الكائنات‬ ‫الحية الدقيقة في وجود األكسجين‪.‬‬ ‫ السماد الالهوائي‪ :‬تحويل النفايات إلى غاز حيوي (ميثان) وسماد عضوي في غياب‬ ‫األكسجين‪.‬‬ ‫‪.2‬الهضم الالهوائي‪:‬‬ ‫ تحويل النفايات إلى غاز حيوي (ميثان) وسماد عضوي باستخدام الكائنات الحية الدقيقة‬ ‫في غياب األكسجين‪.‬‬ ‫‪.3‬التغويز‪:‬‬ ‫ تحويل النفايات إلى غاز اصطناعي (غاز التوليد) باستخدام درجات حرارة عالية في‬ ‫بيئة محدودة األكسجين‪.‬‬ ‫‪.4‬التحويل الحراري‪:‬‬ ‫ تحويل النفايات إلى طاقة حرارية (بخار) أو كهرباء‪.‬‬ ‫‪.5‬التسميد العضوي‪:‬‬ ‫ تحويل النفايات إلى دبال عضوي غني بالمغذيات باستخدام ديدان األرض‪.‬‬ ‫‪.6‬إعادة التدوير‪:‬‬ ‫ إعادة استخدام بعض مكونات النفايات الغذائية مثل بقايا الطعام إلطعام الحيوانات‪.‬‬ ‫‪.7‬الطرق البيولوجية‪:‬‬ ‫ استخدام الكائنات الحية الدقيقة لتحليل النفايات الغذائية‪.‬‬ ‫‪.8‬الطرق الكيميائية‪:‬‬ ‫ استخدام المواد الكيميائية لتحويل النفايات الغذائية إلى منتجات أخرى‪.‬‬ ‫‪.9‬الطرق الفيزيائية‪:‬‬ ‫ استخدام الطرق الفيزيائية مثل الطحن والفرز لتحويل النفايات الغذائية إلى منتجات‬ ‫أخرى‪.‬‬ ‫‪.10‬تقنيات أخرى‪:‬‬ ‫ تجفيف النفايات الغذائية‪.‬‬ ‫ تحويل النفايات الغذائية إلى أعالف حيوانية‪.‬‬ ‫ تحويل النفايات الغذائية إلى بيوبالستيك‪.‬‬ ‫االختيار بين هذه التقنيات يعتمد على‪:‬‬ ‫ نوع النفايات الغذائية‪.‬‬ ‫ كمية النفايات الغذائية‪.‬‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫الموقع الجغرافي‪.‬‬ ‫التكلفة‪.‬‬ ‫القوانين واللوائح البيئية‪.‬‬ ‫‪ )1‬التسميد‪:‬‬ ‫التسميد هو عملية تحويل النفايات العضوية‪ ،‬مثل بقايا الطعام‪ ،‬إلى سماد عضوي غني‬ ‫بالمغذيات‪.‬يمكن استخدام السماد العضوي لتحسين خصوبة التربة وزيادة إنتاجية المحاصيل‪.‬‬ ‫هناك نوعان رئيسيان من التسميد‪:‬‬ ‫ السماد الهوائي‪:‬‬ ‫يتم تحويل النفايات إلى سماد عضوي في وجود األكسجين‪.‬تتطلب هذه العملية عادة ً أكوا ًما من‬ ‫المواد العضوية يتم تقليبها بانتظام لتوفير األكسجين‪.‬‬ ‫ ‬ ‫السماد الالهوائي‪:‬‬ ‫يتم تحويل النفايات إلى سماد عضوي في غياب األكسجين‪.‬تتطلب هذه العملية عادة ً حاويات‬ ‫مغلقة يتم التحكم فيها لضمان عدم وجود أكسجين‪.‬‬ ‫مزايا التسميد‪:‬‬ ‫ تحويل النفايات إلى منتج مفيد‪.‬‬ ‫ تحسين خصوبة التربة‪.‬‬ ‫ زيادة إنتاجية المحاصيل‪.‬‬ ‫ تقليل استخدام األسمدة الكيميائية‪.‬‬ ‫ حماية البيئة‪.‬‬ ‫عيوب التسميد‪:‬‬ ‫ قد تستغرق العملية بعض الوقت‪.‬‬ ‫ قد تتطلب بعض المعدات‪.‬‬ ‫ قد تنتج بعض الروائح الكريهة‪.‬‬ ‫هناك العديد من أنواع السماد‪ ،‬مثل‪:‬‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫سماد الديدان‪ :‬يتم إنتاجه باستخدام ديدان األرض لتحويل النفايات العضوية إلى سماد‬ ‫عضوي‪.‬‬ ‫سماد ‪ :bokashi‬يتم إنتاجه باستخدام دقيق نخالة األرز لتحويل النفايات العضوية إلى‬ ‫سماد عضوي‪.‬‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫سماد الشاي‪ :‬يتم إنتاجه عن طريق نقع السماد العضوي في الماء‪.‬‬ ‫عوامل تؤثر على عملية التسميد‪:‬‬ ‫هناك العديد من العوامل التي تؤثر على عملية التسميد‪ ،‬مثل‪:‬‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫نوع المواد العضوية‪ :‬تتحلل بعض المواد العضوية أسرع من غيرها‪.‬‬ ‫الرطوبة‪ :‬تحتاج عملية التسميد إلى كمية مناسبة من الرطوبة‪.‬‬ ‫درجة الحرارة‪ :‬تؤثر درجة الحرارة على سرعة عملية التسميد‪.‬‬ ‫التهوية‪ :‬تحتاج عملية التسميد إلى كمية مناسبة من األكسجين (في حالة التسميد‬ ‫الهوائي)‪.‬‬ ‫نصائح لعملية التسميد‪:‬‬ ‫فرز النفايات الغذائية‪ :‬تأكد من فرز النفايات الغذائية قبل التسميد‪.‬‬ ‫تقطيع المواد العضوية‪ :‬قم بتقطيع المواد العضوية إلى قطع صغيرة لتسريع عملية‬ ‫التحلل‪.‬‬ ‫خلط المواد العضوية‪ :‬اخلط المواد العضوية مع مواد بنية مثل األوراق الجافة أو نشارة‬ ‫الخشب‪.‬‬ ‫ترطيب المواد العضوية‪ :‬تأكد من ترطيب المواد العضوية بشكل كافٍ ‪.‬‬ ‫تقليب المواد العضوية‪ :‬قم بتقليب المواد العضوية بانتظام لتوفير األكسجين (في حالة‬ ‫التسميد الهوائي)‪.‬‬ ‫الصبر‪ :‬قد تستغرق عملية التسميد بعض الوقت‪.‬‬ ‫‪ )2‬الهضم الالهوائي‪:‬‬ ‫الهضم الالهوائي هو عملية تحويل النفايات العضوية‪ ،‬مثل بقايا الطعام‪ ،‬إلى غاز حيوي‬ ‫(ميثان) وسماد عضوي‪.‬يمكن استخدام الغاز الحيوي كوقود إلنتاج الحرارة والكهرباء‪ ،‬بينما‬ ‫يمكن استخدام السماد العضوي لتحسين خصوبة التربة وزيادة إنتاجية المحاصيل‪.‬‬ ‫تتم عملية الهضم الالهوائي في مفاعل خاص يسمى "الهضام الالهوائي‪".‬‬ ‫مراحل عملية الهضم الالهوائي‪:‬‬ ‫‪.1‬التحليل المائي ‪:‬يتم تحليل المواد العضوية المعقدة إلى جزيئات أصغر بواسطة‬ ‫الكائنات الحية الدقيقة‪.‬‬ ‫‪.2‬التخمير الحمضي ‪:‬يتم تحويل الجزيئات األصغر إلى أحماض عضوية بواسطة الكائنات‬ ‫الحية الدقيقة‪.‬‬ ‫‪.3‬التكوين األسيتوني ‪:‬يتم تحويل األحماض العضوية إلى أسيتات بواسطة الكائنات الحية‬ ‫الدقيقة‪.‬‬ ‫‪.4‬التكوين الميثاني ‪:‬يتم تحويل األسيتات إلى غاز الميثان بواسطة الكائنات الحية‬ ‫الدقيقة‪.‬‬ ‫مزايا الهضم الالهوائي‪:‬‬ ‫ تحويل النفايات إلى منتجات مفيدة‪.‬‬ ‫ إنتاج الطاقة المتجددة‪.‬‬ ‫ تقليل االنبعاثات الغازية الدفيئة‪.‬‬ ‫ تحسين خصوبة التربة‪.‬‬ ‫ زيادة إنتاجية المحاصيل‪.‬‬ ‫ تقليل استخدام األسمدة الكيميائية‪.‬‬ ‫ حماية البيئة‪.‬‬ ‫عيوب الهضم الالهوائي‪:‬‬ ‫ قد تتطلب بعض المعدات‪.‬‬ ‫ قد تنتج بعض الروائح الكريهة‪.‬‬ ‫ قد تكون عملية بطيئة‪.‬‬ ‫‪. )3‬التغويز‪:‬‬ ‫التغويز هو عملية تحويل المواد العضوية‪ ،‬مثل بقايا الطعام‪ ،‬إلى غاز اصطناعي‬ ‫)‪(Syngas‬عن طريق تسخينها في بيئة محدودة األكسجين‪.‬يتكون الغاز االصطناعي بشكل‬ ‫أساسي من أول أكسيد الكربون والهيدروجين‪ ،‬ويمكن استخدامه كوقود إلنتاج الحرارة‬ ‫والكهرباء‪.‬‬ ‫عملية التغويز‪:‬‬ ‫تتضمن عملية التغويز عدة مراحل‪:‬‬ ‫‪.1‬التجفيف ‪:‬في هذه المرحلة‪ ،‬تتم إزالة الرطوبة من المواد العضوية‪.‬‬ ‫‪.2‬التحلل الحراري ‪:‬في هذه المرحلة‪ ،‬يتم تسخين المواد العضوية في غياب األكسجين‬ ‫لتكوين الفحم والغازات القابلة لالحتراق‪.‬‬ ‫‪.3‬الغازية ‪:‬في هذه المرحلة‪ ،‬يتفاعل الفحم مع كميات محدودة من األكسجين أو البخار‬ ‫أو الهواء إلنتاج غاز تخليقي‪.‬‬ ‫‪.4‬تنظيف الغاز ‪:‬يمر الغاز االصطناعي بعملية تنظيف إلزالة البقايا الضارة مثل القطران‬ ‫والكبريت‪.‬‬ ‫مزايا التغويز‪:‬‬ ‫ تحويل النفايات إلى منتجات مفيدة‪.‬‬ ‫ إنتاج كمية طاقة أكبر من الحرق التقليدي‪.‬‬ ‫ تقليل الحاجة إلى مكبات النفايات‪.‬‬ ‫ تقليل االنبعاثات الغازية الدفيئة‪.‬‬ ‫ يمكن استخدام الغاز االصطناعي إلنتاج مواد كيميائية وطاقة‪.‬‬ ‫عيوب التغويز‪:‬‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫عملية مكلفة‪.‬‬ ‫يمكن أن ينتج بعض الملوثات‪.‬‬ ‫يمكن أن يستغرق األمر فترة طويلة من الوقت‪.‬‬ ‫‪ )4‬التحويل الحراري‪:‬‬ ‫التحويل الحراري هو عملية تحويل المواد العضوية‪ ،‬مثل بقايا الطعام‪ ،‬إلى طاقة حرارية‬ ‫(بخار) أو كهرباء‪.‬‬ ‫هناك نوعان رئيسيان للتحويل الحراري‪:‬‬ ‫ الحرق المباشر ‪:‬يتم حرق المواد العضوية مباشرة إلنتاج الحرارة‪.‬‬ ‫ التحويل الحراري بالغاز يتم تحويل المواد العضوية إلى غاز اصطناعي )‪(Syngas‬‬ ‫عن طريق تسخينها في بيئة محدودة األكسجين‪ ،‬ثم يتم حرق هذا الغاز إلنتاج الحرارة‬ ‫أو الكهرباء‪.‬‬ ‫مزايا التحويل الحراري‪:‬‬ ‫ تحويل النفايات إلى طاقة مفيدة‪.‬‬ ‫ تقليل الحاجة إلى مكبات النفايات‪.‬‬ ‫ تقليل االنبعاثات الغازية الدفيئة‪.‬‬ ‫ يمكن استخدام الطاقة الحرارية أو الكهرباء لتشغيل المنازل والمصانع‪.‬‬ ‫عيوب التحويل الحراري‪:‬‬ ‫ يمكن أن ينتج بعض الملوثات‪.‬‬ ‫ يمكن أن يكون باهظ الثمن‪.‬‬ ‫ يمكن أن يكون له تأثير سلبي على البيئة‪.‬‬ ‫‪ )5‬التسميد العضوي‪:‬‬ ‫التسميد العضوي هو عملية تحويل المواد العضوية‪ ،‬مثل بقايا الطعام‪ ،‬إلى سماد عضوي غني‬ ‫بالمغذيات‪.‬يمكن استخدام السماد العضوي لتحسين خصوبة التربة وزيادة إنتاجية المحاصيل‪.‬‬ ‫هناك نوعان رئيسيان من التسميد العضوي‪:‬‬ ‫ التسميد الهوائي‪:‬‬ ‫يتم تحويل النفايات إلى سماد عضوي في وجود األكسجين‪.‬تتطلب هذه العملية عادة أكواما‬ ‫من المواد العضوية يتم تقليبها بانتظام لتوفير األكسجين‪.‬‬ ‫ التسميد الالهوائي‪:‬‬ ‫يتم تحويل النفايات إلى سماد عضوي في غياب األكسجين‪.‬تتطلب هذه العملية عادة حاويات‬ ‫مغلقة يتم التحكم فيها لضمان عدم وجود أكسجين‪.‬‬ ‫مزايا التسميد العضوي‪:‬‬ ‫ تحويل النفايات إلى منتج مفيد‪.‬‬ ‫ تحسين خصوبة التربة‪.‬‬ ‫ زيادة إنتاجية المحاصيل‪.‬‬ ‫ تقليل استخدام األسمدة الكيميائية‪.‬‬ ‫ حماية البيئة‪.‬‬ ‫عيوب التسميد العضوي‪:‬‬ ‫ قد تستغرق العملية بعض الوقت‪.‬‬ ‫ قد تتطلب بعض المعدات‪.‬‬ ‫ قد تنتج بعض الروائح الكريهة‪.‬‬ ‫‪ )6‬إعادة التدوير‪:‬‬ ‫إعادة التدوير هي عملية تحويل النفايات إلى منتجات جديدة‪.‬يمكن إعادة تدوير العديد من‬ ‫المواد‪ ،‬مثل الورق والبالستيك والمعادن والزجاج‪.‬‬ ‫مزايا إعادة التدوير‪:‬‬ ‫ تقليل كمية النفايات التي يتم إرسالها إلى مكبات النفايات‪.‬‬ ‫ الحفاظ على الموارد الطبيعية‪.‬‬ ‫ تقليل استهالك الطاقة‪.‬‬ ‫ تقليل التلوث‪.‬‬ ‫ خلق فرص عمل‪.‬‬ ‫عيوب إعادة التدوير‪:‬‬ ‫ قد تتطلب بعض المعدات‪.‬‬ ‫ قد تكون مكلفة‪.‬‬ ‫ قد ال تكون جميع المواد قابلة إلعادة التدوير‪.‬‬ ‫‪ )7‬الطرق البيولوجية‪:‬‬ ‫الطرق البيولوجية هي طرق تعتمد على الكائنات الحية لتحويل النفايات إلى منتجات مفيدة‪.‬‬ ‫تشمل الطرق البيولوجية ما يلي‪:‬‬ ‫ التسميد العضوي ‪:‬كما تم شرحه سابقا‪ ،‬يتم تحويل النفايات العضوية إلى سماد‬ ‫عضوي غني بالمغذيات‪.‬‬ ‫ الهضم الالهوائي ‪:‬كما تم شرحه سابقا‪ ،‬يتم تحويل النفايات العضوية إلى غاز حيوي‬ ‫(ميثان) وسماد عضوي‪.‬‬ ‫ التغويز ‪:‬كما تم شرحه سابقا‪ ،‬يتم تحويل المواد العضوية إلى غاز اصطناعي‬ ‫)‪(Syngas‬عن طريق تسخينها في بيئة محدودة األكسجين‪.‬‬ ‫ التحويل الحراري ‪:‬كما تم شرحه سابقا‪ ،‬يتم تحويل المواد العضوية إلى طاقة حرارية‬ ‫(بخار) أو كهرباء‪.‬‬ ‫ الترشيح البيولوجي ‪:‬يتم استخدام الكائنات الحية الدقيقة إلزالة الملوثات من الماء‬ ‫والهواء‪.‬‬ ‫ التحلل البيولوجي ‪:‬يتم استخدام الكائنات الحية الدقيقة لتحليل المواد العضوية إلى‬ ‫مكونات أبسط‪.‬‬ ‫مزايا الطرق البيولوجية‪:‬‬ ‫ تحويل النفايات إلى منتجات مفيدة‪.‬‬ ‫ تقليل الحاجة إلى مكبات النفايات‪.‬‬ ‫ تقليل االنبعاثات الغازية الدفيئة‪.‬‬ ‫ حماية البيئة‪.‬‬ ‫عيوب الطرق البيولوجية‪:‬‬ ‫ قد تتطلب بعض المعدات‪.‬‬ ‫ قد تكون مكلفة‪.‬‬ ‫ قد ال تكون جميع المواد قابلة للتدوير‪.‬‬ ‫‪ )8‬الطرق الكيميائية‪:‬‬ ‫الطرق الكيميائية هي طرق تعتمد على التفاعالت الكيميائية لتحويل النفايات إلى منتجات‬ ‫مفيدة‪.‬تشمل الطرق الكيميائية ما يلي‪:‬‬ ‫ الحرق ‪:‬يتم حرق النفايات إلنتاج طاقة حرارية أو كهرباء‪.‬‬ ‫ التحليل الكيميائي ‪:‬يتم تحويل النفايات إلى مواد كيميائية جديدة‪.‬‬ ‫ التعقيم ‪:‬يتم استخدام المواد الكيميائية لقتل الكائنات الحية الدقيقة في النفايات‪.‬‬ ‫ االستخالص ‪:‬يتم استخدام المواد الكيميائية الستخراج المواد القيمة من النفايات‪.‬‬ ‫مزايا الطرق الكيميائية‪:‬‬ ‫ كفاءة عالية في تحويل النفايات إلى طاقة أو مواد كيميائية‪.‬‬ ‫ إمكانية معالجة كميات كبيرة من النفايات‪.‬‬ ‫ إمكانية معالجة أنواع مختلفة من النفايات‪.‬‬ ‫عيوب الطرق الكيميائية‪:‬‬ ‫ قد ينتج عن هذه الطرق بعض الملوثات‪.‬‬ ‫ قد تكون مكلفة‪.‬‬ ‫ قد تكون خطرة على البيئة والصحة‪.‬‬ ‫ ‬ ‫‪ )9‬الطرق الفيزيائية‪:‬‬ ‫الطرق الفيزيائية هي طرق تعتمد على العمليات الفيزيائية لتحويل النفايات إلى منتجات مفيدة‪.‬‬ ‫تشمل الطرق الفيزيائية ما يلي‪:‬‬ ‫ التكسير ‪:‬يتم تكسير النفايات إلى قطع أصغر‪.‬‬ ‫ الفرز ‪:‬يتم فرز النفايات حسب النوع أو الحجم أو الشكل‪.‬‬ ‫ التدوير ‪:‬يتم تحويل النفايات إلى مواد جديدة‪.‬‬ ‫ الضغط ‪:‬يتم ضغط النفايات لتقليل حجمها‪.‬‬ ‫ التجفيف ‪:‬يتم إزالة الرطوبة من النفايات‪.‬‬ ‫ التعقيم ‪:‬يتم استخدام األشعة فوق البنفسجية أو الحرارة لقتل الكائنات الحية الدقيقة‬ ‫في النفايات‪.‬‬ ‫مزايا الطرق الفيزيائية‪:‬‬ ‫ كفاءة عالية في تحويل النفايات إلى منتجات مفيدة‪.‬‬ ‫ إمكانية معالجة كميات كبيرة من النفايات‪.‬‬ ‫ إمكانية معالجة أنواع مختلفة من النفايات‪.‬‬ ‫ تقليل التلوث‪.‬‬ ‫عيوب الطرق الفيزيائية‪:‬‬ ‫ قد تكون مكلفة‪.‬‬ ‫ قد تتطلب بعض المعدات‪.‬‬ ‫ قد ال تكون جميع المواد قابلة إلعادة التدوير‪.‬‬ ‫المصادر‪:‬‬ ‫ تقنيات معالجة النفايات الغذائية‪[ :‬تمت إزالة عنوان ‪ URL‬غير صالح]‬ ‫ إدارة النفايات الغذائية‪[ :‬تمت إزالة عنوان ‪ URL‬غير صالح]‬ ‫ معالجة النفايات الغذائية‪[ :‬تمت إزالة عنوان ‪ URL‬غير صالح]‬

Use Quizgecko on...
Browser
Browser