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Questions and Answers
Qual é o termo correto para 'sobremesa' em português?
Qual é o termo correto para 'sobremesa' em português?
- Entrada
- Sobremesa (correct)
- Acompanhamento
- Prato principal
O que é 'dose' em um contexto culinário?
O que é 'dose' em um contexto culinário?
- Um tipo de bebida
- Uma porção (correct)
- Um acompanhamento
- Um utensílio para servir
Qual utensílio é usado principalmente para cortar alimentos?
Qual utensílio é usado principalmente para cortar alimentos?
- Copo
- Faca (correct)
- Garfo
- Colher
Se um prato é servido em 'meia dose', o que isso significa?
Se um prato é servido em 'meia dose', o que isso significa?
Qual dos seguintes itens não é considerado talher?
Qual dos seguintes itens não é considerado talher?
What is the term used for a small quantity of a dish served as part of a meal?
What is the term used for a small quantity of a dish served as part of a meal?
Which of the following is NOT a type of cutlery commonly used during meals?
Which of the following is NOT a type of cutlery commonly used during meals?
In a traditional meal, which component typically follows the main course?
In a traditional meal, which component typically follows the main course?
What is the English translation for 'Meia dose'?
What is the English translation for 'Meia dose'?
Which of the following refers specifically to seafood in a culinary context?
Which of the following refers specifically to seafood in a culinary context?
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Study Notes
Termos de Restaurante
- Prato de marisco: Refere-se a pratos preparados com frutos do mar, como camarões, lulas e mexilhões.
- Acompanhamento: Itens servidos ao lado do prato principal, como arroz, salada ou legumes.
- Sobremesa: Gula consumida após o prato principal, podendo incluir doces, frutas ou gelados.
- Dose: Porção padrão de comida servida a um cliente.
- Meia dose: Metade da porção padrão, ideal para quem deseja comer menos.
- Bebida: Qualquer líquido consumido, incluindo água, refrigerantes, sucos e bebidas alcoólicas.
Utensílios de Mesa
- Talheres: Ferramentas utilizadas para comer, geralmente incluindo garfo, faca e colher.
- Garfo: Utensílio composto por dentes, usado para transportar alimentos à boca.
- Faca: Utensílio com lâmina, utilizado para cortar alimentos.
- Colher: Utensílio de formato côncavo, usado para servir e consumir alimentos líquidos ou macios.
- Copo: Recipiente utilizado para beber líquidos, disponível em diferentes tamanhos e formatos.
Termos de Gastronomia
- Prato de marisco: Um prato que contém diversas variedades de frutos do mar.
- Acompanhamento: Alimentos servidos junto ao prato principal, complementando a refeição.
- Sobremesa: Prato servido após o prato principal, geralmente doce.
- Dose: Porção padrão servida de um alimento ou bebida.
- Meia dose: Metade da porção padrão, ideal para quem deseja experimentar sem se comprometer com uma porção completa.
- Bebida: Qualquer líquido consumido, incluindo água, refrigerantes e cocktails.
Utensílios de Mesa
- Talheres: Conjunto de utensílios utilizados na alimentação, como garfo, faca e colher.
- Garfo: Utensílio com dentes, utilizado para espetar e levar alimentos à boca.
- Faca: Utensílio com lâmina cortante, empregado para cortar alimentos.
- Colher: Utensílio com um formato côncavo, ideal para servir ou comer líquidos ou alimentos macios.
- Copo: Recipiente utilizado para beber líquidos, variando em formato e capacidade.
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