Untitled Quiz

Là quá trình lấy chất dinh dưỡng từ thức ăn để tổng hợp thành chất sống của cơ thể, gồm 4 giai đoạn: lấy thức ăn, tiêu hoá, hấp thụ, và đồng hoá.

Kiểu lấy thức ăn bằng cách lọc nước qua bộ phận chuyên hóa.

Kiểu lấy thức ăn bằng cách hút dịch lỏng từ cơ thể động vật hoặc thực vật.

Động vật lấy thức ăn rắn kích thước khác nhau bằng nhiều phương thức.

Quá trình biến đổi thức ăn ở bên trong tế bào.

Quá trình biến đổi thức ăn diễn ra bên ngoài tế bào.

Biến đổi thức ăn phức tạp thành các chất dinh dưỡng đơn giản cơ thể hấp thụ được.

Quá trình đưa các chất dinh dưỡng vào máu sau khi tiêu hóa.

Quá trình sử dụng các chất dinh dưỡng để xây dựng và phát triển cơ thể.

Kiểu thức ăn mà động vật có thể phân loại dựa trên kích thước.

Cơ quan tiêu hóa ở một số động vật, thức ăn được tiêu hóa ngoại bào và nội bào.

Cơ quan tiêu hóa dài giúp tiêu hóa thức ăn ở hầu hết động vật có xương sống và không xương sống.

Quá trình tiêu hóa thức ăn ban đầu ở khoang miệng.

Sự nghiền nhỏ thức ăn nhờ cơ.

Sự phân giải thức ăn thành các chất đơn giản nhờ enzim.

Enzyme trong nước bọt phân giải tinh bột.

Phần của ống tiêu hóa, giúp tiêu hóa cơ học và hóa học của thức ăn.

Cơ vòng ngăn cách dạ dày với tá tràng, điều chỉnh chuyển thức ăn vào ruột.

Sự co bóp, giãn nở của các cơ trơn trong thành ruột non, tạo thành các chuyển động như co thắt từng đoạn, dao động kiểu con lắc và nhu động kiểu làn sóng.

Là các chất xúc tác sinh học, giúp phân giải thức ăn phức tạp thành các chất đơn giản cơ thể hấp thụ được. Ví dụ: amylase, maltase, lipase, protease.

Dịch mật, được sản xuất bởi gan, có vai trò quan trọng trong tiêu hóa lipid. Nó làm giảm sức căng bề mặt của các giọt lipid lớn, tạo thành các giọt lipid nhỏ, tăng diện tích tác động của lipase.

Quá trình các chất dinh dưỡng đi ra khỏi ruột non vào hệ tuần hoàn máu và bạch huyết.

Diện tích hấp thụ của ruột non rất lớn, từ 250-300 m², nhờ cấu trúc nhiều nếp gấp, lông ruột và vi nhung mao.

Tiêu hóa nội bào diễn ra ở tế bào đơn bào và một số động vật nguyên sinh, trong khi tiêu hóa ngoại bào diễn ra ở động vật đa bào và các sinh vật bậc cao, thức ăn được tiêu hóa trong ống tiêu hóa.

Biến đổi thức ăn thành những mẩu nhỏ, tăng diện tích tiếp xúc với enzyme tiêu hóa, giúp tiêu hóa hiệu quả hơn.

Chế độ ăn uống khoa học là chế độ ăn uống cung cấp đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần.

Năng lượng cơ thể cần được cung cấp từ carbohydrate, lipid và protein. 1 g carbohydrate hoặc 1 g protein cung cấp 4,1 kcal, 1 g lipid cung cấp 9,3 kcal.

Nhu cầu năng lượng phụ thuộc vào độ tuổi, giới tính và trạng thái sinh lý (mang thai, cho con bú...).

Cơ thể cần 6 nhóm chất dinh dưỡng: carbohydrate, lipid, protein, vitamin, khoáng chất và nước.

Cơ thể cần cung cấp đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu, là những chất dinh dưỡng cơ thể không tự tổng hợp được.

Nhu cầu protein luôn được quan tâm vì protein có nhiều chức năng quan trọng đối với cơ thể.

Nhu cầu về nước thay đổi theo độ tuổi, thời tiết, mức độ lao động. Cơ thể người trưởng thành mất khoảng 1,5-2 L nước mỗi ngày.

Thực phẩm sạch là thực phẩm tươi ngon, không chứa hóa chất độc hại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thực phẩm sạch cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, nâng cao năng suất lao động, giảm thiểu chi phí y tế.

Cần đảm bảo đủ năng lượng, đủ các chất dinh dưỡng theo nhu cầu của cơ thể, lựa chọn thực phẩm sạch và chế biến hợp lý.

Quá trình biến đổi thức ăn diễn ra bên trong tế bào.

Quá trình biến đổi thức ăn diễn ra bên ngoài tế bào.

Có nhiều loại bệnh tiêu hóa do nhiều nguyên nhân: ăn uống không hợp lý, vệ sinh kém, lối sống không lành mạnh,...

Ăn uống điều độ, đủ chất, đủ lượng, hạn chế đồ mặn và đồ chiên xào, đảm bảo vệ sinh thực phẩm, chọn lựa thực phẩm sạch.

Enzyme có trong ống tiêu hoá của trẻ em, giúp phân giải lactose (đường sữa) thành đường đơn.

Cơ thể ở mỗi độ tuổi có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. Ví dụ, trẻ em cần nhiều năng lượng và protein cho sự phát triển, bà bầu cần nhiều sắt và vitamin.

Cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh và phát triển tốt.