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lipids fatty acids biological chemistry biochemistry

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This document discusses lipids, including their types and functions in the human body. It provides information on various aspects of lipids, such as different categories of lipids.

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‫‪Li‬‬ ‫‪pi‬‬‫ﻮﻥ‪ds‬‬ ‫ﺪﻫ‬‫ﻟ‬ ‫ﺍ‬ ‫ﺎﺕ‬ ‫ﺒ‬‫ﻳ‬ ‫ﺬ‬‫ﻤ‬‫ﻟ‬ ‫ﻭﺏﻓﻲﺍ‬ ‫ﺬ‬‫ﺎﺗ‬ ‫ﻬ‬‫ﻨ‬ ‫ﻜ‬‫ﻟ‬ ‫ﺀﻭ‬‫ﺎ‬ ‫ﻤ‬‫ﻟ‬ ‫ﻭﺏﻓﻲﺍ‬ ‫ﺬ‬‫ﺗ‬‫ﺔﻻ‬...

‫‪Li‬‬ ‫‪pi‬‬‫ﻮﻥ‪ds‬‬ ‫ﺪﻫ‬‫ﻟ‬ ‫ﺍ‬ ‫ﺎﺕ‬ ‫ﺒ‬‫ﻳ‬ ‫ﺬ‬‫ﻤ‬‫ﻟ‬ ‫ﻭﺏﻓﻲﺍ‬ ‫ﺬ‬‫ﺎﺗ‬ ‫ﻬ‬‫ﻨ‬ ‫ﻜ‬‫ﻟ‬ ‫ﺀﻭ‬‫ﺎ‬ ‫ﻤ‬‫ﻟ‬ ‫ﻭﺏﻓﻲﺍ‬ ‫ﺬ‬‫ﺗ‬‫ﺔﻻ‬ ‫ﻧﺴ‬‫ﺎ‬ ‫ﺘﺠ‬‫ﺮﻣ‬ ‫ﻴ‬‫ﺔﻏ‬ ‫ﻴ‬‫ﻮﺟ‬ ‫ﻟ‬‫ﻮ‬‫ﻴ‬ ‫ﺎﺕﺑ‬ ‫ﺒ‬‫ﻛ‬ ‫ﺮ‬‫ﻫﻲﻣ‬ ‫ﺍﺧﻞﺟﺴﻢﺍ‬ ‫ﻮﻥﺩ‬ ‫ﺪﻫ‬‫ﻟ‬ ‫ﻘﻞﺍ‬ ‫ﺘ‬‫ﻨ‬‫ﻡ‪.‬ﺗ‬ ‫ﺭ‬‫ﻮ‬‫ﻓ‬ ‫ﻭ‬‫ﺭ‬‫ﻮ‬ ‫ﻠ‬‫ﻜ‬‫ﻟ‬ ‫ﺍ‬ ‫ﻳﻦﻭ‬ ‫ﺰ‬‫ﻨ‬‫ﺒ‬ ‫ﻟ‬‫ﺍ‬ ‫ﻻﺮﻭ‬ ‫ﺜ‬ ‫ﺜﻞﺍﻳ‬ ‫ﺔ(ﻣ‬ ‫ﻴ‬‫ﺒ‬‫ﻗﻄ‬ ‫ﺍﻼ‬‫ﻟ‬ ‫ﺔ)‬‫ﻳ‬ ‫ﻮ‬‫ﻌﻀ‬ ‫ﻟ‬‫ﺍ‬ ‫‪Li‬‬ ‫‪popr‬‬ ‫‪ot‬‬‫‪ei‬‬ ‫ﺔ‪ns‬‬ ‫ﻴ‬‫ﻨ‬‫ﺎﺕﺩﻫ‬ ‫ﻨ‬‫ﻴ‬ ‫ﺗ‬‫ﻭ‬‫ﺮ‬ ‫ﻜﻞﺑ‬ ‫ﻠﻰﺷ‬ ‫ﻡﻋ‬‫ﺪ‬ ‫ﻟ‬‫ﺍ‬‫ﺎﻥﻓﻲ‬ ‫ﻧﺴ‬‫ﻹ‬ ‫‪Li‬‬ ‫‪pi‬‬‫‪dCl‬‬ ‫‪assi‬‬ ‫‪f‬‬‫‪i‬‬ ‫‪cat‬‬ ‫‪i‬‬‫ﻮﻥ‪on‬‬ ‫ﺪﻫ‬‫ﻟ‬ ‫ﺍ‬‫ﻴﻒ‬ ‫ﻨ‬‫ﺗﺼ‬ ‫‪:‬‬ ‫ﻊ‬‫ﻴ‬‫ﻣ‬ ‫ﺎ‬‫ﺔﻣﺠ‬ ‫ﺛ‬‫ﻟﻰﺛﻼ‬ ‫ﺍ‬‫ﻮﻥ‬ ‫ﺪﻫ‬‫ﻟ‬ ‫ﺍ‬‫ﻨﻒ‬ ‫ﺗﺼ‬ ‫ﻤﻞ‬ ‫ﺗﺸ‬‫‪Si‬ﻭ‬ ‫‪mpl‬‬ ‫‪eLi‬‬ ‫‪pi‬‬‫ﺔ‪ds‬‬ ‫ﻴﻄ‬‫ﺒﺴ‬ ‫ﻟ‬‫ﺍ‬ ‫ﻮﻥ‬‫ﺪﻫ‬ ‫ﻟ‬‫‪-‬ﺍ‬ ‫‪1‬‬ ‫‪Fat,‬‬ ‫‪Oi‬‬‫‪l‬‬ ‫ﻮﺕ‬‫ﻳ‬ ‫ﺰ‬‫ﻟ‬ ‫ﺍ‬‫ﻮﻥﻭ‬ ‫ﺪﻫ‬‫ﻟ‬ ‫ﺍ‬‫‪-‬‬ ‫ﺍ‬ ‫ﺔ‬ ‫ﻴ‬‫ﻤ‬‫ﻟﺸﺤ‬ ‫ﺍ‬‫ﻮﻻﺕ‬ ‫ﻜﺤ‬‫ﻟ‬ ‫ﺍ‬ ‫ﺎﺕﻭ‬ ‫ﻴ‬‫ﻌ‬‫ﻤ‬ ‫ﻟﺸ‬‫ﺍ‬ ‫‪-‬‬‫ﺏ‬ ‫‪CompoundsLi‬‬ ‫‪pi‬‬‫ﺔ‪ds‬‬ ‫ﺒ‬‫ﻛ‬‫ﺮ‬ ‫ﻤ‬‫ﻟ‬‫ﺍ‬ ‫ﻮﻥ‬‫ﺪﻫ‬ ‫ﻟ‬‫‪-‬ﺍ‬ ‫‪2‬‬ ‫ﻤﻞ‬ ‫ﺗﺸ‬‫ﻭ‬ ‫‪phosphol‬‬ ‫‪i‬‬ ‫‪pi‬‬‫‪ds(phosphst‬‬ ‫‪i‬‬‫ﺔ)‪des‬‬ ‫ﻳ‬‫ﺭ‬‫ﻮ‬ ‫ﻔ‬‫ﻔﺴ‬ ‫ﻟ‬‫ﺍ‬‫ﻮﻥ‬ ‫ﺪﻫ‬‫ﻟ‬ ‫ﺍ‬‫‪-‬‬ ‫ﺍ‬ ‫ﻴﻦ‬ ‫ﻟ‬‫ﺎ‬ ‫ﻔ‬‫ﻴ‬‫ﻟﺴ‬ ‫ﺍ‬ ‫ﻴﻦﻭ‬ ‫ﺜ‬‫ﻴ‬‫ﻴﺴ‬ ‫ﻠ‬‫ﻟ‬ ‫ﺍ‬‫ﺜﻞ‬ ‫ﻴﻦﻣ‬ ‫ﻭﺟ‬‫ﺮ‬ ‫ﺘ‬‫ﻴ‬‫ﻨ‬ ‫ﻟ‬‫ﺍ‬ ‫ﺔﻋﻰ‬ ‫ﻳ‬‫ﻭ‬‫ﺎ‬ ‫ﻟﺤ‬‫ﺍ‬ ‫ﺔ‬‫ﻳ‬‫ﺭ‬ ‫ﻮ‬‫ﻔ‬‫ﻔﺴ‬ ‫ﻟ‬‫ﺍ‬‫ﻮﻥ‬ ‫ﺪﻫ‬‫ﻟ‬ ‫ﺍ‬‫ﻭﻫﻲ‬ ‫ﻴﻦ‬ ‫ﺒ‬‫ﻟ‬ ‫ﻮ‬‫ﻳ‬‫ﺩ‬ ‫ﺭ‬‫ﺎ‬‫ﻜ‬ ‫ﻟ‬‫ﺍ‬‫ﺜﻞ‬ ‫ﻴﻦﻣ‬ ‫ﻭﺟ‬‫ﺮ‬ ‫ﺘ‬‫ﻴ‬‫ﻨ‬ ‫ﻟ‬‫ﺍ‬ ‫ﺔﻣﻦ‬ ‫ﻴ‬‫ﻟ‬‫ﺎ‬ ‫ﻟﺨ‬‫ﺍ‬ ‫ﺔ‬‫ﻳ‬‫ﺭ‬ ‫ﻮ‬‫ﻔ‬‫ﻔﺴ‬ ‫ﻟ‬‫ﺍ‬‫ﻮﻥ‬ ‫ﺪﻫ‬‫ﻟ‬ ‫ﺍ‬ ‫ﻭ‬ ‫‪Spi‬‬ ‫‪ngol‬‬ ‫‪i‬‬ ‫‪pi‬‬‫ﺔ‪ds‬‬ ‫ﻴ‬‫ﻟ‬‫ﻮ‬ ‫ﻜ‬‫ﻨ‬‫ﻴ‬ ‫ﻔ‬‫ﻟﺴ‬ ‫ﺍ‬‫ﻮﻥ‬ ‫ﺪﻫ‬‫ﻟ‬ ‫ﺍ‬‫‪-‬‬ ‫ﺏ‬ ‫ﺍﺕ‬ ‫ﺪ‬‫ﻴ‬‫ﻣ‬ ‫ﺍ‬‫ﺮ‬‫ﻴ‬ ‫ﻟﺴ‬‫ﺍ‬ ‫ﻴﻦﻭ‬ ‫ﻴ‬‫ﻠ‬ ‫ﻳ‬‫ﺎ‬ ‫ﻣ‬‫ﻮ‬‫ﻛ‬ ‫ﻮ‬‫ﻨ‬‫ﻔ‬ ‫ﻟﺴ‬‫ﺍ‬ ‫ﺜﻞ‬‫ﻣ‬ ‫‪Di‬‬ ‫‪r‬‬‫‪i‬‬ ‫‪v‬‬‫‪edLi‬‬ ‫‪pi‬‬‫‪ds‬‬ ‫ﺔ‬ ‫ﻘ‬‫ﺘ‬‫ﻤﺸ‬ ‫ﻟ‬‫ﺍ‬‫ﻮﻥ‬ ‫ﺪﻫ‬‫ﻟ‬ ‫‪-‬ﺍ‬‫‪3‬‬ ‫ﺍﺕ‬ ‫ﺪ‬‫ﻳ‬‫ﻭ‬ ‫ﺮ‬‫ﺘ‬‫ﻴ‬ ‫ﻟﺴ‬‫ﺍ‬ ‫‪,‬‬‫ﺎﺕ‬ ‫ﻨ‬‫ﻴ‬ ‫ﺑ‬‫ﺮ‬‫ﺘ‬ ‫ﻟ‬‫ﺍ‬ ‫‪,‬‬‫ﺔ‬‫ﻴ‬ ‫ﻨ‬‫ﺪﻫ‬ ‫ﻟ‬‫ﺍ‬‫ﻣﺾ‬ ‫ﺍ‬‫ﻮ‬‫ﻟﺤ‬ ‫ﺍ‬‫ﺜﻞ‬ ‫ﻣ‬ ‫‪:‬‬ ‫ﻮﻥ‬‫ﺪﻫ‬ ‫ﻠ‬‫ﻟ‬‫ﺔ‬ ‫ﻴ‬‫ﻮﺟ‬ ‫ﻟ‬‫ﻮ‬‫ﻴ‬ ‫ﺒ‬‫ﻟ‬ ‫ﺍ‬‫ﺭ‬‫ﺍ‬ ‫ﻭ‬‫ﺩ‬‫ﺍﻷ‬ ‫ﺃﻫﻢ‬ ‫ﺭ‪9‬‬ ‫ﺍ‬‫ﺪ‬‫ﻘ‬ ‫ﻤ‬‫ﺔﺑ‬ ‫ﻗ‬‫ﺎ‬‫ﺪﻃ‬ ‫ﻟ‬‫ﻮ‬‫ﺪﻫﻦﻳ‬ ‫ﻟ‬‫ﺓ‪1‬ﻏﻢﻣﻦﺍ‬ ‫ﺪ‬‫ﻛﺴ‬ ‫ﻴﺚﺍﻥﺃ‬ ‫ﺔﺣ‬‫ﻗ‬ ‫ﺎ‬‫ﻟﻄ‬ ‫ﺎ‬ ‫ﻟﺠﺴﻢﺑ‬ ‫ﺰﺍ‬‫ﻬ‬ ‫‪-‬ﺗﺠ‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫ﺎﺕ‬ ‫ﻨ‬‫ﻴ‬ ‫ﺗ‬‫ﻭ‬‫ﺮ‬ ‫ﺒ‬‫ﻟ‬ ‫ﺍ‬‫ﻩﻭ‬ ‫ﺮ‬‫ﻌ‬‫ﻮﺳ‬ 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‫ﻪﺍ‬‫ﺭﺟ‬ ‫ﻮﻥﺩ‬ ‫ﻜ‬‫ﺔﺗ‬ ‫ﻠ‬‫ﻠﺴ‬ ‫ﻟﺴ‬‫ﺔﺍ‬ ‫ﻠ‬‫ﻳ‬‫ﻮ‬ ‫ﺔﻃ‬‫ﻴ‬ ‫ﻤ‬‫ﻣ ﺾ ﺷﺤ‬ ‫ﺍ‬‫ﻮ‬‫ﻠﻰ ﺣ‬ ‫ﺔﻋ‬‫ﻳ‬ ‫ﻭ‬‫ﺎ‬‫ﻟﺤ‬ ‫ﻮﻥﺍ‬ ‫ﺪﻫ‬‫ﻟ‬ ‫‪-‬ﺍ‬ ‫ﺎ‬ ‫ﻬ‬‫ﻧ‬ ‫ﺎ‬‫ﻴ‬ ‫ﻠ‬‫ﺔﻏ‬ ‫ﺭﺟ‬‫‪،‬ﺩ‬ ‫ﺎﻥ‬‫ﺑ‬ ‫ﻭ‬‫ﺬ‬‫ﻟ‬ ‫ﺍ‬‫ﻪ‬‫ﺒ‬ ‫ﻌ‬‫‪،‬ﺻ‬ ‫ﻩ‬‫ﺮ‬‫ﻳ‬ ‫ﺎ‬‫ﺘﻄ‬ ‫ﺮﻣ‬‫ﻴ‬ ‫‪،‬ﻏ‬‫ﻪ‬ ‫ﻳ‬‫ﺩ‬‫ﺎ‬ ‫ﻴ‬‫ﺘ‬ ‫ﻭﻑﺍﻻﻋ‬ ‫ﺮ‬‫ﻟﻈ‬ ‫ﺍ‬‫ﺔﻓﻲ‬ ‫ﺒ‬‫ﻠ‬‫‪،‬ﻭﺻ‬ ‫ﺔ‬‫ﻌ‬‫ﻔ‬ ‫ﺗ‬‫ﺮ‬‫ﻣ‬ ‫‪chy‬‬ ‫‪l‬‬‫‪omi‬‬ ‫‪cr‬‬‫ﻜﻞ‪ones‬‬ ‫ﻠﻰ ﺷ‬ ‫ﻤﻒﻋ‬ ‫ﻠ‬‫ﻟ‬ ‫ﺔﺍ‬‫ﺍﺳﻄ‬ ‫ﻮ‬‫ﺀﺑ‬ ‫ﺎ‬‫ﻌ‬‫ﻣ‬ ‫ﻘﻞﻣﻦﺍﻻ‬ ‫ﺘ‬‫ﻨ‬‫ﺍﺗ‬ ‫ﺮ‬‫ﻴ‬ ‫ﺍﺧ‬‫ﺔﻭ‬ ‫ﻌ‬‫ﻔ‬‫ﺗ‬ ‫ﺮ‬‫ﻣ‬ ‫‪.‬‬ ‫(‬‫ﻪ‬‫ﻓ‬ ‫ﺎ‬‫ﺜ‬‫ﻪﻛ‬ ‫ﻴ‬‫ﻨ‬‫ﻴ‬ ‫ﺪﻫ‬‫ﻟ‬ ‫ﺍ‬‫ﺎﺕ‬ ‫ﻨ‬‫ﻴ‬ ‫ﺗ‬‫ﻭ‬‫ﺮ‬ ‫ﺒ‬‫ﻟ‬ ‫ﺍ‬‫ﺮ‬‫ﻐ‬ ‫ﺍﺻ‬‫(‬ ‫ﺎ‬ ‫ﺭﻫ‬‫ﺎ‬ ‫ﻬ‬‫ﻧﺼ‬ ‫ﺔﺍ‬‫ﺭﺟ‬ ‫ﻮﻥﺩ‬ ‫ﻜ‬‫ﺘ‬‫ﺔﻓ‬ ‫ﻠ‬‫ﻠﺴ‬ ‫ﻟﺴ‬‫ﻩﺍ‬ ‫ﺮ‬‫ﻴ‬‫ﺔﻗﺼ‬ ‫ﻴ‬‫ﻤ‬‫ﻣ ﺾﺷﺤ‬ ‫ﺍ‬‫ﻮ‬‫ﻠﻰﺣ‬ ‫ﺔﻋ‬‫ﻳ‬ ‫ﻭ‬‫ﺎ‬‫ﻟﺤ‬ ‫ﻮﻥﺍ‬ ‫ﺪﻫ‬‫ﻟ‬ ‫ﺎﺍ‬‫ﻣ‬ ‫ﺍ‬ ‫ﺘ ﺺﻣﻦ‬ ‫ﻤ‬‫ﺍﺗ‬ ‫ﺮ‬‫ﻴ‬ ‫ﺍﺧ‬‫ﺔﻭ‬ ‫ﻔﻀ‬‫ﻨﺨ‬ ‫ﺎﻣ‬‫ﻬ‬ ‫ﻧ‬‫ﺎ‬ ‫ﻴ‬‫ﻠ‬ ‫ﻪﻏ‬‫ﺭﺟ‬ ‫ﺩ‬‫ﺎﻥ‪،‬‬ ‫ﺑ‬‫ﻭ‬‫ﺬ‬ ‫ﻟ‬‫ﻪﺍ‬ ‫ﻠ‬‫ﻬ‬‫‪،‬ﺳ‬ ‫ﻩ‬‫ﺮ‬‫ﻳ‬ ‫ﺎ‬‫ﺘﻄ‬ ‫ﻣ‬‫‪،‬‬‫ﺔ‬ ‫ﻠ‬‫ﺋ‬ ‫ﺎ‬‫‪،‬ﺳ‬ ‫ﺔ‬‫ﻔﻀ‬ ‫ﻨﺨ‬‫ﻣ‬ ‫‪.‬‬ ‫ﺓ‬‫ﺮ‬‫ﺎﺷ‬ ‫ﺒ‬‫ﻡﻣ‬ ‫ﺪ‬‫ﻟ‬‫ﺍ‬ ‫‪essent‬‬ ‫‪i‬‬‫ﺔ‪al‬‬ ‫ﻴ‬‫ﺎﺳ‬ ‫ﺔﺍﻻﺳ‬ ‫ﻴ‬‫ﻤ‬‫ﻟﺸﺤ‬ ‫ﺎ ﺽﺍ‬ ‫ﻤ‬‫ﺎﺍﻻﺣ‬ ‫ﻬ‬‫ﻴ‬ ‫ﻠ‬‫ﻠﻖﻋ‬ ‫ﺔﻳﻄ‬ ‫ﻴ‬‫ﻤ‬‫ﺎ 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‪VFA‬

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