Metode Pengujian Kadar Air dalam Bahan Pangan

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to Lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson
Download our mobile app to listen on the go
Get App

Questions and Answers

Manakah metode yang digunakan untuk bahan yang banyak mengandung lemak dan komponen mudah menguap selain air?

  • Oven-vakum
  • Thermovolumetri
  • Distilasi (correct)
  • Pelarut immicible

Apa yang menjadi prinsip pengukuran kadar air dengan metode destilasi?

  • Menimbang sampel secara akurat
  • Menentukan titik didih pelarut
  • Mengukur berat jenis senyawa pelarut
  • Menguapkan air bahan dengan cara destilasi menggunakan pelarut immicible (correct)

Apa yang harus dipahami terkait rumus perhitungan metode distilasi?

  • Cara menggunakan pelarut immicible
  • Perbedaan antara oven-vakum dan distilasi
  • V = volume air terdestilasi, W = jumlah sampel (correct)
  • Rumus berat jenis pelarut

Apa jenis senyawa yang biasa digunakan sebagai pelarut pada metode distilasi?

<p>Xylena (A)</p> Signup and view all the answers

Apa karakteristik penting dari pelarut yang digunakan dalam metode distilasi?

<p>Berat jenis lebih besar dari air (B)</p> Signup and view all the answers

Flashcards are hidden until you start studying

More Like This

Use Quizgecko on...
Browser
Browser