Podcast Beta
Questions and Answers
Care este formula chimică generală a zaharidelor monozaharide?
Ce tip de zaharidă este glucoza?
Care dintre următoarele zaharide este insolubil în apă?
Care este sursa principală de zaharide în natură?
Signup and view all the answers
Ce tip de monozaharidă este fructoza?
Signup and view all the answers
Study Notes
Definiție și Compoziție
- Zaharidele sunt combinații polihidroxicarbonilice, comune în natură, denumirea derivând din gustul dulce al majorității compușilor.
- În biochimie, zaharidele sunt numite glucide, incluzând carbohidrați obținuți din plante prin fotosinteză.
- Procesul fotosintezei: nCO2 + nH2O + energie → CnH2nOn + nO2; exemplu specific: n C6H12O6 → ─(C6H10O5)n─ + nH2O.
Clasificare
- Zaharidele se clasifică, în funcție de comportamentul la hidroliză, în:
- Monozaharide
- Dizaharide (ex: zaharoză)
- Polizaharide (ex: amidon, glicogen, celuloză)
Subclasificare după Structură
- Monozaharidele se împart după natura grupării carbonil:
- Aldoze (cu grupare aldehidică): ex. aldohexoze - glucoza
- Cetoze (cu grupare cetonică): ex. cetohexoze - fructoza
- După numărul atomilor de carbon, se disting:
- Trioze
- Tetroze
- Pentoze
- Hexoze
- Orientarea grupelor HO- de la ultimul atom de carbon asimetric determină seriile D și L.
Solubilitate
- Zaharidele se clasifică după solubilitate astfel:
- Solubile: monozaharidele și dizaharidele
- Insolubile: celuloza
Monozaharide Importante
- Glucoza: monozaharidă aldohexoză din seria D.
- Fructoza: monozaharidă cetohexoză din seria D.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Description
Acest quiz se concentrează pe definiția și clasificarea zaharidelor, compuși esențiali în biochimie. Vom explora formula moleculară a carbohidraților și rolul acestora în fotosinteză. Testează-ți cunoștințele despre glucide și polizaharide!
