Les Algues - Cours de Biologie Végétale 2024-2025 - Faculté de Médecine - PDF

Document Details

Uploaded by Deleted User

Université Tahri Mohamed Faculté de Médecine

2024

Dr. NAOUI.Y

Tags

algues biologie végétale classification phycologie

Summary

Ce document est un cours sur les algues, publié par Université Tahri Mohamed, Faculté de Médecine. Il décrit les caractères généraux des algues, la classification et des exemples, ainsi que le cycle de développement de la spirogyre et plus.

Full Transcript

Université Tahri Mohamed Faculté de Médecine Département de Pharmacie Les Algues Généralités 1 -Appareil végétatif. 2-Classification 3.1-CHLOROPHYCOPH...

Université Tahri Mohamed Faculté de Médecine Département de Pharmacie Les Algues Généralités 1 -Appareil végétatif. 2-Classification 3.1-CHLOROPHYCOPHYTES 3.1.1 Caractères généraux 3-1-2Classification 3-1-3 Cycle de développement de la spirogyre 3-2- CHROMOPHYCOPHYTES 3-2-1-Caractères généraux 3-2-2 Reproduction sexuée du Fucus vesiculatus 3-2-3 Les diatomées 3-3 RHODOPHYCOPHYTES 3-3-1 Caractères généraux 4- Organisation du thalle 5- Intérêts des algues Dr. NAOUI.Y Maitre assistant Module : Biologie végétale 2024-2025 LES PHYCOPHYTES : LES ALGUES 1. Généralités : - Les algues ou les phycophytes sont des organismes vivants eucaryotes uni ou pluricellulaires, photosynthétiques. Leur cycle de vie est généralement aquatique et variable. - Ce sont des thallophytes et des cystophytes. - La science qui s’intéresse aux algues : Phycologie. - Les scientifiques : les algologues 2. Appareil végétatif : c’est un thalle très varié Archéthalle : Thalle primitif ou archaïque, unicellulaire ou filamenteux - Le thalle unicellulaire peut-être mobile (Chlamydomonas) ou bien immobile (Diatomées). Plusieurs thalles unicellulaires naissent par mitose, certains restent unis et forment une colonie - Le thalle filamenteux est formé par l’empilement de cellules identiques. Exemple : le thalle de la spirogyre Prothalle : - Filament cellulaire ramifié orienté. Certains prothalles prennent un aspect foliacé suite à des divisions alternatives tangentielles et transversales. Exemple : la laitue de mer Thalle cladomien : - Formé par un axe constitué d’une cellule apicale qui assure la croissance indéfinie et des rameaux latéraux qu’on appelle pleuredies qui assurent une croissance définie. Ce type de thalle est retrouvé chez les algues rouges Thalle complexe : formé de crampons (permettent la fixation), de stipe, et des lames foliacées appelées frondes, tel que le thalle des laminaires. Archéthalle unicellulaire Archéthalle en colonie Archéthalle filamenteux (spirogyre) LES PHYCOPHYTES Prothalle Cladothalle = thalle à cladome Thalle complexe 3 Classification : Basée sur : - L’ultrastructure des plastes - La présence de pigments - La morphologie du thalle - Les types de réserve et leur localisation - La reproduction sexuée Les Algues sont classées en trois (3) grands groupes : - Algues vertes (Chlorophycophytes) - Algues rouges (Rhodophycophytes) - Algues brunes (Chromophycophytes) 3.1-CHLOROPHYCOPHYTES 3-1-1- Caractères généraux : - Groupe homogène par la nature des pigments (chlorophylle a et b, β carotène, oxycarotène) - Diversité morphologique du thalle. - Substance de réserve : Amidon intraplastidial - Plaste à deux (2) membranes - Paroi pecto-cellulosique - Le mode de reproduction est variable : Cystogamie, oogamie, planogamie. 3-1-2Classification : basée sur le type de thalle et le type de reproduction. 3-1-2-1-Zygophycées : - Thalle filamenteux à cellules uninucléés. - Pas de cellules de reproduction flagellées. Exemple : Zygnema ; Spirogyra Page 2/8 LES PHYCOPHYTES 3-1-3 Cycle de développement de la spirogyre : - Il s’agit d’une algue d’eau douce - C’est une algue à archéthalle filamenteux. Elle doit son nom à la forme de son chloroplaste en forme spiralé. Son cycle de développement est monogénétique haplophasique - La spirogyre est à (n) chromosome  Reproduction asexuée : Fragmentation du thalle  Reproduction sexuée : Deux filaments de signes opposés s’attirent. Une des cellules émet un prolongement cytoplasmique vers la cellule du filament opposé. Ces prolongements sont appelés ponts cytoplasmiques qui permettent le transfert du contenu cytoplasmique d’un filament à un autre. Le contenu cytoplasmique des deux filaments fusionne. On obtient une cellule œuf ou zygote. Chaque zygote se détache, s’entoure d’une paroi épaisse qui lui permet de résister aux conditions difficiles du milieu. Le zygote est appelé à ce stade zygospore. A la belle saison la zygospore subit une réduction chromatique pour donner quatre (4) spores. Chaque spore germe pour donner une spirogyre adulte. Le cycle comprend un seul individu adulte représenté par le gamétophyte à (n) chromosome. Le cycle est donc monogénétique haplophasique. La fécondation est une cystogamie anisogame. 3-1-2-2-Chlorophycées : - Thalle variable : - Unicellulaire (chlamydomonas) - Pluricellulaire : filamenteux, foliacée (L’ulve : Ulva lactuca ) - Ulve (la laitue de mer): prothalle bistromatique formé de deux couches de cellules Page 3/8 LES PHYCOPHYTES Cycle monogénétique haplophasique de Cycle digénétique diplohaplophasique la spirogyre isomorphe : Ulva lactuca. Fécondation: Cystogamie anisogame 3-2- CHROMOPHYCOPHYTES 3-2-1-Caractères généraux : - 1500 espèces - Comprend les : - Crysophycophytes - Pyrrophycophytes - Pheophycophyte - Euglénophycophytes. - Thalles très diversifiés: des unicellulaires, jusqu’aux rubans des Laminaires avec stipe et crampons. - Pigments : Chlorophylle a et c - Pigments surnuméraires : phycobiline - Plastes à 4 membranes - Substances de réserve: Laminarine, Mannitol. Pas d’Amidon. Page 4/8 LES PHYCOPHYTES 3-2-2 Reproduction sexuée du Fucus vesiculatus : - Les renflements à l'extrémité des thalles (Réceptacles sexuels) présentent des petites cavités (conceptacles) où se trouvent les gamétocystes produisant les gamètes (spermatozoïdes pour les thalles mâles et oosphères pour les thalles femelles). - Le cycle ne présente qu'une seule génération pluricellulaire qui est diploïde. La phase haploïde est réduite aux gamètes. Le cycle est monogénétique diplophasique (Figure 1). Figure 1 : Cycle de développement de Fucus vesiculatus (fucus vésiculeux) 3-3 RHODOPHYCOPHYTES 3-3-1 Caractères généraux : - Regroupent 700 genres et plus de 10 000 espèces. (espèces marines mais on peut trouver des espèces des eaux douces) - Thalle variable. - Présence de chlorophylle a et d. - Pigments surnuméraires : caroténoïdes, phycoérythrine et phycocyanine. - Substance de réserve : Amidon extraplastidial - Absence de toutes cellules flagellées. - La reproduction est une trichogamie - Le cycle de développement est digénétique ou trigénétique, isomorphe ou hétéromorphe. Page 5/8 LES PHYCOPHYTES Tableau récapitulatif : Types d’algues Algues vertes Algues brunes Algues rouges Chloroplaste 2 membranes 4 membranes 2 membranes Chlorophylle a et b a et c a et d Substance de Amidon Laminarine Amidon réserve Mannitol Paroi Pectocellulosique Pectocellulosique Pectocellulosique Ulvanes Algine Carraghénanes , Agars Pigments chlorophylle Phycobilines Caroténoïde Appareil végétatif Unicellulaire Unicellulaire Archéthalle Cladomien Cladomien Prothalle Complexe Substances Ulvanes Algines Carraghénanes extraites Agars 4. Intérêts des algues : - Constitue une chaine alimentaire aquatique (phytoplancton) - Stabilisation des récifs de corail - Abris pour les poissons, mollusques, crustacés - Protection des côtes contre l’érosion - Dépolluent les eaux (utilisent les nitrates et phosphates) N. B : Lichen : résultat d’une association d’une algue et d’un champignon Algues en cuisine : - Riches en vitamines et sels minéraux et iode (légumes de mer) - Porphyra: algue rouge très riche en protéines et vitamines, la plus consommée aux pays asiatiques; Industrie : - Algine = substance gélatineuse retrouvée dans la paroi des cellules des algues brunes. Utilisée comme épaississant : sauces, flans, moutardes …. E401, E405; - Carraghenane: substance mucilagineuse retrouvée dans les parois des algues rouges, polymère de galactose, épaississant gélifiant E407; - Agar :  Polysaccharide, extrait des algues rouges. Appelé également agar agar  Bactériologie: culture de bactéries en boite de Pétri  Biochimie: électrophorèse (Agar : E406)  Médicament : Gaviscon Page 6/8 LES PHYCOPHYTES Domaine médical : - Thalassothérapie : bains d’algues pour les rhumatismes, améliore la circulation sanguine. - La spiruline : complément alimentaire, stimulant du système immunitaire - Les laminaires : amincissant, stimulant; stipe utilisé en chirurgie pour dilater les cavités naturelles tel que le col de l’utérus - Algues brunes: Produisent des substances phénoliques et terpènes désagréables pour les herbivores, qui pourraient avoir des propriétés antimicrobiennes et antitumorales - Fucus (coupe faim : régimes) ….anticellulite Cosmétologie: - Spiruline : Tonicité de la peau, retarde le vieillissement Page 7/8

Use Quizgecko on...
Browser
Browser