Notes sur la Diffusion, l'Osmose et la Membrane Cellulaire - Sciences 8

Sciences 8 Nom: \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ Bloc : \_\_\_\_\_\_\_\_ Date : \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ **1.3 Notes : La diffusion, l'osmose, et la membrane cellulaire** *La membrane cellulaire protège la cellule et contrôle l'entrée et la sortie des particules....

Sciences 8 Nom: \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ Bloc : \_\_\_\_\_\_\_\_ Date : \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ **1.3 Notes : La diffusion, l'osmose, et la membrane cellulaire** *La membrane cellulaire protège la cellule et contrôle l'entrée et la sortie des particules. Chacune de nos cellules a besoin des molécules d'eau, du glucose, et de l'oxygène, parmi d'autres, et la cellule doit également se vider des déchets, tel le dioxyde de carbone. La structure spéciale de la membrane cellulaire lui donne une perméabilité sélective qui permet le transport de matériel à travers elle.* http://www.clker.com/cliparts/z/M/Q/C/L/Q/cell-membrane-hi.png  **La diffusion** - la **diffusion** est le mouvement de particules d'une région où la concentration est plus élevée vers une région où la concentration est moins élevée : https://d2jmvrsizmvf4x.cloudfront.net/7pqZ4nVxQqi3L7tDrHvZ\_diffusion.jpg - la **concentration** est la quantité de **soluté** (substance dissoute dans le **solvant**) dans un volume donné - - dans un volume donné, plus il y a de substance, plus sa concentration est élevée **→** 20 g de sucre dans une 250 mL tasse de thé goûtera plus sucré que 5 g de sucre dans le même volume de thé  **\[basse\] \[haute\]** - **La diffusion et la membrane cellulaire** - la membrane cellulaire est appelée une **membrane semi-perméable** (ou **membrane** **sélectivement perméable**), car elle laisse passer certaines substances et en empêche d'autres d'entrer (comme un sachet de thé : l'eau chaude passe à travers, mais les feuilles de thé restent dans le sachet) - la diffusion est l'un des moyens par lesquels les substances traversent la membrane : les particules passeront s'il y a une concentration plus élevée d'un côté de la membrane (et si elles ne sont pas trop larges) **Membrane semi-perméable Diffusion à travers une membrane cellulaire** - il y aura éventuellement la même concentration des deux côtés de la membrane - les particules vont continuer à traverser la membrane dans les deux sens, mais la concentration de chaque côté de la membrane va demeurer la même - c'est ce qu'on appelle **l'équilibre (ou l'homéostasie)** - dans ton corps, l'oxygène diffuse de ton sang vers les cellules, et le dioxyde de carbone (un déchet) diffuse des cellules vers ton sang : https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/7b/2320\_Fig\_23.20\_NEW\_KGX.jpg **L'osmose... awesome-osis** - **l'osmose** est *la diffusion de molécules d'eau* à travers une membrane semi-perméable - durant l'osmose, des *molécules d'eau* se déplacent de la région [la moins concentrée en *soluté*] (solution hypotonique) vers la région [la plus concentrée en *soluté*] (solution hypertonique) **Solution Solution** **hypotonique hypertonique**  **Membrane sélectivement perméable** **Hypertonique Isotonique Hypotonique** https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c4/Sch%C3%A9ma\_pression\_osmotique\_cellule\_v%C3%A9g%C3%A9tale.png A. L'environnement de cette cellule végétale est plus salé (hypertonique) que le cytoplasme de la cellule, donc les particules d'eau sortent de la cellule par osmose, ce qui cause son rétrécissement. Cette plante est en train de se dessécher / se flétrir \[*wilt*\]. B. L'environnement de la cellule et son cytoplasme sont isotoniques (de la même concentration). Les particules d'eau entrent et sortent à la même vitesse. La cellule est en équilibre. C. L'environnement de la cellule est hypotonique (contient moins de soluté) que le cytoplasme, donc les particules d'eau entrent la cellule plus vite qu'elles sortent et la cellule gonfle au-delà de sa taille normale (mais ne pète pas grâce à la robuste paroi). - la même chose se passe dans les cellules animales, ici les globules rouges (RBC) : https://opentextbc.ca/chemistry/wp-content/uploads/sites/150/2016/05/CNX\_Chem\_11\_04\_bloodcell.jpg  - **À voir aussi : l'excellente Figure 1-35 à la page 45 du manuel!!** - il y a plusieurs applications de **l'osmose inverse**, tel le traitement des eaux usées et le dessalement de l'eau : Image result for l\'osmose (to 7m30s) -- Amoeba Sisters "Osmosis & Water Pot." -- Diffusion, Osmosis, & Active Transport