Podcast
Questions and Answers
Özleştirilerek hazırlanan hamurların en önemli farkı sıvı miktarının az olması dolayısıyla katı ve ______ olmasıdır.
Özleştirilerek hazırlanan hamurların en önemli farkı sıvı miktarının az olması dolayısıyla katı ve ______ olmasıdır.
sert
Özleştirilerek hazırlanan hamurlarda sıvı miktarı, toplam unun yaklaşık % 20’si kadardır, bu hamur türünde sıvı miktarı, toplam unun yaklaşık % 20’si kadardır.
Özleştirilerek hazırlanan hamurlarda sıvı miktarı, toplam unun yaklaşık % 20’si kadardır, bu hamur türünde sıvı miktarı, toplam unun yaklaşık % 20’si kadardır.
katı
Özleştirilerek hazırlanan hamurların katmerli ya da ______ yapılabilir, katmerli hamurlar tuz konulmadan hazırlanırsa çeşitli tatlı ve pasta yapımında da kullanılabilir.
Özleştirilerek hazırlanan hamurların katmerli ya da ______ yapılabilir, katmerli hamurlar tuz konulmadan hazırlanırsa çeşitli tatlı ve pasta yapımında da kullanılabilir.
katmersiz
Özleştirilerek hazırlanan hamurlarda sıvı miktarında değişkenlik görülebilir, bunun en önemli nedeni, diğer malzemelerin kalitesi ve unun ______.
Özleştirilerek hazırlanan hamurlarda sıvı miktarında değişkenlik görülebilir, bunun en önemli nedeni, diğer malzemelerin kalitesi ve unun ______.
Signup and view all the answers
Türk Mutfağı’nda sıklıkla kullanılan bu hamur türü, ülkemizin bir çok yöresinde farklı ürünlerin üretilmesinde kullanılmaktadır, yufka ekmeği ______, ev makarnası ______, gözlemenin ______ vb birçok üründe özleştirilerek hazırlanan hamuru görmek mümkündür.
Türk Mutfağı’nda sıklıkla kullanılan bu hamur türü, ülkemizin bir çok yöresinde farklı ürünlerin üretilmesinde kullanılmaktadır, yufka ekmeği ______, ev makarnası ______, gözlemenin ______ vb birçok üründe özleştirilerek hazırlanan hamuru görmek mümkündür.
Signup and view all the answers
Özleştirilerek hazırlanan ______lar, birçok pastane ürünlerinde kullanılan temel ______ yöntemlerinden biridir.
Özleştirilerek hazırlanan ______lar, birçok pastane ürünlerinde kullanılan temel ______ yöntemlerinden biridir.
Signup and view all the answers
Özleştirilerek hazırlanan hamurların katmerli ya da katmersiz yapılabilir, katmerli hamurlar tuz konulmadan hazırlanırsa çeşitli tatlı ve ______ yapımında da kullanılabilir.
Özleştirilerek hazırlanan hamurların katmerli ya da katmersiz yapılabilir, katmerli hamurlar tuz konulmadan hazırlanırsa çeşitli tatlı ve ______ yapımında da kullanılabilir.
Signup and view all the answers
Özleştirilerek hazırlanan hamurların en önemli farkı sıvı miktarının az olması dolayısıyla ______ olmasıdır.
Özleştirilerek hazırlanan hamurların en önemli farkı sıvı miktarının az olması dolayısıyla ______ olmasıdır.
Signup and view all the answers
Özleştirilerek hazırlanan hamurların, diğer hamur türlerinden en önemli farkı sıvı miktarının az olması dolayısıyla ______ ve sert olmasıdır.
Özleştirilerek hazırlanan hamurların, diğer hamur türlerinden en önemli farkı sıvı miktarının az olması dolayısıyla ______ ve sert olmasıdır.
Signup and view all the answers
Özleştirilerek hazırlanan hamurların, birçok pastane ürünlerinde kullanılan temel hamur yöntemlerinden ______.
Özleştirilerek hazırlanan hamurların, birçok pastane ürünlerinde kullanılan temel hamur yöntemlerinden ______.
Signup and view all the answers
