7. Organografía vegetal Fruto 2024.pdf

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MORFOLOGÍA VEGETAL : FRUTO Universidad de El Salvador Facultad de Química y Farmacia Departamento de Farmacia y Tecnología Farmacéutica Botánica General y Farmacéutica Ciclo II MsD. Ana Miriam Santamaría de Campos EL FRUTO Órgano de las espermatofitas, que procede del ovario de una o varias flores, albergando las semillas. FUNCIÓN DEL FRUTO Proteger las semillas durante su desarrollo. Favorecer la dispersión PROCESO DE FORMACIÓN DEL FRUTO El fruto se forma una vez que ha tenido lugar la fecundación del óvulo. MADURACIÓN DEL FRUTO PROCESOS QUE PUEDEN OCURRIR EN LA FORMACIÓN DE FRUTO ENDURECIMIENTO: Provoca la formación de los frutos secos. PROCESOS QUE PUEDEN OCURRIR EN LA FORMACIÓN DE FRUTO GELIFICACIÓN: Da lugar a los frutos carnosos. ESTRUCTURA DEL FRUTO EXOCARPO O EPICARPO MESOCARPO PERICARPO ENDOCARPO SEMILLA CLASIFICACIÓN DEL FRUTO I.Simples A.1 Folículo A. Dehiscentes A.2 Legumbre A.3 Cápsula B.1.1.1 B.1.1Nuez Cariopsis B.1.1.2 Aquenio B.1 Secos B.1.2 Esquizocarpo B. Indehiscentes B.1.3 Lomento B.2.1 Drupa B.2 Carnosos B.2.2 Baya II. Colectivos o múltiples III. Infrutescencias IV. Frutos complejos CLASIFICACIÓN DEL FRUTO I. FRUTOS SIMPLES A) FRUTOS SIMPLES DEHISCENTES A.1) FOLÍCULO A.2) LEGUMBRE A.3 CÁPSULA CLASIFICACIÓN DEL FRUTO FRUTOS SIMPLES B.1) FRUTOS SIMPLES INDEHISCENTES B.1.1 NUEZ O NÚCULA Fruto con una semilla, proviene de ovario ínfero pluricarpelar, pericarpo esclerenquimático semilla grande. CLASIFICACIÓN DEL FRUTO B.1.1.1 Cariopsis. Proviene de ovario supero ,semillas soldadas al pericarpo, ej. Fruto de las gramíneas. CLASIFICACIÓN DEL FRUTO B.1.1.2 Aquenio. Fruto de las compuestas se origina de ovario ínfero CLASIFICACIÓN DEL FRUTO B.1.2 Esquizocarpo. Pluricarpelar derivado de ovario sincárpico, se descompone en mericarpos, que pueden ser carpelos o partes de los mismos. CLASIFICACIÓN DEL FRUTO B.1.3 Lomento: También se divide en mericarpos con diferencia que estos corresponden a porciones de carpelos. CLASIFICACIÓN DEL FRUTO B.2 FRUTOS SIMPLES INDEHISCENTES CARNOSOS B.2.1 Drupa. Fruto con mesocarpo carnoso y endocarpo duro ( lignificado), contiene solo una semilla. B.2.2 Baya. Fruto totalmente carnoso y blando con una o muchas semillas. CLASIFICACIÓN DEL FRUTO II. FRUTOS COLECTIVOS O MÚLTIPLES Son agregados de frutos que proceden de una flor con gineceo apocárpico. Ej. Fresa frambuesa, anona. CLASIFICACIÓN DEL FRUTO III. INFRUTESCENCIAS Son conjuntos de frutos que resultan de algunas inflorescencias. A veces dan el aspecto de un fruto único, y se debe a que el eje sobre GÁLBULA DE CIPRÉS el cual se asientan los frutos se vuelve carnoso. ESTRÓBILO DE PINO SOROSIS DE LA PIÑA SÍCONO DEL HIGO  CLASIFICACIÓN DEL FRUTO IV. FRUTOS COMPLEJOS Balausta. Proviene de ovario ínfero, carpelos dispuestos en dos estratos, semillas con episperma jugoso. Pomo. Proveniente de ovario ínfero. El ovario es pentacarpelar.  Hesperídeo Fruto carnoso (tipo de baya) que produce una pulpa que separa los lóculos de las semillas. Ej. cítricos. Sámara Ovario súpero, pericarpo con expansiones en forma de alas.