Vlaamse Voedingsdriehoek Quiz
25 Questions
3 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Wat is een van de belangrijkste doelen van de voedingsdriehoek in Vlaanderen?

  • Het preventief werken tegen voeding gerelateerde welvaartsziekten. (correct)
  • Het promoten van ongezonde voedingskeuzes.
  • Het maximaliseren van de dagelijkse calorie-inname.
  • Het verminderen van de variatie in voedselinname.

    • Welke van de volgende elementen maakt geen deel uit van de basisprincipes van een evenwichtige voeding?

  • Vermijding (correct)
  • Matigheid
  • Evenwicht
  • Variatie

    • Hoe moet de voedingsdriehoek de dagelijkse behoefte aan voedingsmiddelen weergeven?

  • Door alleen vegetarische opties te tonen.
  • Door de exacte voedingsstoffen per voedselgroep te vermelden.
  • Via een visuele weergave van de grootte van de groepen en hun verhouding. (correct)
  • Door enkel de soorten voedingsmiddelen te benoemen.

    • Welke doelgroep is niet specifiek genoemd als gebruik van de voedingsdriehoek?

    <p>Kinderen met allergieën (B)</p> Signup and view all the answers

    Wat is een kenmerk van de nieuwste versie van de voedingsdriehoek?

    <p>Het sluit aan bij de Europese HEPA aanbevelingen voor lichaamsbeweging. (D)</p> Signup and view all the answers

    Welke voedingsfouten krijgen extra aandacht in de voedingsdriehoek?

    <p>Bruin brood, noten en peulvruchten (B)</p> Signup and view all the answers

    Wat is een verwachting voor het ontwerp van de voedingsdriehoek?

    <p>Het moet eenvoudig worden gepresenteerd met minimale tekst. (B)</p> Signup and view all the answers

    Welke van de volgende voedingsstoffen is voornamelijk verantwoordelijk voor de opbouw en bescherming van het lichaam?

    <p>Eiwitten (C)</p> Signup and view all the answers

    Wat is de rol van onverzadigde vetzuren in het lichaam volgens de informatie?

    <p>Verlaagt het totaal- en LDL-cholesterolgehalte (C)</p> Signup and view all the answers

    Welke van de volgende factoren is geen risicofactor voor hart- en vaatziekten?

    <p>Langdurige lichaamsbeweging (C)</p> Signup and view all the answers

    Wat is een gevolg van een te hoge inname van verzadigde vetzuren volgens de gegeven informatie?

    <p>Verhoogt het LDL-cholesterolgehalte (A)</p> Signup and view all the answers

    Wat kan bijdragen aan de ontwikkeling van kanker?

    <p>Roken en overdadig alcoholgebruik (B)</p> Signup and view all the answers

    Welke uitspraak over voedingsvezels is juist?

    <p>Ze werken preventief tegen bepaalde ziektes. (D)</p> Signup and view all the answers

    Welk micronutriënt speelt een cruciale rol in de groei en vervanging van weefsels?

    <p>Mineralen (C)</p> Signup and view all the answers

    Wat is het effect van een lagere zoutinname op het lichaam?

    <p>Verlaagt het risico op hypertensie (B)</p> Signup and view all the answers

    Wat hebben omega 3 vetzuren aangetoond te doen met het risico op hart- en vaatziekten?

    <p>Negatief correleren met het voorkomen van hart- en vaatziekten (D)</p> Signup and view all the answers

    Welke voedingsmiddelen dragen mogelijk bij aan een verlaagd risico op darmkanker?

    <p>Voedingsvezels en foliumzuur (D)</p> Signup and view all the answers

    Wat is de Quetelet Index (QI) in relatie tot obesitas?

    <p>Een evaluatie van lichaamslengte en gewicht (C)</p> Signup and view all the answers

    Welk van de volgende beweringen over alcoholconsumptie is waar?

    <p>Het verhoogt het risico op kanker (A)</p> Signup and view all the answers

    Wat is een richtlijn van de Europese Kankercode inzake voeding?

    <p>Beperk de inname van alcoholische dranken (A)</p> Signup and view all the answers

    Wat zijn de mogelijke gevolgen van een verhoogde vetopstapeling in de buikstreek?

    <p>Verhoogd risico op hart- en vaatziekten (A)</p> Signup and view all the answers

    Welke voedingsmiddelen zouden je het beste kunnen vermijden om het risico op kankerverwekkende stoffen te verminderen?

    <p>Granen en peulvruchten die beschimmeld zijn (A)</p> Signup and view all the answers

    Welke van de volgende beweringen over de relatie tussen voeding en prostaatkanker is juist?

    <p>Selenium vermindert het risico op prostaatkanker (A)</p> Signup and view all the answers

    Welke factoren dragen bij aan het sensationele verzadigingsgevoel volgens de fysiologie van eetgedrag?

    <p>Sensorische en metabole signalen (D)</p> Signup and view all the answers

    Wat is volgens de voedingsleer de beste manier om obesitas te bestrijden?

    <p>Een combinatie van dieet en meer beweging (B)</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Vlaamse Voedingsdriehoek

    • De Vlaamse voedingsdriehoek is een voedingsvoorlichtingsmodel, ontwikkeld door het Vlaams Instituut Gezond Leven.
    • Het model richt zich op een gezonde, evenwichtige voeding om preventief te werken tegen welvaartsziekten.
    • De drie basisprincipes van een evenwichtige voeding (evenwicht, variatie en matigheid) zijn gebaseerd op het model.
    • Het model geeft een visueel beeld van deze principes en de dagelijkse behoefte aan voedingsmiddelen.
    • De driehoek toont de relatieve grootte van verschillende voedingsgroepen.
    • Het vermijdt verwijzingen naar voedingsstoffen, focust op voedingsmiddelen.
    • Het is bruikbaar voor verschillende doelgroepen en diverse voedingswijzen, zoals vegetarisch.
    • Het is educatief bruikbaar voor onderwijs en het publiek.

    Voedingsstoffen en hun Functies

    • Voedingsstoffen (nutriënten) zijn de bouwstenen voor groei, instandhouding en goede werking van het lichaam.
    • Voorbeelden van voedingsstoffen: eiwitten, koolhydraten, vetten, water, vitaminen, mineralen, sporenelementen en voedingsvezels.
    • Voedingsstoffen leveren energie en zijn essentieel voor synthese van celcomponenten voor groei en herstel.
    • Vetten en koolhydraten leveren energie.
    • Eiwitten leveren energie en hebben een opbouwende en beschermende functie.
    • Mineralen en sporenelementen zijn belangrijke bouwstoffen voor skelet, groei en weefsels.
    • Vitaminen zijn essentieel voor vele lichaamsprocessen.
    • Water is essentieel voor het menselijk lichaam.
    • Voedingsvezels werken preventief tegen ziekten.

    Impact van Voeding op Gezondheid

    • Voeding speelt een belangrijke rol in het ontstaan en de preventie van ziektes.
    • Vooral hart- en vaatziekten en kanker zijn belangrijke doodsoorzaken.
    • Het Westerse, energetisch onevenwichtige voedingspatroon draagt bij tot welvaartsziekten.
    • Dit patroon kenmerkt zich door onvoldoende inname van gezonde voedingsmiddelen (fruit, groenten, vis, volkoren) en een overmatig gebruik van verzadigde vetzuren, transvetzuren, en een onevenwicht in omega 6 en omega 3 vetzuren.
    • Overgewicht en diabetes zijn ook sterk verbonden met voeding.
    • De Quetelet Index (BMI) meet het huidige lichaamsgewicht in verband met lengte.

    Rol Voeding in Specifieke Ziekten

    Hart- en Vaatziekten

    • Verzadigde vetzuren verhogen LDL-cholesterol.
    • Onverzadigde vetzuren reduceren LDL-cholesterol.
    • Omega 3 vetzuren zijn negatief gecorreleerd met hart- en vaatziekten.
    • Transvetzuren verhogen LDL-cholesterol en verlagen HDL-cholesterol.
    • Antioxiderende voeding beschermt tegen atherosclerose.
    • Lagere zoutinname verlaagt het risico op hypertensie.

    Kanker

    • Groenten en fruit bevatten antioxidanten en verlagen het risico op kanker.
    • Melkproducten, noten en calcium verlagen het risico op darmkanker.
    • Alcoholconsumptie verhoogt het kanker risico.
    • Voedingsvezels hebben een potentieel beschermend effect tegen darmkanker.
    • Kankerverwekkende stoffen kunnen van nature voorkomen in of gevormd worden tijdens de behandeling van voedingsmiddelen (bv. acrylamide in frites).
    • Diverse voedingsmiddelen kunnen nitrosaminen bevatten.
    • "Eet voldoende groenten en fruit, eet gevarieerd en wees matig met alcohol" is een belangrijke aanbeveling tegen kanker.

    Obesitas

    • Overgewicht is vaak een gevolg van een onbalans tussen energie-inname en -verbruik.
    • De verdeling van vet in het lichaam is essentieel.
    • Sensorische, postprandiale en postabsorptieve verzadiging beïnvloeden het eetgedrag.
    • Genetische aanleg, gebrek aan lichaamsbeweging en ongezond eetpatroon zijn risicofactoren.
    • Een gezond, evenwichtig dieet van jonge leeftijd is belangrijk om obesitas te bestrijden.

    Diabetes

    • Bij diabetes is het lichaam onvoldoende gevoelig voor insuline, wat leidt tot een hoog bloedsuikergehalte.
    • Type 1 diabetes ontstaat door een gebrek aan insuline productie, en type 2 diabetes door verminderde werking van insuline.
    • Voeding speelt een belangrijke rol bij preventie en behandeling van type 2 diabetes, met een bijzondere aandacht voor koolhydraten en vetten.
    • Voedingsvezels vertragen de opname van glucose.

    Osteoporose

    • Osteoporose is een demineralisatie van botten, wat leidt tot een verhoogd risico op fracturen.
    • Calcium en vitamine D zijn essentieel voor botgezondheid.
    • Genetische aanleg en voeding spelen een rol bij osteoporose.

    Studying That Suits You

    Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

    Quiz Team

    Description

    Test je kennis over de Vlaamse voedingsdriehoek en de principes van een gezonde voeding. Leer hoe deze driehoek voedingsgroepen visueel voorstelt en de dagelijkse behoeften aan voedingsmiddelen benadrukt. Ontdek ook de rol van voedingsstoffen in ons lichaam.

    More Like This

    Use Quizgecko on...
    Browser
    Open
    Browser
    Browser