10 Questions
¿Cuál es el propósito principal de la valoración del estado nutricional (VEN)?
Detectar tempranamente grupos de pacientes con riesgo de desnutrición o malnutrición.
¿Qué factores se deben considerar al elegir una encuesta estandarizada para la valoración de hábitos alimentarios?
El tiempo disponible, el tipo de pacientes y otros usos posibles de la información.
¿Qué se observará durante la evaluación física con la técnica de inspección?
Manifestaciones carenciales y signos patológicos.
¿Qué es la composición corporal?
El conjunto de compartimentos del cuerpo humano como agua, tejido muscular, tejido adiposo y hueso, entre otros.
¿Por qué es importante recopilar información mediante una entrevista en la valoración del estado nutricional?
Para conocer el patrón alimentario del paciente y desarrollar programas de salud y nutrición.
¿En qué se basa la bioimpedancia para determinar la composición corporal?
En la resistencia de los tejidos al paso de una corriente eléctrica.
¿Cuál es el propósito de la antropometría en la valoración nutricional?
Comparar distintas variables con estándares propuestos para la valoración nutricional.
¿Qué determina la cantidad total de agua y grasa en el organismo según la bioimpedancia?
El contenido de agua y electrolitos en los tejidos corporales.
¿Cuál es el propósito de los métodos bioquímicos en la valoración nutricional?
Medir nutrientes o sus metabolitos en sangre, heces u orina.
¿Por qué es importante conocer la composición corporal?
Para comprender el efecto de la dieta, actividad física, crecimiento, enfermedad y otros factores del entorno en el organismo.
Aprenda sobre la valoración del estado nutricional y su importancia en la detección temprana de desnutrición o malnutrición, el desarrollo de programas de salud y nutrición, y el control de la eficacia de regímenes dietéticos. Este proceso incluye recopilación de información, entrevistas y determinaciones físicas y bioquímicas.
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