Metode Pengujian Kadar Air dalam Bahan Pangan
5 Questions
0 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Manakah metode yang digunakan untuk bahan yang banyak mengandung lemak dan komponen mudah menguap selain air?

  • Oven-vakum
  • Thermovolumetri
  • Distilasi (correct)
  • Pelarut immicible

    • Apa yang menjadi prinsip pengukuran kadar air dengan metode destilasi?

  • Menimbang sampel secara akurat
  • Menentukan titik didih pelarut
  • Mengukur berat jenis senyawa pelarut
  • Menguapkan air bahan dengan cara destilasi menggunakan pelarut immicible (correct)

    • Apa yang harus dipahami terkait rumus perhitungan metode distilasi?

  • Cara menggunakan pelarut immicible
  • Perbedaan antara oven-vakum dan distilasi
  • V = volume air terdestilasi, W = jumlah sampel (correct)
  • Rumus berat jenis pelarut

    • Apa jenis senyawa yang biasa digunakan sebagai pelarut pada metode distilasi?

    <p>Xylena</p> Signup and view all the answers

    Apa karakteristik penting dari pelarut yang digunakan dalam metode distilasi?

    <p>Berat jenis lebih besar dari air</p> Signup and view all the answers

    More Like This

    Use Quizgecko on...
    Browser
    Open
    Browser
    Browser