Vitaminas en el organismo animal

Vitaminas: Compuestos Esenciales para la Vida Animal

• Las vitaminas son compuestos orgánicos esenciales en pequeñas cantidades para el crecimiento y mantenimiento de los animales. Su presencia es crucial en el metabolismo.
• Las necesidades vitamínicas de los animales son bajas. Por ejemplo, un cerdo de 50 kg necesita 3 mg de vitamina B1 al día.
• La deficiencia prolongada de vitaminas causa enfermedades y alteraciones.
• Las vitaminas se clasifican en liposolubles e hidrosolubles.

Vitaminas Liposolubles

• Las vitaminas A, D2, D3 y K son abundantes en el hígado, la grasa de la leche y se producen industrialmente.
• Se acumulan en el organismo, por lo que el exceso no es necesariamente dañino.
• Fuentes ideales son aceites de hígado, grasas de leche.

Vitamina E

• No se acumula en el organismo.
• Las fuentes en forrajes y piensos son usualmente suficientes, por lo que la suplementación suele ser innecesaria.

Vitaminas Hidrosolubles

• Las vitaminas del grupo B (B1, B2, B6, etc) y otras hidrosolubles no se acumulan en el cuerpo.
• Su aporte regular es crucial.
• Fuentes abundantes son las semillas y subproductos de fermentación (como la levadura).

Vitamina B12

• Solo se encuentra en alimentos de origen animal.
• El hígado es una fuente excepcional.
• Subproductos animales como harinas de pescado y aceites de hígado son buenas fuentes.

Vitamina C (Ácido Ascórbico)

• Se conoce como ácido ascórbico.
• Se encuentra en frutas cítricas y vegetales.
• Existe una forma sintética disponible comercialmente.

Este cuestionario se centra en las funciones y características de las vitaminas en los animales. Explora temas como las vitaminas liposolubles, fuentes de vitamina B12 y la importancia del consumo regular de vitaminas hidrosolubles. ¡Pon a prueba tus conocimientos sobre este tema esencial para la salud!