Biologia e Geologia 10B Past Paper PDF

Disciplina Biologia e Geologia 10B Prof. Ana Lagarto [email protected]  Caracterização da Turma Quem sou? Quem quero e como quero ser? Como estou...

Disciplina Biologia e Geologia 10B Prof. Ana Lagarto [email protected]  Caracterização da Turma Quem sou? Quem quero e como quero ser? Como estou a pensar trabalhar o meu percurso? Biologia/Geologia 10B  Critérios de Avaliação Biologia/Geologia 10B  Aulas Preparação Exame (20 junho) Material Ϫ Caderno (liso, preferência) Ϫ Cola Ϫ Tesoura Ϫ Canetas 3 cores diferentes Biologia/Geologia 10B  A CÉLULA - Biomoléculas A química da vida Principais elementos Outros elementos ― Tal como tudo o que nos rodeia, os seres vivos da vida da vida são constituídos por diferentes elementos 65% O Oxigénio 4,5% K Potássio químicos. 18% C Carbono 1,5% Ca Cálcio ― Dos 92 elementos químicos existentes na 9,5% H Hidrogénio 1,2 % P Fósforo natureza, o ser humano apenas precisa de 25 3,2% N Nitrogénio 0,2% Na Sódio e as plantas de 17. 0,2% S Enxofre ― 96% de toda a matéria viva é formada apenas > 1% Outros por 4 elementos químicos: oxigénio, carbono, hidrogénio e nitrogénio. Biologia/Geologia 10  A CÉLULA - Biomoléculas As células apresentam na sua constituição uma grande variedade de substâncias. - Substâncias inorgânicas (mais simples) - Substâncias orgânicas (mais complexas) Biologia/Geologia 10  A CÉLULA - Biomoléculas Biologia/Geologia 10  A CÉLULA - Biomoléculas É o composto mais abundante nos seres vivos, constituindo cerca de 60% a 80% do volume das células. Encontra-se, por exemplo, nos fluidos circulantes, como a seiva das plantas e o sangue dos animais. 1) Explica o papel regulador da água no controlo da temperatura corporal? 2) Com base nos dados da “Tabela V”, justifica o facto de só sobrevivermos cerca de 3 dias sem ingerirmos água? Biologia/Geologia 10  A CÉLULA - Biomoléculas Biologia/Geologia 10  A CÉLULA - Biomoléculas ― Os compostos orgânicos que existem na constituição dos seres vivos – biomoléculas – e, possuem organização e propriedades muito características. ― O “esqueleto” das biomoléculas é um conjunto de átomos de carbono ligados entre de si em cadeiras abertas ou fechadas em anel. Biologia/Geologia 10  A CÉLULA - Biomoléculas ― Existem moléculas com um reduzido número de átomos – micromoléculas – enquanto outras são formadas por milhares ou milhões de átomos – macromoléculas. A dimensão e a complexidade das biomoléculas resultam da polimerização, ou seja, da formação de cadeias [Polímeros], através da ligação de moléculas mais pequenas [Monómeros]. Monómeros: unidades básicas constituintes das moléculas orgânicas. Polímeros: cadeias com um elevado número de monómeros ligados entre si por ligações químicas. Biologia/Geologia 10  A CÉLULA - Biomoléculas Biologia/Geologia 10 A CÉLULA - Biomoléculas Compostos ternários (Carbono / Hidrogénio / Oxigénio) Ligações glicosídicas Quanto à sua estrutura: Monossacarídeos Oligossacarídeos Polissacarídeos Principais funções dos glícidos são energética e estrutural Fig. 10 – Reação polimerização entre a glicose e a frutose.  A CÉLULA - Biomoléculas Monossacarídeos ▪ Glícidos mais simples. ▪ Solúveis em água. ▪ Possuem o grupo aldeído e o grupo cetona como grupos funcionais. ▪ Podem ser classificados quanto ao número de átomos de carbono. Biologia/Geologia 10  A CÉLULA - Biomoléculas Dissacarídeos ▪ Resultam da ligação de dois monossacarídeos através de ligações glicosídicas Biologia/Geologia 10  A CÉLULA - Biomoléculas Polissacarídeos ▪ Insolúveis em água. ▪ Funções de reserva (amido e glicogénio) e estrutural (celulose e quitina). Biologia/Geologia 10  A CÉLULA - Biomoléculas Funções dos glícidos. Biologia/Geologia 10  A CÉLULA - Biomoléculas Biologia/Geologia 10  A CÉLULA - Biomoléculas Compostos ternários (. Carbono / Hidrogénio / Oxigénio) Moléculas heterogéneas. Não formam polímeros e são insolúveis em água Principais funções dos lípidos são reserva, energética, estrutural e hormonal Lípidos simples: Triglicerídeos Lípidos complexos: Fosfolípidos Esteroides (Colesterol) Alguns exemplos de lípidos são as gorduras, óleos, ceras e algumas hormonas Ligações éster Biologia/Geologia 10  A CÉLULA - Biomoléculas Triglicerídeos (Reserva) ― São formados por três ácidos gordos ligados a uma molécula de glicerol por ligações éster. Estrutura dos triglicerídeos. Biologia/Geologia 10  A CÉLULA - Biomoléculas Fosfolípidos (Estrutural) ― São constituídos por glicerol e dois ácidos gordos. ― O glicerol também está ligado a um grupo fosfato com carga negativa que, por sua vez, pode estar ligado a um outro composto. ― Apresentam uma região apolar – hidrofóbica – e outra região polar – hidrofílica. Estas moléculas designam-se por anfipáticas. Por essa razão são os principais constituintes das biomoléculas. Estrutura dos fosfolípidos. Biologia/Geologia 10  A CÉLULA - Biomoléculas Fosfolípidos (Estrutural) Grupo fosfato Glicerol Caudas apolares Cabeça Caudas polar apolares Cabeça polar Bicamada Bicamada Monocamada Biologia/Geologia 10  A CÉLULA - Biomoléculas Ceras e esteroides (Reguladora) ― As ceras são moléculas complexas. São compostos hidrofóbicos que geralmente constituem barreiras que impedem a perda de água. ― Os esteroides são constituídos por 4 anéis de carbono ligados entre si. ― Como exemplos temos as hormonas sexuais (testosterona e estrogénios) ou o colesterol. Colesterol Estrogénio Testosterona Exemplo do dimorfismo sexual num casal de patos-reais. Representação das moléculas das hormonas sexuais. Biologia/Geologia 10  A CÉLULA - Biomoléculas Biologia/Geologia 10  A CÉLULA - Biomoléculas Biologia/Geologia 10  A CÉLULA - Biomoléculas Biologia/Geologia 10  A CÉLULA - Biomoléculas DESNATURAÇÃO A estrutura tridimensional de uma proteína deve a sua estabilidade a ligações de hidrogénio que se estabelecem entre diferentes partes da molécula. Quando expostas a agentes desnaturantes, como: Calor Variações de ph Radiações Agitação as proteínas quebram as suas ligações de hidrogénio, rompendo a sua configuração normal (estrutura tridimensional), o que causa a perda da sua função biológica. Biologia/Geologia 10  A CÉLULA - Biomoléculas Biologia/Geologia 10  A CÉLULA - Biomoléculas Biologia/Geologia 10 A CÉLULA - Biomoléculas A CÉLULA - Biomoléculas A CÉLULA - Biomoléculas  A CÉLULA - Biomoléculas Biologia/Geologia 10